![红塔大荞饼豆沙做法]( "红塔大荞饼豆沙做法")
- 主料：低筋面粉60克。辅料：鸡蛋1个、泡打粉1小勺、豆沙100克、白芝麻适量。调料：黄油75克、糖粉30克。1、黄油用打蛋器打匀，加入糖粉打至黄油颜色变白、体积膨大；2、分2-3次加入鸡蛋液，搅打至黄油充分吸收蛋液，此时黄油体积明显膨大；3、在黄油中筛入低筋面粉和荞麦粉、泡打粉用铲...
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![云南荞饼的做法配方窍门]( "云南荞饼的做法配方窍门")
- 用料：富强粉２１０ｇ、苦荞粉６０ｇ、糖粉７０ｇ、泡打粉２ｇ、小苏打２.５ｇ、臭粉１ｇ、麦芽糖２５ｇ、水１１０ｇ、大豆油１００ｇ、鸡蛋１只、红豆沙２００克。做法：1、将所有材料混合备用，将开水倒入混合好的材料中拌匀，醒发２０分钟。2、取６０克面团，４０克豆沙，包好，收口朝下。3、收口朝下放入烤盘。4、借助煎蛋模具把面团压扁。5、表面喷水后撒上白芝...
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![云南荞麦月饼的做法]( "云南荞麦月饼的做法")
- 1、主料：荞麦面100g。2、辅料：油适量，盐适量，萝卜适量，粉条适量，虾皮适量。3、先将荞麦面用开水烫一下，晾凉和成面团，之前做饼剩余的白面也是烫面的。和在一起。4、将面团分成剂子。5、将玉米油和十三香，加少许盐和成抹在剂子上。6、将另一个面皮放上。7、擀成薄饼。8、热锅凉油放...
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![黑荞麦和白荞麦的区别]( "黑荞麦和白荞麦的区别")
- 二者主要是口感上的区别，黑荞麦较苦，而白荞麦口感较为细腻，吃起来基本没有苦味。荞麦的简介荞麦具有良好的适口性，用途广泛。可做面条、凉粉、扒糕、烙饼、蒸饺和荞麦米饭。也可以做挂面、灌肠、麦片与各种高级糕点和糖果。还可以做荞麦酿酒，荞麦茶等饮料。关于荞麦的起源，日本...
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![苦荞和米荞一号和米荞有什么区别]( "苦荞和米荞一号和米荞有什么区别")
- 苦荞：自然界中甚少的药食两用作物，七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。米荞1号：全生育期100天左右，属中晚熟品种。幼苗叶片呈戟形，叶色浓...
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![荞面摊饼的做法]( "荞面摊饼的做法")
- 主料：荞面一小碗、白面一小碗、三个鸡蛋。配料：盐适量、胡椒粉适量，葱适量、姜适量、蒜适量。做法：1、先把荞面、白面、鸡蛋混合，加一小勺盐，加水，调成面糊。2、电饼铛加热，刷油，加两勺面糊，晃匀。3、翻面，加热。4、晾凉，切条，配葱姜蒜，小油锅炒热，加耗油，盐，胡椒粉，出锅。...
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![苦荞饼干是无糖饼干吗]( "苦荞饼干是无糖饼干吗")
- 1、不是的。无糖饼干并不是真的不含糖，只是饼干中不会添加额外的糖分，但其实饼干中的淀粉、碳水化合物等还是会在身体中转化成糖分，因此无糖饼干只是比普通的饼干含糖量低一点，市面上的很多无糖产品都是如此。2、无糖饼干其实是有“糖”（碳水化合物），超市里的无糖食品很多都是仅...
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![求荞麦芝麻饼的配方做法]( "求荞麦芝麻饼的配方做法")
- 主料：荞麦粉500g、面粉50g、黑芝麻50g、鸡蛋清2个、碱6g。辅料：植物油适量。荞麦芝麻饼的做法步骤：1、将350g荞麦粉倒入盆内，加面粉和温水和成面团，加盖拧干的湿洁布，静置发酵。黑芝麻淘洗干净，蛋清放碗内搅匀。2、发酵面团放在案板上，扒开，放入碱液，揉匀肉透，再扒开，分次放入余下的...
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![荞麦芝麻饼怎么做的]( "荞麦芝麻饼怎么做的")
- 荞麦芝麻饼所需材料：荞麦面粉500克，桃仁粉15克，砂糖少许，芝麻仁10克，原装调和油20克。荞麦芝麻饼做法：荞麦面粉与水适量和面，加入砂糖，调料稀一点，发酵一晚上。平底锅大火烧热，加入原装调和油，换成小火，油热后把发酵好的调料倒入平底锅。慢慢成形时把饼翻过来，烤制3分钟后，加入芝麻仁撒...
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![荞面煎饼的面糊怎么弄]( "荞面煎饼的面糊怎么弄")
- 在打散的鸡蛋碗里，加入荞麦面、玉米面和白面，并将三者混合均匀。在搅拌的面糊糊里加入20毫升菜籽油，加入五香粉和食盐，再次搅拌。搅拌均匀后，加入200至300毫升的清水，使劲搅动，使其混合为清糊状即可荞面煎饼的详细做法：1、准备鸡蛋一只，碗内打散备用。2、新鲜菜籽油20毫升。3、在...
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![荞麦面做饼好吃吗]( "荞麦面做饼好吃吗")
- 1、主料：荞麦面300g。辅料：油适量，温水适量。2、步骤：准备好荞麦面。3、加入温水搅拌成面花。4、和成软面团，饧10分钟。5、将面团揉成长条，分成六等份。6、擀成厚薄合适的饼。7、电饼铛预热，抹一层薄油，小心的拿起面饼，放入，煎熟即可。8、小贴士：和面时要用温水，这样的面团会比较软，适...
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![荞麦饼怎么做好吃]( "荞麦饼怎么做好吃")
- 荞麦饼怎么做好吃将槐花洗干净，备用将荞麦粉放入面粉中，混合均匀磕入一个鸡蛋，放入盐和五香粉放入适量的清水，搅拌均匀起锅烧油，油热后，放入适量的槐花糊一面煎成型后，翻面煎另一面煎至两面金黄就可以了...
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![苦荞麦面烙油饼的做法]( "苦荞麦面烙油饼的做法")
- 苦荞麦面烙油饼的做法，步骤如下，1、准备原料荞麦面粉、油、盐；2、发好面团，放入油，并加适量盐放碗中备用；3、取大小一样的面团，按成面饼，擀成大片，抹上带盐的油，再单独抹一层油；4、沿着一边卷起，再团成圆饼，按扁擀圆；5、电饼铛预热后刷上一层薄油，将面饼放入饼铛；6、一面煎至金黄后翻面，烙...
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![如何制作荞麦糯米煎饼]( "如何制作荞麦糯米煎饼")
- 主料：糯米粉200克、苦荞麦粉150克辅料：新鲜酵母15克、鸡蛋3个调料：食盐1茶匙、牛奶250毫升、淡奶油500克、酸奶125克、黄油适量做法：1、酵母与少量牛奶混合均匀；加入荞麦粉、糯米粉；2、混合均匀。发酵1小时；鸡蛋分离，小麦面粉与蛋黄混合均匀；3、加入盐、剩下的牛奶、奶油和酸奶；搅...
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![荞麦面烙饼的做法]( "荞麦面烙饼的做法")
- 荞麦饼的做法：1、生菜和葱分别切碎，鸡蛋打成蛋液拌匀，荞麦粉加适量的水搅匀（放置几分钟，使其充分与水溶合，不要有粉团）。2、将生菜和葱、蛋液一起倒入荞麦液中，充分搅拌均匀，加少许盐和生抽以调味（如果喜欢吃甜的，也可以改加白糖）。3、热油锅，用汤勺加入适量的荞麦液倒入锅底，尽量小火，...
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![鸡蛋炒荞面摊饼的做法]( "鸡蛋炒荞面摊饼的做法")
- 食材用料：面粉1杯、鸡蛋1只、葱花适量、盐适量、水适量等。做法：面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀；慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状；再将葱花拌入备用；平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅即可完成。...
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![苦荞饼的做法配方]( "苦荞饼的做法配方")
- 1、主料:苦荞自发粉100g、鸡蛋50g2、辅料:盐适量糖适量牛奶适量芝麻适量准备好了原料,就可以开始做牛奶鸡蛋苦荞饼了。3、准备苦荞自发粉一包、鸡蛋一个、牛奶一瓶4、苦荞粉里放入适量白糖打入鸡蛋5、调入牛奶至流质状6、平底锅搽干水倒入调好的苦荞液洒上芝麻小火慢烤7...
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![荞面摊饼的做法是什么]( "荞面摊饼的做法是什么")
- 1、荞面：白面=2：1的比例加入凉水，搅拌均匀。2、底锅薄薄刷一层油，倒入混合好的面糊，中小火，看到四周稍微翘起来了，就慢慢晃动平底锅，一面就起来了，就可以翻到另一面了。3、把鸡蛋，香肠，蔬菜煎好备用。4、最后在饼上放入煎好的鸡蛋，香肠，蔬菜，再加点番茄酱或者沙拉酱，卷起来即可。...
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![金荞麦和荞麦的区别]( "金荞麦和荞麦的区别")
- 一、叶片区别金荞麦的叶子为三角形，长约4-12厘米，宽约3-11厘米，顶端是逐渐尖上去的，边缘为全缘，两面都有乳头状的突起或者有柔毛。托叶为鞘筒状，褐色。荞麦的叶片为三角形或者卵状三角形，相对前者要整体要小些。长约2.5-7厘米，宽约2-5厘米，它的托叶为短筒状。二、花的区别金荞麦为...
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![荞葱怎么做 荞葱做法]( "荞葱怎么做 荞葱做法")
- 1、将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。2、将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。3、用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入...
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![苦荞与甜荞有什么区别]( "苦荞与甜荞有什么区别")
- 1、外形和口感不同。甜荞麦的颗粒呈现三棱”角状非常明显，吃起来没有苦味；苦荞麦的颗粒呈现三棱”圆润状，吃起来略带苦苦的味道。2、营养不同。苦荞所含的生物类黄酮如芦丁（维生素P）和烟酸（维生素PP）为甜荞的13、5倍，而燕麦、小麦、大米等禾本科植物不含维生素P，膳食纤维、蛋白质...
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![荞麦粉怎么做饼]( "荞麦粉怎么做饼")
- 原料：生菜适量、葱适量，鸡蛋适量、荞麦粉适量、盐适量、生抽适量。方法：1、将生菜和葱分别切碎，将鸡蛋打成蛋液拌匀，荞麦粉加适量的水搅匀；2、将生菜和葱、蛋液一起倒入荞麦液中充分搅拌均匀，加少许盐和生抽以调味；3、用汤勺加入适量的荞麦液倒入锅底，应尽量用小火以勉烧锅；4、将其...
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![求荞麦芝麻饼的配方]( "求荞麦芝麻饼的配方")
- 材料：荞麦面粉500g，桃仁粉15g，砂糖，芝麻仁10g，原装调和油20g。步骤：1、荞麦面粉与水适量和面，加入砂糖，调料稀一点，发酵一晚上；2、平底锅大火烧热，加入原装调和油，换成小火，油热了就把发酵好的调料倒入平底锅；3、慢慢成形时把饼翻过来，烤制3分钟后，加入芝麻仁，撒开；4、等两分钟就把饼盛起来...
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![荞面煎饼的做法]( "荞面煎饼的做法")
- 荞面是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的荞面细面条，条细筋韧、挑起来不断条、清香利口荞面白萝卜切丝把白萝卜放在荞面盆里打一颗鸡蛋放十三香，放盐放清水和成糊状电饼铛预热刷一层油倒上面糊摊开烙成饼，捞到两面金黄，即可装盘...
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![苦荞麦和荞麦的区别]( "苦荞麦和荞麦的区别")
- 一、叶片区别苦荞麦叶片为宽三角形，长约2-7厘米，两面沿着叶脉有乳头状的突起，下部的叶片有长叶柄，上部的叶片较小，有短叶柄。而荞麦叶片为三角形或者卵状三角形，大小类似前者，顶端为渐尖，基部为心形。二、茎的区别苦荞麦茎直立，约30-70厘米，颜色为绿色或者稍微偏紫色。而荞麦要比前...
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知知馆
