洞庭湖的開味魚是怎麼做的
- 經驗
- 關注:2.47W次
材料:魚1條、青辣椒適量、紅辣椒適量、豆豉20克、姜5克、油適量、鹽10克、醋適量、醬油適量。具體做法如下:
1、辣椒和姜切好待用;
2、魚用鹽醃五分鐘,灑上薑絲和少許醋;
3、放辣椒、豆豉及少許鹽,放在鍋上蒸十分鐘;
4、將魚取出,另起鍋將茶油燒熱,淋在魚上面;
5、放適量醬油調色調味,完成開味魚的製作。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/02kvk1.html