![万寿果为什么要三蒸三晒]( "万寿果为什么要三蒸三晒")
- 万寿果三蒸三晒是为更好地制作药酒。万寿果果肉柔软多汁，味香甜，可以直接食用，此外，还可以用来泡酒。万寿果在泡酒之前一定要进行清洗，因新鲜摘下来的万寿果并不是非常的干净，其中含有一些虫子、泥土还有小树枝等。...
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![金樱子泡酒为什么要三蒸三晒]( "金樱子泡酒为什么要三蒸三晒")
- 三蒸三晒后的金樱子泡酒没有涩味，更易出味道。金樱子泡酒一定要三蒸三晒，其中可以减少酒的涩味，香味和其他味道可以更加突出，所以需要按照正常的顺序来，这样就可以避免酒的涩味。而白酒中有酸味主要是因为白酒在制作过程中操作方式的不当而导致的，酸味和其他的味道一起共同组成...
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![九蒸九晒要多少天]( "九蒸九晒要多少天")
- 九蒸九晒要17天，九蒸九晒花费时间不止九天，且这些天中很难连续晴天，遇阴雨天药材的处理方法也很重要，注意防粘酸败变质。一般是将水煮沸后转为小火再蒸15~30分钟，以蒸透为度，然后取出摊晒。一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干。所谓九，其实是表示大和多的数...
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![陈皮为什么三蒸三晒]( "陈皮为什么三蒸三晒")
- 陈皮三蒸三晒可以去掉挥发油和去苦除辛，新鲜的桔皮刺激性的气味过重，经过三蒸三晒可以让桔皮中的挥发油散发出来，让桔子皮香味变得温和，新鲜桔子皮味辛且苦涩感强，经过反复的蒸晒可以降低苦涩味，降低陈皮的苦辛味。陈皮常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红...
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![晒干的杨梅干怎么蒸]( "晒干的杨梅干怎么蒸")
- 蒸杨梅干的步骤有2步。需要的食材有：杨梅干适量、清水适量、白砂糖适量。蒸杨梅干的具体操作步骤如下：操作/步骤1、烧水锅中加入清水，大火煮开。2、蒸制将杨梅干放在蒸笼上，蒸8分钟、裹上白砂糖即可。...
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![蒲公英直接晒干还是蒸后晒干]( "蒲公英直接晒干还是蒸后晒干")
- 蒲公英直接晒干。挑选长势好的蒲公英，洗掉泥土，挑出好的叶子、花、根，再次洗净。将其放置于太阳下把叶子、花、根晒干，晒的过程中要反复翻面防止受潮发霉，晒好后用瓶子或者塑料袋储存即可。蒲公英：蒲公英是菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状...
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![晒苹果干要蒸一下吗]( "晒苹果干要蒸一下吗")
- 晒苹果干要蒸一下，苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。苹果干就是苹果脆片，是在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5%左右的制品。...
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![黑豆如何九蒸九晒]( "黑豆如何九蒸九晒")
- 黑豆九蒸九晒步骤如下：用水清洗三遍，挑去干瘪和颜色晦暗的黑豆；放到木笼上蒸，以三个时辰为一节：驭阴水蒸值日暮之酉，歇止于夜极之子，极则变，变蒸为闷，须犹含抚育萌芽之生意。及金日初生、生乃化，化阳热孕于日出之卯，鸣收于申时之末，奏十二时一周天之法，行水火共济之道路；出笼后在风小的...
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![晒大枣需要蒸一下吗]( "晒大枣需要蒸一下吗")
- 晒大枣最好是蒸一下。大枣干制方法主要有晾干法、晒干法、烘烤法和干制机干燥法等。无论哪种方法,所用鲜枣都应充分成熟后采收,并加以分级。为提高品质,可在干制前在沸水中烫漂5～10分钟。大枣干制的方法：1晾干法:将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方,每隔1～3天翻动1次,使枣逐渐...
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![晒菊花茶还要蒸吗]( "晒菊花茶还要蒸吗")
- 晒菊花茶要蒸。菊花在做成菊花茶前，通常需要将其放置在笼屉上蒸10-15分钟，这样可以有效地去除苦味，并清除害虫和杀菌。此外，经过蒸后再晒的菊花茶，在冲泡时会更清香。菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶，经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。...
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![生晒陈皮和蒸熟晒陈皮的区别]( "生晒陈皮和蒸熟晒陈皮的区别")
- 生晒陈皮和蒸熟晒陈皮的主要区别在于原料不同以及保存时间的区别。1、原料不同生晒陈皮是采用天然的新鲜生柑橘皮来制作，而蒸熟晒陈皮则是采用了蒸熟晒制一系列处理的陈皮来制作。2、保存时间不同生晒陈皮在晒制完成后会放入袋中存放，可以取出来反复的晾晒能够存放很久。但...
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![金银花晒时需要蒸吗]( "金银花晒时需要蒸吗")
- 金银花晒干前不需要蒸。在晒干金银花之前对金银花进行蒸煮，会使金银花变色软烂，而且也会使金银花流失大量的营养成分。金银花，又名忍冬（学名：Lonicerajaponica）。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍...
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![沔阳三蒸是哪三蒸]( "沔阳三蒸是哪三蒸")
- 三蒸最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。有沔阳三蒸是粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸子的说法，也有沔阳三蒸是蒸青鱼、蒸猪肉、蒸蔬菜的说法，这些说法都有失偏颇。沔阳三蒸是指蒸畜禽，蒸水产和蒸蔬菜的总称。...
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![公开陈皮三蒸三晒制作方法]( "公开陈皮三蒸三晒制作方法")
- 1、用料：桔子皮2、做法：挑选成熟的桔子，不要带青色。用盐水浸泡一会，打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净，再用清水清洗干净。3、洗净的桔子晾干水份，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。4、晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干。5、依同样的方法，...
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![晒柠檬干要不要蒸]( "晒柠檬干要不要蒸")
- 不需要。柠檬中含有丰富的维生素c，维生素c在高温环境中会被破坏。为了保持柠檬片中的营养物质，一般直接晒干即可，并不需要先蒸。柠檬片是采用真空冷冻干燥技术处理柠檬片，可以最好地保持了柠檬鲜果特有的色、香、味、形和各种生物活性营养成分，柠檬干就不会变黑了。柠檬片变黑...
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![木棉花要蒸再晒吗]( "木棉花要蒸再晒吗")
- 木棉花不需要蒸后再晒。先将花朵头部摘掉，后期更容易晒干。晾晒之前先用凉白开清洗一遍，注意不能用冰水或热水，都会刺激花朵。清洗干净后将花瓣放在太阳下进行晾晒，完全晒干后就可收集起来，装好放在干燥处即可。木棉花如何泡水喝：木棉花泡水的时候可和白术，绿茶泡在一起，具体的用...
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![三蒸三晒的方法应该是怎么做]( "三蒸三晒的方法应该是怎么做")
- 三蒸三晒的做法：1、挑选成熟的桔子，不要带青色。用盐水浸泡一会，打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净，再用清水清洗干净洗净的桔子晾干水份，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。2、晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干。依同样的方法，再蒸，再晒两次...
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![晒干的酱鸭要蒸多久]( "晒干的酱鸭要蒸多久")
- 5-10分钟。酱鸭是中国江浙一带的一种特色名吃，属于浙菜系，其流行于浙江省，上海市与江苏省苏南地区；因其色泽黄黑而得名，其具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质筋道、鲜嫩诱人。...
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![晒杏干用蒸吗]( "晒杏干用蒸吗")
- 不用蒸，晒杏干要，选在晴朗的天气里，把一个杏掰开，核不要，就要杏肉，把一个一个的杏肉放的透风的东西上，放到太阳底下暴晒，一直要晒到杏肉发干为止。注意不要在阴雨天气里晒的，会发霉的。...
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![沔阳三蒸是那三蒸]( "沔阳三蒸是那三蒸")
- “沔阳三蒸”是指蒸畜禽，蒸水产和蒸蔬菜的总称。沔阳三蒸是湖北沔阳的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系，此菜鲜嫩软糯；原滋原味；清淡；绵软。是湖北美食中的一颗明珠，在中国名菜系中占有重要的一席之地。2010年，“沔阳三蒸及其蒸菜技艺”已经被湖北省政府列入为省级非物质文化遗产。...
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![金樱子为什么三蒸三晒]( "金樱子为什么三蒸三晒")
- 金樱子三蒸三晒是由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱，此外橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净，通过三蒸三晒才能达到杀菌、去除挥发油和有害物质以及提升药性的目的。...
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![晒干的腊鸡蒸还是煮]( "晒干的腊鸡蒸还是煮")
- 晒干的腊鸡蒸或煮都可以。腊鸡使用蒸的做法，味道会最大程度地保留原汁原味的清鲜。若使用煮的方法，味道会融入水中，更偏向清淡。不论蒸着吃还是煮着吃，都需要事先的泡水回软，再进行烹饪。...
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![三伏天晒红糖姜必须先蒸后晒吗]( "三伏天晒红糖姜必须先蒸后晒吗")
- 不用晒做好直接蒸一下就行了红糖姜茶的制作方法有些人不喜欢现成的冲泡茶粉。红糖姜茶的制作非常简单，将30克生姜切丝入锅，放入约250毫升的水，放两勺红糖，煮开即可。早晨饮用最佳。原料：红糖、金丝枣、姜。做法：1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中；2、注入适量清水用...
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![蒲公英晒时要不要蒸]( "蒲公英晒时要不要蒸")
- 蒲公英晒时不需要蒸。蒲公英晾晒方法：将蒲公英用清水淘洗干净，选择干净的布料，将蒲公英平摊在布料上，放在阳光下晾晒即可。蒲公英晾晒2～3天时间，叶子的水分已经流失，自动呈现萎蔫状态，此时可将其制作成茶叶，每次取适量饮用。蒲公英：蒲公英菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面...
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![三蒸三晒红薯干怎么做]( "三蒸三晒红薯干怎么做")
- 1、用于制作的红薯干的红薯最好选择是经过窖藏的，因为这个时候的红薯含糖量较高，淀粉已经转化为糖了，吃起来较甜。2、把红薯洗净。放入锅中开大火蒸，大约七8分钟。不要蒸的太烂，只要红薯外面的皮可以推开，即可关火。3、把红薯放凉去皮，一定要全部放凉，然后再用刀切成小块，这样不容...
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知知馆
