![削发器怎么用]( "削发器怎么用")
- 使用方法：1、从前沿发和头发长的边界梳起。梳牙浅入，向上梳不要让短发掉下来，边界吃不呈锯齿状时，用发梳的柄直接整理整齐后用夹子向后止住，剩下的前发分成两段。2、决定长度，额近的人可从额部的中内位置与刀成45度角，刀与头发成30度角剪，对着中央部位的长度来剪时，若太靠近中央部...
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![刀削面要怎么做好削]( "刀削面要怎么做好削")
- 1、把面粉倒在盆内，加水，和成较硬的面团，充分揉匀揉光后，盖上湿布饧30分钟。2、把饧好的面揉成粗长条，长度比操作者左小臂略长，面下部用一根细面杖托起。也可把面揉成长方形厚饼状，将细面杖卷在中间偏下的位置，使面团沿面杖方向挺起。3、操作时站在沸水锅前，左上臂微向前倾，左下臂...
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![刀削面要发酵吗]( "刀削面要发酵吗")
- 刀削面要发酵，对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用莱刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的...
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![土豆削皮后发黄还能吃吗]( "土豆削皮后发黄还能吃吗")
- 土豆削皮后发黄能吃，当土豆削皮后植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下与空气中的氧化合，所以会发黄，不影响土豆的品质。土豆除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6，维...
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![荸荠削皮后发黄能吃吗]( "荸荠削皮后发黄能吃吗")
- 荸荠削皮后发黄能吃，前提是在24小时之内。荸荠含大量淀粉和铁等物质，削皮后被空气氧化而变成黄色，称为酶褐变。荸荠削皮变黄后不超过1天的话，基本物质不变，还可以吃的。如果放置时间超过两天，即使是放在冰箱里，也建议不要食用。去除荸荠表面发黄的部分再食用。若是正常荸荠放久...
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![发青的土豆削皮能吃吗]( "发青的土豆削皮能吃吗")
- 发青的土豆削皮也不能吃，众所周知，发芽土豆因含有有毒物质龙葵素而不能吃，同样发青的土豆也含有这种物质，是不能食用的。有的土豆不但皮青，连里边的肉也是青色，如果食用，可能会引起中毒。土豆变成青绿色，是因为在存储的过程中长时间接触到了阳光，土豆再次生长，表皮产生光合作用，内部...
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![芒果削皮发现没熟怎么办]( "芒果削皮发现没熟怎么办")
- 只能拌点白糖或蜂蜜吃，削了皮的芒果很容易坏。判断芒果成熟与否不是单看表面颜色，还要用手轻轻捏一下，整个芒果都有发软的现象才算完全成熟。刚摘下树的芒果口感不好，有点麻口或是肉质像面粉，麻口是因为芒果含单宁，单宁有益于心脏血管疾病的预防，尤其在红葡萄酒中含量较多。芒果...
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![为什么雪莲果削皮后会发黑]( "为什么雪莲果削皮后会发黑")
- 雪莲果削皮后会发黑是因为雪莲果中含果糖，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，同时也含有极容易被氧化的鞣质，这种成分在有氧气的环境下就会被氧化成褐色的成分，也就是褐色素，使雪莲果呈现出黑色。很多人觉得雪莲果变黑就是变质，那...
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![土豆发芽削掉还能吃吗]( "土豆发芽削掉还能吃吗")
- 不能。土豆发芽后会产生龙葵素，这是一种有毒物质，还具有腐蚀性，能渗透进整个果实中，这种情况下削去发芽部位也不可食用，易对身体造成不良影响，因此不能食用。马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋...
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![刀削面为什么削不动]( "刀削面为什么削不动")
- 这是因为刀的表面太干了，所以才会削不动的，可以往菜刀上蘸上一些水，这样可以把刀削面削动。同时刀削面是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于山西及其周边。山西，简称“晋”，中华人民共和国省级行政区，省会太原，位于中国华北，东与河北为邻，西与陕西相望，南与河南接壤，北...
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![怎样削苹果皮削不断]( "怎样削苹果皮削不断")
- 1、准备工作要做好，也就是苹果和水果刀。水果刀要清洗干净，苹果洗干净后擦干水分，主要是苹果的两头根部的地方一定要洗干净。2、先用刀尖抠出苹果最靠底部的那部分皮。一定要从苹果屁股开始削，简单入门。3、中间那段用刀腹削，拇指按在前面，以此来控制苹果皮的宽度，中指用力控制...
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![莴笋削皮后发黄能吃吗]( "莴笋削皮后发黄能吃吗")
- 能吃。莴笋刚削完皮呈青绿中，若将莴笋直接放到空气中，接触了过多的氧气，则会让莴笋发生氧化反应，导致莴笋颜色发黄，进而变红褐色或黑色，这样的莴笋要削去带有黄色的部分，剩下完好的部分可以继续吃。建议将莴笋削皮切好后，放入水中浸泡，可避免莴笋接触氧气发生变黄现象。莴笋空心了...
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![芒果局部发黑削掉还能吃不]( "芒果局部发黑削掉还能吃不")
- 视情况而定。若芒果果肉局部发黑只是因挤压或削皮等外伤因素，导致果肉氧化变黑，便可以削去黑色部分，吃里面完好的果肉。若因放久变质发黑，同时伴有果肉发生软烂、产生异味等情况的芒果，便不可再食用，这样的芒果中含有大量的细菌等微生物，不慎食用过多身体会产生不适。...
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![土豆削皮后发黑可以吃吗]( "土豆削皮后发黑可以吃吗")
- 可以。土豆削皮后容易变黑氧化属于正常现象。因为它含有大量的淀粉，遇到空气中会使颜色变红或者变黑，出现这种现象的土豆食用后不会对人体造成伤害。但如果是切开土豆后发现变黑则不可食用。土豆里面发黑会产生毒素，一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，但是其含量微...
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![红苕面削削的做法]( "红苕面削削的做法")
- 原料：白面、红薯面、青菜、盐、蒜泥、醋、辣椒油。做法：1、将白面与红薯面分别和成面团，切成均等的面剂子。2、将白面团用手略按，包入红薯面团成双色面团。3、将双色面团按扁后，用擀面杖擀薄。4、将面片的左右两端依次往中间轻折，叠好后均匀地切成面条。5、青菜叶洗净，切成易入...
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![如何避免茄子削皮后发黑]( "如何避免茄子削皮后发黑")
- 方法如下：1、淡盐水浸泡：茄子削皮后遇到氧气才会变黑，那只需将茄子和处理土豆一样，把它放在淡盐水中浸泡，隔绝氧气就能避免发黑，但浸泡的时间不宜过长，否则茄肉和水质都会发生不同程度的变质现象。2、尽快烹饪：不想水浸泡茄子，又担心茄子削皮后容易变黑的，那就要以最快的时间把茄子...
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![削凤梨要怎么削]( "削凤梨要怎么削")
- 第一步，先切去凤梨的头部和尾部。第二步，将凤梨从中间切开，切分成四瓣。第三步，将凤梨竖着切几刀，要切得比较均匀，但是不要切透。第四步，将水果刀沿着凤梨皮慢慢削下来，注意不要切太多，刚好把内刺切掉就可以了。...
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![红薯面削削怎么样]( "红薯面削削怎么样")
- 1、红薯面削削给人一种特别的感觉，面条筋道有嚼劲，微微甜，调料充足。2、是一种特色美食，味道独特。主材料是红薯面，红薯面制作而成，绿色健康食品。3、红薯面削削简单而又美味，汤汁浓郁带有红薯的香甜，营养丰富。...
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![做刀削面需要发面吗]( "做刀削面需要发面吗")
- 制作材料：面粉，猪里脊肉，水发木耳，黄花，香菇，葱，姜，蒜，料酒，淀粉，盐，酱油，蚝油，味精；步骤：1、将面粉、水（按一斤面三两水比例）打成面穗；2、再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光饧备用；3、将猪里脊肉切丝，用料酒、淀粉，抓匀，备用；4、木耳泡发洗净，切丝；香菇泡发，去蒂，洗净，切丝...
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![做刀削面要放发酵粉吗]( "做刀削面要放发酵粉吗")
- 做刀削面不要放发酵粉，一旦加入了发酵粉以后，刀削面的味道就会发生变化，而且硬度就会有所下降，所以一般是不放入发酵粉的，通过自然发酵做出来的刀削面，味道更加纯正。刀削面（外文名：DaoxiaoNoodles），是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于山西及其周边，据传是唐朝驸马柴...
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![红苕面削削荞面削削怎么做]( "红苕面削削荞面削削怎么做")
- 主料：苦荞麦粉1把。辅料：鸡蛋1个、黄瓜1根、香菜1根、苹果1个。调料：食盐、蒜、生抽、白糖、白醋、辣椒酱、高汤牛肉。做法：1、荞面放入温水中浸泡10-20分钟，在清水中轻轻搓洗掉黏液；2、牛肉汤里放入生抽、白糖、盐、白醋，搅拌均匀，制成汤料；3、辣椒酱、蒜末、醋、糖拌成酱料；4、熟...
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![吃蛇果削皮还是不削皮]( "吃蛇果削皮还是不削皮")
- 吃蛇果削皮或不削皮看个人的喜好。市面上售卖的蛇果一般都是不需要进行削皮的，清洗干净后直接食用即可。有些蛇果会在果皮上打蜡保鲜，可将蛇果皮削掉再食用。蛇果，也叫红元帅，它原产于美国，是蔷薇科苹果属植物，有红蛇果、青蛇果和金蛇果，与苹果有些相似。...
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![刀削面是发面还是死面]( "刀削面是发面还是死面")
- 配方：面粉3斤、食用盐15克、筋力源F10-12克、水1斤。做法：将食用盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，再加入面粉和成稍硬的面团，静止醒发30-50分钟，再次揉面10分钟，即可制作刀削面。...
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![红薯削皮后为什么会发黑]( "红薯削皮后为什么会发黑")
- 氧化：红薯中含有大量的铁和淀粉，削皮后容易与空气中的氧气反应，出现变黑的情况，这种情况不影响食用。建议将削皮后的红薯放在水中，防止红薯氧化。变质：红薯存放时间过长，番薯酮和番薯酮醇含量增多，内部结构发生变化，而出现发黑的情况。这时的红薯变硬发苦，容易对人体肝脏有影响，不能...
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![康熙削藩削的是哪三个王]( "康熙削藩削的是哪三个王")
- 三王是西王吴三桂、平南王尚可喜、靖南王耿精忠。清廷入关后需要对付李自成起义的力量和南明政府的反抗，明朝的降官是可以借助的力量。但20年后，南方驻云南的吴三桂、驻广东的尚可喜、驻福建的耿精忠等藩王已经形成很大的势力，与清廷分庭抗礼。吴三桂势力最大，不仅在经济上是...
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知知馆
