![海螺同老鸭煲汤有危害吗]( "海螺同老鸭煲汤有危害吗")
- 海螺同老鸭煲汤没有危害。海螺同老鸭煲汤食用营养价值：1、有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果；2、对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效；3、用于消化不良，有理气的作用；4、具有清热泻火、凉血解毒作用；5、对气血畅通有帮助。...
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![膏蟹炖老鸭的做法]( "膏蟹炖老鸭的做法")
- 膏蟹炖老鸭的做法：材料：一只番鸭、2只膏蟹、一大块姜、2根蒜。做法：1、一只番鸭加一大块姜文火清炖2小时。2、杀好螃蟹备用。3、准备上桌前8分钟，改旺火，放入螃蟹和蒜段。4、不要掀盖，大约8分钟后，上桌，掀盖。...
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![吃老鸭炖天麻有什么好处]( "吃老鸭炖天麻有什么好处")
- 老鸭炖天麻是一道非常美味滋补菜品。而天麻作为一种草本植物，它的根茎可以入药，用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等病症，天麻还是一种比较名贵的中药，而将天麻和鸭子一起炖制出来的药膳，它的食疗作用与功效自然也是不低的。做法主料：老鸭一只，天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水15...
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![老鸭炖笋干怎么做才好吃]( "老鸭炖笋干怎么做才好吃")
- 主料：鸭子半只。辅料：料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、笋干适量。1、笋干提前泡发一夜洗干净，姜切片，葱切断儿，鸭子斩块；2、锅中把水煮开后放入鸭肉焯水；3、把鸭肉冲洗干净；4、砂锅中放适量水，把洗干净的鸭块、葱断、姜片和料酒放锅内，大火煮开后转小火煲两小时，关火前放适量盐调...
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![茶树菇老鸭党参汤最正宗的做法]( "茶树菇老鸭党参汤最正宗的做法")
- 主料：鸭肉、茶树菇辅料：盐1、鸭肉焯水洗去血水。2、干茶树菇用温水泡半小时，剪去老蒂。3、把材料放入电炖锅中。4、加入适量开水，以没过食材为宜。5、选择快炖，炖一个半小时左右。6、加入盐调味即可。...
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![嫩鸭和老鸭的区别]( "嫩鸭和老鸭的区别")
- 1、老鸭的毛比较粗硬，根部也粗大。嫩鸭的毛则比较细软，绒毛较多，摸上去手感比较好。2、老鸭的皮肤呈雁黄色，脚呈深黄色。而嫩鸭的皮肤雪白光润。3、摸鸭嘴和胸骨。老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬；嫩鸭嘴壳根部软、胸骨尖也软。4、老鸭的羽毛灰暗、嘴上有花斑。嫩鸭的羽毛光洁鲜艳、...
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![如何区分老鸭和嫩鸭]( "如何区分老鸭和嫩鸭")
- 1、摸鸭毛。老鸭的毛比较粗硬，根部也粗大。嫩鸭的毛则比较细软，绒毛较多，摸上去手感比较好。2、看皮色和脚色。老鸭的皮肤呈雁黄色，脚呈深黄色。而嫩鸭的皮肤雪白光润、脚呈黄色。如果脚色黄中带红，那就是老嫩适中的鸭子。3、摸鸭嘴和胸骨。老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬；嫩鸭嘴壳...
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![老鸭炖什么最补]( "老鸭炖什么最补")
- 鸭肉味甘咸，性偏凉，有清热解毒、滋阴养胃的作用，适合苦夏或上火者食用。夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材，提高滋补功效。虽然鸭肉有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，但它是发物，外感未清、发热或痰湿内盛者应忌食。老鸭和虫草、淮山药、芡实、木...
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![老鸭炖萝卜怎么做好吃]( "老鸭炖萝卜怎么做好吃")
- 用料：老鸭1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克。1、将新鲜的老鸭剁成小块。2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。3、泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。4、焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。5、...
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![甲鱼能跟老鸭烧汤吗]( "甲鱼能跟老鸭烧汤吗")
- 1、鸭子切成块，甲鱼杀后放血，用开水烫一下，用小勺刮去外皮切成块。香菇切块，冬笋切片，云腿切片；2、鸭子和甲鱼用葱、姜、料酒淹半小时；3、原锅上火注入油，煸葱、姜、蒜，放酱油、料酒，再放汤与鸭子和甲鱼，大火开锅后打去浮沫，改小火，放香菇、笋片，烧到甲鱼和鸭子快熟时放火腿，待甲鱼能脱...
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![苏麻炖老鸭有什么功效]( "苏麻炖老鸭有什么功效")
- 用苏麻与老鸭子一并炖食，不仅汤味鲜美，极富营养，还可起到相辅相承的药理作用。在民间，人们对苏麻老鸭汤喜爱有加，故有诸如清肝火、舒肝理气、通便、治失眠、润肺止咳平喘、养颜的说法。暂且不论这些民间说法是否百分百的准确，依苏麻的生物学成份，仅作为一种食品，经常食之，对人体健...
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![老鸭粉丝汤有什么营养]( "老鸭粉丝汤有什么营养")
- 滋阴清热益气老鸭粉丝汤的制作材料：主料：鸭珍，鸭血，鸭肠，粉丝。调料：香菜，辣油。老鸭粉丝汤的特色：汤是非常的鲜美的，炖的够火候。做法：用鸭架文火熬制高汤。把主料炖九成熟。在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。根据口味放入配料。...
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![老鸭头主升浪一般涨百分之多少]( "老鸭头主升浪一般涨百分之多少")
- 老鸭头主升浪一般涨百分之1.618倍到3.618倍之间。假如1浪的涨幅为100个点，那3浪的涨幅介入161.8到361.8点之间，也就是说3浪主升浪的最大涨幅可以达到361.8点。但361.8点只是理论上的最大涨幅，实际当中最大涨幅可能会低于或高于此理论值。如果是在牛市当中，主升浪结束后还会有...
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![虫草炖老鸭还可以加些什么一起炖]( "虫草炖老鸭还可以加些什么一起炖")
- 虫草炖老鸭还可加薏米一起炖。步骤1.准备好食材。老鸭一只，虫草花100克，适量料酒，盐，葱，姜。冬瓜一个，薏米洗净备用。2、锅入油，料酒，冬瓜切大块，中火炖20分钟即可。薏米炖1小时。老鸭剁成块，凉水下锅焯水，煮开后打去血沫，用清水洗净，放入砂锅中，一次加入足量的水。3、薏米一把，剁成大块...
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![青椒焖老鸭怎么做好吃]( "青椒焖老鸭怎么做好吃")
- 青椒焖老鸭的步骤如下所示：1、先用白酒，蚝油和老抽将鸭肉入味且去腥；2、开锅热油，将鸭肉用油炸干水份后捞起放置于盘中；3、干椒过水后，加红油再把辣椒香料炒香；4、再加入辣酱，炒香后往锅中加水；5、水烧开后，将炸好的鸭子放入锅中，并加胡椒粉去腥和调味；6、加入盐，味精，生抽，蒸鱼豉油和美...
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![冬季老鸭煲汤放什么食材]( "冬季老鸭煲汤放什么食材")
- 食材：老鸭半只，新鲜鸭血50g，冬瓜，薏仁米，姜。冬季老鸭煲汤做法：1、将老鸭切成块，焯水，冷水洗净，浮沫和血水备用；2、将冬瓜带皮洗净，滚刀块备用；3、姜切3到5片即可；4、将新鲜鸭血加调羹水轻轻搅拌，以防鸭血结块；5、薏米仁洗净备用；6、砂锅倒入2000毫升水，大火煮开后，倒入老鸭；7、水烧开后，倒入...
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![老鸭如何煮]( "老鸭如何煮")
- 材料:老鸭1800克、酸萝卜900克、老姜一块、花椒四五粒。制作:1、将老鸭子清洗干净，取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可。3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。盖上盖子焖煮一个小时即可。...
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![嫩姜炒老鸭怎么做]( "嫩姜炒老鸭怎么做")
- 鸭子的做法有很多种，可我最喜欢的就是嫩姜炒老鸭。新鲜爽脆的嫩姜配上不太油腻的老鸭，做出来的这道菜能让你吃得舒心，吃得开心。热锅冷油，放入嫩姜不停地翻炒嫩姜待到嫩姜变软，起锅备用倒油，放蒜米、花椒、老姜。倒入老鸭，进行翻炒翻炒大概二三分钟，倒适量生抽老抽，再一次翻炒倒入...
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![什么和老鸭煲汤最好]( "什么和老鸭煲汤最好")
- 1、海带老鸭汤鸭肉是祛寒除湿温补之物,尤适合体热上火者常食,以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。2、酸萝卜老鸭汤鲜美可口,汤色澄亮,据说还可以去秋燥的,算得上是一道应景的家常菜。3、夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等...
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![老鸭粉丝汤的配方调料有哪些]( "老鸭粉丝汤的配方调料有哪些")
- 1、材料:鸭血,鸭胗,鸭肠,盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油。2、做法:先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻。3、鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫。4、鸭肠卷起就马上捞出。5、锅入油,将葱段、姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗...
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![老鸭头走势]( "老鸭头走势")
- 老鸭头是庄家建仓、洗盘、过鸭头顶拉高等一系列行为所形成的经典形态。股票K线的一种形态：采用5、10和60参数的价格平均线。当5日、10日均线放量上穿60日平均线后，形成鸭颈部。股价回落时的高点形成鸭头顶。当股价回落不久，5日、10日均线再次金叉向上形成鸭嘴部。鸭鼻孔指的...
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![笋干老鸭煲的做法]( "笋干老鸭煲的做法")
- 1、用淘米水泡笋干2小时。2、火腿切片。3、生姜切块待用。4、鸭子洗净后在腹部开口处加盐和黄酒。5、然后塞入生姜、蒜瓣和葱。6、鸭子放入锅中，加水、黄酒。7、鸭身上放几块姜片去腥，大火煮开调中火。8、15分钟后调小火，加盖继续煮40分钟。9、放入笋干和火腿。10、加入盐、...
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![如何鉴别老鸭的年龄]( "如何鉴别老鸭的年龄")
- 可通过毛、喙、脚色、喉部气管等特点来鉴别老鸭的年龄。一般情况下，老鸭的毛很硬，没有光泽，翼窝下的羽毛全部长出，细小绒毛比较少，喙很硬，看上去颜色较深，喉部气管坚硬，脚的颜色深红。...
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![老鸭炖什么既好吃又营养]( "老鸭炖什么既好吃又营养")
- 炖鸡、山药等都好吃又营养。老鸭炖山药的做法：1、首先准备好土鸭一只、铁棍山药、枸杞；2、将山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；3、将土鸭洗净，沥干水分，剁成大块；4、然后放入冷水下锅，大火煮开，再加入料酒，继续煮2分钟，撇去浮沫；5、捞出后，用温水冲洗掉鸭块表面的浮沫和杂质；6、将洗...
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![老鸭膏怎么做]( "老鸭膏怎么做")
- 1、按重量配比将鸭骨架100份，食品用中草药香料0.5到2份，盐1到2份，加水100到400份煮沸，取骨汤在85℃以下真空浓缩，浓缩至固形物大于等于25％或密度1、1到1、2g/ml，加入鸭肉味香料0到3份，盐3、5到5、5份，鸭油2到5份，均质后灌装制成成品；2、将鸭肉洗净切块，入锅炖至熟烂，剔骨取肉，留汤备用；3...
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知知馆
