![海韦力无铝油条膨松剂的使用方法]( "海韦力无铝油条膨松剂的使用方法")
- 1、膨松剂备用；2、1斤面粉加20克膨松剂，350克水揉面；3、揉到不粘手，盖上保鲜模，饧20分~30分钟；4、饧好后取一块压成长片，用刀段开；5、用1条压在另一条上，用笳子在中间压一下；6、锅中烧油，把压好的面用手拿起，在两边稍伸一伸放油锅炸；7、炸到金黄色捞出装盆。...
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![面包中酵母与膨松剂有什么区别]( "面包中酵母与膨松剂有什么区别")
- 酵母是做面包必用的，它是用来使原材料变成面包；而膨松剂则是“锦上添花”类的东西，它能在酵母的基础上使面包更加地疏松多孔。酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的兼性厌...
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![油条膨松剂怎么不起发]( "油条膨松剂怎么不起发")
- 主要是因为油条的膨松剂放入量太多，所以才会导致油条不起发的，需要减少油条的膨松剂才可以。油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。很多人误以为，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒，被看做...
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![做包子用膨松剂的配方是多少]( "做包子用膨松剂的配方是多少")
- 配料：全麦面粉1公斤、发酵粉10克、水500克至550克；制作步骤：1、揉面：原则是把面团揉实，达到“三光”，即手上、面盆里、面板上均无面粉，揉的过程中，不得再添加面粉和水；2、发酵：揉好的面团，放在面盆里，搭好湿屉布，盖上盖1至3小时，冬天发酵时间长，夏天发酵时间短，以面团膨胀，有蜂窝状为宜；3、...
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![什么是衣服膨松剂]( "什么是衣服膨松剂")
- 衣物膨松剂就是可以使衣服变得蓬松和柔软的效果，适合毛衣类使用。因为毛衣时间长了，就会变扁变紧，所以这时候就需要去使用点衣服蓬松剂，使得衣服能够像以前一样柔软，舒服，穿上之后更加能够保暖，更加有利于延长衣服的寿命。...
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![膨松剂对人体有害吗]( "膨松剂对人体有害吗")
- 膨松剂对人体有害，一般使用的膨松剂当中都是含有铝元素的，这种元素并不是人体所必需的微量元素，若是大量铝元素在人体内堆积，与人体一些重要物质如蛋白质、酶等结合，就会干扰细胞及习惯的正常的代谢功能，导致一些功能障碍。大部分含有膨化剂的食品都属于一种高热量、高脂肪、高...
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![做馒头用改良剂好还是膨松剂好]( "做馒头用改良剂好还是膨松剂好")
- 因为馒头做的时候本身就需要加入发酵粉，这样做出来的馒头才松软，大，所以要加入膨松剂，如果馒头不加入膨松剂，做出来的馒头普遍的小，吃起来也没有软软的那种香甜！...
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![做油条放膨松剂还放酵母吗]( "做油条放膨松剂还放酵母吗")
- 做油条放膨松剂就不需要酵母，膨松剂和酵母的作用是一样的，不需要重复添加。油条是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。...
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![泡打粉和膨松剂是一样的吗]( "泡打粉和膨松剂是一样的吗")
- 是一样的，泡打粉是膨松剂的一种，属于复配膨松剂，因为在加入的时候遇水一部分会发生反应产气，在加热的时候另一部分也会产气。泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快...
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![膨松剂是什么东西]( "膨松剂是什么东西")
- 蓬松剂是在生产食品过程中能产生气体，在气体作用下成为均匀致密的多孔状态，从而使食品蓬松、酥脆或柔软可口发泡、改善外观或口感的添加剂。膨松剂通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中，使其体积膨胀与结构疏松。蓬松剂可有碱性膨松剂和复合...
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![油条膨松剂怎么用]( "油条膨松剂怎么用")
- 油条膨松剂加入面粉中搅拌均匀，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，静置醒30分钟，再揣揉把面团揉光滑后静置30分钟，使油条面团达到表皮光滑就可以直接炸制油条。...
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![馒头怎么做要放膨松剂吗]( "馒头怎么做要放膨松剂吗")
- 材料：小麦面粉、酵母粉。做法：1、酵母粉用温水化开，倒入面中，开始和面，和到没有生面为止，面盆盖盖上，醒面；2、醒到面团是刚开始面团的二到三倍，开始在盆里揉面，此时稍加一点盐，做出来的馒头会更筋道;3、在案板上，再翻复多揉一会，揉成长条;4、切成差不多的面剂，开始揉圆馒头；5、揉好，要盖...
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![过期无铝油条膨松剂还能使用吗]( "过期无铝油条膨松剂还能使用吗")
- 过期无铝油条膨松剂不可以使用。只要没变质，过期无铝油条膨松剂也能炸出油条来，但是过期食品对人的身体不好。附注：无铝油条膨松剂是采用碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等食品添加剂为主要成分，其成分不含铝，又使面粉产生良好的发酵、膨松...
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![炸油条可以用干酵母代替膨松剂吗]( "炸油条可以用干酵母代替膨松剂吗")
- 方法：1、将酵母粉放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解；2、将高筋面粉倒入盆中，放入白糖和20毫升植物油；3、再磕入鸡蛋；4、用筷子拌匀；5、将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中；6、一边倒一边搅匀，成棉絮状；7、然后用手将其反复揉匀成光滑的面团，盖上湿纱布或盖子，于温暖处发酵约2...
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![炸油条用膨松剂还用酵母吗]( "炸油条用膨松剂还用酵母吗")
- 不需要用了。膨松剂和酵母的作用是一样的。酵母粉是西点常用膨大剂之一，但非化学膨大剂。膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。...
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![芝麻球膨松剂怎么用]( "芝麻球膨松剂怎么用")
- 芝麻球膨松剂使用方法是：制作芝麻球时候，加入面粉重量1.5%至2%的膨松剂，并将膨松剂与糯米粉混合均匀即可。芝麻球膨松剂可以防止冻裂，防止芝麻球在储存过程中出现开裂。芝麻球又称麻团，是一种著名的小吃，属于油炸面食的一种。主料为糯米，寓意团团圆圆，口感微甜。糯米乳白色，不透明...
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![安琪油条膨松剂是泡打粉吗]( "安琪油条膨松剂是泡打粉吗")
- 安琪油条膨松剂，是为无铝油条而研发的具有现代生产工艺特点的发酵食品添加剂，是泡打粉家族中的一员。特点：1、安全，它祛除了铝元素的侵害，对人体健康带来益处；2、快捷，使炸油条操作既简单又省力，起发时间快；3、省油，安琪油条膨松剂制作油条，比用传统方法制作至少节省三分之一的油耗；4...
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![油条膨松剂可以代替泡打粉吗]( "油条膨松剂可以代替泡打粉吗")
- 油条膨松剂可以代替泡打粉。泡打粉是膨松剂的一种，两者都用于食品的发酵，在没有泡打粉的情况下，可以用膨松剂来代替泡打粉，不过膨松剂的发酵速度比泡打粉要慢，而且由于它是通过生物繁殖发酵，所以在起发的时候还要注意温度和湿度的控制。泡打粉和膨松剂有什么区别：泡打粉其实也是...
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![油条精和油条膨松剂一样吗]( "油条精和油条膨松剂一样吗")
- 油条精和油条膨松剂一样的，油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂。一般油条精成分为泡打粉、盐、鸡蛋等。这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作。只用无碱油条膨松剂面欣酥A，就能达到油条蓬松个大饱满。油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆...
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![馒头膨松剂怎么用]( "馒头膨松剂怎么用")
- 馒头膨松剂的用量一般为面粉重量的1～5%，馒头、包子等食物中以面粉计为0.7～2%。馒头膨松剂应与面粉混合均匀后一齐倒入拌好的料中，若溶化再使用膨松效果会降低。使用步骤是：1、酵母混合馒头膨松剂，30℃温水溶解加入面、水2、充分搅拌至面团形成3、静止醒发20分钟后二次揉面4、在...
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![安琪油条膨松剂怎么用]( "安琪油条膨松剂怎么用")
- 安琪油条膨松剂用法如下：油条配方：中筋面粉5公斤、安琪油条膨松剂150克、鸡蛋0.5斤、白糖40克、盐70克、常温水5、8斤；面粉、油条膨松剂干拌匀；将鸡蛋、盐、白糖等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉和成面团，不要揉面；将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再...
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![做蛋糕可以把膨松剂吗]( "做蛋糕可以把膨松剂吗")
- 做蛋糕可以把膨松剂。膨松剂主要用于焙烤食品的生产，它不仅可提高食品的感官质量，而且也有利于食品的消化吸收，这在今天大力发展方便食品并强调其营养作用时具有一定的重要性。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、...
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![膨松剂属于六大营养素中的哪一种]( "膨松剂属于六大营养素中的哪一种")
- 膨松剂不属于六大营养素。膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养...
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![蛋糕膨松剂怎么放]( "蛋糕膨松剂怎么放")
- 蛋糕膨松剂的放法是在鸡蛋搅拌过程中添加上去，然后继续同一方向搅拌。膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆咸的一类物质。相对而言，它可有碱性膨松剂和复合膨松剂两类，前者主要...
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![油条放膨松剂还要放酵母吗]( "油条放膨松剂还要放酵母吗")
- 油条放膨松剂不需要要放酵母。因为放入酵母以后的面粉会很难做成油条的，所以一般不建议油条里面放入酵母。一般都会放入一些泡打粉和膨松剂进行使用。油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害...
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