![甜酒曲可以做油条吗]( "甜酒曲可以做油条吗")
- 甜酒曲可以做油条，把酒曲用少量温水浸泡使之全部散开，然后加水和面就行了。蒸熟后味道一样。主要是掌握酵母或酒曲的量和发酵时间即可，而且口感不会发生改变。油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦...
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![红糖甜酒煮鸡蛋有什么功效]( "红糖甜酒煮鸡蛋有什么功效")
- 一、红糖甜酒煮鸡蛋的功效有：1、调经活血补中益气健脾胃。2、利于产妇恢复体力排出恶露分泌乳汁。3、排毒滋润养生。二、红糖甜酒煮鸡蛋的做法：1、材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100克，甜酒。2、放入甜酒，不喜太浓可加入半碗水开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。3、待水...
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![甜酒发酵几天后可以吃]( "甜酒发酵几天后可以吃")
- 甜酒发酵1天后可以吃，自制甜酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。...
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![农村甜酒曲的制作方法]( "农村甜酒曲的制作方法")
- 1、糯米洗干净，把它泡水12个小时，必须要12个小时，夏季建议在水中放些冰块，这样容易保持质量些。2、用纱布包裹沥去多余的水分，然后用锅蒸熟，记得是要蒸熟，放在容器上面蒸，不要下水，蒸那么半小时熟了就可以了。3、准备容器，或者是大点的碗，把蒸熟的糯米放入碗中，然后放入安琪酵母菌充...
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![甜酒具体有哪些]( "甜酒具体有哪些")
- 甜酒，是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米。1、加拿大冰酒：是一种甜型葡萄酒，利用...
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![甜酒盖打不开怎么办]( "甜酒盖打不开怎么办")
- 甜酒盖打不开时可以将瓶盖倒扣在盘子内，然后倒入少量热水，利用热涨冷缩的原理将瓶盖拧开，也可以使用螺丝刀轻撬瓶盖的四周使瓶子内部进入空气，通过减小内部的压强来将瓶盖拧开。甜酒（sweetwine）是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯...
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![每天晚上喝甜酒好吗]( "每天晚上喝甜酒好吗")
- 每天晚上喝甜酒是有好处的。有以下好处:1、患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，每天晚上喝甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。2、患有高脂血症，劝脉粥样硬化的病人，晚上甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂，防治动脉粥棒硬化...
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![枸杞放在甜酒中有什么作用]( "枸杞放在甜酒中有什么作用")
- 枸杞泡酒具有补益的功效，对老花眼有一定保健作用。对于枸杞米酒不仅可以当甜汤来食用，也可以用来美白，还能够滋补身体的。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋...
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![如何制作甜酒]( "如何制作甜酒")
- 材料：糯米1500克，蜜蜂牌甜酒药20克，饮用水适量。做法：1、把糯水泡12小时，水没过手背。2、把泡好的糯米放在笼屉上蒸熟中间要翻开让米都熟。3、把酒药碾碎放碗里备用。4、把蒸好的糯米放在备好的凉开水里，用叉子把米分散开。5、把过水后的糯米捞出沥干水份。6、温度降到35度时加...
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![经期能不能吃鸡蛋甜酒]( "经期能不能吃鸡蛋甜酒")
- 甜酒度数比较低可以适量食用，来活血帮助月经的排出。鸡蛋可以补偿营养，经期可以食用。推荐经期食用当归煮鸡蛋甜酒，即煮熟的鸡蛋剥壳后和甜酒一起煮。一周喝一两次，对面色发黄、月经不调、月经稀少的改善非常有效。...
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![汤圆和甜酒怎样一起煮着吃]( "汤圆和甜酒怎样一起煮着吃")
- 1、先把所需要材料准备好；2、取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆；3、锅里加入水加热；4、加热至水煮开；5、水开后加入2大勺甜酒；6、加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌；7、煮开后，加入清洗干净的枸杞；8、煮枸杞煮8分钟后，加入揉好的小汤圆；9、煮至汤圆浮起，即汤圆熟；10、加入打发均匀的鸡蛋，边加...
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![糯米甜酒怎样保存不酸]( "糯米甜酒怎样保存不酸")
- 用洗净晾干的大可乐之类的瓶子装起放置阴凉的地方即可。装糯米甜酒的容器一定不能是玻璃瓶。糯米甜酒主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜。糯米甜酒有特有的香气，风味独特，老少皆宜，富含多糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等营养成份。...
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![安琪甜酒曲蒸馒头怎么使用]( "安琪甜酒曲蒸馒头怎么使用")
- 原料：安琪甜酒曲20克、面粉2000克、白糖10克、剂子20克、水1000克。步骤：1、面粉放在一个盆里备用，里面加入白糖适量搅匀。2、将安琪甜酒曲放在一个小碗里，用水稀释后倒入盆中和成面团，然后下剂子揉成馒头，醒发膨胀后，蒸20分钟即可。...
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![喝江米甜酒对身体有什么好处]( "喝江米甜酒对身体有什么好处")
- 米酒和黄酒的营养米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料...
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![甜酒曲是干什么用的]( "甜酒曲是干什么用的")
- 甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。甜酒曲用于调料发酵，主要是利用甜酒曲中根霉极强的糖化性能。甜酒酿是米酒曲的最初产品，它是各类酒类制作的雏形，除了食用外，还有两...
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![谁知道甜酒粉制作方法]( "谁知道甜酒粉制作方法")
- 原料:圆糯米、甜酒曲、普通面粉。做法:1、准备好一个搪瓷锅，清洗干净；2、把糯米直接放里面淘好，然后清水浸泡12小时左右；3、然后再把糯米淘洗干净备用；4、取一个蒸锅，在蒸锅里放上清水，蒸屉上垫一层纱布，水烧开后将糯米捞放在布上蒸25分钟左右；5、把蒸好的糯米盛入陶瓷锅里，准备好...
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![做甜酒时为什么会长白毛]( "做甜酒时为什么会长白毛")
- 在根酶菌与酵母菌协同工作的过程中如果根霉菌的繁殖过于旺盛，会导致甜酒上面长出一层白毛，这个白毛就是根霉菌的菌丝。具体过程为：酒曲就是酵母菌，但其实酒曲里除了酵母菌之外，还有一种根酶菌，甜酒的酿造过程时根酶菌与酵母菌共同作用的过程，缺一不可。酒曲与蒸好的大米摻和后，其...
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![甜酒煮鸡蛋的做法]( "甜酒煮鸡蛋的做法")
- 原料：鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙；制作过程：1、将鸡蛋煎好，然后将其铲出；2、将甜酒放入锅内煮沸，切好生姜，往其中放入生姜；3、将鸡蛋一起放入锅内开始煮沸，煮3分钟，放入适量糖，对皮肤有好处的。...
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![甜酒怎么煮好吃]( "甜酒怎么煮好吃")
- 1、锅里放水烧热后，放入元宵煮至浮起，同时把甜酒也叫做醪糟倒入小锅中中火加热，可以加入少量清水；2、将煮好的元宵捞出放入甜酒中再煮1分钟；3、把鸡蛋打散，慢慢淋入锅中，用勺子顺便稍搅拌，加少许糖就完成了。...
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![冬天甜酒怎样保温发酵]( "冬天甜酒怎样保温发酵")
- 冬天甜酒保温发酵可以在外面裹上一层棉被，起到保温作用。甜酒是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州风味。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是安...
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![甜酒药子怎么做]( "甜酒药子怎么做")
- 甜酒药子是北方常食用的一种食物，具体做法如下：首先买点糯米和酒曲，糯米入锅蒸到7分熟。冷却几分钟，然后把酒曲磨成粉，均匀撒在糯米饭上，不要搅拌。用干净的湿毛巾覆盖，然后放入家里的棉被里面。用塑料袋密封，放置几天，温度要在26度左右就可以了。...
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![南丹甜酒怎么做]( "南丹甜酒怎么做")
- 南丹甜酒的制作手续较多，包括浸泡糯米、蒸熟糯米、混入酒曲、装瓶发酵等步骤。南丹甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。在一...
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![甜酒鸡蛋的热量是多少]( "甜酒鸡蛋的热量是多少")
- 甜酒鸡蛋的热量，若以100克可食部分计算是34大卡能量即142千焦的热量，甜酒鸡蛋的单位热量较低，每100克甜酒鸡蛋的热量约占中国营养学会所推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%，一个人一天可摄入多个甜酒鸡蛋来补充能量。...
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![百利甜酒为什么倒不出酒]( "百利甜酒为什么倒不出酒")
- 百利甜酒倒不出酒，主要是里面的奶油长期静止和外界灯光照射的原因，产生了凝结的状态，所以倒不出来酒。解决办法，你可以先把酒倒入调酒壶，加少量冰块摇匀。如果没有调酒壶的话，你可以先将酒放入冰箱冷藏静止一段时间，然后去吃，轻轻顺时针摇晃一下。效果很好。...
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![甜酒怎么保存]( "甜酒怎么保存")
- 1、充气包装保存。醪糟属于黏稠状的液体，可以采用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。此法代价稍高，但商品的保质期可以大大延长。2、真空包装保存。近年来，市面上出现了一种真空包装醪糟的销售，这种醪糟在杀菌时由于没有受到高温的作用，所以在口味和色泽上都...
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