- 一、准备材料:排骨350克,茶树菇30克,胡萝卜半根,食盐3克,姜4片,水适量。二、做法步骤:1、排骨切块洗净备用;2、茶树菇提前半小时泡发好;3、胡萝卜去皮,姜切片备好;4、锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫;5、将排骨,茶树菇,胡萝卜和姜片放入容器里,加入适量的水;6、最后把内盅...
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- 1、新鲜茶树菇:将新鲜茶树菇用流水冲洗两遍,再放进淡盐水中浸泡一下,需要食用时捞出冲洗即可。2、干茶树菇:先用温水将干茶树菇泡开,完全泡开之后清理掉根部,再用流水冲洗;接着用淘米水或淡盐水浸泡15分钟左右,再用流水进行二次冲洗,边洗边捏干里面的水分即可。茶树菇怎么洗茶树菇...
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- 原料:土鸡、茶树菇、葱、姜、盐。做法:1、准备材料。将鸡洗净后切小块,茶树菇去掉跟部后洗净备用;2、锅内加清水烧开后,倒入鸡块焯掉血水后捞起;3、另起一锅,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加姜片和葱同炖;4、文火熬制1小时左右后加入适量茶树菇;5、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味...
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- 柳树菇能吃的,柳树菇被当地人叫做黄金伞,外表呈多层扇形,金黄且菌香浓郁,它属于没有毒的菌类,是可以将其直接食用的,而且柳树菇属于温性。柳树菇蕴含着丰富的维生素,通常可以将其清洗干净直接吃,也可以在煮粥、熬汤的过程中添加食用,能增加其它食物的口感。其实柳树菇还能及时的给...
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- 1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉,因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙,泡发以后也不容易洗净,而且无论泡多久都是硬硬的,口感不好并且不容易消化。2、剪好的干茶树放在容器里,用清水把表面的浮尘冲洗干净,然后再往容器中倒入60度左右的温水,水量以能淹没茶树菇为宜。3、接...
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- 用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡,主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后,就可以洗净了。相比其他菌类,茶树菇的柄质脆嫩,而且它还是茶树菇中最香的部分,所以茶树菇的柄可以入菜。...
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- 准备材料:茶树菇300克、青椒1根、剁红椒1茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、植物油2汤匙。1、茶树菇洗净撕成细条。2、青椒去籽也切成细丝待用。3、热锅热油倒入茶树菇翻炒。4、炒制过程中茶树菇会出水,这时候加入剁椒继续翻炒出香味。5、炒至收汁,基本也就熟了,接着将青椒丝倒入翻炒片刻...
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- 主料:茶树菇;辅料:大蒜、大葱、青椒、鸡精、酱油。1、茶树菇用水泡发,洗净,切断;2、葱切断;3、青椒切成片;4、将茶树菇放入开水中焯一分钟,捞出沥干水分;5、锅中放油,烧热,放入蒜,葱,青椒翻炒至青椒变色;6、加入茶树菇继续翻炒后,加入盐,翻炒均匀;7、加入鸡精,即可出锅盛出。...
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- 1、松树伞蘑菇,吉林省长白山特产之一。学名血红铆钉菇,别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上,与松树形成外生菌根,群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称,深受人们喜爱,因为是野生的,所以产量极少。2、形态特征:子实体一般较小,初期钟形或近圆锥形,后平展,中部凸起,浅咖啡色,菌...
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- 1、准备:茶树菇、枸杞、红枣分别洗净,浸泡备用。焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。2、煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量),大火烧开,转小...
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- 1、茶树菇洗净切去根部,胡萝卜对半切开后切片,小葱切葱花。2、温烧至6成热,放入茶树菇炸至金黄,捞出沥干。3、锅中留底油,爆香蒜末,放入胡萝卜炒匀,加入茶树菇,生抽1勺翻炒均匀,放入葱花,盐半勺,鸡精半勺,白糖半勺翻炒均匀,盛出撒上白芝麻即可。...
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- 海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属,子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”,多为工厂化栽培。菌盖直径3-15cm。茶树菇子实体单生、双生...
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- 金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高...
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- 茶树菇为子实体单生、双生或丛生,菌盖直径5到10厘米,表面平滑,初暗红褐色,有浅皱纹,菌肉白色,中实。环白色,膜质,上位着生。菌柄中实,长10厘米左右,柄粗1到2厘米、黄白色。成熟期菌柄变硬,菌柄附暗淡粘状物,菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。菌孢子卵形至椭圆形,淡褐色。海鲜...
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- 杨树下的蘑菇是杨树菇,营养丰富、味道鲜美、盖肥柄脆,气味香浓、口感极佳,深受消费者的喜爱。属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、粪锈伞科、田蘑属。自然界于春秋两季多发生在杨树、柳树、榕树、小叶榕等枯干、伐桩及林间地上。杨树菇子实体含游离糖1.26g/100g鲜样,游离糖醇0.48...
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- 茶树菇鸡蛋汤是一道由茶树菇、鸡蛋等做成的美食。材料:茶树菇300克、鸡蛋2个、食盐3克、葱5克、香菜5克、植物油适量。做法:1、茶树菇用水冲洗干净后撕成小条,鸡蛋两个打散,葱、香菜分别切段;2、锅中加适量油烧热,加入葱花炒香,将撕好的平菇放入锅中,加盐;3、茶树菇翻炒入味,锅中加...
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- 茶树菇:子实体一般为单生、双生或丛生,菌盖的直径为5-10厘米左右,表面较平滑,呈暗红褐色,有浅皱纹,菌肉(除表面和菌柄的基部之外)一般为白色,中间充实。金针菇:子实体一般比较小,多数成束生长,肉质柔软有弹性,菌盖呈球形或扁半球形,直径为1.5-7厘米左右,菌盖表面有胶质的薄层,湿时有粘性...
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- 榛蘑和茶树菇的区别:1、茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白、低脂肪、低糖分、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。2、榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为山珍、东北第四宝。茶树菇...
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- 1、将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净后沥干,切成6㎝长的段。葱,姜,蒜切成薄片备用。2、把五花肉切成4cm长,3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半,里面的辣椒籽不要扔。3、锅中倒入清水大火加热,水开后放入茶树菇,当水再次烧开时,将茶树菇...
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- 茶树菇好坏的区分方法如下:1、一看大小。在挑选茶树菇的时候,要挑选茶树菇粗细、大小一致的。假如茶树菇大小不统一,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇。2、二看颜色。粗大的,杆色比较淡和颜色比较白的不行,稍微有些棕色的茶树菇比较好。3、...
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- 青茶树菇的做法:1、茶树菇洗净撕成细条。2、青椒去籽也切成细丝待用。3、热锅热油倒入茶树菇翻炒。4、炒制过程中茶树菇会出水,这时候加入剁椒继续翻炒出香味。5、炒至收汁,基本也就熟了,接着将青椒丝倒入翻炒片刻。6、根据口味加食盐,淋香油。茶树菇是一种食药用菌,菌盖细嫩、...
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- 1、杨树属于阔叶树木,可以被很多种菌类分解,其中也有多种有毒性成分的蘑菇,食用后会造成中毒现象。杨树,杨属的植物,全属有约100多种,我国约62种(包括6杂交种),其中分布中国的有57种,引入栽培的约4种,此外还有很多变种、变型和引种的品系。2、杨树,分类系统又共分为五大派:青杨派(Tacam...
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- 杨树下的蘑菇是杨树菇。杨树菇又名柱状田头菇、茶树菇、茶薪菇、柳环菌、柳菇柳松茸、柱状环锈伞。属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、粪锈伞科、田蘑属。自然界于春秋两季多发生在杨树、柳树、榕树、小叶榕等枯干、伐桩及林间地上。...
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- 1.新鲜茶树菇的伞呈半圆形,包裹严密,如果散开了,说明时间比较长了。2.拿起蘑菇,对着光看一下,如果蘑菇上有反光,不要购买,很可能是为了让蘑菇颜色更漂亮,加了荧光剂。3.看颜色,选择颜色呈自然茶色的,菇帽里面的颜色最好是白的,这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了。4.看形状,选...
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- 材料:西红柿半个至一个;新鲜茶树菇(或香菇)150克;大米1杯调味料;盐。做法:1、大米淘净,米和水以1:8的比例以大火煮开,后转小火煮20分钟2、茶树菇(香菇)洗净,切薄片;西红柿洗净去皮,切块,一起加入继续煮15分钟,加盐调味即成。...
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