![牛棒骨怎么做好吃]( "牛棒骨怎么做好吃")
- 1、冰鲜的牛棒骨用清水洗净，因为很干净，所以不用泡水。2、砂锅内装入凉水，放入牛棒骨，水开后撇清浮沫，然后放入姜片，花椒（用茶包袋装花椒，省的喝汤时还要挑出花椒来）料酒，开炖。先大火烧开，然后转中小火炖３个小时就可以了。3、成品。可以拿吸管吸骨髓，然后喝汤。汤也可以煮面或是煮粥，...
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![牛棒骨怎么吃]( "牛棒骨怎么吃")
- 一、牛棒骨菌菇汤。1、准备食材：牛棒骨、香菇、平菇、鸡腿菇、金针菇、蟹味菇、葱段、姜片、醋、盐、花椒、枸杞。2、棒骨洗净后焯水，去除多余血水和油脂。3、各种菌类适量，清洗后撕/切成小块备用。4、砂锅中倒入足量清水，放入葱段、姜片、花椒大火烧开，烧开后下入焯过水的牛...
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![牛棒骨炖汤怎样才好喝]( "牛棒骨炖汤怎样才好喝")
- 1、将牛棒骨在开水中氽一下，这个过程被称为“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻；2、加几片生姜少许醋置于砂锅或电瓦撑里让水末过骨头，既可去腥又可促进骨钙溶出；3、先大火烧开后改小火慢熬；4、出锅后加盐、味精，也可加些老酒。...
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![两个月大的狗狗能不能吃牛棒骨]( "两个月大的狗狗能不能吃牛棒骨")
- 两个月的狗狗太小了，狗狗把骨头碎渣吃进肚子后狗狗容易不消化，从而发生拉稀便血，呕吐等。两个月的狗狗差不多进入磨牙期，这个期间狗狗会啃食东西来进行磨牙，磨牙期建议给狗狗用专用的磨牙棒或者狗咬胶，并不建议给狗狗通过啃食骨头来磨牙。磨牙棒的选择可以选择市面上的宝路钙奶...
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![牛棒骨怎么煲汤]( "牛棒骨怎么煲汤")
- 1、牛棒骨买来后用凉水浸泡一下，去血水。或者用冷水洗一下放入锅中煮沸；2、洗净放入水中，大火烧开，水开后煮5-8分钟；3、把锅里的水全部扔掉，然后用冷水洗一下；4、将牛棒骨洗干净后第二次放入冷水，然后放入基本调料正式煲汤；5、用高压锅压40分钟，凉后即可起锅。...
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![牛仔骨是牛排骨吗]( "牛仔骨是牛排骨吗")
- 牛仔骨不是牛排骨，其本质区别是：牛肋骨是排骨，牛仔骨是脆骨，牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位，牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼，据《本草纲目》记载，“甘，温，无毒”。牛仔骨还有一个名字，这个名字比较的通俗。还有很多人喜欢叫它这个名字的哦!这种美食就是牛小排，但是在严格分...
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![怎么炖大棒骨]( "怎么炖大棒骨")
- 用料：大骨棒t2000g，花椒，大料，肉扣，姜，葱，草果，桂皮，丁香，白芝，香叶，茴香100g。做法：1、把大骨棒洗净，加水沫过大骨棒，泡一到两个小时；2、将大骨棒换水，沫过大骨棒，烧开后撇浮沫；3、放入除葱以外所有调料，炖一个半小时以上，差40分钟熟时放盐，差30分钟放入葱，最后快熟时放味精。注意：葱要后放，开了...
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![鸡骨棒的做法]( "鸡骨棒的做法")
- 食材：主料：鸡骨棒。配料：甜面酱，蒜蓉辣酱，苹果酱，大料，胡椒，料酒，老抽，大葱，辣椒，淀粉。步骤：鸡骨棒冷水入锅，煮沸，关火焯掉血水；重新换一锅水，放大葱，大料，料酒，鸡骨棒开始慢慢炖烂；捞出鸡骨棒，锅内放入适量的油，甜面酱，辣酱，苹果酱，搅拌均匀；开火放入鸡骨棒，之后放入大料，辣酱，孜盐，加入少量水；酱汁均匀...
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![猪棒骨的做法]( "猪棒骨的做法")
- 1、猪棒骨放在冷水锅中大火烧开，煮五分钟去血水，撇去浮沫，盛出备用；2、葱切段，姜、蒜切片备用，酸菜片薄后再切丝，切好的酸菜丝要用清水洗过后攥干水分；3、猪棒骨放在盛有开水的砂锅中，加入葱段、姜片、大料和白酒大火烧开，转中火煮八成熟，约一个小时；4、在汤中加盐调味，加入酸菜丝煮30...
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![如何炖羊棒骨]( "如何炖羊棒骨")
- 1、材料：羊腿棒骨1斤、羊蝎骨2斤，盐、味素、干辣椒1个、姜、葱、花椒粒、干橘皮、炖肉料一袋、料酒、所有调料各少许。2、羊棒骨用刀背敲成两截，羊蝎骨剁成10公分的大小。3、所有骨头放在大一点的盆内，加入凉水浸泡1小时，并且每20分钟换一次水（祛除血腥）。4、在干净无油的锅中加...
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![清炖棒骨汤 做棒骨汤的方法]( "清炖棒骨汤 做棒骨汤的方法")
- 1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次...
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![棒骨怎么做好吃]( "棒骨怎么做好吃")
- 1、准备食材：猪棒骨500克、蒜瓣4个、生姜1小块、干红尖椒1个、盐1克、八角2个、黄酒10毫升、夹馍酱适量。2、黑猪棒骨化冻后洗净，放入高压锅中加入水煮熟。3、捞出猪棒骨，蒜瓣生姜去皮切末，红辣椒切碎，八角掰开。4、锅中倒入油烧热加入生姜、大蒜、红尖椒、八角。5、佐料爆香...
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![羊棒骨的做法 羊棒骨的制作方法]( "羊棒骨的做法 羊棒骨的制作方法")
- 1、棒骨冲洗干净，浸泡半小时。2、锅中倒水放入棒骨烧开，撇去血沫，捞出冲洗干净上面杂物。3、准备好调料，葱姜，八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒剪，小茴香，白胡椒粉，白糖，盐，料酒，生抽。4、土豆切成小丁，使劲按的封住所有棒骨口，可防止在煮的过程中骨髓流出。5、锅中倒入足量清水烧开将棒骨放入，...
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![棒骨汤家常做法]( "棒骨汤家常做法")
- 1、棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用。2、萝卜去皮切滚刀块备用，嫩玉米剥皮洗净。3、炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫。4、倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白。5、放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时以上。6、放入萝卜...
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![关于喝棒骨汤]( "关于喝棒骨汤")
- 棒骨汤的营养：棒骨汤是人们经常会做的汤，棒骨汤做法简单且营养丰富，主要的取材是动物身上的棒骨，多数人们用的都是猪棒骨。因此常见的做的都是猪棒骨汤。通常家里若是有了病人或者身体虚弱的人都会熬一些猪棒骨汤来喝的。这是因为猪棒骨汤有着丰富的营养，常喝对身体有着滋补的...
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![牛棒骨段有什么做法]( "牛棒骨段有什么做法")
- 1、冰鲜的牛棒洗干净，锅放适量的水烧开，把牛棒骨卤烫出血水，然后用冷水冲洗干净，放进高压锅里。2、锅内装入凉水，放入牛棒骨，水开后撇清浮沫。3、花椒粒、干辣椒洗干净放进隔渣器里，锁好隔渣器，与生姜、陈皮洗干净切片同时放进高压锅里。然后放适量的水，开火煮到高压锅响算起，半个...
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![牛棒骨是什么部位]( "牛棒骨是什么部位")
- 牛棒骨是牛小腿的骨头，所以一条牛四条腿，就有四根棒骨，棒骨是指猪的小腿骨头，牛羊猪等动物的腿骨，骨髓很丰富，营养很高，也叫大骨、腔骨、棒子骨或筒子骨。棒骨作为高汤：用来佐味的汤底，选用的材料主要分为猪骨、鸡骨和鱼骨三种。猪骨较油腻、体积大；鸡骨汤汁清爽，但需要较多的量才能...
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![牛棒骨筋怎么做好吃]( "牛棒骨筋怎么做好吃")
- 1、先烧开一大锅水，将牛筋焯煮两分钟出血沫后，将这锅脏水倒掉不要，牛筋冲洗干净。２、锅洗干净后，再倒入足量的水，烧开，放入牛筋，大火烧开后，撇去浮沫，倒入料酒，酒味散尽后，加入葱段，姜片，和调料包（草果和肉寇提前用刀拍裂），再将老汤倒入。３、大火烧沸后，转入紫砂煲，盖上盖子（提前一个小时调入...
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![棒骨是哪个部位]( "棒骨是哪个部位")
- 棒骨就是猪肉的小腿骨头，牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富，营养很高。棒骨作为高汤：用来佐味的汤底，选用的材料主要分为猪骨、鸡骨和鱼骨三种。猪骨较油腻、体积大；鸡骨汤汁清爽，但需要较多的量才能熬出好味道；鱼骨鲜美，但不易取得，且处理不好会有腥味。高汤材料的制作选择各有利弊...
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![大棒骨是什么肉]( "大棒骨是什么肉")
- 大棒骨是猪大腿骨肉。酱大棒骨是其一道菜品，属于东北家常美食。主要原料有猪大腿骨，主要辅料包括调料有花椒、桂皮、盐等，通过高温焖煮的方法制作而成。酱大棒骨，隶属我国东北菜系。菜品特色肥而不腻、酱香味浓。营养价值，丰富钙质、蛋白质等。...
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![棒骨汤的做法]( "棒骨汤的做法")
- 香菇浸泡后对半切开，洗净的玉米切小块，新鲜的棒骨冷水下锅过一遍水，用漏勺捞出。将棒骨用流动的水清洗干净，放在装有香菇和玉米的锅里。开始煮，放两片姜，盖盖小火炖一小时，煮熟后加盐和鸡精。...
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![猪骨大棒骨汤怎么做]( "猪骨大棒骨汤怎么做")
- 猪骨汤的做法步骤：1、将猪肘洗净，猪膀骨从中间斩断，干贝和海米蒸好备用；2、大火烧开煮锅中的水，放入猪肘和猪膀骨汆烫至出尽血沫；3、取出猪肘和猪膀骨用清水清洗干净，并用厨房纸巾擦干水分；4、中火加热煎锅中的油至5成热，将猪肘放入煎至表皮微焦，使多余油脂排出；5、用小刀刮去猪肘表...
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![如何炖棒骨汤]( "如何炖棒骨汤")
- 主料：扇子骨500克，直通骨1000克。辅料：尾脊骨500克，碎骨500克。调料：葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。做法：1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要...
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![炖棒子骨做法]( "炖棒子骨做法")
- 主料：棒子骨1千克，白萝卜0.5千克。做法：1、将砍成小段的棒子骨过水，锅里水烧沸后下棒子骨待血丝去尽后捞起；2、将过好水的棒子骨放入锅中，加入排散的生姜，切成段的大葱，加入一小勺醋、食盐、料酒；3、锅中加水炖棒子骨，并将白萝卜，玉米、藕切好，萝卜莲藕切滚刀，玉米切成小段；4、炖好后加...
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![牛棒是什么]( "牛棒是什么")
- 牛棒是一种食材。又名：恶实、大力子。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。牛棒喜温暖...
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