臘菜怎麼做好吃
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做法具體如下:
將新鮮芥菜心泡洗乾淨。放到簸箕裏晾乾水分。晾至芥菜葉有點發焉就行了。將芥菜心切成碎丁。取一個乾淨無油的小鍋。取適量的芥菜丁倒入鍋裏。加適量的鹽。開大火,全程不停用筷子翻炒。大約炒一二分鐘左右,至菜心濕潤返水。趁熱壓實,在表面再均勻撒上少量的鹽。用保鮮袋密實包裝。待臘菜變青黃色,略有酸味就可以了。起油鍋。倒入臘菜,加適量的白糖,在加適量的辣椒醬。翻炒均勻即可出鍋了。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/03xxkm.html