![炸鸡油起沫怎么办]( "炸鸡油起沫怎么办")
- 炸鸡油起沫就要换新油了。炸鸡可以把油先提前烧热，烧的微微冒烟后，再慢慢放凉，然后再开始烧热炸鸡，这样就不会出现炸东西油起沫的情况，还可以再把油烧热后，放进一根大葱炸一下，再炸需要炸的食物，这样也会避免炸东西油起沫。炸鸡最好选用干性油，如：花生油、棕桐油等。这类油含大量的...
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![一只整炸鸡多少卡路里]( "一只整炸鸡多少卡路里")
- 一只整炸鸡900卡路里左右，注意不可摄取太多，否则很容易会造成肥胖。人每天最基本的热量需求是1500卡路里，这是人体热量最基本的保证，低于这个标准的话，身体就很容易出现问题，容易造成营养不良，所以减肥期间合理控制饮食。...
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![炸鸡微波炉加热多久]( "炸鸡微波炉加热多久")
- 炸鸡微波炉加热10分钟即可。建议一定要用玻璃制品盛着炸鸡（不要用塑料制品盛），然后放进微波炉，高温高火30秒钟，当然酌情处理，如果不热，炸鸡表面没有油沸腾之感，再加热30秒钟。微波炉可以加热凉了的炸鸡。冰箱里面的东西除了冷饮，其他的东西都要热一下再吃，炸鸡最好自己再回锅炸一下...
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![炸鸡米花几分钟可以熟]( "炸鸡米花几分钟可以熟")
- 炸鸡米花炸10分钟左右可以熟。鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅。鸡米花特征：金黄鳞片外观和酥脆的口感，肉和炸粉的黏结好，应用于油炸。要求时间短的食物；需配合腌料...
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![没有炸鸡粉怎么做炸鸡腿]( "没有炸鸡粉怎么做炸鸡腿")
- 可以用面包糠和面粉代替，附详细的做法。材料：鸡大腿，面粉，面包，葱，姜，蒜，盐，料酒，生抽，辣椒粉。做法步骤：1、新鲜鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划上几刀，以便腌渍的时候好入味。2、葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器，再把所有辅料都加入，拌匀。然后，盖上保鲜膜放入冰箱，腌渍24小时入味，中间翻一次面。...
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![炸鸡裹粉怎么做]( "炸鸡裹粉怎么做")
- 炸鸡裹粉原料：鸡腿2个、鸡蛋2个，花生油500克、盐10克、味精10克、绍酒5克、面粉适量。步骤如下：1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟；2、鸡蛋打散，加清水，面粉调成裹粉，把腌好的鸡腿裹粉；3、待裹好粉后，烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩...
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![炸鸡柳怎样不用油]( "炸鸡柳怎样不用油")
- 做法：原料：鸡柳700克、盐、黑胡椒、适量干蒜碎、辣椒粉、五香粉、适量中筋面粉、蛋白、3个面包屑。步骤：先把鸡肉擦干水分切成细条状，磨些盐和胡椒粉上去；将蒜碎，辣椒粉，五香粉跟面粉混合均匀备用；将蛋白和清水混合备用；面包屑、植物油在锅里翻炒至面包屑成金黄色，盛起来放在浅碟里...
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![吃完炸鸡应该吃什么补救]( "吃完炸鸡应该吃什么补救")
- 吃完炸鸡可以饮用大麦茶,可以吃大蒜、苹果、洋葱,还可以喝普洱茶去油腻。大麦茶大麦味甘、性平,有去胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。在大快朵颐后,喝一杯浓浓的大麦茶,不仅可以去油腻,还能促进消化。...
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![炸鸡裹的粉怎么配制比例多少]( "炸鸡裹的粉怎么配制比例多少")
- 裹粉过程：面粉；生粉；香辣炸鸡粉比例分别是二比一比一。炸鸡制作方式：1、上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。2、裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。3、放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，...
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![黑色的炸鸡裹得什么]( "黑色的炸鸡裹得什么")
- 黑色的炸鸡裹得食用竹炭粉。炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡，韩式炸鸡，泰式炸鸡，日式炸鸡，广式炸鸡等，基本要求是面衣或外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。食品级竹炭粉的应用范围很广泛，所应用的相关产品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭饼干...
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![炸鸡柳酸的是不是坏了]( "炸鸡柳酸的是不是坏了")
- 是的，炸鸡柳一旦发酸，就说明其中微生物大量滋生，把蛋白质分解了会生成有机酸，这样食物就变酸了，这种发酸的食物是不能在食用了，既没了营养，吃后还可能拉肚子。炸鸡柳是一道小吃，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸，炸好的鸡柳可蘸酱食用。...
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![炸鸡的甘梅口味是什么]( "炸鸡的甘梅口味是什么")
- 炸鸡的甘梅口味是梅子味，炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡，韩式炸鸡，泰式炸鸡，日式炸鸡，广式炸鸡等。基本要求是面衣或外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。味型根据调味风格不同，可以是咸鲜，香辣或者甜酸。在西方，裹粉油炸的烹饪方式最早追溯到中世纪的油炸...
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![为什么有炸鸡却没有炸鸭]( "为什么有炸鸡却没有炸鸭")
- 1、炸讲求外焦里嫩。鸡肉的嫩是肉类里面最著名的，而鸭肉比较粗糙，炸出的口感不好。2、鸭子肉质比较肥。鸭肉里面水分跟油脂含量很高。炸出的口感没有炸鸡口感好。3、鸭肉适合的做法一般都是较重口的。著名的鸭肉做法有北京烤鸭、粤式烧鸭、豆豉鸭、啤酒鸭。这些做法都是把...
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![做炸鸡用什么面粉]( "做炸鸡用什么面粉")
- 做炸鸡用低筋面粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕...
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![微波炉热炸鸡怎么脆]( "微波炉热炸鸡怎么脆")
- 建议一定要用玻璃制品盛着炸鸡(不要用塑料制品盛)，然后放进微波炉，高温高火30秒钟，当然酌情处理，如果不热，炸鸡表面没有油沸腾之感，再加热30秒钟。微波炉（microwaveoven/microwave），顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电...
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![空气炸锅炸鸡要多少时间]( "空气炸锅炸鸡要多少时间")
- 空气炸锅炸鸡要30分钟左右。空气炸锅是一种高科技烹饪工具。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。炸鸡是一系列用油炸制...
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![脆皮香酥炸鸡配料怎么用]( "脆皮香酥炸鸡配料怎么用")
- 在把炸鸡卤好之后，把配料撒在炸鸡上面即可。香酥炸鸡是以鸡翅、炸鸡粉、食用油、面粉为食材，辅以盐、味精、白砂糖制成的一道美食。在将香酥炸鸡上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚...
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![炸鸡广告语有那些]( "炸鸡广告语有那些")
- 1、一个炸鸡爱好者，更注重起鳞的酥，从鸡皮到鸡肉腌制的咸度，靠近骨头的焦。2、外焦里嫩，乐享食尚，美味从口而入，快乐从心而来。3、炸鸡和啤酒，天长和地久。4、吃炸鸡，味美更健康，经典美味，口齿留香。5、品精品炸鸡，尝人间美味。6、美味炸鸡，鲜香爽口，开心食品，为您助兴。7、炸鸡啤酒，好...
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![炸鸡不脆了怎么办]( "炸鸡不脆了怎么办")
- 炸鸡不脆了怎，可以进行冲水。这可以使其恢复酥脆口感，却不变硬。因为炸过的食物会形成一些小孔洞，时间长了，小孔洞就变没了，当然也就不脆了。平日里如果冲了水，孔洞就会立即吸收水分，恢复酥脆，再经过热油一炸，油也不会乱溅。鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000...
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![炸鸡用什么油]( "炸鸡用什么油")
- 炸鸡用猪油。烹饪炸鸡等油炸食品，建议用含饱和脂肪酸较多的油，因饱和脂肪酸含量高的油脂，稳定性会更好，不容易被氧化，高温油炸时，比较不容易产生过多的有害物质。猪油等动物性油脂，富含饱和脂肪酸，比植物油更耐高温，更稳定，可以让油炸食物更松软更酥脆。...
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![空气炸锅炸鸡米花用解冻吗]( "空气炸锅炸鸡米花用解冻吗")
- 空气炸锅炸鸡米花不用解冻。通过温度旋钮可以选择最合适的内设置。其具体容原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时带走食材表面的水分，以达到酥脆的口感。...
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![太原上帝炸鸡做法]( "太原上帝炸鸡做法")
- 主料：鸡翅根500克、花生100克辅料：油、小葱、干辣椒、生姜、大蒜、盐3克、生抽20毫升、生粉15克1、鸡翅根洗净后沥干水分；2、准备花生米、干辣椒、大蒜、小葱、姜片；3、把鸡翅根斩成块加入盐，生抽，生姜，小葱和生粉抓匀腌制2小时以上；4、冷锅冷油下入花生米炸香后捞起；5、再把鸡块...
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![能用高压锅做炸鸡吗]( "能用高压锅做炸鸡吗")
- 能用高压锅做炸鸡，方法如下：材料：土鸡，蚝油，蜂蜜，鸡精，料酒，生姜，香菜；具体做法：把鸡洗干净，控水，掏出鸡肚子的内脏；在鸡身上依此抹上蜂蜜，盐，蚝油，料酒，花生油，放在大碗里备用；大葱洗干净切成段，把生姜打皮洗净切成片，放在小碟里面备用；把高压锅四周都抹上一层花油，把大葱段，生姜平铺在高压锅底；把...
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![炸鸡柳剩下的油怎么办]( "炸鸡柳剩下的油怎么办")
- 炸鸡柳剩下的油放起来，下次要炸的时候再用，鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻...
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![肯德炸鸡琵琶腿做法]( "肯德炸鸡琵琶腿做法")
- 1、鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上到处扎上小眼。2、加入盐、酱油、蚝油、姜蒜末等调味料腌制12小时以上。3、将腌好的鸡腿放面粉上裹上一层粉。4、再放到鸡蛋液中滚一圈。5、最后裹上一层面包糠。6、锅中加入适量的植物油，油热后将鸡腿放入锅中小火煎炸。7、炸好后即可出锅。...
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