![没有鸡蛋怎么把麻花炸得酥脆]( "没有鸡蛋怎么把麻花炸得酥脆")
- 材料：面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5到1斤、白糖或葡萄糖15到35斤、色拉油1.5斤、面欣酥0.5到0.8斤、鲜奶精100克、30度温水30斤；操作工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，加入色拉油拌匀，将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，和成面团，静止发酵30到50分钟，揪成...
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![怎样把晒干的小鱼炸得酥脆可口]( "怎样把晒干的小鱼炸得酥脆可口")
- 把晒干的小鱼炸得酥脆可口的方法：一、原料：小鱼仔、食用油、盐味精、料酒、胡椒粉、生粉等。二、步骤：1、将买回的小鱼仔洗净，清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃，洗净小鱼，捞起沥水待用。2、将洗净沥过水的鱼放在一个小容器里，依次放入淀粉、食用盐、五香粉少量水，将以上佐料依次搅拌均匀...
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![烧茄子如何炸得硬]( "烧茄子如何炸得硬")
- 1、粉浆调制：粉浆配方，蛋黄１个，低筋面粉１００克，水１３０克，无铝泡打粉四分之一小勺，盐适量。2、油温控制：炸的时候油温用筷子试一试，冒出密集的气泡，六七成热即可。太高，外面容易焦糊；太低，茄子又吸油太多。营养价值：1、茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等营养成分。2、茄...
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![猪里脊肉怎样炸得好吃]( "猪里脊肉怎样炸得好吃")
- 猪里脊肉炸得好吃的做法：材料：猪里脊肉500克、面粉200克、鸡蛋2个、胡椒粉、盐、酱油、料酒、白胡椒粉适量。步骤：1、猪里脊肉切细条后加入盐、胡椒粉、老抽、酱油，料酒腌半小时；2、面粉加鸡蛋加水调成糊状；3、将腌制好的猪里脊肉条放入面糊中；4、锅倒入油加热到八成热，逐条放入...
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![红糖糍粑怎么才能炸得酥]( "红糖糍粑怎么才能炸得酥")
- 糯米粉开水调和，不需静置，不需发酵，直接下锅炸至金黄，淋上红糖水就可以开动了。是酥脆可口，外脆内软，甜蜜又美味红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。...
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![土豆条怎么炸得又脆又泡]( "土豆条怎么炸得又脆又泡")
- 主料：土豆(300克)调料、盐。烹饪方法：1、将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条，用清水洗净；2、将土豆条放入锅内，加水和少许盐，煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分；3、炒锅上火，放入植物油烧热，待至油将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸...
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![核武器能把地球炸得粉身碎骨吗]( "核武器能把地球炸得粉身碎骨吗")
- 用核武器把地球炸得粉身碎骨，是不可能的。相对于周长40076万公里的地球来说，人类所有核武器同时投射出去，也不会造成毁灭性的影响。原因很简单，这些核武器的破坏力和能量太小了。...
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![东北大蚕蛹怎样才能炸得酥]( "东北大蚕蛹怎样才能炸得酥")
- 上述蚕蛹，在其制作过程中，对其进行焯水操作处理后再烹制，并严格控制煎炸的过程中的油温和制作时间，可使该道菜肴更加酥脆、可口。具体准备材料和制作过程如下：准备材料：新鲜蚕蛹、盐、花椒粉、鸡精、老抽、食用油、葱、姜、蒜具体步骤：1、新鲜蚕蛹洗净沥干水分后，放入开水中焯水5...
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![怎样把豆瓣炸得又酥又脆]( "怎样把豆瓣炸得又酥又脆")
- 1、想把豆瓣炸得又酥又脆，首先要挑选爆满，好看，新鲜的豆瓣。2、把豆瓣放进去清洗之后，锅里加水，水烧开之后放豆瓣汆水，捞起豆瓣控干水。3、把锅里的油温升高，豆瓣下锅，在用中火匀温炸干豆瓣就可以了，炸出来的豆瓣就很酥脆。...
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![油炸小鱼怎么炸得酥脆窍门]( "油炸小鱼怎么炸得酥脆窍门")
- 为了使油炸小鱼更加酥脆，可以复炸一次。重新将油温烧热升高，此时需要大火，油的温度也要加大，待油温升高后将小鱼进行二次短时间炸一炸就可以了。油炸小鱼的食谱做法步骤如下：1、将小鱼去鳞挖鳃剖洗净，尤其肚子里的黑膜，一定要洗掉，然后控干水分。2、小鱼放入盆中，放姜片、盐、料酒...
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![如何把花生米炸得又硬又脆]( "如何把花生米炸得又硬又脆")
- 1、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；2、一定要在油还是凉的时候放入花生米；3、看见颜色变金黄色就起锅。花生米制作方法：方法一：油炒花生米，冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油，盛在...
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![炸鸡如何炸得皮脆肉嫩]( "炸鸡如何炸得皮脆肉嫩")
- 原料：半只鸡、脆皮香酥炸鸡料一包。做法：1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状；2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右；3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住；4、锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿；5、...
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![生带鱼直接能不能炸得熟]( "生带鱼直接能不能炸得熟")
- 炸带鱼做法：材料：带鱼500克、盐75克、葱花5克、黄酒5克、植物油150克。方法步骤：将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段；再用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘即可。...
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![咕噜肉怎样炸得厚粉大块]( "咕噜肉怎样炸得厚粉大块")
- 制作技巧：1、裹粉：梅肉粒要先粘上蛋黄液，再放入生粉中滚一圈，使其均匀的粘上一层生粉，生粉以玉米淀粉较为合适。也可用面粉；2、糖醋汁煮好后，必须要先勾芡，将汁液煮浓稠，再放入已经炸好的材料翻拌均匀，糖醋汁才能裹着材料外皮而又不会破坏外皮的酥脆口感；3、家庭制作可用半煎炸的方...
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![怎么炸腐竹 炸得金黄酥脆]( "怎么炸腐竹 炸得金黄酥脆")
- 1、步骤一：干腐竹提前用温水泡发，没有硬芯为好。2、步骤二：斜刀吧腐竹切长寸段。3、步骤三：碗里准备面粉、淀粉1:1，加一点盐入底味。4、步骤四：加水调成酸奶状，静置几分钟。5、步骤五：炒锅里加花椒，小火干焙变色、出香味后凉凉。6、步骤六：放在案板上擀成粉状。7、步骤七：加盐混匀，放...
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![油豆腐怎么炸得又空又圆]( "油豆腐怎么炸得又空又圆")
- 炸油豆腐方法：将豆腐切成一点五厘米见方的小块，投入60度油锅中徐徐胀泡，然后捞出投入第二个油锅中，油温为140至150度，炸好后捞出，即为成品。炸制时应注意：1、防止豆腐泡喝油：因豆腐坯子含水量过低，或炸时搅动过多，或豆腐坯子表面不平滑、有麻点，或在温油中炸泡时间过久等，都易使豆腐...
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![小心炸得是什么意思]( "小心炸得是什么意思")
- 小心炸得、小心陈清、小心老陈，都是dota区的梗，意思差别不大。这个梗其实并没有其他的什么意思，说白了也就是恶心一下其他主播而被网友们搞出来的一个梗。尤其是一些很小的女主播，直播间底下都会挂上小心老陈这个标签，这就让人匪夷所思了，还以为是老陈是个色魔还是什么鬼。所以...
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![豆瓣怎么炸得酥又绿]( "豆瓣怎么炸得酥又绿")
- 取新鲜的青蚕豆剥去外壳和蚕衣，同时分成豆瓣，洗净后用清水浸泡5分钟，泡好后捞起滤去外表的水分，放在爪篱(或隔油网)中入中高温油中酥炸就可以炸得酥又绿。豆瓣又称蚕豆，蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、...
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![怎样在家炸油条炸得好吃]( "怎样在家炸油条炸得好吃")
- 拿一个盆放在秤上，将称清零，加面粉500克，然后逐一加入辅料，最后加水；黄油最好化开，和面的时候容易和匀。将面和好后醒10分钟；将醒好的面揉成长条，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏8小时；将面从冰箱拿出，去掉保鲜膜，面板上沾点油，面铺在面板是，手上沾点油将面拍成片，用刀切成小段；把切好的面块，两...
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![黄豆怎么炸得蓬大脆酥]( "黄豆怎么炸得蓬大脆酥")
- 1、黄豆泡在水中五个小时后，捞出沥干水分。2、将沥干水的黄豆，倒进凉油锅中，慢慢加热。3、一直中小火炒，不时翻动，使之受热均匀。4、炸到金黄就可以出锅了。5、出锅装碗，酥脆的炸黄豆就可以食用了。...
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![怎么把蘑菇炸得酥脆]( "怎么把蘑菇炸得酥脆")
- 材料：蘑菇、淀粉、盐、鸡蛋、辣椒粉、孜然粉、食用油。制作步骤：1、将蘑菇清洗干净，挤掉多余水份；2、将适量淀粉加入碗內，打入鸡蛋，加入适量水，搅拌均匀；3、依据个人口味加入适量盐、辣椒粉、孜然粉，搅拌均匀；4、将蘑菇放入制作完成的淀粉中，翻搅，使蘑菇裹上均匀的淀粉；5、在锅内加入...
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![怎样炸扣肉那皮才炸得好]( "怎样炸扣肉那皮才炸得好")
- 1、长宽10厘米的大块五花肉，清洗干净。姜蒜切成末备用。2、用清水将大块五花肉煮熟，用牙签在五花肉的肉皮上扎孔，让肉熟的更快一点，同时为下一工序做准备。3、把煮熟的五花肉取出，晾干。并在插孔的表皮上敷盐，以着味。4、下大油锅翻炸处理好的五花肉。一定要用大锅，油一定要足，漫...
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![gta5爆炸狙怎么获得]( "gta5爆炸狙怎么获得")
- 相信不少gta5的玩家都看到过爆炸狙吧，那么大家知道这个爆炸狙怎么获得吗？今天就来告诉大家获得爆炸狙的方法，希望可以帮到大家。所谓的爆炸狙实际上是子弹是爆裂弹的狙，玩家只需解锁地堡后，然后购买订制的移动作战中心内武器工坊就可以将子弹升级为爆裂弹，装进狙里我们就可以获...
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![如何使炸虾做得脆]( "如何使炸虾做得脆")
- 虾洗干净，滤干水分，旺火将油烧4分热，放入虾炸至酥脆，放入椒盐，趁热搅拌均匀。主料：鲜海虾20只。辅料：油适量，盐适量，面包渣适量，鸡蛋1个，胡椒粉适量，料酒适量。步骤：1、准备食材。2、将虾头摘下，虾头可以炸虾油。3、虾去壳留虾尾。4、剥好的虾，加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍二十分钟入味。...
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![炸猪油放什么会炸得香]( "炸猪油放什么会炸得香")
- 炸猪油放姜片、或者白糖会变得很香，注意白糖一定不要放多，否则可能导致猪油会变“黑”。也可以在炸的时候放点盐，买尽量干、密度高、颜色白的好猪板油（一次四斤以下比较稳健）。炼猪油的具体步骤为：首先把猪肥肉洗干净，切成块以后，放进锅里，再切几片生姜放进去，倒小半碗水以后开火。...
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知知馆
