![伯乐叶饼怎么和面]( "伯乐叶饼怎么和面")
- 伯乐叶饼是把面粉和淀粉放在一起先用手搅拌一下，为了让两种粉充分融合在一起，再用凉水和面，和面一定要少量多次放水，直到搅成面糊，看不见干面粉为止。伯乐叶饼是东北吉林的特色美食，口感弹牙，馅料香，蘸上蒜酱回味无穷。...
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![玻璃叶饼怎么和面]( "玻璃叶饼怎么和面")
- 细玉米面加入两勺淀粉，用开水烫一下，然后再加少许凉水和成较稠的面糊，即可抹到树叶上。玻璃叶饼又名粘耗子，是东北特色美食。玻璃叶饼顾名思义，其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。玻璃叶其实就是柞树叶，把面糊抹在柞树叶上，放上馅，然后合在一起蒸熟，就是玻璃叶饼。所谓玻璃叶其实就是...
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![桲椤叶饼制作方法]( "桲椤叶饼制作方法")
- 1、猪肉剁成肉馅，加入葱末、姜末、胡椒粉、味精、盐、酱油、蚝油跟油顺时针方向搅拌均匀2、新鲜芸豆洗净，放入沸水中焯水，锅开三到五分钟后取出3、过凉水晾凉，剁碎，4、芹菜洗净放入沸水中焯水，过凉水晾凉剁碎5、剁好的蔬菜挤去多余的水分和到肉馅中，朝一个方向搅拌均匀6、把新鲜...
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![波罗叶饼用的什么面]( "波罗叶饼用的什么面")
- 波罗叶饼用的高筋面粉。高筋面粉50公克，水125公克，蛋1/2个，白醋1小匙，奶油80公克，盐1/4小匙，水20公克，奶油250公克。做法：1、依鸡肉酥作法将起酥面皮完成，并将面皮切割成每片长宽各10公分的正方形面皮18块备用。2、将馅料混合煮滚，加入馅料拌匀芶芡，即可加入馅料续煮至凤梨糖汁呈浓...
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![东北菠萝叶饼怎么和面]( "东北菠萝叶饼怎么和面")
- 东北菠萝叶饼和面的步骤有2步。需要的食材有：面粉适量、淀粉适量、鸡蛋3个、色拉油适量、凉水适量。东北菠萝叶饼和面的具体操作步骤如下：操作/步骤1、和面将面粉、淀粉、鸡蛋、色拉油放在一个盆里。2、醒面加入凉水，搅拌成糊状，然后用保鲜膜封住，醒5-10分钟即可。...
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![柏了叶饼怎么做]( "柏了叶饼怎么做")
- 1、准备桲椤叶、面粉、淀粉、猪肉、芸豆、韭菜苔、葱、姜、油、盐、味精、酱油、花椒粉、料酒、蚝油。2、将叶子洗净修剪一下，把面和好，醒面，面粉两碗，淀粉一碗，比例以此类推。用凉水和面，和成糊状但不能太稀，（放淀粉是吃的时候好扒叶子，不粘）。3、肉洗净剁碎，加入姜末、葱末、油、...
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![桲椤叶饼怎么和面]( "桲椤叶饼怎么和面")
- 桲椤叶饼和面需要在面里面加水搅拌，加入红薯淀粉搅拌，搅拌稍微有些粘稠度就行，然后用勺子舀出少许搅拌好的面糊，平均铺到薄了叶上，摆好上锅蒸，时间15分左右就行。桲椤叶饼是一道东北地区及河北东北部（青龙满族自治县，秦皇岛等地）的满族美食，主要食材是桲椤叶（即柞树叶，亦有用椴树叶者...
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![陕西人做的花椒叶饼特好吃怎么做]( "陕西人做的花椒叶饼特好吃怎么做")
- 材料：面粉、花椒叶碎末、葱、食用油、盐。做法：1、用温开水和面，温开水中放少许盐，水温以不烫手为宜，分几次加入水后用手揉成面团；2、在面团上抹油，放在温暖的地方醒面；3、醒完的面团再继续揉，揉匀后，抹上油用保鲜膜包裹备用；4、切好葱花备用；5、将面团用擀面杖擀圆擀薄，倒上油，均匀的...
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![桑叶饼的做法介绍]( "桑叶饼的做法介绍")
- 1、用料：桑叶100克，面粉300克，黑芝麻少许。2、做法：山上采摘的野生桑叶，洗干净后。开水烧开烫一下，三四分钟捞出少许沥干备用。用刀剁碎不用放水，因为烫出来的桑叶自身带水，和面活一起，揉，揉到不沾手即可使用，这个颜色漂亮，真正的绿色食品没有任何防腐剂。摊成一小块一小块的。文火小...
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![饼状茶叶怎样分解]( "饼状茶叶怎样分解")
- 饼状茶叶怎样分解：首先需要准备开茶饼的工具茶刀、茶针，把茶刀从茶饼背面凹槽处倾斜插入，稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去，向上用力，把茶饼撬开剥落；然后再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开，慢慢再进行小块分解即可。饼状茶叶怎样分解：1、把茶刀从茶饼背面凹槽处倾斜插入；...
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![普洱茶茶叶饼怎么保存]( "普洱茶茶叶饼怎么保存")
- 普洱茶茶叶饼最好的保存方法就是冷藏，只要将干燥的普洱茶茶叶饼装入铁制或木制的茶罐中，并用胶布封好，然后放入冰箱里的冷藏室里即可，但温度要保持在5℃左右。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混...
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![菠萝叶饼子怎么和面]( "菠萝叶饼子怎么和面")
- 菠萝叶饼子和面需要准备食材：面粉、水。共分为3个步骤，以下是菠萝叶饼子和面的详细操作：操作/步骤1、准备材料准备常温水和面粉。2、搅动面粉一边加水，一边搅动面粉。3、完成水视情况而定可多加一点，让面变稀即可。...
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![荷叶饼夹肉的做法]( "荷叶饼夹肉的做法")
- 1、面粉里加入少许的酵母，和面，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发面。2、面发好后揉均匀放置10分钟左右，然后将大面团分成相同大小的小面团，再将分好的小面团擀成饼状，接着在饼上刷一层油最后将饼对折在放置10分钟，让面饼醒一下，用刀背在对折好的饼上压出荷叶的纹路。3、开火蒸20...
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![花椒叶煎饼的做法]( "花椒叶煎饼的做法")
- 花椒叶煎饼的做法：1、荞麦粉和小麦粉1比1的比例混合。2、加清水调至糊状，醒制半小时。3、花椒叶洗净去杆，改刀切碎。4、将切好的花椒叶放入面糊中，加盐搅拌均匀。5、二次醒制十分钟，稠度能上筷子即可。6、平底锅入少许油，放入一汤勺面糊。7、稍等片刻翻起。8、烙至两面上色即可...
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![茶叶饼会过期吗]( "茶叶饼会过期吗")
- 按照国家规定，所有的茶叶都是有保质期的，因此茶叶饼会出现过期的情况，应该及时饮用。茶叶指茶树的叶子和芽，别名茶、槚（jiǎ）、茗、荈（chuǎn），又泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，还包括用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等，其...
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![烤鸭荷叶饼的做法]( "烤鸭荷叶饼的做法")
- 1、烤鸭的荷叶饼是用澄面（小麦淀粉）做的，普通面粉因为含有面筋所以不适合做荷叶饼。2、小麦淀粉需要烫过，才能劲道不粘连。面要揉匀，揉透。达到三光;手光，面光，盆光。然后静置30分钟醒面。3、做的时候，把面揉搓成条，掐成剂子。像包饺子那样大小的剂子就可以了。然后两个面剂子叠在...
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![一提茶叶多少饼]( "一提茶叶多少饼")
- “一提茶叶”就是七饼一个个包装的茶叶。团茶是产生于宋代的一种小茶饼，始制于丁谓任福建官员之时，专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙；印凤者称“凤团”或凤饼、小凤团等。制作工艺上经过了最初的加香料到后来不加香料的...
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![烤鸭荷叶饼怎么吃]( "烤鸭荷叶饼怎么吃")
- 炒点肉丝、芹菜丝或土豆丝卷着吃。配料：精面粉500克，油、沸水适量。做法1、烫面；精面粉先用沸水烫至六成熟，再用凉水揉匀；2、制饼：将揉好的面做成20个面剂，擀成2毫米厚的饼；将10个面饼逐个刷上油，另10个面饼与刷好油的10个面饼摞在一起，擀成薄饼；3、烤烙：将擀好的薄饼上铛，用中火烙，熟...
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![茶叶饼怎么保存不变质]( "茶叶饼怎么保存不变质")
- 保存茶叶饼的方法：1、茶叶饼要放在无阳光直射的地方，因为很多茶叶饼只是用一层包装纸包裹起来而已，如果茶叶饼处于阳光直射的地方，则会导致茶叶饼变色变质，甚至加速茶叶饼发酵发酸，而且茶叶饼的香味也会变淡；2、茶叶饼具有浓厚的茶叶香气，如果与其他有异味的东西放置在一起的话，则...
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![茶叶饼有生产日期吗]( "茶叶饼有生产日期吗")
- 茶叶饼有生产日期，而且有两个，一个是原料日期：是茶青拿来做成散茶时的日期，一个是生产日期：将散茶压饼的日期。因为好的新茶一般都会囤个一两年再压饼。茶饼：又称饼茶、团茶。北宋初"丁晋公为福建转运使始制凤团"，后又作龙团。欧阳修《归田录》："茶之品，莫贵于龙凤，谓之团茶，凡八...
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![茶叶饼有保质期吗]( "茶叶饼有保质期吗")
- 任何茶饼都具有保质期，但各不相同，具体的保质期要按照茶饼包装上的保质期说明为主。茶饼一旦超过保质期，就会变质，即使保存时间再长，也不起任何保健作用。现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶，这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来...
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![荷叶饼夹的肉是怎么做的]( "荷叶饼夹的肉是怎么做的")
- 原料:花肉1、2斤。料头：姜片，葱段，蒜茸。调料：醋，酒，盐，味精，鸡精，南乳，麻油，生粉，生抽，胡椒粉。香料：桂皮，香叶，八角，陈皮。1、花肉去毛，煮焾，上醋，酒，盐，抹匀在皮上；2、锅中热油，将花肉炸至金黄色，出锅，冷水浸2小时，切厚片；3、把切好的花肉件飞水倒出，起锅放入料头炒香，放入南乳花肉，炒匀，放入五香粉，下...
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![荷叶饼的做法]( "荷叶饼的做法")
- 荷叶饼的做法：1，准备食材。2，200g面粉加20g糖和10g盐混合，加入酵母和温水，面粉揉匀，面团加小苏打5g揉匀，分成大小均匀的剂子。3，在面片上刷一层油，沿中间对折，在对折处中心位置捏出一个小柄，做成花瓣状，再松弛二十分钟，锅中加600ml凉水，蒸二十分钟即可。荷叶饼是河北承德市特色传统面食...
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![荷叶夹饼家常做法]( "荷叶夹饼家常做法")
- 1、食材：面粉200g，酵母粉2g，白糖少许。2、方法：面粉加入酵母粉和少许白糖，适量加入清水揉成面团，（揉面的时候加入一点白糖可以帮助发酵）。3、荷叶饼的面团是比较硬的，硬度跟馒头面团相近，比包子、花卷的面团硬多。4、揉好的面团要醒发30分钟。面团硬到揉面的时候不粘手、也不粘案板...
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![茶叶饼怎么弄开]( "茶叶饼怎么弄开")
- 1、在平整桌面上，将茶叶外包装纸打开。2、利用饼面有弧度的球面，双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心向前移，利用体重施压。3、靠两侧施力及饼面的定点，就可以轻松将茶饼顺势压开。4、茶叶断面用茶刀或者茶针、茶锥将茶饼撬散。5、在拆开较大的饼块时，双手向两侧轻...
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