![谁知道炸蛎蟥怎么做啊]( "谁知道炸蛎蟥怎么做啊")
- 主料：蛎蟥600克。配料：面粉适量，淀粉适量。调料：食用油60克，胡椒盐适量。做法步骤：将淀粉、面粉倒入盘中，均匀混合成粉料；蛎蟥洗净，沥干水分，均匀沾裹粉料；锅中倒入油烧热，放入蛎蟥，炸至金黄色，捞出；食用前沾裹胡椒盐即可。...
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![蚂蟥最怕什么]( "蚂蟥最怕什么")
- 蚂蟥最怕盐。1，蚂蝗是软体动物，没有皮肤保护。皮肤是动物的第一道保护屏障，而蚂蝗由于没有皮肤，所以对盐分十分敏感。撒盐后，盐与其体液形成高浓度盐水，高浓度的盐水会让它应激性收缩,促使其内部的体液外渗，导致其脱水死亡。2，可以在蚂蟥身上涂肥皂水、烟油、酒、醋等等。很快，蚂...
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![蚂蟥能钓鱼吗]( "蚂蟥能钓鱼吗")
- 蚂蟥能钓鱼，尤其是一些鲤鱼草鱼等杂食性鱼最喜欢蚂蟥。首先将蚂蝗从水中捞出来，洗干净以后，将身体的1/3切下来，然后用鱼钩穿入进去，再蘸上一些香料，然后投放到水中，等待鱼儿咬钩即可。水蛭，俗名蚂蟥，在《神农本草经》中已有记载，具有很高的药用价值；在内陆淡水水域内生长繁殖，是中国...
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![炸紫菜海蛎丸子怎么炸]( "炸紫菜海蛎丸子怎么炸")
- 炸紫菜海蛎丸子的方法步骤如下：1、紫菜泡软剪碎，胡萝卜切丝，香葱切末，海蛎洗净沥干，生花生米洗净；2、加入盐、生抽、鸡粉、白胡椒粉适量，充分搅拌；3、加入番薯粉，把加入的材料搅拌均匀；4、起油锅，把菜倒入，炸熟，取出，将油沥干即可。...
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![炸海蛎饼怎么做]( "炸海蛎饼怎么做")
- 1、准备好食材：海蛎1斤，地瓜淀粉150g，肉100g，盐、味精、酱油适量，胡萝卜半个，包菜1/4个，豆腐渣250g，芫葵、五香、胡椒适量，葱末若干。2、首先是将地瓜淀粉、鸡精、葱、豆渣、盐、五香粉、酱油还有水一起搅拌均匀。3、把洗干净的肉切片和海蛎一起加入适量的调味料（鸡精酱油味精盐五...
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![炸牡蛎可以和牛肉一起吃吗]( "炸牡蛎可以和牛肉一起吃吗")
- 牡蛎的禁忌：1、牡蛎加啤酒会引起痛风。2、牡蛎加芹菜会降低锌的吸收。牛肉的禁忌：1、牛肉加白酒同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。2、牛肉加板栗中栗子的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子...
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![为什么自己炸海蛎饼不够蓬松]( "为什么自己炸海蛎饼不够蓬松")
- 因为米浆过于黏稠，导致油炸时饼面较硬。做法：1、将大米和黄豆放桶里浸泡一夜，第二天早上滤去水，拿到市场相关店里用机器搅成米浆；2、将猪肉切片，放入盆中，加入适量酱油、鸡精，腌制至少半小时；3、将剖好的海蛎放水中捞洗，置于碗中备好；4、将包菜、蒜苗洗净切碎，放入盆中拌匀；5、在锅中...
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![正宗炸海蛎子的做法]( "正宗炸海蛎子的做法")
- 1、蛎黄（牡蛎）拣去杂质，用清水洗净，沥干水，撒上盐稍腌渍入味，放入面粉中。2、牡蛎沾匀。3、炒锅内放入熟油，中火烧至七成热，把已沾上面粉的蛎黄放进油内炸约1分钟，待外皮已成黄色时，立即捞出。4、待油升至九成热时，再将蛎黄入油稍炸，盛入盘内；上桌时外带花椒盐。5、做法技巧：蛎黄加盐腌...
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![蚂蟥分为几种]( "蚂蟥分为几种")
- 水蛭俗名叫蚂蝗，属环节动物蛭纲类，世界上有400—500种，我国约有100种，已发现89种。蚂蝗多生活在淡水中，少数生活在海水或咸水之中，还有陆生和两栖的。它们中有以吸取血液或体液为生的种类，也有捕食小动物的肉食种类。个体最大的约有一尺长，为牛蚂蝗，生活在长江中下游沿岸湖塘里。...
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![蚂蟥能不能吃]( "蚂蟥能不能吃")
- 蚂蟥不能吃。野生的蚂蟥里可能会存在一些寄生虫，会对人体的健康产生威胁，野生动物及其体外寄生虫是许多病毒和细菌的天然宿主，这些细菌和病毒的变异速度很快，风险难以准确预测，因此建议不要吃。生活习性：水蛭属冷血环节动物，在中国南北方均可生长繁殖，它主要生活在淡水中的水库、...
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![如何炸炸蛎皇]( "如何炸炸蛎皇")
- 主料：牡蛎。配料：面粉，鸡蛋，水，胡椒粉，椒盐。制作方法：1.材料备好，海蛎子肉洗净。沥水，加盐和胡椒粉调味，腌制15分钟。2、材料备好。海蛎子肉洗净。沥水，加盐和胡椒粉调味，腌制15分钟。3、把腌制好的海蛎子肉放入面糊中，裹匀。锅烧热，放油。烧至8分热，把裹了面糊的海蛎子肉放里面炸。一...
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![怎样做干炸海蛎蝗]( "怎样做干炸海蛎蝗")
- 材料:大颗牡蛎、面包粉、鸡蛋、油炸粉、老酒、味精、虾油、胡椒粉。做法:1、将牡蛎洗净沥干，然后将老酒、味精、虾油和胡椒粉等调料倒入牡蛎中，搅拌均匀；2、牡蛎按顺序先裹一层粉，然后在裹上蛋液，最后裹上面包粉；3、锅中倒入油，7层热时将包好面包粉的牡蛎逐个放入油锅内，炸至金黄...
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![炸海蛎饼会沾勺怎么办]( "炸海蛎饼会沾勺怎么办")
- 炸海蛎饼的时候在勺子上多刷一些油，这样就可以解决海蛎饼粘勺的问题了，海蛎饼，是一种福建风味美食，流行于福建沿海的福州、莆田及宁德一带。海蛎饼是用米粉(浆)、黄豆粉(浆)为原料，属于油炸类小吃。海蛎大名牡蛎，又名蛎黄或蚝(蚝)、蚵，属贝类动物，纯雄无雌，故得状名(牡即公的意思)...
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![炸蛎黄怎么做才酥脆]( "炸蛎黄怎么做才酥脆")
- 1、牡蛎冲净，沥去水分。2、鸡蛋打散，加少许姜粉和白胡椒粉搅匀。3、将牡蛎在淀粉中滚一圈。4、再在蛋液中滚一下。5、油烧至五六成热，大约160度-180度左右，将牡蛎放入炸十秒左右，时间根据牡蛎大小酌情增减。6、捞出放在吸油纸上，吸去余油即可，又香又脆的脆炸蛎黄可以食用了。...
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![蚂蟥是什么]( "蚂蟥是什么")
- 1、蚂蝗，水蛭的俗名，属环节动物蛭纲类，世界上有400—500种，我国约有100种，已发现89种。蚂蟥主要特征呈扁平纺锤形，有多数环节；背部黑褐色或黑棕色，稍隆起，用水浸后，可见黑色斑点排成5条纵纹；腹面平坦，棕黄色。2、两侧棕黄色，前端略尖，后端钝圆，两端各具1吸盘，前吸盘不显著，后吸盘较大；质脆，...
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![炸海蛎饼的米糊怎么调]( "炸海蛎饼的米糊怎么调")
- 米糊调法：把大豆和大米按10比3的比例备好。将已经配好的大豆和大米磨成粉，装进碗里。向碗里加入适量的清水，可根据个人口味加入适量的调味料。用搅拌器不断地把粉和水往顺时针方向搅拌，直至搅拌均匀即可调成米糊。...
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![蚂蟥怎么能杀死]( "蚂蟥怎么能杀死")
- 1、撒盐：在蚂蟥的身上撒盐，会使其体液外渗，最终脱水死亡。2、撒干石灰粉：如果蚂蟥身上沾染了干石灰粉，就会溃烂而死。3、撒茶枯：茶枯是南方榨茶籽油剩下的茶饼，能有效杀死蚂蟥。...
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![怎么养蚂蟥]( "怎么养蚂蟥")
- 1、调节水质。蚂蟥虽能在污水中生长，但由于人工养殖密度高，故水质宜保持清新，同时要保证一定的溶氧量，当水中含氧量低于2毫克每升时，蚂蟥会浮出水面并出现不安现象；2、夏季水温高，要注意适当换水；3、越冬管理先捞起。蚂蟥冬季蛰伏，早春放养的一般已生长良好，可加工出售。捕捞时先放...
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![养蚂蟥能赚钱吗]( "养蚂蟥能赚钱吗")
- 养蚂蟥是能赚钱的，如果获得相关证书绝对没问题,因为市场还未充分开发,所以有很大的发展空间。目前，在水蛭（又称为蚂蟥）养殖繁荣的背后存在着许多问题，牟取暴利者利用人们对这一行业缺乏了解和求富心切的心理，把初养者导向误区。主要存在以下几个问题：引种问题。由于行情的攀升，水...
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![蚂蟥能烧死吗]( "蚂蟥能烧死吗")
- 1、蚂蟥在高温下会被杀死。所以蚂蟥能烧死。2、蚂蟥,学名水蛭。通常在不到11℃的水体里水蛭不能繁殖。如把它放在43℃热水里它就要离水外逃,水温升至45.5℃时,水蛭沉底蜷曲,48℃时死亡,放回清水也不会再活。在高温下蚂蟥很快就会被杀死。3、蚂蟥可以入药,采制蚂蟥中药的...
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![怎么炸蛎蝗]( "怎么炸蛎蝗")
- 炸蛎蝗的做法如下：在锅里把水烧开后，将蛎蝗倒入锅里，焯水，再加入少量料酒去腥；将蛎蝗焯五至十秒便可捞出控水；然后将蛎蝗用少许盐和胡椒粉调一下底味，将蛎蝗倒在盘内，撒上适量干面粉用手抓匀；把香炸粉或面粉用水调成糊，搅至一拉呈丝的状态，再在糊里加入适量油，搅匀后加香葱末；在锅里加...
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![炸蛎黄怎么做]( "炸蛎黄怎么做")
- 制作步骤如下：主料：鲜牡蛎500克。辅料：小麦面粉150克。调料：盐3克、猪油75克、花椒盐5克。1、蛎黄（牡蛎）拣去杂质，用清水洗净，沥干水，撒上盐稍腌渍入味，放入面粉中沾匀。2、炒锅内放入熟油，中火烧至七成热，把已沾上面粉的蛎黄放进油内炸约1分钟，待外皮已成黄色时，立即捞出。3、待油升至...
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![软炸蛎蝗怎么做]( "软炸蛎蝗怎么做")
- 对蛎蝗肉进行腌制操作后，用面粉糊包裹，再进行煎炸制作，即可达到符合题目要求的烹制效果。软炸蛎蝗具体使用材料及制作过程如下：准备材料：新鲜蛎蝗、鸡蛋、食用盐、花椒粉、鸡精、老抽、食用油、葱、姜、蒜、面粉具体步骤：1、新鲜蛎蝗洗净后，去掉外壳，保留蛎蝗肉备用；2、葱、姜洗净...
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![蚂蟥钓鱼如何挂勾]( "蚂蟥钓鱼如何挂勾")
- 钩从背鳍前处一侧刺入而另侧出，露钩尖倒刺，钩从背鳍前进至钩腰后露钩尖（朝尾）倒刺和部分钩弯。挂钩时手湿不易抓捏而时常逃脱应该将其放入装有干沙土的小塑料袋中，晃动或指拨沙土使其自沾之即可。钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限制性别与年龄，大...
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![蚂蟥怎么杀灭]( "蚂蟥怎么杀灭")
- 蚂蟥的杀灭方法是撒干石灰粉，用剧毒农药杀灭虽很有效，但会有农药残余对耕作的人和以后的植物也会产生影响，水蛭，俗名是蚂蟥，具有很高的药用价值。蚂蟥生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等处，嗜吸人畜血液，行动非常敏捷，会波浪式游，也能作尺蠖式移行。到冬季往往蛰伏在近岸湿泥中，不食...
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知知馆
