![串鸡的别名是什么]( "串鸡的别名是什么")
- 我国古代，串鸡有很多别名，如“时夜”（见《庄子·齐物论》）、“司晨”（见《尸子》）、“烛夜”（见《古今注》）、“知时畜”（见《尔雅疏》）、“长鸣都尉”（见《清异录》）等等，这都是从“雄鸡一叫天下白”这一特性命名的。然而若“牝鸡司晨”，古人认为那是阴阳颠倒，要出乱子了。此外，鸡的别名...
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![串鸡是什么鸟]( "串鸡是什么鸟")
- 串鸡是指斑鸫，串鸡是东北地区的俗称，中型鸟类，体长20-24厘米，主要以昆虫为食。所吃食物主要有鳞翅目幼虫、尺蠖蛾科幼虫、蝽科幼虫、蝗虫、金龟子、甲虫、步行虫等双翅目、鞘翅目、直翅目昆虫和幼虫等。...
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![鸡汤豆腐串的配料]( "鸡汤豆腐串的配料")
- 用料：鸡腿一个，葱适量，姜适量，盐适量，糖适量，干豆腐2张，香菜适量，蒜适量，辣椒油适量。鸡汤豆腐串的做法：1、锅中加入适量的水烧开，放入鸡腿汆一下去除血沫后捞出。2、砂锅中放入适量的水，放入姜片，葱段，盐。大火煮开，小火慢炖1小时。3、锅中放入适量的水煮开，放入干豆腐稍微煮一下即可。4...
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![钵钵鸡主要串什么菜]( "钵钵鸡主要串什么菜")
- 钵钵鸡里面的菜很多，可以依据个人口味进行穿制，一般有猪皮、鸡脚、鸡尖、土豆、海带、蘑菇、木耳等等，菜品非常的丰富，基本上只要是能吃的都可以放进去。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调...
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![烤鸡肉串最正宗的做法]( "烤鸡肉串最正宗的做法")
- 原料：鸡脯肉三片、食盐适量、淀粉1勺、植物油10毫升、黑胡椒少许、辣椒粉适量、孜然适量。制作过程：1、穿肉用的竹签子，提前浸泡在水中2小时；2、鸡胸肉切成条状；3、然后放入生粉、鸡蛋、和植物油；4、拌匀后放入黑胡椒粉再次搅拌均匀，腌制1个小时；5、1小时后，将鸡肉用竹签串好，撒上...
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![钵钵鸡和冷锅串串有什么区别]( "钵钵鸡和冷锅串串有什么区别")
- 冷锅串串和钵钵鸡属于串串类小吃。钵钵鸡并不是只有鸡肉，鸡肉只是其中的菜品原材料之一。钵钵鸡菜品同样包括各种荤菜、素菜。比如：牛肉、排骨、丸子、脆肠、郡肝、毛肚、黄喉、鸭肠、千层肚、鹅肠、午餐肉、风爪等等，还有各种素菜，至少上百种。冷锅串串是顾客到店选好菜后，店...
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![鸡翅木手串怎样保养]( "鸡翅木手串怎样保养")
- 1、忌堆压：存放鸡翅木手串时不宜将其同其它饰品或物品放在一起，以免摩擦产生刮痕，或者是堆压挤碰，使其扭曲变形，更可能产生裂纹，出现破裂的状况。2、忌碰撞：佩戴鸡翅木手串的时候最好不要去做一些需要用到手腕的工作或是活动，以免受到外力的碰撞产生裂纹，使之质地受损，影响美观与价...
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![笨笨鸡串串的做法]( "笨笨鸡串串的做法")
- 步骤/操作：1、土鸡切小块洗净，放进锅里清水煮几分钟，捞去浮沫。2、将鸡块乘入碗中，放糖、盐、酱油、酒稍腌半小时。3、将鸡块用竹签串起来，热油锅，放香菇、干辣椒、花椒略炒。4、放土鸡块炒至变色，加水两碗，放大料、姜、蒜、桂皮，大火煮开。5、转小火炖30-40分钟，起锅前放青红椒略...
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![五彩鸡肉串的做法]( "五彩鸡肉串的做法")
- 1、选用去皮去骨鸡大腿肉，清洗干净备用；鸡腿肉切成4厘米见方块（或小一点，可按自己的喜好），用意大利罗勒酱调匀腌制10分钟，罗勒酱中含有橄榄油，可保证肉质更加鲜美；2、洋葱、青红椒均切成3-4厘米见方块状备用；用竹签按自己喜欢的次序和颜色搭配将食材串成串，用剩余的罗勒酱涂抹在蔬菜...
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![钵钵鸡冷串串用哪些菜]( "钵钵鸡冷串串用哪些菜")
- 鸡脚、土豆片、牛肉、笋尖、鹌鹑蛋、鸡汤白菜、鸡杂串、鸭肠、莴苣、西兰花、芽菜、木耳、郡肝、花菜、莴笋尖、藕片、豆腐圈等。钵钵鸡是四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。...
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![鸡翅木手串有什么功效]( "鸡翅木手串有什么功效")
- 1、选用鸡翅木制作的珠子灵性和感应性很好，能把蕴含在大自然中的正能量传递给佩戴者，人与之佩戴能相得益彰。2、长期佩戴亦有一定的健身之功效，具有怡情和保健的双重作用。3、鸡翅木可以促进血液循环，据说鸡翅木还可以净化水质，还可以减少酒精和香烟对人体的危害。4、鸡翅木具...
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![鸡腿如何串法烧烤]( "鸡腿如何串法烧烤")
- 鸡腿烧烤方法如下：一、原料：鸡腿2只、洋葱半个切丝、大蒜5-6瓣切碎、半个柠檬的汁、老抽2大勺、红腐乳1块、腐乳汁、盐、味精、白糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油、白葡萄酒、色拉油、孜然粒、白芝麻；二、步骤：1、鸡腿洗净擦干水分；2、在鸡腿的内侧用刀割几个小口便于入味；3...
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![鸡翅木手串盘多久]( "鸡翅木手串盘多久")
- 每次盘鸡翅木手串的时间不需要太久，大概在1个小时左右，这样持续一周之后会感受手上的珠子产生了微微的粘阻感，这就是产生包浆了。包浆产生之后，再把珠子放置在一旁，等一周左右让包浆硬化。...
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![烤鸡肉串怎么腌制]( "烤鸡肉串怎么腌制")
- 1、首先把鸡腿的皮去掉，把骨头剔掉，把剔出来的鸡腿肉用刀切成2厘米的方块，这样为了容易穿串。2、再把青椒、红辣椒洗干净，把水沥干，去蒂，把辣椒子也要去掉，切成跟鸡肉块大小的片；把洋葱的皮去掉，也切成大小相近的片就行。3、把之前准备好的调料跟植物油混合在一起然后搅拌均匀，把鸡...
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![鸡汤豆腐串怎么做]( "鸡汤豆腐串怎么做")
- 用料：鸡腿一个、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、豆腐串、干豆腐2张、香菜适量、蒜适量、辣椒油适量、柏木屑适量。1、锅中加入适量的水烧开，放入鸡腿去除血沫后捞出。2、砂锅中放入适量的水，放入鸡腿、姜片、葱段、盐。大火煮开，小火慢炖1小时。3、锅中放入适量的水煮开，放...
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![如何腌制鸡肉串]( "如何腌制鸡肉串")
- 用姜片、生抽、鸡精抓匀鸡肉，腌入味即可。鸡肉串完整做法：主料：鸡腿肉（或鸡胸肉）辅料：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉步骤：1、鸡腿去骨，将鸡腿肉切成小条状；2、用姜片、生抽、鸡精抓匀，腌入味；3、用牙签把鸡腿肉串起来；4、锅中放稍多的油，将鸡肉串放入，炸熟；5、捞出沥会油；6、重新倒入干净的锅中...
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![鸡肉小串面糊的做法]( "鸡肉小串面糊的做法")
- 具体步骤如下:材料:鸡胸肉。做法:1、鸡胸肉洗净切小块；2、腌制鸡肉，倒入一点蚝油；3、倒入一点酱油；4、倒入一点料酒；5、抓匀保鲜膜腌10分钟；6、拿竹签串成串；7、面粉1碗，水适量，鸡蛋一个，泡打粉一小勺，白糖适量，食盐适量，调成图片状面糊；8、挂上一层，不要太厚；9、放入锅中炸，中小火即可；10...
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![鸡汤豆腐串的做法]( "鸡汤豆腐串的做法")
- 鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料是鸡骨架，干豆腐，香菜末，蒜汁，醋，辣椒。1、把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块，然后卷成5厘米的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个。2、把整鸡的鸡骨架清洗一下，然后切成大块。3、冷水下锅，等水烧开后把水换掉，加入热水大火...
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![钵钵鸡和串串香到底有什么区别啊]( "钵钵鸡和串串香到底有什么区别啊")
- 串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。而钵钵鸡则不用竹签，而用陶器钵盛放配以辣椒为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。串串香实际上是火锅的另一种形式，自选菜品，上桌点火，自己边烫边吃，蘸着料碟吃，也有红锅、鸳鸯锅之分...
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![钵钵鸡冷串串有哪些菜]( "钵钵鸡冷串串有哪些菜")
- 钵钵鸡荤菜大概有：凤爪、鸡尖、鹌鹑蛋、郡肝、鸭肠、猪皮、牛肉、黄喉、牛肚、牛肉、猪鞭、鱿鱼、脆皮肠、鸡心等等；素菜则比荤菜的种类更多，常见的有海带、西兰花、平菇、金针菇、藕片、莴笋叶、竹笋、豆腐干、土豆、木耳、素毛肚等等。...
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![鸡翅木手串怎么样]( "鸡翅木手串怎么样")
- 鸡翅木手串是一种流行配饰，鸡翅木作为红木中的一个品种，鸡翅木在热水刺激下，会挥发出一种很自然的香气，因其纹理特点，也被制作成手串进行盘玩。在收藏是应注意以下几点：买来的手串已完成初步的抛光工作，首先要用棉质布料、澡巾，将手串表面蜡质、浮灰等脏物擦掉，同时进一步抛光；放置...
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![鸡翅木手串怎么盘]( "鸡翅木手串怎么盘")
- 1、抛光。新入手的鸡翅木手串首先要先让它抛光，具体做法是用棉质的软布轻轻擦拭珠子的全身，并且穿线孔处也要擦到不能遗漏，这样做的目的是使新的珠子表面的蜡层能够逐渐打磨并且抛光。这个步骤通常持续两周左右。2、放置。为什么鸡翅木手串在抛光之后还不能急于上手，而要放置...
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![钵钵鸡和冷锅串串的区别是什么]( "钵钵鸡和冷锅串串的区别是什么")
- 钵钵鸡和冷锅串串的区别是钵钵鸡是白水煮熟了之后再放到佐料当中浸泡，而冷锅串串就是直接拿到加有香料的锅当中进行加热。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。...
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![串烤鸡皮的做法]( "串烤鸡皮的做法")
- 材料主料：鸡皮300克。辅料：蠔油3大勺、糖2大勺、水1大勺串、烤鸡皮。准备鸡皮。先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。准备一锅热水、把鸡皮稍微发烫。很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。拿个小碗、加入三大勺蠔油。再加入两大勺糖。再加入1、5大勺的水。搅拌均匀，然后...
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![鸡胸肉烤串的做法]( "鸡胸肉烤串的做法")
- 天冷就馋这肉串，每周末我家都要烤一次，一出炉就被抢光，全家老少都爱吃。天冷特喜欢吃肉，尤其是烤肉，以前吃烤肉都是去烧烤场，用炭火烤，这是一种传统的烤肉，很香很好吃，我家冬天也经常去烧烤场吃烤肉。食材：鸡胸肉、洋葱、土豆、红辣椒，烤肉料、盐、胡椒粉、孜然粉。鸡胸肉洗净，切块，放...
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知知馆
