![肚包脑是什么东西做的]( "肚包脑是什么东西做的")
- 肚包脑指的是利用动物胃包裹食材进行烹制的方法，常见的猪肚和羊肚。肚包羊的做法：1.羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐。2.倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟。3.用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。4.用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液，...
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![肚包脑是什么地方的美食]( "肚包脑是什么地方的美食")
- 肚包脑是江宁地方的美食，江宁区位于南京市东南部，是南京主城八区之一，国家重要的科教中心和创新基地，国家东部地区先进制造业基地、交通物流枢纽和空港枢纽，江宁从东西南三面环抱南京主城，航空、航运、铁路、公路交通体系汇聚，是南京对外沟通的重要枢纽。江宁区是“六代豪华”之...
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![肚包脑是什么]( "肚包脑是什么")
- 肚包脑就是一种将羊脑用羊肚包裹起来，然后煮至出来的美食。吃的时候，用剪刀把羊肚剪开，露出羊脑，也可把羊肚剪成条状，然后放入汤里食用，这样胡椒和羊肚的清香就会融合羊肉的香味。羊肚是指羊肚子的器官。羊肚性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症适宜人群:一...
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![肚包脑是什么东西]( "肚包脑是什么东西")
- 肚包脑是指羊肚包羊脑，是山东特有的吃法。羊肚是指羊肚子的器官。羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症，但羊肚不适宜贮存，应随买随吃。羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。补虚健脑，润肤，每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克，灰分1.6克。通常为火锅的...
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![肚包羊脑是什么]( "肚包羊脑是什么")
- 肚包羊脑是一种美食，是用羊肚子包住养脑髓，制作而成的，有补虚健胃健脑的功效。肚是指羊肚子的器官。羊肚:性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症适宜人群:一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊肚...
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![肚包肉怎么做好吃]( "肚包肉怎么做好吃")
- 制作肚包肉所需食材有羊肚、羊肉、盐、孜然粉、姜、花椒、辣椒、草果、大料、葱、白芷、盐，共分为5个步骤，以下是制作肚包肉的详细操作：操作/步骤1、准备食材将羊肚洗净，切大块。2、切羊肉羊肉切好放入锅中备用。3、制作料汁盐、孜然粉、姜、适量水捣碎，倒入肉锅中，搅拌均匀。4...
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![肚包鸡的做法]( "肚包鸡的做法")
- 1、先清洗猪肚，猪肚要清洗三遍，第一遍，用流水冲洗掉猪肚里的粘液和油脂。2、第二遍用盐反复搓洗，再用流水冲净。第三遍在猪肚上撒上生粉，反复揉搓，流水冲洗干净。3、整鸡去掉头，脖子，鸡屁股和鸡爪，将整只鸡塞进猪肚里。4、用棉绳将猪肚两端都扎紧，越紧越好。5、炖汤的锅要大，要能完...
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![肚包鸡的正宗做法]( "肚包鸡的正宗做法")
- 1、把鸡爪和鸡翅塞到鸡肚子里，鸡入锅过一下水。2、把胡椒粒塞在鸡肚子里，把鸡塞到猪肚中。3、封口放入锅中，加水，加入姜片，煲好取出。4、把猪肚切成一片一片的，鸡斩成块，再放回锅中加药材混在一起炖。...
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![肚包鸡哪里菜]( "肚包鸡哪里菜")
- 肚包鸡是客家地区很传统的一道菜，历史非常悠久。它最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴，据有非常好的滋补功效。流行于广东顺德粤东一带，是广东顺德地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。肚包鸡就是用生猪肚把生鸡包住，用水草或用牙签扎好二头后放到...
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![羊肚包羊脑是怎么弄的]( "羊肚包羊脑是怎么弄的")
- 羊肚包羊脑是用碳火烤制而成的。羊肚包羊脑是新疆做法，由于水资源有限只能用大自然的热能。比如包好放到加热的沙堆，一堆碳火，中间埋包好的羊肚包，旁边放羊肉串或者鱼，原始做法是没有多少调料的，最多放点盐，后期才有孜然烧烤料。...
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![肚包肉怎么吃]( "肚包肉怎么吃")
- 1、将新鲜羊羔肉连骨剁成小块，包进一张完整的羊肚子里；2、加少许盐，就地取湖水滋润；3、之后，直接用红柳枝封住羊肚口并在封口处插一根空心芦苇杆用于排气，以防羊肚受热后充气爆开；4、将烧好的木炭均匀的铺入黄沙中；5、然后将制好的肚包肉完全埋入烤热的黄沙里，只露芦苇杆排气；6、最...
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![肚包羊脑是什么味道]( "肚包羊脑是什么味道")
- 肚包羊脑在用绳子系着那个地方会有些羊膻味，羊脑软嫩，醇香异常，有点像豆腐花的味道，肚包羊脑入口并没羊膻味，软嫩多汁，很好咬，羊肚口感恰到好处，羊脑里会有很多骨头渣，一口差不多能吐出两三个，必须得抹辣椒酱吃，满口都是辣椒酱的味道，这样就吃不出肚或者脑的味儿。...
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![快手肚包羊脑怎么做的]( "快手肚包羊脑怎么做的")
- 用料：羊肚、食盐、白醋、玉米粉、花椒、生姜、白酒、羊肉、当归、黄芪、首乌、红枣、枸杞、白胡椒粉。1、羊肚放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入１／２茶匙食盐，倒入１茶匙白醋，浸泡１０分钟。2、用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面...
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![肚包肉蘸料怎么调]( "肚包肉蘸料怎么调")
- 香菜几根、蒜三颗、醋一勺、生抽一勺、蚝油一勺、盐适量。蒜砸成末，加点水，香菜切碎。蚝油、香油所有材料混合即可。肚包肉是新疆和田地区的特色美食，使用动物的胃包裹食物进行烹饪，其中新疆和田地区的制作方法最为独特。羊肚包肉作为新疆特色美食出现在《舌尖上的中国》第二...
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![红烧肚包鸡]( "红烧肚包鸡")
- 主料：鲜鸡500克，猪里脊肉100克。配料：灯笼椒50克，鸡蛋清3只，精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油。做法：1、将鲜鸡摘去伞帽，去掉泥土洗净切块，灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见方的块，蒜切片。2、鸡蛋清搕入碗内搅拌，放入里脊肉片、蚕豆水粉拌匀上浆。3、炒锅加入猪油烧...
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![猪肚包蛋的做法]( "猪肚包蛋的做法")
- 1、材料：猪肚1个(重750克)。酱油90克，料酒60克，大蒜5克，姜片10克，葱段5克，精盐6克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、丁香各2克)。2、做法：猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2-3次。将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧...
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![肚包鸡的制作方法]( "肚包鸡的制作方法")
- 用料：猪肚1个、鸡1只、白胡椒25g、红枣6个、枸杞子15g、虫草花20g、白果20g、姜片4片1、鸡开膛洗干净，猪肚翻到里面先后用面粉、盐和白醋反复擦洗3次，再将其洗净。2、翻到外面先后用面粉、盐和白醋反复擦洗2次，洗净。3、用白酒、白醋、盐和适量水浸泡猪肚15分钟，洗净沥干水分...
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![羊肚包脑里面是什么]( "羊肚包脑里面是什么")
- 羊肚包脑里面是羊肉，而且羊肚包脑是新疆和田地区的特色美食，使用动物的胃包裹食物进行烹饪的方式并不鲜见，并且出现在《舌尖上的中国》第二季中。羊肚是指羊肚子的器官，而且羊肚性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症；并且一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳...
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![肚包肉煮多久]( "肚包肉煮多久")
- 肚包肉煮2-3小时。肚包肉是新疆和田地区的特色美食，使用动物的胃包裹食物进行烹饪，其中新疆和田地区的制作方法最为独特。肚包肉作为新疆特色美食出现在《舌尖上的中国》第二季中，于纪录片《新疆味道》中也有详细介绍。肚包肉的制作可以追溯到新疆巴州的罗布山寨，罗布人长期...
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![肚包肉的做法]( "肚包肉的做法")
- 制作肚包肉所需食材有羊肚、羊肉、盐、孜然粉、姜、花椒、辣椒、草果、大料、葱、白芷、盐，共分为5个步骤，以下是制作肚包肉的详细操作：操作/步骤1、准备食材将羊肚洗净，切大块。2、切羊肉羊肉切好放入锅中备用。3、制作料汁盐、孜然粉、姜、适量水捣碎，倒入肉锅中，搅拌均匀。4...
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![羊肚包脑里面装的是什么]( "羊肚包脑里面装的是什么")
- 羊肚包脑里面装的是羊肉，将羊肚洗净，向其中装入腌制好的羊肉并密封，在沙地中使用炭火先对地面进行预热，随后将羊肚放入并用炭火覆盖。炭火是羊肚包肉沙漠烹调的关键。羊肉在烤制时的变化无法目测，完全凭借经验。4小时后，炭火释放出羊肉的鲜味，即可食用。羊肚是指羊肚子的器官。...
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![肚包肉怎么做]( "肚包肉怎么做")
- 肚包肉，味美而营养。肚子洗净两面各用盐擦洗浸泡两次。也可多擦几次。洗净后煮开捞出。用牙签固定两个小肠的口子。肉剁好，放黄酒，盐，味精。口味自己可调。把剁好的肉放进烫好的肚子里。塞满后用牙签固定。放开之前烫肚子的原汤中。放少许黄油，盐，枸杞子。开大火水沸后煮四十分...
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![羊肚包肉做法]( "羊肚包肉做法")
- 1、准备食材：羊肚1个、羊肉1斤克、棉线5根、盐适量、葱姜蒜若干、白胡椒粉1勺。2、羊肚彻底清洗干净，分成小块。3、羊肉馅里加盐、胡椒粉、生抽腌一个小时。4、用针把羊肚缝成像口袋一样的形状，往里面加羊肉。5、冷水下锅加葱姜蒜，少许盐，煮1个半小时即可。羊肚：性味甘温，可补虚...
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![猪肚包什么烤好吃]( "猪肚包什么烤好吃")
- 1、猪肚包鸡肉好吃，做法：猪肚一个，用清水洗二遍，加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液，再用清水洗干净。2、猪肚翻过来，在放有花椒和大料的水里煮半小时，然后把猪肚捞出泡在清水里，汤倒掉。猪肚翻过来煮是为了保护猪肚表面的油在煮的过程中别跑到外面去。这些油可是好东西。...
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![肚包鸡怎样做]( "肚包鸡怎样做")
- 做法如下：材料：猪肚1个、鸡肉适量、桂圆适量、枸杞1小撮、醋适量、葱5克、姜5克、八角2个、花椒适量、面粉适量、胡椒粉适量。步骤：1、猪肚一个，用清水洗二遍，加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液，再用清水洗干净。2、猪肚翻过来，放在花椒和大料的水里煮半小时，然后把猪肚...
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