南瓜怎麼保鮮

南瓜可以冷凍保存，是一種常用的保存方式，不僅能保障南瓜不腐敗變質，而且還能保留南瓜的味道和色澤。

南瓜，別稱為番瓜、北瓜等，葫蘆科南瓜屬植物，原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。其的果實可作餚饌，亦可代糧食，全株各部又供藥用。

南瓜是一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。