![碳锅鸡一定要加啤酒吗]( "碳锅鸡一定要加啤酒吗")
- 碳锅鸡不一定要加啤酒，因为碳锅鸡是一道中国传统的家常菜，在烹饪过程中，加不加啤酒都可以，取决于个人喜好。啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分...
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![碳锅鸡发源地]( "碳锅鸡发源地")
- 碳锅鸡发源地在安微省准北市。碳锅鸡，淮北菜，安徽淮北因煤炭资源丰富，延伸出碳锅鸡菜系。有碳锅鱼、炭锅野兔等，制作方法与碳锅鱼类似。其特点汁红亮、鸡肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓、五香味正等。碳锅：苏州传统的炭火锅是一种古老的火锅形式，它主要是以炭作为燃料来进行煮食的...
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![碳锅鱼高汤的熬制方法及配料]( "碳锅鱼高汤的熬制方法及配料")
- 配料：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜。做法：1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4、等开锅加入...
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![碳锅鱼的做法和配料]( "碳锅鱼的做法和配料")
- 今天我们来做一道好吃又美味的碳锅鱼。买回来的鱼切成段。用生抽，料酒，盐，糖，黒胡椒，生粉腌制片刻。腌制鱼肉的功夫可以调制黒胡椒耗油汁，黒胡椒和耗油一比二的比例，加糖少许。放入少许啤酒稀释。黑椒耗油汁做好了，开火，放入葱姜蒜，出味后放郫县豆瓣酱，依个人口味添加，爆出香味。起锅...
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![淮北碳锅羊肉的做法]( "淮北碳锅羊肉的做法")
- 材料：羊肉200g、洋葱半个、辅料油20ml、盐2g、白酒5ml、酱油5ml、料酒5ml、大葱1根、孜然30ml。步骤：1、锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味；2、孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉；3、羊肉切成厚2至3mm的羊肉片，洋葱切丝，...
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![碳锅鸡的专业做法]( "碳锅鸡的专业做法")
- 原料：鸡一只。 配料：千张丝，大蒜，大姜，大葱， 香菜，干椒，花椒。 调料：油，豆瓣酱，高汤。制法： 1、将鸡杀洗干净，切成大块，待用；2、锅里添入油，投入花椒辣椒豆瓣酱姜葱蒜，小火煸炒出香味；3、再放入鸡块，烹入料酒煸炒出香，加入高汤，下入千张丝；4、大火烧开，小火炖3分钟倒入碳锅，放上香菜即...
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![怎么去除锅底碳化的糖]( "怎么去除锅底碳化的糖")
- 去除锅底碳化的糖的办法有：一、用刷子刷，用粗布来代替钢丝球,直接可以刷洗干净。二、用啤酒和白酒刷，倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，在刷洗锅底就很容易干净了。三、用醋刷，锅底加醋少许，再加温水刷洗就干净了。...
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![锅底积碳如何清除]( "锅底积碳如何清除")
- 1、手动清除步骤：（1）用滚开的热水浸泡几个小时（或一昼夜）。（2）用炒菜的铲子（泥瓦匠用的批灰刀最好）清除表面较软的东西。（3）同样用铲子紧贴锅底用力铲除。直到最后只剩下乌黑色。（4）用洗碗金属丝球用力摩擦变色处，并且随时用水清洗掉污物。2、其它方法：清洗一般的水壶和锅时，可以将一两个...
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![自嗨锅会产生一氧化碳吗]( "自嗨锅会产生一氧化碳吗")
- 自嗨锅会产生一氧化碳，因为自嗨锅加热包的主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、活性炭、生石灰、碳酸钠等，加入冷水后发生化学反应并产生大量的一氧化碳。一氧化碳是一种碳氧化合物，化学式为CO，化学式量为28.0101，通常状况下为是无色、无臭、无味的气体；而且一氧化碳既有还原性，...
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![碳碳单键怎么形成碳碳双键]( "碳碳单键怎么形成碳碳双键")
- 1、碳碳单键：两个碳原子通过一对共用电子对形成的共价键，此种共价键是一个碳原子的L电子层p轨道上的一个电子云与另一个碳原子的L电子层p轨道上的一个电子云以“头碰头”方式重叠形成，属于σ键；2、碳碳双键：两个碳原子通过两对共用电子对结合而形成的共价键，此种共价键是一个碳...
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![高压锅烧碳化了怎么洗]( "高压锅烧碳化了怎么洗")
- 高压锅烧碳化了的清洗方法：在锅里放水浸泡，加入几滴白醋，泡几个小时就好了，或者加热一下效果会更理想。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以...
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![碳碳三键怎么写]( "碳碳三键怎么写")
- 1、碳碳三键写成C≡C。2、三键，是在化合物分子中两个原子间以三对共用电子构成的重键（共价键），叫做三键（曾用名：叁键）。三键常用三条短线表示。例如：在乙炔HC≡CH分子中，碳原子与碳原子C≡C，氢化氰HC≡N等物质以三键结合。3、word里面，插入符号，拉丁文本里面的数学运算符有三建符号，C...
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![碳12碳13碳14的异同点]( "碳12碳13碳14的异同点")
- 相同点：都是属于碳元素的同位素，这三个元素的质子数相同；不同点：这三个元素的中子数不一样，碳12有6个中子，碳13有7个中子，碳14有8个中子，且碳14相对不稳定，有一定的放射性。...
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![砂锅糊底形成了碳化层怎样清除]( "砂锅糊底形成了碳化层怎样清除")
- 烧糊的砂锅清洗方法：1、很厚实的糊锅巴，可以用铁刮子或是小刀刮掉表层，然后再用钢丝球等擦洗工具擦洗，就能彻底去掉黑糊。需要注意的是，使用工具刮擦的时候，不能过度用力，更不能盲目刮擦，钢丝球等工具着力面积大，很容易伤及不糊处，否则，虽然洗干净了，但破坏了砂锅的釉质，导致砂锅漏水...
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![碳达峰碳中和目标]( "碳达峰碳中和目标")
- 到2025年：绿色低碳循环发展的经济体系初步形成，重点行业能源利用效率大幅提升。国内生产总值能耗比2020年下降13.5%，国内生产总值二氧化碳排放比2020年下降18%，非化石能源消费比重达到20%左右，森林覆盖率达到24.1%，森林蓄积量达到180亿立方米，为实现碳达峰、碳中和奠定坚实基础...
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![碳碳双键上有几个碳和氢]( "碳碳双键上有几个碳和氢")
- 苯环有6个C，但是在环上没有氢，H是结合在环上的C上的，最多能结合6个。苯环的凯库勒式认为有三个双键三个单键，而且成单双键交错的结构，虽然现在大多数学者仍然用这种方法画，但早已证明，苯没有严格意义上的碳碳双键，有的是一个大π键，属于共轭结构。“碳氢”是碳氢化合物通常叫法。...
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![为什么液化气燃烧时锅底会有积碳]( "为什么液化气燃烧时锅底会有积碳")
- 液化气的成分多是丙烷和丁烷，含碳量较高，耗氧量很大。所以，容易不完全燃烧，不完全燃烧的产物是C，沉积在锅底，就会有积碳。解决方法是先检查一下燃气灶燃烧时是否有很大的黄色火焰。如果是，需要调节灶具上面的空气量调节板，适当加大灶具燃烧时的空气量，提高液化气的质量直至火焰的...
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![什么是碳碳键键长]( "什么是碳碳键键长")
- 碳碳双键是指由碳的一个2s亚层和两个2P亚层杂化为三个sp2杂化轨道。这三个sp2杂化轨道分布在同一平面上。键能大于单键。而我们知道，碳的最外层轨道为一个s轨道和三个p轨道，故杂化后还剩余一个p轨道。这个p轨道在空间上垂直于这三个sp2轨道。由于电子之间的斥力作用且斥力...
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![炒锅内壁积碳怎么清理]( "炒锅内壁积碳怎么清理")
- 1、醋浸泡：在有积碳的炒锅内倒入半瓶醋浸泡两个小时，里面的积碳与醋发生化学反应脱离锅壁，用钢丝球擦拭锅内壁将积碳全部擦拭掉，再用洗洁精清洗一遍，如果是有涂层的锅不要用钢丝球擦拭以免损伤锅壁，可以使用百洁布擦洗。2、大火烧：打开煤气灶开到大火，将铁锅反过来内壁朝向火烤，等...
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![急求碳锅鱼的做法]( "急求碳锅鱼的做法")
- 碳锅鱼的做法：主料：鲶鱼1000克；辅料：千张丝200克、蒜10克、姜5克、葱10克、香菜3克、香葱3克、干灯笼椒8克、干椒辣20克、花椒8克、自制五香红油30克、豆瓣酱10克、辣子酱8克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉3克、料酒10克、孜然粉8克、沙姜粉2克、十三香5克、高汤1千克；步骤：1、将...
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![如何清除锅底的黑油和碳]( "如何清除锅底的黑油和碳")
- 将需要清洗的锅子拿出来，在锅子里盛上适量的清水。同时，准备一颗苹果（不用刻意去买新鲜苹果，时间长不吃或要丢掉的可以利用）。准备的苹果用削皮刀削皮，将削好的苹果皮放入盛水的锅中。然后将火打开，直到水被烧沸腾。看锅里的苹果皮感觉已经烂掉了一样，记得关火。将锅里的水及苹果...
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![碳金融的碳金融]( "碳金融的碳金融")
- 碳金融泛指所有服务于限制温室气体排放的金融活动，包括直接投融资、碳指标交易和银行贷款等。“碳金融”的兴起源于国际气候政策的变化，准确地说是涉及两个具有重大意义的国际公约——《联合国气候变化框架公约》和《京都议定书》。碳金融定义：运用金融资本去驱动环境权益的...
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![有会做碳锅鱼的吗.要正宗的]( "有会做碳锅鱼的吗.要正宗的")
- 食材用料：草鱼2到3斤、黄豆芽4两、千张2张、大白菜半颗、高汤、葱、姜、蒜、花椒、朝天椒、小茴香、八角、藤椒油、豆瓣酱。做法步骤：1、草鱼切成3到5厘米长条块备用，千张切丝，白菜切片。干调料，包括豆瓣酱，蒜姜，放碗里备用；2、制作红油，碗里放入朝天椒，小茴香，八角，花椒，豆瓣酱。用1...
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![碳素钢锅能炒菜吗]( "碳素钢锅能炒菜吗")
- 对身体没有害处。碳素钢是近代工业中使用最早、用量最大的基本材料。世界各工业国家，在努力增加低合金高强度钢和合金钢产量的同时，也非常注意改进碳素钢质量，扩大品种和使用范围。目前碳素钢的产量在各国钢总产量中的比重，约保持在80%左右，它不仅广泛应用于建筑、桥梁、铁道...
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![吃火锅用什么碳最好]( "吃火锅用什么碳最好")
- 吃火锅用木炭最好。木炭火锅是用木炭加热的，木炭火锅的优缺点如下：优点：1、木炭的燃烧使桌子周围都暖哄哄的，气氛更浓厚一些；2、木炭的燃烧，可以带给蒸煮的食物一种自然的香味，例如柏树木炭；缺点：1、热的比较慢；2、不太环保，注：想要环保可以选择电火锅。...
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