![米酒怎样做酸醋方法]( "米酒怎样做酸醋方法")
- 制作方法：1、蒸熟拌曲：将糯米浸渍，水层比米层高出20厘米左右；浸债时间：冬春气温15摄氏度以下时为12到16小时，夏秋气温25摄氏度以下时，以8到10小时为好；2、入坛发酵：酿酒的缸应以口小肚大的陶坛为好，把拌曲后的原料倒入坛内，冬春季节坛外加围麻袋或草垫保温，夏秋季节注意通风散热，酿室...
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![糖醋鱼怎样做 酸酸甜甜很好吃]( "糖醋鱼怎样做 酸酸甜甜很好吃")
- 1、青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时；2、将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；3、锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香；4、加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；5、放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。...
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![糖酸醋鱼的做法]( "糖酸醋鱼的做法")
- 材料：鱼一条、姜丝少许、葱段适量。调味料：盐、胡椒粉、醋、白糖、生抽、香油各少许，生粉水二十五克。做法：鱼清洗干净后，沥干水份，切成块；将鱼块用盐和胡椒粉腌十分钟；所有调味料放入一小碗，搅匀，备用；锅里放油，烧热，把鱼块放入，炸至金黄色，捞出，沥干油；锅内留少许油，将姜丝和一半的葱段下...
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![如何做醋酸白试验]( "如何做醋酸白试验")
- 醋酸白试验是一种在临床上主要用于人类乳头瘤病毒（HPV）潜伏感染或尖锐湿疣、尖锐湿疣亚临床表现的试验方法。因为HPV潜伏感染或尖锐湿疣、尖锐湿疣亚在临床上表现不是很典型，肉眼几乎不能看到，所以需要做试验来验证。醋酸白实验医院一般是用3%—5％的冰醋酸涂抹于可疑赘生物观...
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![醋酸钠可以做释酸剂吗]( "醋酸钠可以做释酸剂吗")
- 醋酸钠可以做释酸剂。醋酸钠是有机混合酸类，释酸剂的主要成分是有机混合酸类，因此可以做释酸剂。醋酸钠化学式CH3COONa.3H2O，无色透明晶体，密度1.45克/厘米3，熔点58℃，123℃时失去结晶水，无水物的密度1.528克/厘米3，熔点324℃（在324度时分解），溶于水（76g/100ml（0°C）加热后溶解度暴...
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![酸醋面叶子的做法]( "酸醋面叶子的做法")
- 材料：面粉150克、盐适量、香菜2棵、醋适量、胡椒粉适量、香油少许。做法：1、香菜洗净，切碎备用。2、将面粉和水和好，用面棍擀成薄皮。3、撒一些面粉在上面，用刀切横条，再将横条切成叶子状。4、锅中放入适量清水，煮沸。5、加入面叶，待面叶全浮到上后，出锅。6、加入胡椒粉、香菜、盐...
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![二醋酸和三醋酸的区别]( "二醋酸和三醋酸的区别")
- 1、耐磨性不同：三醋酸面料耐热性较差。二醋酸面料耐热性较优。2、耐热性不同：三醋酸面料耐热性较优，经热处理后能在240～250℃下不变形，回潮率仅为3.2%。二醋酸面料耐热性较差。3、吸湿性能不同：二型醋酯纤维的吸湿性能良好，回潮率为6%，能用分散染料染色，并具良好的穿着性能。长丝...
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![酸醋猪脚是怎么做的]( "酸醋猪脚是怎么做的")
- 材料：猪脚、姜、鸡蛋、甜醋。具体做法：1、将猪脚去毛洗净，然后切成块；2、将老姜去皮洗净后切成厚片；3、将鸡蛋煮熟后剥去壳；4、锅内不放油，放猪脚炒干水后盛起备用，继续放入姜片用小火反复炒；5.另取一砂锅洗净，将姜片放入锅内，倒入甜醋煮沸，再用小火煮半个小时，待姜醋煲好后再将猪手、...
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![酸枣醋的做法]( "酸枣醋的做法")
- 制作方法：1、从野外采来新鲜野酸枣，要求必须是已经变红成熟的，挑选出霉烂的酸枣，把完好的酸枣洗净；2、揉酸枣的皮和果肉揉搓到一个盆子里，把酸枣核另外放置到一个盆子里，在酸枣皮和果肉的盆中加适量水，开水煮20到30分钟；3、在煮沸的酸枣水中加入适量砂糖，将二者倒入一个瓶子中，将瓶...
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![酸奶菌种可以做醋吗]( "酸奶菌种可以做醋吗")
- 酸奶菌种是一种高纯度的浓缩的以及标准的冷冻以及冷冻干燥发酵剂菌种。它只能用于发酵，并做出酸奶。制做醋的原料除糯米外，还有许多杂粮，如高粱、甘薯干、米糠、野生淀粉等。因此酸奶菌种是不可以做醋的。...
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![醋蛾子做醋不酸怎么办]( "醋蛾子做醋不酸怎么办")
- 醋蛾子发酵一段时间要休息的。就是加糖与酒之后发酵成功了，如果取出一部分，就不要急着继续加糖水和酒，要休息一个星期后再加。我国民间酿醋用的“醋蛾子”，其实就是胶膜醋酸杆菌。膜醋酸菌是革兰氏阳性杆菌，菌体大小约0。6×2～3微米，能形成链并互相连结成膜，其细胞壁的主要成份是...
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![酸醋鸡的做法]( "酸醋鸡的做法")
- 食材：山黄鸡、蒜、姜、盐、酱油、醋、料酒；做法：1、山黄鸡洗净，切成小块，控干水分；2、锅里放少许油，油烧热把鸡肉入锅煸炒，炒至鸡肉出油，放入准备好的蒜和姜倒入锅中，炒到香味出来；3、放入料酒、酱油、醋、白糖、盐，继续翻炒炒一会，加入一小碗水；4、小火炖十分钟左右再放点醋，再稍微炖几...
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![陈醋可以做酸萝卜吗]( "陈醋可以做酸萝卜吗")
- 陈醋可以做酸萝卜，但最好使用白醋，陈醋的颜色一般是黑色的，在做酸萝卜的时候，如果使用的是陈醋的话，会使酸萝卜变成黑色，影响酸萝卜的美感，从而会给食欲带来影响。酸萝卜是一种腌制的食物。辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲(木洲、当江洲)生产的红萝卜，把清脆可口的红萝卜...
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![酸醋萝卜怎么做]( "酸醋萝卜怎么做")
- 一，材料：1、主料：白萝卜一根。2、辅料：盐、清水、陈醋、蒜、辣椒、冰糖。二，步骤：1、将萝卜洗干净，切薄片；2、用盐腌制1至2个小时；3、腌后倒渍出来，用清水洗一遍，沥干水；4、加陈醋，加蒜，加点辣椒，再放点冰糖；5、盖上盖子后放冰箱里冷藏8小时以上，取出来即可食用。...
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![冰醋酸就是醋酸吗]( "冰醋酸就是醋酸吗")
- 冰醋酸就是醋酸，乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。冰醋酸不是醋精，但是是醋精的主要成分。人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释；一...
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![醋酸钠加入醋酸的问题]( "醋酸钠加入醋酸的问题")
- 浓度：弱电解质分子浓度越大，电离程度越小；同离子效应：在弱电解质溶液中加入含有与该弱电解质具有相同离子的强电解质，从而使弱电解质的电离平衡朝着生成弱电解质分子的方向移动，弱电解质的解离度降低的效应称为同离子效应。...
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![酸甜醋的做法]( "酸甜醋的做法")
- 材料:罗布麻茶包1包、热水200㏄、柠檬醋30㏄、玫瑰露适量、蜂蜜2小匙、冰块少许、玫瑰花瓣适量做法:罗布麻茶包放入热水中浸泡约10分钟，取出茶包留茶汁备用；将柠檬醋、玫瑰露、蜂蜜与冰块加入步骤1所得的罗布麻茶汁中搅拌均匀；在步骤2所得到的的饮品中加入玫瑰花瓣装饰即完...
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![白醋酸是白醋吗]( "白醋酸是白醋吗")
- 白醋酸是白醋。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料。中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和籼米为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等...
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![水酒变酸可以做醋吗]( "水酒变酸可以做醋吗")
- 酒变酸后变成的醋，和我们市场上买的醋是不一样的。我们通常买来的醋是乙酸，成分是比较纯的。而水酒变酸后，不但含有乙酸，还有乳酸菌引起的乳酸、柠檬酸等有机酸，和纯粹的醋是不一样的。所以如果家里自己酿的酒过了，变成了醋，自己可以家用少许，但不宜出售和给他人食用，因为其卫生标...
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![冰醋酸与醋酸有什么区别]( "冰醋酸与醋酸有什么区别")
- 冰醋酸与醋酸区别在于冰醋酸是纯净的乙酸,是纯净物，醋酸一般是混合物。醋精即人工合成醋，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释；一般规定醋酸含量不能超过3-4%。乙酸，也叫醋酸（36%--38)、冰醋酸(98%），化...
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![醋酸缎和三醋酸的区别]( "醋酸缎和三醋酸的区别")
- 醋酸缎和三醋酸的区别：１、吸湿性能不同：醋酸缎的吸湿性能良好，回潮率为６％，能用于分散染料染色，并具良好的穿着性能。长丝光泽优雅，手感柔软，有良好的悬垂性，酷似真丝，适于制作内衣、浴衣、童装、妇女服装和室内装饰织物等，还可做香烟滤嘴。２、耐热性不同：三醋酸面料耐热性较优，经热处理后...
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![陈醋酸萝卜的做法]( "陈醋酸萝卜的做法")
- 酸酸脆脆的萝卜，超下饭~把白萝卜洗干净，连皮切成段:每切两刀痕、第三刀才切断。切好放盘里撒上盐腌15分钟，会出很多水，然后洗净沥干水，放到无油无水的密封瓶里。加入生抽酱油、陈醋、白醋、小米椒、蒜片、白砂糖，拌匀封上盖子(约8～10小时)我是晚上做的，第二天起床就可以吃了。可...
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![做酸辣面条酸汤用什么醋]( "做酸辣面条酸汤用什么醋")
- 酸汤的制作方法：酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西红柿泡制的红酸汤，味道就更加完美了。如再加些黄豆芽、小竹笋、芋荷杆和野葱作辅料，风味就更加独特。1、清酸汤：将淘米水烧开，倒入坛子中，加入适量的面酵母水或白...
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![醋酸藕片的做法要醋腌的]( "醋酸藕片的做法要醋腌的")
- 1、先将藕去皮切片，然后将肉和大蒜切片；2、再将藕洗净切片后，再用水清洗藕；等待锅里油热后放肉丝和蒜片爆锅；3、然后加入藕片开始翻炒；4、再加少量醋、盐、鸡精等继续翻炒；5、最后将藕片炒脆后盛出，醋酸藕片即可制成。...
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![糖醋酸辣白菜怎么做]( "糖醋酸辣白菜怎么做")
- 1、准备食材：白菜心400克，香菜叶10克，花生油20克，白糖30克，米醋20克，酱油少许精盐、葱丝、姜丝、辣椒丝少许。2、将白菜切成四瓣，用开水烫一下，放入凉水中投净，捞出挤干水分，放入盆内。待用。3、将锅烧热倒入花生油烧热，烧至7分热，下辣椒丝，葱丝，姜丝，下锅炝锅。4、再加入米醋，白糖，酱油，精...
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