![海鲜哈利应煮多长时间]( "海鲜哈利应煮多长时间")
- 蛤蜊粥一、材料：蛤蜊10个、大米150克、姜丝20克、水、食用油1茶匙、盐适量、葱花适量二、做法1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净。2、将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合。3、锅中放入...
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![排骨汤应煮多长时间能煮几次]( "排骨汤应煮多长时间能煮几次")
- 1、炖排骨汤的锅具：用砂锅炖排骨效果最好。没有砂锅可以用不锈钢锅或者高压锅，但不要用铁锅；2、炖排骨汤时间：最少要1个小时以上才能入味。可以先大火烧开，再用文火炖1至1、5小时，肉烂即可；3、炖排骨汤的要点：第一，想喝汤，就选择棒骨或者肋骨，肉少些；第二，排骨买回家，要先用清水洗净，再...
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![菠萝煮排骨应该怎么做]( "菠萝煮排骨应该怎么做")
- 食材：猪小排，菠萝，油，盐，醋，糖，番茄酱，味精。操作方法：先将菠萝去皮放入水中加入适量的盐浸泡片刻。将菠萝取出切成块状，猪小排洗净沥干水分。再把猪小排放入开水中焯水，焯水后在用清水洗净。然后在锅中放入油，加入排骨进行炸制。将菠萝块倒入进行翻炒，炒制菠萝渗出汁水后。再倒入炸好...
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![人参应该怎么煮]( "人参应该怎么煮")
- 步骤如下：1．将人参洗净，切成薄片，放入汤碗，加鲜汤，加盖，上笼蒸至熟透取出。2．将鸡脯肉切片，用蛋清、精盐、干淀粉拌和上浆，火腿切成薄片。3．锅内入鲜汤烧开，放入上浆的鸡片滑散，取出沥去水分。4．原锅倒入蒸人参的汤汁，放精盐、火腿、酒、白糖、葱、姜，水烧开，撇去浮沫，入鸡片、味精、人参，改...
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![应该怎么煮红豆]( "应该怎么煮红豆")
- 用文火煮。具体步骤：取适量的红豆，清洗干净，用水浸泡3小时；放到小锅里，添上三分之一锅的水，可加少许小苏打，先大火煮开；加一点凉水，再大火煮开；再加一点凉水，再次煮开；转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可；加小苏打，红豆容易酥烂；煮开后反复点几次凉水，这样能达到...
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![金龙鱼挂面应该怎么煮]( "金龙鱼挂面应该怎么煮")
- 1、上锅，开火，倒水。2、开始烧水，当观察到锅底有小气泡朝上冒时，放入备好的挂面，搅动几下，盖上锅盖。3、等待水烧开，准备一碗凉白开。4、水烧开了后，加入凉白开，再次烧水。等待水再一次沸腾。5、盛出煮好的挂面，加入适量的盐，生抽，和味精，搅拌均匀。...
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![蝴蝶面片应该怎么煮]( "蝴蝶面片应该怎么煮")
- 什菜芝麻酱蝴蝶面做法如下：原料：蝴蝶面、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、芝麻酱、黑芝麻、橄榄油、盐。做法：1、烧一锅水，水中放少量橄榄油，水开之后下蝴蝶面，煮十分钟左右；2、胡萝卜洗净去皮切成细丝，黄瓜洗净切成细丝；3、在炒锅中将黑芝麻炒熟，盛出备用；4、鸡蛋打入碗中加入少量盐打散，用炒锅...
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![猪爪应该煮多久]( "猪爪应该煮多久")
- 猪爪普通的锅煮1个半小时或两个小时以上最有营养，如果是用高压锅炖大火烧10分钟再转小火煮20分钟即可。猪爪中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。猪爪中的胶原蛋白质在烹调过程中...
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![粽叶应该煮多长时间]( "粽叶应该煮多长时间")
- 粽叶应该煮2-3分钟，等粽叶变软之后即可取出。新鲜粽叶可以用来包粽子，也可以将其煮过之后干制保存。将新鲜粽叶的正、反面刷洗干净，注意力度不要太大，避免刷破粽叶；锅中加水烧开，将洗净的粽叶放下去煮2-3分钟，捞出晾干之后密封保存即可。粽叶应该煮多长时间粽叶(箬叶、芦苇叶)含...
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![煮腊肉应加什么调料]( "煮腊肉应加什么调料")
- 制作材料：猪后腿肉8斤，生抽350克老抽，100克冰糖，50克盐，100克花椒，适量大料4至5颗桂皮，适量香叶，几片五香粉，少许姜粉，少许温水，200克高度白酒。制作方法：1、猪肉分好，洗净，控干水分，腌料准备好；把所有调料除去酒放入汤锅中，开中火烧开，搅拌至冰糖融化；2、关火后放凉，倒入高度白酒搅匀，放入猪...
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![红枣枸杞煮鸡蛋应该怎么煮]( "红枣枸杞煮鸡蛋应该怎么煮")
- 材料:枸杞子15克，大红枣4颗，鸡蛋2个。步骤：将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净，放入锅中。加入适量水，开火。等鸡蛋煮熟后，从锅中取出去壳。将剥好皮的熟鸡蛋再放回锅中，略煮片刻即可。枸杞子红枣煮鸡蛋的功效：枸杞味甘、性平；归肝、肾、肺经；质润气和，可升可降；具有补肾益精，养肝明目，润肺...
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![汤圆煮几分钟 应该怎么煮]( "汤圆煮几分钟 应该怎么煮")
- 1、一般来说，大家在煮汤圆的时候，是需要十分钟左右的时间才行的，不过这时候的关键是取决于煮汤圆的火候了，但是我们是不建议大家煮汤圆太久了，否则是容易导致汤圆出现粘到一起的情况了。2、想要让汤圆煮好，那么需要我们注意方法才行，首先在煮汤圆的时候，大家应该在这时候时不时的...
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![电饭煲煮饭应放多少水]( "电饭煲煮饭应放多少水")
- 1、一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定；2、水和米的比例为一比一比较合适，也就是一碗米一碗水，如果两碗米，就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水；3、也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，只要水比米稍微高出一点五到二厘米左右，也就是大概一指左右；4、由于大米产地...
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![面条应该怎么煮才正确．]( "面条应该怎么煮才正确．")
- 1、将待煮的面条从食品袋中取出，平铺好，稍微晾制一会儿；2、开始烧一大锅开水；3、水烧开了以后就下入面条。将火调制中火；4、用筷子不断的搅动面条。加热大约5分钟以内；5、将煮好的面条在锅里再放至一段时间，不要马上捞出，利用余温继续加热，可以确保面条的软度；6、将面条捞出用凉水...
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![刚出锅的牛肉汤煮面条应该怎么煮]( "刚出锅的牛肉汤煮面条应该怎么煮")
- 步骤：1、海苔撕成小片，小锅中放2碗清水，将牛肉汤倒入锅中大火煮滚，加入盐调味，盛出待用。2、锅中放清水，煮沸，放入油菜心烫熟捞起。3、下入拉面，煮滚后继续煮约4分钟至面条熟，将煮熟的拉面捞起置于碗中。4、将煮开的浓汤倒入面碗中，摆入酱牛肉片，烫熟的油菜心和海苔碎片即可。...
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![酸菜应该怎么煮才好吃]( "酸菜应该怎么煮才好吃")
- 酸菜鱼；材料：鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克。做法：1．用刀片下两扇鱼肉；2．下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味；3、下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮；4、鱼...
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![煮粥时应该用文火慢慢煮为什么]( "煮粥时应该用文火慢慢煮为什么")
- 因为生米煮熟的本质是蛋白质受热变性的过程，所以用文火慢慢煮是为了让蛋白质充分成熟，同时又要保持水不能变得太少。如果用大火煮，米也能熟，但是水分也会在米熟时蒸发一大部分，营养也会流失。并且用文火煮粥更加能保证粥的美味。...
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![鸡蛋应该煮多久]( "鸡蛋应该煮多久")
- 鸡蛋应该煮3-5分钟，“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟...
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![煮粥应该用多少度的火]( "煮粥应该用多少度的火")
- 煮粥时水温在100摄氏度，具体方法如下：1、水达到100摄氏度时，将材料放入锅中。下锅时搅拌几下，不会糊底，而且比冷水熬粥速度更快。2、先用大火煮片刻，待材料煮开后，再转至文火熬煮。火的大小转换，使粥的香味更加浓郁。3、转至文火后盖上锅盖，熬煮20分钟后，开始搅拌，持续约10分钟，至到...
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![响螺应该怎么煮才好吃]( "响螺应该怎么煮才好吃")
- 做法：1、将螺肉切成厚片，锲上横直花纹，冲洗干净，把火腿切片待用；2、把鸡油、味精、精盐、胡椒粉、芝麻油盛于碗中，搅匀成调味料；3、用旺火将水烧沸，把螺片放入，焯至刚熟捞起，和调味料拌匀后盛入盘中，把火腿片放在餐盘两边，伴以蜜柑片，同时准备酱碟芥末酱各一碟即可。...
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![煮红薯应该放多少水]( "煮红薯应该放多少水")
- 煮红薯水最少要没过红薯，多点也可以。煮红薯的做法如下：1、将红薯用清水洗干净；2、水煮开或蒸笼冒热气时，马上将红薯放下，使它的表皮在短时间内煮成半熟；3、然后用文火烧，使锅中的水不沸腾，因为红薯中的淀粉酶在60摄氏度左右时能促进淀粉很快转变成糖；3、烧10分钟后，再用旺火煮熟即...
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![玉米面粥应该怎么煮啊]( "玉米面粥应该怎么煮啊")
- 食材：玉米面、青菜碎、水、小苏打、红肠适量。方法步骤：1、玉米面用水搅成面糊，加少许小苏打；2、锅中水烧开，倒入面糊，迅速的搅动，开锅后转为小火；3、然后加入切碎的红肠和青菜，搅匀。再次开锅后，煮3分钟即可出锅。...
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![什么是温水煮青蛙效应]( "什么是温水煮青蛙效应")
- 做生物实验时，把一只青蛙放进装有沸水的杯子时，青蛙马上跳出来。但把一只青蛙放在另一个温水的杯子中，并慢慢加热至沸腾，青蛙刚开始时会很舒适地在杯中游来游去，到它发现太热时，已失去力量跳不出来了。寓意：道出了从量变到质变的原理，说明的是由于对渐变的适应性和习惯性，失去戒备...
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![火腿应该怎样煮才好吃]( "火腿应该怎样煮才好吃")
- 主料：火腿、鸭血、猪肉、鳝鱼、金针菇。辅料：黑木耳、黄豆芽、葱、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、植物油、食盐、香菜、八角、桂皮、姜、蒜。步骤：1、锅里烧开水，将金针菇和木耳放入烫片刻，再分次放鳝鱼段、鸭血。2、煮一会儿倒掉锅里的水，将鳝鱼段、鸭血放入碟中备用。在锅内放清...
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![面筋应该怎么煮]( "面筋应该怎么煮")
- 1、水不能大开了只要保持快开的程度就可以了，水大开的话煮出来的面筋全是小孔而且不够劲道。2、煮好后放到凉水里凉透，凉的越透越好切割。取一根筷子把凉透的面筋卷穿到上面然后取一个水果刀转着圈，把面筋卷割成像弹簧一样的条一般是割6-7圈。3、煮时记得一要水多，二要水开之...
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