![如何自己种菌菇]( "如何自己种菌菇")
- 1、培养料配方：稻草、菜饼、尿素、菇乐素、过磷酸钙、石灰。培养料采用二次发酵法，在室外堆制15天左右，其间翻堆3到4次，然后进菇房或菇棚，加温至65度左右保持6到8小时，后降温至52度保持3天，然后进行发酵；2、播种及发菌期管理：采用二次撒播法，即先把菌种量的三分之二撒于料面，然后将...
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![如何培养平菇菌种]( "如何培养平菇菌种")
- 培养菌种需要一定的技术和设备，可以采用玉米粒培养菌种，下面是具体的方法：1、玉米粒浸泡和水煮：选无霉变、颗粒饱满的玉米粒，先用清水浸泡10到12小时，捞去漂浮的玉米粒，再煮3到4小时。要勤搅拌、多补水，至玉米粒无白心时为宜；2、装袋：将沥净水的玉米粒加玉米干重百分之10的辅料，辅料...
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![平菇菌种如何培养]( "平菇菌种如何培养")
- 平菇菌种培养基的配方：土豆200克取汁、葡萄糖粉20克、琼脂20克、，水1000毫升、磷酸二氢钾3克、硫酸镁1.5克、蛋白胨3克。平菇菌种培养步骤如下：1、去皮土豆切片，1000毫升开水中煮三十分钟左右，煮熟后用纱布过滤取汁；2、把土豆汁倒入盛有其他配料的容器中，一边倒一边搅拌，搅拌均匀...
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![菌菇汤用什么菇]( "菌菇汤用什么菇")
- 煲菌菇汤基本能食用的菌菇都可以，没有特别要求。比如香菇、草菇、牛肝菌、鸡腿菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、平菇等。菌菇汤是一道美味菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。菌菇汤又称干贝杂菇汤，制作简...
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![炸菌菇的做法 炸菌菇怎么做]( "炸菌菇的做法 炸菌菇怎么做")
- 1、主料：蘑菇一盘。2、辅料：辣椒粉适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，盐适量，孜然粉适量，鸡蛋一个，面粉一至两勺，淀粉半勺。3、洗净，用手挤干水分，并撕开成条状。4、加入少少量盐撒上辣椒粉胡椒粉花椒粉面粉，根据搅拌后干湿情况可自行添加淀粉，鸡蛋搅拌。5、油温六成热下锅炸至金光捞出。...
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![菌菇的种类]( "菌菇的种类")
- 菌菇的种类达12万余种，但可供食用的有2000余种，而在中国比较典型的菌菇种类有：在山区森林中生长的木生菌，如香菇、木耳、银耳、猴头菇、松口蘑、红菇和牛肝菌等；在田头、路边、草原和草堆上生长的草生菌，如草菇、口蘑等。...
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![大球盖菇菌种制作]( "大球盖菇菌种制作")
- 1、母种培养：1、麦芽糖酵母琼脂培养基（MYA）大豆蛋白胨（豆胨）1克、酵母2克、麦芽糖20克、琼脂20克，加水至1000毫升。2、马铃薯葡萄糖酵母琼脂培养基（PDYA）马铃薯300克（加水1500毫升，煮20分钟，用滤汁）、酵母2克、豆胨1克、葡萄糖10克、琼脂20克，加水至1000毫升。3、燕麦粉麦芽糖酵母琼脂...
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![鹿茸菇液体菌种如何制备]( "鹿茸菇液体菌种如何制备")
- 1、制作培养基。木屑50份、米糠15份、麸皮8份、绵籽壳15份，石灰2份、营养土13份，水90份。将这些原料进行混合，控制PH值6，装入培养瓶，每瓶450份，压盖封装。2、培养瓶杀菌。培养瓶送入真空杀菌锅，臭氧灭菌1.5小时后抽真空度60KPa，150℃下杀菌110分钟；在18℃下冷却，加入腐植酸4份，冷却...
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![金针菇菌种怎样培植]( "金针菇菌种怎样培植")
- 金针菇栽培方法有熟料栽培法：1、熟料栽培：熟料栽培金针菇，是指将培养料通过常压或高压灭菌，在无菌条件下接种培菌的栽培方法。此法成功率高，出菇整齐，产量高；2、栽培季节利用自然温度栽培金针菇，选择适宜的生产季节是获得优质高产的重要一环。金针菇属于低温型的菌类，菌丝生长范围...
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![菌菇有哪些种植方法]( "菌菇有哪些种植方法")
- 菌菇种植可在温室或大棚中进行，将菌种与发酵过后的稻草、菜饼、石灰等混合拌匀，再在表面撒上一层菌种，用木板拍平，保持温度在15-18℃，湿度在70%以上，当菌丝生长于料层底部时进行覆土，土壤可选择河泥、细泥，之后用甲醛进行消毒，15天左右原基长出，再开始通风喷水，保持湿润，20天左右即可...
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![平菇菌种的制作]( "平菇菌种的制作")
- 1、土豆200克取汁，葡萄糖粉20克，琼脂20克，水1000毫升，磷酸二氢钾3克，硫酸镁一点五克，蛋白胨3克。2、去皮土豆切片1000毫升开水中煮个三十分钟，煮熟后用纱布过滤取汁，注意水一定要够1000毫升，不够的可用开水补够，把土豆汁倒入盛有其他配料的容器中，一边倒一边搅拌，搅拌均匀。3、把混合...
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![菌菇汤有哪些菌菇]( "菌菇汤有哪些菌菇")
- 羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸等各种菌类。菌菇汤是一道美味菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。菌菇汤又称干贝杂菇汤，制作简便，容易学会，而且口味好，又有营养。菌菇汤在瑞典菜肴中不如蘑菇汁、蘑...
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![菌菇种类]( "菌菇种类")
- 香菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、猴头菇等。1、香菇：起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。2、金针菇：是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，是凉拌和涮火锅的上好食材。3、茶树菇：主要分布在北温带和亚热带地区，我国...
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![菌菇的种植方法]( "菌菇的种植方法")
- 菌菇种类很多，这里介绍平菇的种植方法。首先搭建一个菇房，里面要设置床架，床面铺木板、竹杆或秸秆帘等，再进行彻底消毒。然后配制养料，再将其装在塑料袋中做成菌袋，再将菌种接种到菌袋中。最后，保持温度在15-18度，保持湿度在70%以上，保持有散射光，并按时通风即可。...
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![香菇种菌怎样做]( "香菇种菌怎样做")
- 1、浸泡枝条：把干枝条倒入池中，干枝条量约占池容积的三分之二，然后用木板压盖枝条，上用重物压实，加清水至池满，浸泡约36个小时后检查枝条是否泡透，用锤子把浸泡后的枝条砸开，看其心中有无干白碴，如有应继续浸泡，如无说明已泡透，去掉压覆物后加入少许生石灰搅匀以调节酸碱度，然后用竹...
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![蘑菇菌种发霉怎么防止]( "蘑菇菌种发霉怎么防止")
- 防止蘑菇菌种发霉的方法:1、播种后要及时检查菌种块，发现有绿色菌落，立即挖除并再次消毒，然后补上新种块；2、生产环境不清洁，空气中的病菌孢子会乘机而侵。生产中的菌丝愈合及定植或采菇时，应彻底做好清洁工作；3、病菌孢子喜欢高湿环境，尽量选择低温、干燥的季节栽培。挖瓶压块后...
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![菌菇怎么种植方法]( "菌菇怎么种植方法")
- 菌菇的种植方法：首先要搭建一个菇棚，然后准备牛粪、秸秆，在8月份高温堆肥发酵。然后，在菇床上铺新鲜麦秸，再铺发酵好的培养料，再将菌种均匀地撒在料面上。最后，做好菇棚管理工作即可。种植需要注意：有机食用菌胞子发芽和菌丝体生长的适宜温度是20～30℃，有机食用菌生长发育所需要的...
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![种蘑菇菌包怎么种]( "种蘑菇菌包怎么种")
- 1、首先准备蘑菇菌包，小喷水瓶（一般网上购买的有附送的）。2、蘑菇菌包在出菇前不要直接喷水到菌面，以免破坏菌丝的生长，如图所示，每天喷水雾，喷湿袋口即可，请注意不喷到菌体面。3、喷湿袋口后，找个阴暗潮湿的地方放置即可（如厨房水槽，水缸上方等等），静待出菇，或者继续下一步骤营造一个...
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![怎样制作香菇菌种]( "怎样制作香菇菌种")
- 制作步骤：1、按照春夏之交能有三分疏露，七分荫蔽；2、砍低留高，利于操作管理和场地的通风；3、清除场地的枯枝落叶以及场外围数米内；4、根据地形平整地开壁人行道，清沟排渍；5、自然荫蔽不足时搭盖荫棚，以利将来遮荫；6、菇场清理的最后一道工序，地面撒上石灰；7、树皮厚薄适中，不易脱离，利...
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![七彩菌菇是哪几种]( "七彩菌菇是哪几种")
- 七彩菌菇是黑皮鸡枞菌、虫草花、鸡油菌、平菇、香菇、杏鲍菇、茶树菇。1、黑皮鸡枞菌：黑皮鸡枞菌是属担子亚门菌、层菌纲、伞菌目、白蘑科，又名长根菇。2、虫草花：北虫草属于真菌门、子囊菌纲、肉座菌目、麦角菌科，虫草属。它主要生长在中国的北方地区。3、鸡油菌：为鸡油菌科...
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![蘑菇菌种的制作方法]( "蘑菇菌种的制作方法")
- 准备小麦或者玉米等让在容器中，加一个过滤网罩在上方，盖上盖子。然后放入锅中煮沸20分钟左右进行杀菌，让其冷却后从蘑菇菌柄上截取一段，放入容器中。最后将整个容器放入黑暗、阴凉的地方即可，一般三周左右的时间可长满菌丝。...
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![蘑菇怎么种植方法蘑菇菌]( "蘑菇怎么种植方法蘑菇菌")
- 蘑菇的种植时间一般在春分前后或梅雨时节，首先准备透气性好的腐殖层土壤；其次选择品种如金针菇、平菇等；再注意将蘑菇生长的湿度控制在60%左右；然后给蘑菇浇水应每天一次；等待两个星期后，就是收获了。蘑菇是常见的食物之一，许多人都喜欢吃，一年四季都可以种植蘑菇的，但是它喜欢阴...
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![平菇菌种哪里有卖的啊]( "平菇菌种哪里有卖的啊")
- 1、河南利民生物科技。售有平菇菌种、香菇菌种、金针菇菌种、杏鲍菇菌种、鸡腿菇菌种、双胞菇等30余种菌种。2、保罗蒂姆汉生物科技有限公司。主要经营范围：生物菌肥、生物有机肥、微生物冲施菌肥、微生物发酵剂、生物有机肥功能菌、有机肥发酵菌、平菇菌种等。3、北京农...
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![菌汤火锅有几种蘑菇]( "菌汤火锅有几种蘑菇")
- 牛肝菌，茶树菇，金针菇，青杠菌，花菇，姬松茸，滑子菇，鸡油菌等。1、准备我们需要的食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。2、开锅加入3碗清水，加入适量的浓汤宝和鸡骨架，等待它熬出血沫后去掉，大约5分钟之后，在水中继续加入枸杞，大枣，姜丝，葱段，料酒等，再加入一部分水，大火煮开后...
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![蘑菇菌种买回来怎么种]( "蘑菇菌种买回来怎么种")
- 1、蘑菇菌种在出菇前不要直接喷水到菌面，以免破坏菌丝的生长，每天喷水雾，喷湿袋口即可，请注意不喷到菌体面。2、喷湿袋口后，找个阴暗潮湿的地方放置即可（如厨房水槽，水缸上方等等），静待出菇。3、当菇芽出现后，将菌包袋口反折，将出芽的菌体面暴露出来。(也可直接减掉袋口，反折利于出二...
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知知馆
