![生炊正蟹的做法该怎么样做才好吃]( "生炊正蟹的做法该怎么样做才好吃")
- 1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15到20分钟即可；2、姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放。烹饪技巧：1、先说说螃蟹如何分公母，尖脐的是公螃蟹，圆脐的母螃蟹。中...
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![正宗醉蟹做法]( "正宗醉蟹做法")
- 1、螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入刚刚调好的黄酒。2、黄酒的量要盖过螃蟹。刚倒进黄酒时，螃蟹会挣扎，（这个过程有点残忍）。盖好盖子...
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![正常螃蟹一斤几个呢]( "正常螃蟹一斤几个呢")
- 正常螃蟹一斤大约有4-6只，没有具体重量数据。螃蟹的品种有很多，如大体积的帝王蟹、梭子蟹这种海蟹，一只随便就能达到好几斤；而常吃的河蟹、湖蟹，以较为出名的大闸蟹为例，其体重维持在150克到200克左右，根据中国传统的计量单位来算的话，就是在三两到四两之间。由此可见螃蟹的重量...
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![一只螃蟹几条腿正确]( "一只螃蟹几条腿正确")
- 一只螃蟹8条腿。正常情况下是有8条腿的，两个大钳子是不算的，螃蟹身体的特殊结构，导致螃蟹走路的方式是横着走，正常螃蟹有八只可以行走的腿，还有两只不具备行走功能的螯足。蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的...
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![冰冻公正蟹可以吃吗]( "冰冻公正蟹可以吃吗")
- 主料：公正蟹适量。辅料：姜1小块、大蒜3瓣、小葱1棵、生抽15毫升、香醋15毫升、香油15毫升。步骤如下：1、将公正蟹刷洗干净；2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将公正蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右；3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎；4、将生抽、香醋、香...
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![断脚蟹和正常蟹一样吗]( "断脚蟹和正常蟹一样吗")
- 断脚蟹和正常蟹一样。蟹是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类，亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种，其分布于海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目甲壳动物（如虾、龙虾、螯虾）不同，胸足卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔；第一对胸足特化为螯足，通常以步行或爬行的方...
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![螃蟹有几条腿是正确的]( "螃蟹有几条腿是正确的")
- 螃蟹有八条腿是正确的。主要是用来走路或者是划水的，还有一对具有攻击性的钳子，也可以用来挖洞。螃蟹胸腔中是有五对附属肢的，被称为胸足，而螃蟹因为有八条腿，所以走路总是横着走的，而不能往前直走。螃蟹可以说是一种杂食性的生物了，不仅吃鱼、虾、蚯蚓等肉类动物，也会吃一些植物...
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![怎么吃螃蟹正确吃法]( "怎么吃螃蟹正确吃法")
- 1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开。2、将蟹肚脐部分的小盖去掉，顺势揭开蟹盖，将蟹盖和蟹身分离。3、用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吃干净。注意不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。4、将蟹身多余的蟹脚、蟹...
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![帝王蟹为什么不是真正的螃蟹]( "帝王蟹为什么不是真正的螃蟹")
- 帝王蟹不是真正的螃蟹，是因螃蟹是软甲纲足目腹胚亚目短尾下所有螃蟹的总称，所有短尾巴下的螃蟹才属于真正的螃蟹类，而帝王蟹是石蟹科的甲壳类，属歪尾亚目，故二者不属同一种类。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。...
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![螃蟹如何正确养殖]( "螃蟹如何正确养殖")
- 1、采用塑料大棚暂养技术，选择水质良好，水源充足，排水方便，不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形为东西向最好，须阳光充足；2、在放蟹苗前15至20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草，并设立必要的防逃设施；3、...
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![正宗蟹煲的做法]( "正宗蟹煲的做法")
- 给大家分享一个蟹煲的做法教程。准备食材，螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。鸡爪焯水，洗去血沫备用。锅里热油，将螃蟹切成两半，沾生粉放入油锅。把处理好的虾也一起放入油锅，煎至八九分熟捞出备用。锅里留底油，放姜片，干辣椒，蒜、洋葱、...
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![鸡煲蟹的正宗做法]( "鸡煲蟹的正宗做法")
- 味道超级棒^……^小女儿的最爱准备材料螃蟹切小件，备用鸡，切件，用料酒，酱油，盐腌五分钟入味切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来热锅热油，把沾好生粉的螃蟹下锅翻炒螃蟹通红即可把螃蟹装在瓦煲中留下的油小火爆香蒜，姜，青椒倒入鸡块大火二分钟把炒好的鸡块放在炒好螃蟹上面。盖上焖...
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![阳澄湖大闸蟹哪家正宗]( "阳澄湖大闸蟹哪家正宗")
- 阳澄湖-巴城可以吃到最正宗最地道的大闸蟹，巴城目前主要有4个蟹市场是比较集中的吃蟹地方。巴城蟹舫苑，位于阳澄湖畔湖滨路，从昆山到巴城，只要沿着马鞍山路一直往西开，右转至湖滨路即可。...
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![怎么样正确挑选螃蟹]( "怎么样正确挑选螃蟹")
- 1、看蟹壳：蟹壳的色泽能直接反映蟹的质量。大多数人以为蟹壳黄，就说明蟹肥美、好吃。恰恰相反，这是蟹瘦弱、肉少的标志。真正的肥蟹的蟹壳是黑绿透亮的，证明有活力。2、看蟹腿绒毛：别看螃蟹蟹腿的绒毛觉得恶心。这正是一只蟹发育成熟、老健的象征。若蟹腿无绒毛，则是体弱无力，肉...
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![正宗虾蟹煲的做法]( "正宗虾蟹煲的做法")
- 主料：青蟹2只、明虾150克、土豆1个。辅料：油适量、盐适量、罗宋汤料适量、白菜梗适量、年糕适量、酱油适量。步骤：1、压住大蟹脚及蟹背。2、用筷子对准蟹嘴刺入再剪去蟹绳，用牙刷刷洗蟹身至干净再对切蟹，去除杂质，大蟹脚用刀微拍至裂壳。3、将土豆去皮，切块。然后下锅煎至色泽变...
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![螃蟹正着蒸还是反着蒸]( "螃蟹正着蒸还是反着蒸")
- 反着。螃蟹里面蟹膏和蟹黄都很充足，蒸螃蟹的时候将螃蟹反过来蒸，可以防止在蒸的过程中蟹黄和蟹膏流出来，让蟹膏和蟹黄待在蟹壳里面，使螃蟹的味道更佳肥美。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数...
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![螃蟹的正确方法]( "螃蟹的正确方法")
- 1、掀蟹壳：根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。2、去蟹脐：将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用，即使是母蟹的蟹脐中有一些黄，如若手法不当，怕被蟹肠污染，故也不建议食用。3、吃蟹黄/膏：母蟹吃黄，雄蟹吃膏；蟹壳掀开后，...
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![正直爱洁蟹名字由来]( "正直爱洁蟹名字由来")
- 正直爱洁蟹名字是属于姓氏翻译而来，即将发现该物种的人的名字融入进去。正直爱洁蟹为扇蟹科爱洁蟹属的动物。分布于日本、菲律宾、新加坡、印度、斯里兰卡、毛里求斯、东非以及中国大陆的广东、海南岛等地，生活环境为海水，一般栖息于水深10～30米具岩石的海底上。其生存的海拔...
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![帝王蟹怎么吃最正宗]( "帝王蟹怎么吃最正宗")
- 帝王蟹产自霍茨克海，但本地的做法没有流传出来，以下有几种帝王蟹的做法：辣炒帝王蟹：1、帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块；小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用；2、开火，炒锅倒植物油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香，加蚝油；3、放海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒，待炒出香味即可出锅。阿拉斯加蟹...
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![蟹有氨水味正常吗]( "蟹有氨水味正常吗")
- 蟹有氨水味不正常。螃蟹不新鲜，已死彧即死的螃蟹体内的组氨酸会分解产生许多有毒的组氨，死的时间越长，毒性越大。有过敏体质者食用后有可能中毒，会产生荨麻疹。蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器...
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![螃蟹几只脚正确答案]( "螃蟹几只脚正确答案")
- 螃蟹有8只脚。螃蟹属于甲壳类动物，身体分为头胸部和腹部，外面有一层壳，头胸部的两侧有五对足，但有一对是螯足，有四对是步足，所以脚只有八只。其种类众多，有的可以完全生活在淡水中，也有的能够适应露地生活，但繁殖期需要下海，绝大部分为杂食性。螃蟹：螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，...
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![大闸蟹的正确吃法]( "大闸蟹的正确吃法")
- 第一、先吃小蟹腿大闸蟹上桌之后，饭店里都会配一把小剪刀的，在家里吃的话自己找干净的小剪刀，将蟹的小细腿全部剪下来并剪开，用最细的蟹腿将蟹腿里面的肉顶出来就可以享受了。第二、吃蟹黄对我来说，蟹黄的味道比蟹肉都好吃呢。蟹的后盖揪下来，将蟹掰开，把蟹肺和螃蟹嘴巴的部位全...
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![正宗香辣虾蟹的做法]( "正宗香辣虾蟹的做法")
- 1、食材用料：虾1斤，蟹11个，花甲1斤，姜1块，蒜1头，葱适量，火锅底料半包，海鲜酱1大勺，盐1小勺，生抽适量，料酒适量，糖少许，干辣椒适量。2、螃蟹刷净去肚脐盖，去心、腮，剁成两半。3、虾去虾线，中间剪成两半。4、花甲热水煮开盖，洗净。5、姜切丝、蒜切块、葱切段、红辣椒切段。6、底料取半包备用...
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![蒸大螃蟹的正确方法]( "蒸大螃蟹的正确方法")
- 1、首先把将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。3、把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右即可。...
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![怎样正确挑选螃蟹]( "怎样正确挑选螃蟹")
- 1、看蟹壳：蟹壳的色泽能直接反映蟹的质量。大多数人以为蟹壳黄，就说明蟹肥美、好吃。恰恰相反，这是蟹瘦弱、肉少的标志。真正的肥蟹的蟹壳是黑绿透亮的，证明有活力。2、看蟹腿绒毛：别看螃蟹蟹腿的绒毛觉得恶心。这正是一只蟹发育成熟、老健的象征。若蟹腿无绒毛，则是体弱无力，肉...
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