![自制草莓酱怎么保存为宜]( "自制草莓酱怎么保存为宜")
- 将其放在玻璃容器中进行保存，玻璃容器不会与发生反应，并且密封性比较好，只要将其密封好，就可以保存比较长的时间。用玻璃容器装草莓酱的时候，要注意把草莓酱中的空气填满，保证其密封性，减少与空气的接触面，放置于阴凉通风处即可，否则很容易导致草莓酱发生变质。自制草莓酱能保存多...
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![粉红色汉堡可以加味达美草莓酱吗]( "粉红色汉堡可以加味达美草莓酱吗")
- 粉红色汉堡可以加味达美草莓酱，根据自己的喜好加入不同酱料是可以的。汉堡包是其英语名称音译，是一种发源于德国汉堡的食品。其后传入美国，经美国人改良后的美式汉堡风靡全球，是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成。现代汉堡中除夹牛...
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![草莓酱放柠檬起什么作用]( "草莓酱放柠檬起什么作用")
- 抗氧化作用，能够保持一些容易氧化的水果不变色；除此之外，柠檬中果酸含量高，对于一些果胶含量低的水果，通过添加柠檬汁可以增强凝胶作用；同时，添加柠檬汁或者柠檬片可以让果酱的口味更加丰富，不仅带有柠檬的清香，还具有果酸口感。草莓酱是热装瓶还是凉装瓶：热装瓶。做好的草莓酱一定...
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![草莓酱熬过头了怎么办]( "草莓酱熬过头了怎么办")
- 1、高度曲酒：高度曲酒是通用的去糊味佳品，酒曲受热挥发后是香的，只需向煮果酱的锅边转着圈洒酒，让酒挥发就能去除糊味。2、重新做：焦糊的食品不仅味道难闻，口感不好，而且食用会对健康造成危害。建议扔掉失败的草莓酱，按照正确的方法重新再做一份。草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植...
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![制作草莓酱为什么是黑色的]( "制作草莓酱为什么是黑色的")
- 可能是因为锅中的铝离子溶进了酱中，与酱发生反应就会发黑。草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。草莓（英文学名：strawberry、拉丁学名：Frag...
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![自制草莓酱冷藏可以放多久]( "自制草莓酱冷藏可以放多久")
- 自制的草莓酱没有添加过防腐剂，保质期比不上市场上售卖的草莓酱，放在冰箱中冷藏可以保质2-3个月。取用草莓酱的时候要格外注意，若草莓酱有异味或生有霉菌，应该立即停止食用。...
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![草莓酱的做法 教你怎么做草莓酱]( "草莓酱的做法 教你怎么做草莓酱")
- 1、草莓泡洗干净，切小块。2、一层草莓一层冰糖盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜后拿出。3、入锅中小火煮，边煮边捞出浮沫。4、煮至粘稠，草莓软了，大约10分钟。再把草莓沥出，放到一边。5、草莓汁和冰糖水继续小火煮10分钟。6、等足够粘稠收汁后倒入刚才的草莓再一起煮10分钟左右。7、纯...
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![草莓酱的做法]( "草莓酱的做法")
- 草莓酱的做法：1、首先准备好草莓2.1KG，将草莓放入水中，加少量白醋消毒浸泡。洗净若干玻璃杯备好。2、浸泡好的草莓放入锅中反复压碎，等到全部压碎成泥状后，加入700克白糖。3、将白糖均匀搅拌，之后用大火开煮，在煮的时候撇去上面的浮沫，放入柠檬汁，再改用小火烹煮，直至形成酱状。4、...
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![制作草莓酱如何选料]( "制作草莓酱如何选料")
- 选用果胶和果酸含量高的品种。要求以果形大、果面红或浅红、八九成熟的新鲜草莓为原料。...
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![草莓酱用冰糖还是白糖]( "草莓酱用冰糖还是白糖")
- 都可以，但冰糖会更好。冰糖和白糖都具有很好的甜味以及粘稠性，可以与草莓很好的融合。但冰糖可以随着草莓的煮制而融化，粘稠性比白糖要高。草莓是多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面...
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![自制草莓酱能不能冷冻]( "自制草莓酱能不能冷冻")
- 自制草莓酱不能冷冻，草莓酱中含有丰富的水分和营养成分，如果将草莓酱放在冷冻层保存之后，会破坏草莓酱的营养成分，解冻之后，草莓酱的果酱浓度也会被稀释。冰箱冷藏层具有低温和恒温的特性，将草莓酱做好之后放在冰箱冷藏层保存，可以适当延长草莓酱的可食用期限，有利于食物的保存。...
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![怎样做草莓酱]( "怎样做草莓酱")
- 1、草莓洗净、切丁，加入冰糖拌匀。2、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。3、上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。如何判断果酱熬制好了：熬至浓稠状，用勺子舀一点滴入冷水中，如果会凝固下沉，就是熬好了。如果滴入直接溶解于...
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![怎样做草莓酱的做法]( "怎样做草莓酱的做法")
- 1、草莓用水浸泡15分钟，之后清洗干净，去掉草莓蒂，用厨房纸巾吸干水分。2、将草莓头切掉一部分，剩下的切成小块。将一个柠檬榨汁，大约50g。3、接着腌制草莓，找一个大碗，先在底层铺一层草莓，再铺上一层冰糖，如此反复，最后一层铺上草莓。4、将柠檬汁倒进去，尽量不要倒在一个位置，用保鲜...
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![熬草莓酱熬多长时间]( "熬草莓酱熬多长时间")
- 30-60分钟。具体时间与草莓的量和火力大小有关。草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物，被誉为水果皇后。草莓高10~40厘米；茎低于叶或近相等，密被开，展黄色柔毛；叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿...
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![草莓酱怎么算熬好了]( "草莓酱怎么算熬好了")
- 软烂成酱即可。只要没有明显的大颗粒草莓，草莓果肉和冰糖都充分的融合在一起，并且结合成粘稠的酱状，就证明其已经熬煮好了。熬煮好的草莓酱都是带有草莓的芳香气味，并且同时伴有冰糖的香甜气味，口感上也是甜蜜中带有微微的酸味，并且入口即化。草莓酱煮不粘稠怎么办：可能是因为熬...
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![草莓酱一般怎么搭配吃]( "草莓酱一般怎么搭配吃")
- 面包、冰淇淋、酸奶、做菜、配粥等。草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有水果皇后的美誉。我国食用果酱有悠久的历史，但果酱罐头的生产主要在建国以后，其中草...
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![草莓酱不放柠檬可以放多久]( "草莓酱不放柠檬可以放多久")
- 三个月左右。在制作草莓酱时加入柠檬，不仅能调整草莓酱的酸度，还有杀菌防腐的功效，一定程度上能延长草莓酱的保质期。没有加入柠檬的草莓酱，由于没有添加过多的成分，保质期在三个月左右。虽然草莓酱的保质期在三个月左右，但建议开盖后的草莓酱尽快食用，避免滋生细菌，危害身体健康...
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![草莓酱原料如何清洗加热浓缩]( "草莓酱原料如何清洗加热浓缩")
- 用清水或漂白粉溶液浸泡，冲洗干净，去净果梗、萼片和杂物。采用真空浓缩。把糖液和草莓倒人夹层锅内，控制真空度46.6~53.3千帕，加热软化5~10分钟。然后将真空提高到80千帕以上，浓缩至酱内可溶性固形物为60%~63%时，加人已溶解好的山梨酸和柠檬酸。继续浓缩至糖液浓度为67%~68%,可...
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![做草莓酱可以放蜂蜜吗]( "做草莓酱可以放蜂蜜吗")
- 蜂蜜草莓酱的做法：1、草莓洗净沥干水分，改刀切成草莓粒。2、拌入白糖放冰箱冷藏腌制一晚上，让草莓入味散发果胶。3、把草莓倒入锅里煮沸改小火难熬，熬到浓稠。4、关火放到常温，拌入蜂蜜可以装罐密封冷藏保存一夜取出即成。...
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![做草莓酱需要加水吗]( "做草莓酱需要加水吗")
- 1、做草莓酱可以不加水，因为水会稀释草莓的味道。做草莓酱时，只需要冰糖、草莓、柠檬汁即可。2、草莓酱的做法：草莓洗净切丁，倒入碗中捣碎后加入白砂糖充分搅拌后腌制30分钟。3、待果胶析出后，倒入锅中小火煮30分钟。有浮渣可以用勺子刮走。4、加入柠檬汁，搅拌至草莓酱黏稠后即...
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![草莓酱煮不粘稠怎么办]( "草莓酱煮不粘稠怎么办")
- 1、加大火候：草莓酱煮不粘稠的一个原因是因为火候太小了，蒸发力不够，这时候只需要把火力加大一点再继续搅拌熬制即可。2、加入柠檬汁：在熬制草莓酱的时候加入适量柠檬汁，这样可以使得草莓酱更加粘稠，因为柠檬酸可以与草莓中的果胶融合，达到一个凝结作用。从而可以增加草莓酱的浓...
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![草莓酱如何做]( "草莓酱如何做")
- 1、草莓酱配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。2、制作过程：（1）草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。（2）在草莓里加入细砂糖。（3）用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。（4）冷藏过后，草莓...
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![吃草莓酱会胖吗]( "吃草莓酱会胖吗")
- 草莓酱吃多了一般会胖。草莓酱中糖分含量很是丰富，在制作过程中，经过一段时间的高温炖煮，当中的水分会被大量蒸发，糖分集中，因此甜度会相对于新鲜草莓来说更高，若是一时食用过多，会摄入大量糖分堆积体内，逐渐转化为脂肪，容易引起发胖。...
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![草莓酱会破坏营养吗]( "草莓酱会破坏营养吗")
- 会。草莓味道酸甜、营养丰富，深受喜爱，其中含有维生素C、膳食纤维、花青素、苹果酸等营养成分，而在煮草莓酱的过程中，经过高温的烹饪，会对草莓中的营养成分有所破坏，流失小部分的营养成分，但是不会完全流失，还是有一定的营养价值。草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一...
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![如何制作草莓酱]( "如何制作草莓酱")
- 1、用料草莓500，冰糖或白砂糖200，柠檬汁半个。2、草莓洗净、切丁，一般是一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。加入冰糖拌匀。3、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。4、上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌...
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