![怎样做油泼莲菜好吃]( "怎样做油泼莲菜好吃")
- 1、先准备好油泼的材料莲藕、花椒等。2、将藕去皮后切薄片，在凉水里过一遍后放在开水里1分钟马上捞出。3、将姜切丝，香葱切小段，红辣椒切段。4、将藕片先放在小盆里，加一勺盐颠几下，让盐均匀的附在藕片上，然后装在盘子里，香葱姜丝和红辣椒撒在藕片上。5、在冷锅倒入油，小火爆香花...
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![怎么做油泼面]( "怎么做油泼面")
- 油泼面是生活中得常用菜式，这里为您提供新精美菜谱，让您用最短得时间做出最香的饭。食材面粉适量葱适量蒜适量方法/步骤1面粉中加盐，搅匀，盖上保鲜膜揉成光滑的面团。2将面团沾上油，盖上保鲜膜醒2小时，青菜分为四份，葱切葱花、蒜磨蒜蓉。3将面团擀平，中间压一个凹槽，把面条扯开，煮2...
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![油泼辣子面怎么做]( "油泼辣子面怎么做")
- 做油泼辣子面的方法步骤：1、材料：手擀面二斤、辣椒面、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒若干。2、胡萝卜切丝，开水焯熟，备用。3、青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用。4、面条煮熟、箜干、可过水，面捞出放碗里，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面。5、花生油加热，倒入花椒，中火，油...
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![如何做好油泼辣子]( "如何做好油泼辣子")
- 爱吃辣的朋友肯定听过油泼辣子，那么到底怎么做一道好吃的油泼辣子呢？准备好干的辣椒片，放在一个婉里边把油烧到230度左右，等油温慢慢下来，准备好调料180度时下入葱和姜片温度会降到160度，下所有的调料，炸一下。炸到发黄变色，捞出扔掉即可。温降到120度时，倒入辣椒碗里放入面里边更...
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![正宗油泼面做法]( "正宗油泼面做法")
- 1、材料：面条400g，葱姜蒜30g，芝麻3g，鸡精2g，酱10g，香葱10g，油菜50g，老抽3g，豆芽菜30g，辣椒粉3g。2、先把豆芽焯水，备用。3、锅中加水，煮面条，可以将油菜倒入一起煮熟。4、将煮好面条和油菜装入碗中。5、同时在碗中放入蒜、姜末、葱花、鸡精、酱油、老抽、辣椒末、芝麻、香葱。6、在锅...
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![油泼面做法步骤]( "油泼面做法步骤")
- 1、首先我们先把配菜胡萝卜、花瓜洗好，用擦丝器进行擦丝，注意将两者区分开，不要混在一起。切好葱花、辣椒，准备好花椒，以备烧油做好准备。然后我们在锅中加入水，打开煤气灶将水烧开。2、一定要水烧开之后再放入面条，如果没有烧开的话，做出来的面不好吃。接下来，我们就可以煮面了。...
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![油泼辣椒制法 油泼辣椒的做法]( "油泼辣椒制法 油泼辣椒的做法")
- 1、将调味品，碾碎成末，一定要细，做成后的油泼辣子可增加香味；2、取秦椒辣椒粉若干（根据自己需要看辣椒粉多少）；3、与香味料搅拌均匀置入耐热容器中待用；4、取上等菜籽压榨油，不可选用花生油、芝麻油、豆油等；5、将油加热至180摄氏度，端离火源冷却3分钟（温馨提醒：安全更重要，小心烫伤）；6、...
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![油泼面做法和配料]( "油泼面做法和配料")
- 配料：面条、油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹。制作步骤：1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗摘去须根，洗净沥水。2、锅里加清水，大火烧开后加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃...
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![油泼鸡怎么做]( "油泼鸡怎么做")
- 主料：鸡750克。辅料：香菜。调料：大葱、姜、酱油、料酒、味精、盐、姜汁、辣酱油、花椒粉、香油、花生油。做法：1、将鸡收拾干净，剁去嘴尖、爪尖，用刀从脊背劈开，再将脊骨、翅膀骨、大腿骨敲断。香菜切末，姜切末，葱切。2、将鸡放入盆内，加入酱油、料酒、姜汁，腌30分钟左右。3、炒勺内...
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![油泼辣子配方 油泼辣子的做法]( "油泼辣子配方 油泼辣子的做法")
- 1、配料：辣椒面、花椒粉、孜然粉、食用油、白芝麻、生抽、生姜、大蒜头、食盐。2、把生姜、大蒜切碎，用一个碗装起来，上面一次撒上花椒粉、孜然粉、辣椒面、食盐和白芝麻。3、在锅里烧油，把油烧到很热，看到有烟冒出来，在翻滚就可以了，然后把烧热的油淋在步骤1里面的碗中，油要盖过...
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![油泼豆腐的做法]( "油泼豆腐的做法")
- 材料：干豆腐200克，青椒150克，花椒油25克，味精、精盐、姜丝各适量。步骤：1、将干腐、青椒均切成4厘米长、火柴杆般粗的丝；2、将干豆腐、青椒丝分别投入沸水中焯一下，捞出冲凉，沥净水；3、将干豆腐、青椒丝装入大碗里，加入姜丝、精盐和味精，浇上热花椒油，拌匀，装盘即成。...
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![油泼白菜怎么做]( "油泼白菜怎么做")
- 1、准备嫩白菜心一个；2、手撕白菜心呈块状，不要用刀切；3、开水把撕好的白菜心焯一下，颜色变了即刻捞出；4、加入适量盐、五香粉、蒜和干辣椒；5、锅热油和花椒一起浇在辣椒和蒜片上；6、加入适量醋与生抽搅拌；7、装盘。...
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![油泼牛百叶的做法]( "油泼牛百叶的做法")
- 1、原料牛百叶500克，葱姜丝一小碗，浇汁一小碗（生抽鸡精香油耗油调制），花椒辣椒少许（一个人口味酌量添加，也可以不放）花生油100克。2、方法（1）制作浇汁，我用了生抽三大匙，耗油一大匙，鲍汁一大匙，李锦记天成一味少许（一种鲜味酱油），李锦记油膏一大匙，鸡精一茶匙，香油一大匙，热清水少许（凑足大半...
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![油泼土豆丝怎么做]( "油泼土豆丝怎么做")
- 主料：土豆。配料：辣椒、香菜、辣椒粉。制作步骤：1、将土豆叉丝，用凉水洗净后焯熟；2、香菜切段，辣椒切丝，葱切末，备用；3、将焯熟的土豆丝放入盆中，依次加入香菜段、辣椒丝、葱末、辣椒粉、盐、糖、鸡精、酱油；4、在锅内烧油；5、将热油淋在辣椒粉上；6、将盆内食材搅拌好即可食用。...
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![青蒜油泼面的做法]( "青蒜油泼面的做法")
- 1、主菜很简单，油菜和自己种的青蒜2、高筋面粉用适量清水和成光滑的面团，醒20分钟左右（普通面粉也可以的）3、擀成大圆片4、折叠起来5、切成宽条6、将面条煮熟，将熟时放入油菜。盛入碗中，放入青蒜、盐、辣椒粉、醋、生抽、腊八蒜（剁碎）。另起锅放入食用油烧热后倒在调料及青蒜上即...
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![油泼黄瓜的做法]( "油泼黄瓜的做法")
- 油泼黄瓜的做法材料：黄瓜1根，干红椒50克，花椒20克，姜片适量，盐5克，糖5克。黄瓜洗净，切段放盐腌制15分钟，干红椒切段。锅里放油。放花椒和姜片爆香。倒入干红椒，放少许盐、糖、鸡精。炒好的辣椒酱冷透后泼在黄瓜上即可。...
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![油泼辣子做法步骤]( "油泼辣子做法步骤")
- 1、碗中放入粗辣椒面两小勺、白芝麻一小勺、盐一小撮、糖一小撮。2、油加热至冒烟，关火等一两分钟稍稍晾凉，油面不冒烟了，倒一点油在碗中，以盖过碗中材料的量为宜，用勺子搅拌下。3、等几分钟后，把剩下的油再次加热，关火等一两分钟，油面不冒烟了，全部倒入碗中，再倒入清水和醋。油泼...
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![家庭油泼面怎么做]( "家庭油泼面怎么做")
- 1、准备材料。主料：面条若干，辅料：盐2勺，鸡精1勺，辣椒粉适量，油两大勺，葱花适量。2、水烧开后，面条入锅煮至七八成熟。下青菜烫一下。3、迅速捞出过冷水，控水装盘。4、加盐，鸡精，生抽，醋，辣椒粉，能吃辣的多加点，撒上葱花。5、最后一步，滚烫的热油淋上，搅拌均匀，开吃。...
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![油泼面的做法]( "油泼面的做法")
- 1、用温水化开约2克盐，将盐水少量，多次倒入面粉中，搅拌大的棉絮状，再揉成面团，盖保鲜膜饧二十分钟。2、葱花切段，蒜切片，饧好的面团放面案上揉光滑，搓成长柱形，切成等量剂子，取出一个，擀成长舌状。3、两面抹油，以防面干，盖保鲜膜再次饧十分钟，将面剂子撑长，放入滚水中，面煮至八成熟，放入绿...
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![油泼面怎么自己做]( "油泼面怎么自己做")
- 油泼面可以这样做：将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主...
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![油泼扇贝的做法]( "油泼扇贝的做法")
- 原料：扇贝、葱、姜、蒜、干红辣椒。调料：蚝油50克、白糖25克、味精、香油、醋适量。步骤：将扇贝刷洗干净，蒸约5分钟，开盖即熟。取出扇贝，剥离扇贝壳，根据自己喜好在盘中摆成扇子或葵花形。姜、蒜切末，葱、干红辣椒切细丝。取一小碗加入蚝油、白糖、醋、味精、香油、葱、姜、蒜、...
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![油泼油菜的做法]( "油泼油菜的做法")
- 1、清洗干净油菜，然后烧开水，把油菜放下去灼到八成熟，放适量的盐2、把灼好的油菜捞起来3、准备蒜泥4、把蒜泥撒在灼好的油菜上面，然后倒下生抽5、最后把花生油煮热，途中也可以把蒜泥放适量下去爆香，然后把热的油泼在油菜上面，油会把油菜上面的蒜泥烫出淡淡的蒜香味哦...
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![油泼面的家常做法]( "油泼面的家常做法")
- 1、把盐用温水化开，用它来和面，把面和成比较柔软的面团，柔软程度比饺子面要软些，之后面团表面抹油，饧30分钟左右，时间长些更好。2、期间把葱姜蒜都改刀切成碎末，蒜的颗粒要适当大些。3、用生抽、醋调匀，调成碗汁儿待用。生抽与醋的比例其实不用固定，根据自己口味来适当调整，两者1：1...
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![如何做油泼面]( "如何做油泼面")
- 将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。油泼面是汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食，又叫扯面、拽...
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![油泼豆腐皮怎么做]( "油泼豆腐皮怎么做")
- 油泼豆腐皮的做法如下：1、先将豆腐皮切丝；2、将耗油洒在豆腐皮上；3、锅里倒入底油；4、根据个人喜好,放入葱、姜、蒜、花椒；5、等油开后直接倒入豆腐皮中，拌匀即可。...
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