![雪豆要泡多久才能炖]( "雪豆要泡多久才能炖")
- 雪豆要泡1个小时左右才能炖。雪豆购买的时候可以看一下表皮颜色，正常的雪豆是绿色的，而被染色的雪豆看起来颜色发白；可以看一下雪豆的软硬程度，新鲜的雪豆捏一下会比较容易分开。若买回来的雪豆数量比较多，可以用保鲜袋包住之后保存在冰箱冷冻室。雪豆又名为豌豆，豌豆，豆科一年...
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![雪豆板栗猪蹄的做法]( "雪豆板栗猪蹄的做法")
- 首先把雪豆用温水泡好，前一晚开始泡也可以。锅里烧水，加几片姜，水开以后放入处理好的猪蹄，焯出血沫后捞起。将猪蹄放入煲中，放雪豆，姜片，几粒花椒，加适量的水。先用大火烧开，再用小火炖3个小时左右，放入盐调味就可以了。猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少...
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![雪豆没泡需炖多久]( "雪豆没泡需炖多久")
- 至雪豆没泡需炖一个小时。建议用高压锅。准备食材：油豆腐300克、豌豆25克、冬笋50克、荸荠50克、玉米淀粉13克、白砂糖25克、酱油25克、醋25克、花生油50克。1、将豆泡油豆腐切成两瓣；2、冬笋洗净去皮待用；3、荸荠削皮同笋肉切成指甲大小的丁；4、炒锅置中火上烧热。...
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![山药和雪豆一起炖吗]( "山药和雪豆一起炖吗")
- 可以；山药雪豆炖猪蹄的做法步骤：主料：猪蹄、山药、雪豆、红枣、枸杞、姜片、葱、蒜；1、雪豆提前泡一晚，山药去皮切块，猪蹄洗净切大块备用；2、将猪蹄放入开水中，加入姜片、蒜、葱煮5至10分钟捞出；3、高压锅中放入开水，放入猪蹄、山药、红枣、雪豆、枸杞；4、高压锅压15至20分钟即可。...
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![蜜汁雪豆的做法]( "蜜汁雪豆的做法")
- 主料：白芸豆200克。辅料：枸杞、话梅、冰糖50克、蜂蜜15克、醋15克。做法：1、将白芸豆用温水泡开大约6小时；2、将白芸豆放水倒入锅中，加以枸杞、话梅、冰糖小火熬制2小时；3、出锅后撒上适量的蜂蜜和醋，可使风味更佳；4、而后在阴凉处晾晒10分钟，装盘即可食用。...
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![产妇能吃雪豆吗]( "产妇能吃雪豆吗")
- 1、雪豆含有丰富的维生素A原,可在体内转化为维生素A,从而帮助产妇润泽皮肤,同时雪豆还能增强机体免疫功能,对产妇身体恢复有好处。2、雪豆即豌豆，是世界第四大豆类作物。雪豆味甘、性平，有调和脾胃、通利大肠、抗菌消炎、调颜养身、防癌治癌等功效。常见的脚气、乳汁不通等...
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![雪豆怎么炒好吃啊]( "雪豆怎么炒好吃啊")
- 雪豆能做肉末炒雪豆、雪豆炒虾仁、素炒雪豆等。共分为3个步骤。以下是肉末炒雪豆做法详细操作：操作/步骤1、准备食材猪肉剁成肉末，加入少许生抽、香油、玉米淀粉，搅拌均匀，雪豆入锅煮熟后出锅待用。2、炒肉末锅里加入植物油，加入肉末翻炒。3、炒雪豆加入煮熟的雪豆、盐，翻炒均...
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![如何用雪豆炖鸡呢]( "如何用雪豆炖鸡呢")
- 1、买的新鲜鸡肉斩块后先飞水，去腥檀，那样吃起来才不腻味，飞水后放适量盐，葱，姜，蒜，花椒，鸡精，料酒，香油，生抽，腌制二十分钟使鸡肉鲜嫩入味，2、雪豆泡过水后，如果有时间，可以将它的皮剥干净放在一旁备用，准备好砂锅添水备用，取出事先腌制好的鸡块放入砂锅内，砂锅内加入沙姜，新鲜生姜也可，要整...
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![绿豆雪糕的做法]( "绿豆雪糕的做法")
- 主料：绿豆60克，牛奶250克，细砂糖100克。辅料：玉米淀粉10克，香草粉四分之一小勺。做法：1、将绿豆用适量水煮至开花软烂；2、用少许绿豆水将淀粉调成无颗粒的稀糊；3、绿豆和汤一同倒入牛奶中，小火加热，搅拌均匀；4、加入白糖，搅拌至微沸；5、一边搅拌一边加入淀粉糊，不断搅拌至浓稠，离火；6、加...
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![怎样做雪菜炖豆腐]( "怎样做雪菜炖豆腐")
- 雪菜炖豆腐。材料：雪菜、老豆腐、葱、猪肉、姜、盐、鸡精、料酒、醋、生抽、胡椒粉。做法：1、把雪菜清洗干净，用锅蒸15分钟，切成段备用；2、将葱和姜清洗干净，切成段备用；3、将猪肉清洗干净，切成碎末备用；4、锅中放油，烧至八成热，放入葱、姜、碎肉，炒出香味；5、放入雪菜和全部调料，然后...
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![红豆雪糕的制作]( "红豆雪糕的制作")
- 红豆加适量水，50克糖，煮到开花状态。玉米淀粉加50克水调匀备用；锅内加水，与红豆一共650克，煮滚后加入100克糖和奶粉拌匀，再加入煮好的红豆煮开约2分钟；关小火加入2中的玉米淀粉勾芡，煮滚后关火；稍晾后加入淡奶油拌匀；晾后倒入模具，冷冻12小时以上。吃前将模具在自来水下冲冲，或将模具...
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![雪绵豆沙是哪里的菜]( "雪绵豆沙是哪里的菜")
- 雪绵豆沙是东北菜。雪绵豆沙起源于我国东北的满族，后成为清朝宫廷御宴上的名菜之一，属于吉菜(东北菜)，已有百年历史。东北菜是指东北民系（东北人）的烹饪菜种。东北民系内部饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜（除以大连菜为代表的胶东菜）、龙江菜。在“八大菜系”里面，东北菜是...
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![雪山大豆是什么豆北方叫什么]( "雪山大豆是什么豆北方叫什么")
- 雪山大豆，缩名雪豆，又名豌豆。北方称白芸豆。产于甘孜州海拔2000至2800米，泸定居多，呈猪腰形，个体大，为豆类之冠，是食用佳品，营养成份高，百克干豆含蛋白质百分之二十，碳水化合物百分之六十三，钙10毫克，含脂肪、维生素B及其他营养成份，是豆中营养之王。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，雪...
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![嫩雪豆怎么炒好吃]( "嫩雪豆怎么炒好吃")
- 香肠炒雪豆。主料：香肠、雪豆。辅料：油、盐、胡萝卜。做法：1、将雪豆头尾去掉，然后一分为二，胡萝卜去皮切片。2、炒锅热油，放入蒜爆香。3、将胡萝卜放入锅中翻炒片刻，再放入雪豆。5、将香肠蒸熟切片。6、将香肠放入炒锅里，加入适量的盐拌炒均匀即可。...
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![雪菜黄豆的做法]( "雪菜黄豆的做法")
- 雪菜和黄豆营养价值很高，有促进食欲、开胃健脾、解毒消肿、提升醒脑的作用。做法：1、将黄豆泡一夜，沥干水份；2、将雪菜切碎，放葱姜末少许；3、锅内烧热油，炒香葱姜，下雪菜和干辣椒翻炒一分钟，加入黄豆炒匀；4、加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐；5、用大火烧开，中小火焖至汤汁收干，撒少...
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![小雪能种大豆吗]( "小雪能种大豆吗")
- 小雪能种大豆，冬黄豆一般是在12月到来年1月份种植，到了第二年春季的4、5月份就会生长成熟。当然，在不同的地区种植时间也有一些不同。种植黄豆的时候，应该选择适合的种植地，不能在被污染的地方种植。而且种植土地的土壤也要肥沃，排水系统也要做好，种植黄豆后它才能更好的生长。...
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![红豆雪耳的做法]( "红豆雪耳的做法")
- 1、材料：小红豆（已泡发）、银耳（已泡发）2、将已泡发的小红豆淘洗一下，捞待用。3、将已泡发的银耳去蒂清洗一下，捞出。4、随后，将小红豆和银耳下入高压锅中。5、接着，加入一些清水。6、然后，盖上盖、用中小火烧煮15分钟关火。7、焖至没气后开盖。8、最后，搁入6勺白糖。9、搅拌至白糖融...
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![红豆薏米屯雪梨的功效]( "红豆薏米屯雪梨的功效")
- 红豆：又称海红豆,中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,归肺、心、脾经,有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。薏仁米：薏米味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。雪梨：味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、...
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![雪衣豆沙的做法]( "雪衣豆沙的做法")
- 主料：红豆沙、鸡蛋清、淀粉、小麦面粉、猪油、白砂糖等。做法：1、将豆沙泥做成圆球形，略粘一层面粉。2、鸡蛋清放在汤盘内，用筷子搅成蛋泡糊，加干淀粉搅匀。3、勺内放猪油，烧至两三成热，用匙子把豆沙馅粘满蛋泡糊，放入油内炸至呈浅黄色，捞出放入盘内，撒上白糖即成。...
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![黄豆雪球教学是什么]( "黄豆雪球教学是什么")
- 1、黄油室温软化，加糖粉和盐，打发至黄油微微发白。2、低粉、泡打粉、黄豆粉和杏仁粉混合过筛，倒入黄油拌匀成团。3、面团冷藏30分钟左右。4、取出面团，分成30个小团搓圆（每个约重16克），摆入烤盘。5、上火160℃，下火120℃，烤箱中层烤25分钟左右（温度和时间请结合自己烤箱实际调整）。6...
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![雪绵豆沙是东北菜吗]( "雪绵豆沙是东北菜吗")
- 雪绵豆沙起源于我国东北的满族，后成为清朝宫廷御宴上的名菜之一，属于吉菜（东北菜），已有百年历史。雪绵豆沙做法：食材：豆沙馅1袋、鸡蛋清5个；辅材：绵白糖、干淀粉、面粉、油。准备：（1）将豆沙馅分成12份，搓成小球，蘸上干淀粉备用；（2）用4根筷子（方头一侧）抽打蛋清，打成细腻的泡沫，蛋泡糊形成。制...
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![炒雪豆怎么做好吃炒雪豆的吃法]( "炒雪豆怎么做好吃炒雪豆的吃法")
- 准备食材。将胡萝卜切片，雪豆去掉头尾，培根切小块。先将培根放入炒锅炒出少许油，然后将其他食材放入一起大火翻炒。当雪豆炒至断生的时候试一试味道，按自己喜欢的咸淡适量的放入盐拌炒均匀即可。这款家常菜，做法简单快捷，味道特别，口感清爽，非常开胃下饭。配饭吃就可以。...
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![雪鱼炖冻豆腐的作法]( "雪鱼炖冻豆腐的作法")
- 食材：鳕鱼、豆腐、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许。具体做法：鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片；锅中烧开水，放入豆腐煮一下后捞出备用；炒锅倒油，放入鳕鱼块；中小火煎至两面金黄备用；炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒；放入葱姜蒜片炒香；把煎好的鳕鱼放入；加...
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![雪绵豆沙怎么才能不塌]( "雪绵豆沙怎么才能不塌")
- 炸的时候要注意，放入油中后大概几秒就变金黄色了，就捞出，怕炸糊的话可以一次少放点炸。千万不要炸过火了，全程小火低温慢炸，一般豆沙内馅都不会特别均匀，会出现一头比较沉的状况，这时候就需要你用筷子夹着雪绵豆沙球炸颜色比较浅的那一面，这样炸出来的雪绵豆沙才不会塌。...
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![雪衣豆沙怎么做]( "雪衣豆沙怎么做")
- 食材用料：豆沙泥约200克，鸡蛋清5个，干淀粉2大匙，白糖适量相克食物，色拉油适量。雪衣豆沙的做法步骤：1、将红豆沙捏成4厘米大的小球待用2、将捏好的红豆沙球裹上玉米淀粉；3、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白放入搅拌器内；4、加入干淀粉(玉米淀粉)搅匀后，将蛋白打发成硬性发泡；5、锅中倒...
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知知馆
