![柿子和酸酸乳能一起吃吗]( "柿子和酸酸乳能一起吃吗")
- 柿子不宜和酸奶同食，易形成奶块硬石。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。食用禁忌：最好不要空腹吃柿子。不应吃大量柿：柿子含有大量的糖类，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。不应连皮同吃：柿子皮是酸沉淀...
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![过期酸酸乳有什么妙用]( "过期酸酸乳有什么妙用")
- 过期酸酸乳的妙用：1、手提包、皮鞋失去光亮时，使用过期的酸酸乳擦洗，可使其光亮如新。2、将过期的酸酸乳放入面盆里，用清水冲薄，作为洗脸用水，可使皮肤柔软美丽。3、过期酸酸乳可作为亮光蜡代用，滴于地板上，用桌布磨擦可去污发亮。4、加水冲薄，洒在盆花里，对花卉类有益，但不要洒过多...
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![蒙牛酸酸乳有几种口味]( "蒙牛酸酸乳有几种口味")
- 蒙牛酸酸乳有蓝莓味、草莓味、苹果味、木瓜、AD钙、原味等。蒙牛酸酸乳是蒙牛公司根据青少年的体制研究研发的一款乳制品，包括很多种类，口味众多，蒙牛酸酸乳主要原料为水果、牛奶，采用恒温储藏，主要用于补充营养，适宜中年、青少年人群。...
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![酸酸乳喝多了有什么坏处]( "酸酸乳喝多了有什么坏处")
- 酸酸乳喝多了如过量饮用易造成脱钙，形成龋齿。如果过量饮用的话，还会使胃酸浓度增高，影响食欲与消化功能。酸酸乳并非酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。“酸牛奶”和“含乳饮料”是两个不同的概念。在配料上“酸牛奶”是...
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![酸酸乳为什么不能喝]( "酸酸乳为什么不能喝")
- 酸酸乳可以喝，但不能多喝。酸酸乳属于乳饮料，是含奶饮料的一种，其中牛奶的含量很少，并非酸奶，并且含有很多添加剂，和一些防腐剂，营养价值不高。酸牛奶和含乳饮料的区别：酸牛奶和含乳饮料是两个不同的概念。在配料上酸牛奶是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9%，其...
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![酸酸乳里面有什么成份]( "酸酸乳里面有什么成份")
- 酸酸乳里面有水，牛奶，白砂糖，低聚糖OLIGO（FOS，IMO），果葡糖浆，柠檬酸，苹果酸，柠檬酸钠，增稠剂，酪蛋白磷肽（CPP），甜蜜素，安塞密，阿斯巴甜（含本炳铵酸），钮甜，食用香料。酸酸乳当中含有丰富的乳酸菌，会对牙齿产生较大的腐蚀作用，因此在饮用后要及时漱口。一般纯固体牛奶他的营养成份脂肪和蛋白质均可...
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![酸酸乳有营养吗]( "酸酸乳有营养吗")
- 酸酸乳当中含有丰富的乳酸菌，会对牙齿产生较大的腐蚀作用，因此在饮用后要及时漱口。酸酸乳含有的钙质更利于人体吸收，所含的糖份热量也要低得多，是减肥佳品。酸酸乳并非酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。"酸牛奶"和"含...
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![含乳酸菌的酸奶有哪些]( "含乳酸菌的酸奶有哪些")
- 酸奶中都含有乳酸菌。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。乳酸菌(lacticacidbacteria，LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸...
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![乳酸和钙如何成乳酸钙]( "乳酸和钙如何成乳酸钙")
- 在50%的成品乳酸溶液中加入氢氧化钙或氧化钙进行中和反应，然后过滤除去不溶性杂质，再经冷却结晶、分离、干燥得成品。此法工艺简单，但成本较高。2C3H6O3+Ca(OH)2→(C3H5O3)2Ca+2H2O。大米经高压糊化，用水稀释冷至50-53℃，接入黑曲霉菌和德氏乳酸杆菌，发酵得到代谢产物乳酸，然后...
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![酸奶和酸乳有何区别]( "酸奶和酸乳有何区别")
- 酸奶其实就是酸乳，由于是纯牛奶发酵而成，所以也称发酵乳。酸奶是指以新鲜牛乳为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后加人纯乳酸菌发酵剂，经保温发酵而制成的产品。它能保证牛奶中的各种成分、使蛋白质、矿物质等处于酸性环境，更利于人体肠道吸收消化。因此酸奶不仅营养丰富...
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![炸酸奶可以用优酸乳吗]( "炸酸奶可以用优酸乳吗")
- 炸酸奶不可以用优酸乳，炸酸奶要用纯牛奶来做，而且最好是脂肪含量蛋白质含量高的做炸酸奶，做出来的口感，醇厚的程度都不一样。优酸乳里面有乳酸菌，但是蛋白质脂肪含量不高，不适合做炸酸奶。牛奶中有构成脑与脑神经组织的重要营养成份，对婴幼儿及青少年智力发育有重要的作用，是健脑...
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![乳酸菌是酸奶的吗]( "乳酸菌是酸奶的吗")
- 乳酸菌不是酸奶，乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的...
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![乳酸粉和乳酸菌粉区别]( "乳酸粉和乳酸菌粉区别")
- 1、乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的天然乳酸粉末，是乳酸和乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末，有温和纯正的酸味，易溶于热水，有潮解现象。乳酸粉具有温和纯正的酸味，不但具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人体所需要的钙离子。乳酸菌粉主要成分为乳...
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![酸奶和乳酸菌是一样的吗]( "酸奶和乳酸菌是一样的吗")
- 乳酸菌奶和酸奶它们虽然都是用牛奶制成的，且名称相似，实际上却是类型完全不同的饮料，而且营养上差别也较大。乳酸菌奶是水，白糖，牛奶等原料，加入乳酸菌发酵制成的。它要比乳酸奶有营养多了。这是因为，经过乳酸菌的发酵，原料中的乳糖变成了容易被人体消化和吸收的乳酸。所以，乳酸菌...
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![酸牛乳和酸奶的区别]( "酸牛乳和酸奶的区别")
- 1、酸牛乳是一种极其重要和常见的乳制品，是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品，是一种老少皆宜的营养食品，不仅具有奶的营养价值，其中的特殊微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收，随着人们对其营养价...
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![酸奶和活性乳酸菌哪个好]( "酸奶和活性乳酸菌哪个好")
- 从对人体的作用机制来说，酸奶更好。酸奶和活性乳酸菌两者都是通过产品内含有的益生菌调节肠道菌群平衡发挥作用的。乳酸菌饮品主要含有干酪乳杆菌，酸奶中主要含双歧杆菌和保加利亚乳酸杆菌，它们都属于乳杆菌属，都能发酵糖获得能量，产生大量乳酸。并且其余生理性功能也大同小异...
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![乳酸菌饮料就是酸奶吗]( "乳酸菌饮料就是酸奶吗")
- 不是的。酸奶不仅保存乳中原有的成分，并通过乳酸菌的作用，使酸乳具有较多的保健功能，特别是选用双岐杆菌、嗜酸乳杆菌作发酵剂。首先可在肠道内抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，增强人体的免疫系统。其次，使乳蛋白有一定的降解，变得容易被人体吸收，并在乳酸菌代谢过程中会合...
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![酸奶中乳酸菌是活的吗]( "酸奶中乳酸菌是活的吗")
- 不用冷藏的酸奶中没有活的乳酸菌，用冷藏的酸奶的乳酸菌是活的。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优...
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![腐乳闻起来酸酸的能吃吗]( "腐乳闻起来酸酸的能吃吗")
- 闻起来酸酸的是因为温度太高，而导致腐乳变质而腐烂，不能再食用。腐乳又因地而异称为豆腐乳、南乳、霉豆腐、酱豆腐、糟豆腐（若以糟腌渍）、猫乳、豆乳，是一种将豆腐利用霉菌发酵﹑腌制，二次加工的豆制食品，为东亚人的常见佐菜，或用于烹调。苏州的豆腐乳呈黄白色，口味细腻；北京的腐乳，呈...
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![乳酸菌饮料是酸奶吗]( "乳酸菌饮料是酸奶吗")
- 不是。活乳酸菌饮料中的蛋白质和钙含量最多只有普通酸奶的三分之一，糖分又超高，还不如直接喝普通酸奶。超市售卖的活乳酸菌饮料和酸奶不是一回事，消费者在购买时一定要分清。所谓饮料，意思是其中水多而奶少。它们的主要好处就是提供大量的活乳酸菌，正因为乳酸菌饮料的活菌数是...
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![酸奶和酸乳一样吗]( "酸奶和酸乳一样吗")
- 区别如下：1、带有含乳“饮料”“饮品”的都是乳饮料，是饮料类的和牛奶不是一个概念，其营养价值差别很大。国标规定，牛奶中乳蛋白含量需大于百分之二点三，配置型含乳饮料乳蛋白含量、发酵型含乳饮料乳蛋白含量大物等于百分之一，乳酸菌饮料乳蛋白含量大于等于零点七。2、酸乳属于...
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![嗜酸菌和乳酸菌的关系]( "嗜酸菌和乳酸菌的关系")
- 乳酸菌是嗜酸菌的一种，也是有益的肠内菌之一。第一，嗜酸菌：1、嗜酸菌是一种对身体友好的细菌，它能平衡人体消化系统功能,，促进免疫系统和增加对传染的抵抗力。2、在食道自然生产维他命K，然后被人体吸收。3、补充嗜酸菌可以改善腹泻、肠敏感综合症和肠炎等症状。第二，乳酸菌：1、乳...
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![乳酸的作用]( "乳酸的作用")
- 1、防腐保鲜：乳酸有很强的防腐保鲜作用，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏、调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等。2、抗微生物：天然乳酸是乳制品中的天然固有成分，它有着乳制品的口味和良好...
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![生牛乳的酸奶好还是乳粉酸奶好]( "生牛乳的酸奶好还是乳粉酸奶好")
- 生牛乳酸奶好；1、从食品安全的角度看，这两种原料制作酸奶都可以，但从营养角度讲，生牛乳制作的酸奶更好；2、脱脂乳粉是奶粉，而生牛乳即是液态生鲜奶，奶粉在经过超高温处理后，营养成分会有所损失，而生牛乳中的营养成分能基本保存；3、生牛乳的口感更好。生牛乳是指从符合国家有关要求...
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![乳酸和乳酸菌成分有什么不同]( "乳酸和乳酸菌成分有什么不同")
- 乳酸与乳酸菌本质是不同的：乳酸是细菌分泌的一种次生代谢物，而乳酸菌是一种细菌。1、乳酸：乳酸（学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产...
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