![酸辣红薯粉的做法有哪些]( "酸辣红薯粉的做法有哪些")
- 食材用料：红薯粉、干豆腐丝适量、油菜一颗、葱香芝麻辣椒油一大勺、油炸花生米一勺、秘制火锅辣酱一勺、浓缩鸡汁一勺、花椒水一碗、生抽两勺、老抽小半勺、香油一勺、鸡精一勺、花椒粉半勺、白胡椒粉半勺、糖小半勺、盐一勺、醋一大勺。做法：1、红薯粉用50°温水泡软，泡透，...
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![酸辣鸡爪的汁怎么调才会浓浓的]( "酸辣鸡爪的汁怎么调才会浓浓的")
- 酸辣鸡爪的汁调的浓的做法：材料：鸡脚适量、白酒适量、姜片适量、花椒适量、白醋适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、白糖适量、蒜粒适量、辣椒粒适量。具体步骤：1、首先将鸡脚砍成两半；2、放白酒、姜片、花椒煮十五或二十分钟；3、然后捞起用冷水冲洗至没有油花为止；4、将白醋、...
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![酸辣土豆丝醋放多了不能吃怎么办]( "酸辣土豆丝醋放多了不能吃怎么办")
- 可以多加点白糖。酸辣土豆丝正确的做法如下：主料：土豆500克、干辣椒2个、香菜梗3克；辅料：大蒜5克、盐一小勺、大葱5克、味精四分之一小勺、陈醋一大勺；步骤：1、所有原料准备好，清洗干净；2、土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，浸泡5分钟；3、葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段；4、...
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![湖南口味的酸辣鸡杂怎么做]( "湖南口味的酸辣鸡杂怎么做")
- 材料：鸡杂，盐，香菜，葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，少量白酒，生醋。做法：1、用盘装些酸辣椒待用；2、鸡杂洗净切片，待用；3、待锅里水分烧干，放鸡杂煸炒至水干，装盘备用；4、将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡杂，之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐、香菜、葱粒，起...
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![酸辣猪皮汤怎么做啊]( "酸辣猪皮汤怎么做啊")
- 酸辣猪皮汤步骤：原料，泡发好的炸猪皮200克、西红柿1个、鸡蛋2个、黑木耳20克、葱2段、酸辣汤料、香油5毫升；西红柿去皮剁碎，肉片切成小块，水发黑木耳切成细丝，鸡蛋打散备用；锅内入油放入葱白末爆香，同时放入西红柿末炒出红油，加入黑木耳丝和肉皮翻炒片刻；加入水，酸辣汤料煮开；用水淀...
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![如何腌制酸辣白萝卜]( "如何腌制酸辣白萝卜")
- 一、主料：白萝卜1颗、胡萝卜1颗、朝天红椒15颗。二、配料：生姜5片、盐2小匙。三、调味料：白糖3大匙、白醋6大匙、清水500ml。四、制作方法：将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用；将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状，放入干净的盆内，放入两小匙盐用手拌匀，放置腌制20...
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![酸辣士豆丝的做法]( "酸辣士豆丝的做法")
- 1、准备土豆、鸡精、白醋、白糖、姜葱蒜、花椒、干辣椒和盐。2、先把土豆切成丝，土豆丝以火柴棍大小为标准，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉。3、锅中烧开水，把土豆丝下入锅中，开锅后四十秒可以捞出。4、锅中烧油，放入一捏花椒，稍稍炸一点花椒油，小火慢炸，之后捞出花椒粒。...
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![酸辣西葫芦的做法]( "酸辣西葫芦的做法")
- 一.原料：西葫芦50g、油适量、盐适量、醋适量、蒜3g、红辣椒碎3g。二.做法：向锅中加入油，待油热后加入蒜、辣椒碎，爆香；向锅中加下入西葫芦片，，快速翻炒至断生。；向锅中加入醋，炒至入味，加入盐进行调味，即可出锅。...
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![酸辣萝卜皮的做法]( "酸辣萝卜皮的做法")
- 主料:萝卜皮、辣椒干或者新鲜小红椒。配料:蒜瓣、醋、盐、鸡精。1、首先先将萝卜用刀削成一片片的形状，将辣椒和蒜剁成碎末，再在上面撒一点点盐，大概腌制五分钟即可。2、再倒上适量生抽，以即将盖住萝卜皮为宜。3、再倒上适量陈醋，加少量鸡精，这个菜就完成了。...
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![酸辣面条的做法]( "酸辣面条的做法")
- 酸辣面条的做法有：面条煮熟捞出备用。油烧热后，浇在辣椒面上，制成红油。酱油，醋，盐，鸡精，调成汁后，捞出煮熟的面条，加入制好的红油。香菜切碎，榨菜切碎，加入面条中，一碗热气腾腾的酸辣面的做好了。酸辣面是四川及云南，湖北襄阳等地著名的传统小吃。湖北襄阳人俗称火巷口酸辣面，享誉襄阳...
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![酸辣海笋怎么做]( "酸辣海笋怎么做")
- 做法如下：1、干海笋洗净，用冷水泡4到5个小时。2、泡发后再次清洗几遍，切斜刀。将胡萝卜，黄瓜等配菜切好。3、海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许。4、拌均匀即可。...
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![酸辣口的酱汁怎么调]( "酸辣口的酱汁怎么调")
- 原料：红鲜番茄1500克、洋葱100克、大蒜50克、橄榄油50克、盐15克、黑胡椒粉1克。制作方法：1、先把洋葱、大蒜切碎备用；2、把番茄洗净，用刀在每只番茄上划一十字口，在开水锅中烫一下，快速捞出用凉水过凉；3、把烫好过凉的番茄去皮去蒂，用刀切为两半，放入料理机中搅打成汁；4、炒勺上火...
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![酸辣脆萝卜的腌制方法]( "酸辣脆萝卜的腌制方法")
- 1、食材：新鲜萝卜皮1000克、蒜150克、小米辣100克、醋、生抽、老抽、白糖、鸡精和盐。2、做法（1）把萝卜皮洗干净，撒上适量的盐，腌制2个小时。（2）洗干净萝卜皮，攒干里面的水分。（3）蒜剥好，剁成蒜蓉，小米辣切成圈。（4）把沥干水分的萝卜皮放入盆中，放入蒜蓉，小米辣，淋上醋，生抽，老抽，放入盐，白糖...
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![酸辣鱼的做法]( "酸辣鱼的做法")
- 1、将鲫鱼刮鳞去腮再破肚清理、清洗干净待用；2、豆腐切小块，酸木瓜切片去籽，姜葱剁碎，小葱切为1厘米左右的段状，芫荽切碎。3、锅里放少许油将鲫鱼两面稍煎起锅，锅里留油，放入少量花椒炸出香味；4、再下葱姜爆香，放鱼，将水淹过鱼，放一勺料酒，放入辣椒粉、花椒粉、盐调味。5、待水开时，放...
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![凉拌酸辣海笋还过水吗]( "凉拌酸辣海笋还过水吗")
- 凉拌酸辣海笋需要过水，如果不过水的话，会有非常多的微生物和细菌人吃了以后引起腹泻情况。海笋(Pholasdactylus)为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹。壳顶近前端，前端贝壳边缘向外卷，成为前闭壳肌和...
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![如何清炒酸辣萝卜丝]( "如何清炒酸辣萝卜丝")
- 清炒酸辣萝卜丝做法：萝卜清洗干净，切成萝卜丝，尖椒切圈，姜切成姜末，大蒜切末。锅里倒入适量油，放入尖椒圈和姜末快速煸炒，炒出香味。放入萝卜丝，继续翻炒。调入盐少许、陈醋适量翻炒均匀，最后加入少许味精调味即可，盛出装盘。清炒酸辣萝卜丝是一道以白萝卜为主要原料，炒锅热炒而成的...
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![酸辣鲈鱼是哪个地方的菜]( "酸辣鲈鱼是哪个地方的菜")
- 酸辣鲈鱼是四川省的传统名菜，属于川菜系。做法：1、鱼切片用调料腌制10分钟；2、加蛋清一个抓均再加淀粉抓均下七成热油锅炸成金黄色；3、西红柿切丁，另起锅少许油炒炒加适量水煮软；4、然后加白糖煮成蕃茄汁、白醋调成酸甜味；5、最后倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀裹上西红柿。...
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![红酒和酸辣土豆丝可以一起吃吗]( "红酒和酸辣土豆丝可以一起吃吗")
- 酸辣土豆丝和红酒一起吃是可以的，两者成分并不相克，可以放心食用。红酒不宜和白肉虾，蟹，鱼肉，芥末咖喱味道浓郁的豆制品，牛奶，咖啡，味比较重的红酒配菜和味淡红酒配菜互忌。酸辣土豆丝，是一道人见人爱的一道家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却...
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![白萝卜腌法 酸辣白萝卜腌制方法]( "白萝卜腌法 酸辣白萝卜腌制方法")
- 1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。2、把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。把切好的萝卜条放在大碗中，加入准备好的食用盐，用手抓匀腌制腌制时间...
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![怎样腌酸辣海带丝]( "怎样腌酸辣海带丝")
- 腌酸辣海带丝步骤如下:1、将干海带入冷水浸透、泡发；2、洗净，取适量海带切成段；3、切成细丝备用；4、准备好熟白芝麻，干红椒剪成细丝，蒜拍破备用；5、锅中油热，爆香蒜瓣；6、倒入干红椒，煎炸出香味；7、倒入海带丝，加入适量盐，炒匀；8、淋入姜汁醋、撒入熟白芝麻，炒匀；10、炒好的海带丝，调好味，...
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![酸辣土豆丝的做法用什么醋]( "酸辣土豆丝的做法用什么醋")
- 白醋或陈醋都好，只要是自己喜欢的味道就行，该放入多少量，也是根据个人口味来定，不需要纠结于到底用哪一种醋更好。做酸辣土豆丝，更重要的还是它的做法。酸辣土豆丝，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，不仅价格便宜而且酸辣可口的味道是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎...
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![怎样炒酸辣土豆丝]( "怎样炒酸辣土豆丝")
- 1、步骤，土豆去皮，洗净后切薄片，然后再切成细丝；2、将切好的土豆丝在水龙头下冲洗片刻；3、锅里放水烧开后将土豆丝放入，煮2分钟，然后滤水待用；4、锅中倒入花生油，将干辣椒段放油里煸炒，倒入土豆丝快速翻炒，倒入适量香醋，3分钟后即可出锅。...
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![酸辣土豆丝做法]( "酸辣土豆丝做法")
- 1、土豆切丝，冷水多冲洗几遍，把表面的淀粉洗掉防止土豆炒时软化青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。2、干辣椒放入后马上加入土豆丝，马上加土豆的原因是干辣椒容易糊。也可将干辣椒和土豆丝一同加入3、加盐、辣椒油、青椒丝翻炒均匀4、起锅之前加香醋、鸡精调味，混合均匀即可...
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![酸辣牛百叶的做法葱油牛百叶做法]( "酸辣牛百叶的做法葱油牛百叶做法")
- 酸辣牛百叶：主料：牛肚100克。调料：香菜50克、植物油10克、香油1克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒(红，尖，干)5克、大葱3克、姜2克、大蒜2克、八角2克、淀粉5克。操作：1、牛百叶泡洗干净后，放入开水锅内，加入葱段、姜片、大料煮熟捞出；2、用冷水过凉后切成细丝；3、香菜洗净去叶，将梗切寸...
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![酸辣丸子汤怎么做]( "酸辣丸子汤怎么做")
- 材料：菠菜，香菜，炸牛肉丸子，粉条，平菇，豆腐，大葱，干辣皮，西红柿，t羊肉汤，肉片，姜，花椒，蒜t。做法：1、粉条煮软。2、干辣椒剁碎，葱切丝，姜切丝，西红柿去皮切成小块。热锅下油，七成热下花椒粒，爆香捞起，放入切好的辣椒碎葱姜，中火炒香，放入西红柿块，炒成糊状。3、加羊汤、水，煮开下豆腐、蘑菇、葱段...
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