![盖兰菜怎么清炒]( "盖兰菜怎么清炒")
- 清炒芥兰的做法：主料：芥兰500克、油适量、盐适量、蒜粒2颗、耗油适量；步骤：1、芥兰清洗干净，叶子用手掰断，菜梗斜切，切厚些；2、蒜粒切碎；3、热锅凉油，油热后，加点盐防爆油，小火下蒜米爆香；4、芥兰入锅翻炒，然后加少量水盖锅两三分钟，喜欢清脆的可一直翻炒；5、最后加点耗油继续炒片刻即可...
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![煮青菜不能盖锅盖吗]( "煮青菜不能盖锅盖吗")
- 很多人习惯做饭盖上锅盖，认为这样会留住饭菜的营养价值，其实不然，盖上锅盖不能很好的掌握火候，会影响做菜的效果。甚至有的蔬菜会产生一种酸，影响人体的健康。另外，蔬菜中大多含有称为有机酸的物质，蔬菜的品种不同，含有机酸的种类也不一样，常见的有机酸种类有草酸、乙酸、氨基酸等...
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![娇兰口红镜子如何盖]( "娇兰口红镜子如何盖")
- 娇兰口红要旋转口红底部，底部压紧了，就可以关小镜子了。娇兰口红的颜值让不少小仙女们为之倾倒，宝石一般的外形和质感，还自带一个小镜子。难怪女生都拒绝不了娇兰的诱惑，尤其是娇兰#344，粉嫩的元气少女色，粉中又带有活力，很是让人喜欢。娇兰色号推荐：娇兰#344比较粉嫩的西柚色，也是...
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![淮扬菜的覆盖范围]( "淮扬菜的覆盖范围")
- 淮扬菜覆盖的地区包括扬州、镇江、泰州、南京等地方。扬州，古代有时作杨州(按：汉碑中杨字皆从“木”，从“手”系后人所改，王念孙有详细考证)，杨州的名称最早见于《尚书·禹贡》：“淮海维扬州”。这也是历史上为什么又把扬州叫做淮扬，维扬，历史上扬州数度繁荣，也造就了扬州美食，扬州...
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![玉兰是什么菜]( "玉兰是什么菜")
- 1、玉兰菜别名金玉兰、欧洲菊苣、苦白菜，是一种菊科植物。玉兰菜叶厚、纤维少、味甜、口感爽滑。2、营养价值：玉兰菜富含各种维生素、蛋白质和胡萝卜素，它能够滋润和营养眼睛，保持五官清爽。长期食用人参菜，还能保持皮肤的光洁嫩滑。3、名称寓意：玉，尊贵、白玉，犹如此菜的美丽高...
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![盖菜芥菜是同一种吗]( "盖菜芥菜是同一种吗")
- 1：芥菜为十字花科，芸薹属一两年生草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。平时所说的芥菜一般指叶用芥菜。叶用芥菜有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等，广东地区以大叶...
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![盖菜的做法盖菜怎么做好吃]( "盖菜的做法盖菜怎么做好吃")
- 一、食材：盖菜、辣椒、油、盐、醋、鸡精。炝炒盖菜的做法：将菜切成段；把下半部分分出来；锅内放入底油，油热将葱花和辣椒放进去，加入盐；把菜梗部分放进去煸炒；2分钟后将叶子部分都放进去煸炒，软了即可出锅。二、食材：海米、盖菜、蒜、盐、水、淀粉、食用油。海米盖菜的做法：海米提前...
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![盖菜的罩子叫什么]( "盖菜的罩子叫什么")
- 盖菜的罩子叫食物纱罩。这个也是居家必备的防苍蝇的一种传统工具，主要用来罩住食物，防止苍蝇叮食传染细菌。吃了被苍蝇污染的食物，容易传播痢疾，就是拉肚子。苍蝇虽然不会直接落到食物上，但会停留在纱罩上面，仍会留下带有病菌的虫卵，这些虫卵极易从纱孔中落下而污染食物，因此最好...
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![怎样炒兰花菜]( "怎样炒兰花菜")
- 兰花扣百合原料：西兰花，百合，香菇一朵。配料：色拉油，盐，鸡精。做法：1、西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。2、把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。3、具体的方法是：先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开...
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![芥兰菜怎么炒]( "芥兰菜怎么炒")
- 用料：芥兰一把、鸡蛋两个、蒜少许、油30毫升、盐少许、蚝油少许。1.准备好鸡蛋，芥兰、蒜切好。2.鸡蛋用油炒熟，然后盛出备用。3.爆香蒜末后放入芥兰翻炒。4.然后放入鸡蛋翻炒。5.下入少许的盐。6.然后放入蚝油继续翻炒均匀即可。芥兰：1、芥兰，为十字花科一年生草本植物。2、以...
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![芥兰是菜心吗]( "芥兰是菜心吗")
- 芥兰不是菜心。芥兰是十字花科、芸薹属、甘蓝种，而菜心是十字花科、芸薹属、芸薹种。兰基生叶为卵形，菜心的叶为宽卵圆形或椭圆形。芥兰吃起来稍带苦感，菜心吃起来却极为清甜可口。此外芥兰不可久食，久食芥兰，可抑制性激素的分泌，菜心可以久食。芥兰不是菜心芥兰与菜心是两种完...
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![盖菜和芥菜的区别是什么]( "盖菜和芥菜的区别是什么")
- 芥（gài）菜，也作盖菜，是普通蔬菜，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著。蔬菜名。有叶用芥菜（如雪里红）、茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。芥菜为十字花科，芸薹属一两年生草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有芥子菜、叶...
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![微波炉热剩菜要盖盖吗]( "微波炉热剩菜要盖盖吗")
- 微波炉热饭菜要盖盖子，这样可以锁住食物中的水分，也热的更均匀，这样热出来才松软好吃，否则水分流失太多会非常干。但盖子也不要盖得太严实了，要留个透气的孔，否则无法散热，会使容器内压力过高，蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞。如果是使用保鲜薄膜做盖子时，在加热过程中最好不要让其直...
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![微波炉热菜需要盖盖子吗]( "微波炉热菜需要盖盖子吗")
- 微波炉热饭菜要盖盖子。微波炉热饭菜要盖盖子，这样可以锁住食物中的水分，也热的更均匀，这样热出来才松软好吃，否则水分流失太多会非常干。但盖子也不要盖得太严实了，要留个透气的孔，否则无法散热，会使容器内压力过高，蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞。...
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![芥菜和盖菜有什么区别]( "芥菜和盖菜有什么区别")
- 芥菜：高30-150厘米，常无毛，但有时幼茎及叶具有刺毛，有辣味，花呈黄色，一般叶片用盐腌供食用，种子及全草供药用。盖菜：学名芥蓝，高50-100厘米，常30-40厘米，无毛，花呈白色或黄色，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，一般用于炒食、汤食，或作配菜。...
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![炖菜时要不要盖锅盖]( "炖菜时要不要盖锅盖")
- 炖菜时要盖锅盖。做菜时盖上盖，不但菜熟得快，而且省时又省火。炒菜时则不用盖锅盖。炒菜时盖上锅盖，火候不容易掌握，加热时间短则炒不熟，时间过长菜又太软烂，很难把握其脆嫩又断生的要求。另外，蔬菜中大多含有称为有机酸的物质，蔬菜的品种不同，含有机酸的种类也不一样，常见的有机酸...
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![盖菜的别名叫什么]( "盖菜的别名叫什么")
- 盖菜的别名叫芥、挂菜、芥菜。是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味。茎直立，叶片柄具小裂片。茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长。花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展。花瓣倒...
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![菜盖面怎么做]( "菜盖面怎么做")
- 1、准备好用料：面条200g，胡萝卜1个，卷心菜100g，西红柿40，洋葱40g，食用油适量，盐适量，五香粉适量，水适量，味精少许。2、将卷心菜切成条形，红萝卜切块，西红柿切块，洋葱切条。3、油热后，倒入姜末和蒜片，煸香，倒入红萝卜，洋葱，卷心菜。4、放入盐，五香粉。少许水，将炒好时，放入味精，炒几下，放在一边。...
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![盖锅盖煮白菜人吃了有毒吗]( "盖锅盖煮白菜人吃了有毒吗")
- 盖锅盖煮白菜吃了没有毒。白菜是人们常吃的蔬菜，素有菜中之王之称。白菜含有人体所需的铁、钙、磷及维生素C等营养物质，对人体大有益处，因此许多人不仅用来炒菜、做馅，还用来做汤。所以盖锅盖煮白菜吃了没有毒。...
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![韭菜兰如何养]( "韭菜兰如何养")
- 方法如下：1、时间。韭菜兰种植时间一般全年都可以，最佳时间就是春季。2、选土。韭菜兰需要的土质，一般以肥沃的砂质壤土为主。韭菜兰对土壤要求不严，为增强排水性能，可以在土壤中拌入一定量的黄沙。或者在土里加一些白的小泡沫颗粒，使土质变得疏松，这样韭菜兰根部就能呼吸了。3...
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![芥菜是芥兰吗]( "芥菜是芥兰吗")
- 芥菜的特点：芥菜是一种十字花科植物，它是两年生的草本，在我国有很长的栽培历史，多出产于长江以南，芥菜有多个不同的品种，像芥子菜和茎用芥菜以及芽用芥菜等，都是芥菜家族的重要成员。芥菜按叶子的大小，还可以分为大叶芥菜和小叶芥菜两种，其中小叶芥菜在全国各地的市场上最为常见。...
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![马兰是什么菜]( "马兰是什么菜")
- 马兰又叫红梗菜，是菊科马兰属的植物，也有的地方叫它鸡儿菜，分布比较广泛。主要是在长江流域比较常见，多生长在田间，山坡和道路两旁。它有很强的适应能力，不过在温暖潮湿的地方长势会更旺盛，有一定耐寒能力。它也是比较好的野菜，口感清香嫩滑，深受人们的喜爱。...
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![卤菜需要盖锅盖吗]( "卤菜需要盖锅盖吗")
- 卤菜需要盖锅盖。因为盖上锅盖，可以避免水分的过度蒸发，提高成品含水量，使卤菜口感清脆爽口。盖上锅盖也能让香味不要扩散出去都泡进卤菜里，也可防止灰尘等其他东西掉进锅里。注意卤菜时应使用中小火，以免卤出来颜色变黑。...
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![芥兰菜和芥菜是同一种菜吗]( "芥兰菜和芥菜是同一种菜吗")
- 芥菜，是芸苔属一年生或二年生草本。是中国著名的特产蔬菜。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形，黄色，四强雄蕊，异花传粉，但自交也能结...
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![盖浇饭菜单]( "盖浇饭菜单")
- 盖浇饭的菜单一般包括以下的菜肴：咖喱鸡肉块盖浇饭，梅干菜扣肉盖浇饭，香菇肉丝盖浇饭，青菜豆腐盖浇饭，番茄炒蛋盖浇饭，蛋黄南瓜盖浇饭，咖喱鸡蛋盖浇饭，咖喱牛肉盖浇饭，黑胡椒牛柳盖浇饭，香肠炒蛋盖浇饭，糖醋里脊盖浇饭，肉丝跑蛋盖浇饭等等。...
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知知馆
