![奶豆腐如何做]( "奶豆腐如何做")
- 1、所有的料都到锅里来。先放固体再放液体，避免一开始快速搅拌时淀粉飞得一锅都是。2、小美9/30/100℃/速度3搅拌30后减速至2维持。3、搅拌结束倒入放了硅油纸的模具中（小美一停马上快速！快速！快速倾倒，慢了容易出现分层），倒完微抬震几下有利于表面平整，锅里剩下的不要纠结，后面自...
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![蒙古奶豆腐和奶酪有啥区别]( "蒙古奶豆腐和奶酪有啥区别")
- 蒙古奶豆腐是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，奶酪是用牛奶浓缩而成的。奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性...
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![奶豆腐怎么做好吃]( "奶豆腐怎么做好吃")
- 好吃的奶豆腐的制作方法：食材：牛奶1000毫升、酸奶100毫升、糖50克。做法步骤：1、将牛奶和酸奶放进面包机里，加工成酸奶；2、加工好的酸奶放糖在锅里加热，等到奶清和酸奶分开，关火；3、用细漏勺轻轻取出奶块，像豆腐脑一样的样子，放进底部漏水的磨具中；4、放置两天，等干边后，取出切块，即完...
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![奶豆腐可以当芝士用吗]( "奶豆腐可以当芝士用吗")
- 奶豆腐可以当芝士用。它们都是牛奶的精华,只是取的奶中的脂肪是不同的。奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。...
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![内蒙带回来的奶豆腐吃了会胖吗]( "内蒙带回来的奶豆腐吃了会胖吗")
- 奶豆腐中蛋白质含量较高，适量食用不会导致发胖，常食将会导致发胖。奶豆腐，蒙古语称胡乳达，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，但不是豆腐，因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，还...
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![内蒙奶豆腐是什么]( "内蒙奶豆腐是什么")
- 是蒙古族牧民家中常见的奶食品，用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道酸甜，乳香浓郁，牧民爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥，还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，奶豆腐就是奶酪，内蒙古称为奶豆腐。...
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![蜂蜜奶豆腐的做法是什么]( "蜂蜜奶豆腐的做法是什么")
- 蜂蜜奶豆腐做法:原料：奶豆腐、蜂蜜、面粉、蛋清、油。步骤:1、将鸡蛋中的蛋清滤出，滤出的蛋清放入面粉中搅匀；2、奶豆腐在下锅炸时，用蛋清和面粉挂糊，将原料奶豆腐裹住；3、在油烧到七成熟时，将已挂好糊的奶豆腐下锅，炸至金黄色捞出；4、裹蜂蜜:锅内放入蜂蜜，中火加热，用勺不断搅动，使...
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![奶豆腐的吃法做法大全]( "奶豆腐的吃法做法大全")
- 1、发酵牛奶，大约两天时间（为了发酵时间短一些，可以在牛奶中加入酸奶）。发好的牛奶上面有一层不发酸的，蒙古族人民管它叫“奶嚼口”，这个东西撇出来加点白糖直接沾面包吃，别提多香了。蒙古族人民也用它熬奶茶；2、撇去上面的“嚼口”，下面就露出了“酸奶”；3、把发好的酸奶盛到大锅...
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![内蒙古奶豆腐的制作方法]( "内蒙古奶豆腐的制作方法")
- 奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。熟奶豆腐的做法：1、把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵；2、当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉；3、然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出；4、装馍压制成形，或置...
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![内蒙奶豆腐怎么吃]( "内蒙奶豆腐怎么吃")
- 1、奶豆腐在下锅炸时，一定要用蛋清和面粉挂糊，将原料奶豆腐裹住；2、油烧至七成熟时，将已挂好糊的奶豆腐下锅，炸至金黄色捞出；3、炒糖汁，这是最重要的一步，决定拔丝品是否能拔出长长的、持久的丝来，锅内要放干净底油，中火加热，加入白糖，用勺不断搅动，使糖受热均匀，炒至糖呈浅黄色，泡沫变...
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![奶豆腐冷冻一年了还能吃吗]( "奶豆腐冷冻一年了还能吃吗")
- 奶豆腐冷冻一年后，也是可以吃的。像超市里的奶豆腐都是放在开放的冷冻箱里，这样能够避免变质。而且保存奶豆腐的温度不宜过高或过低，否则会导致奶豆腐结块，会影响奶豆腐的口感。奶豆腐的其他保存方法：1、一般季节，奶豆腐都可以直接放在水里，这样可以保存一两天，而且水要完全淹没...
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![拔丝奶豆腐做法]( "拔丝奶豆腐做法")
- 拔丝奶豆腐做法：1、准备材料：奶豆腐250g、鸡蛋一个、面粉适量、白糖适量。2、将奶豆腐切块。3、鸡蛋打散。4、准备半碗干面粉。5、奶豆腐先用鸡蛋挂糊。6、再用面粉挂糊。7、锅中放油，待油温稍热，就下锅炸奶豆腐，炸至金黄色捞出。8、锅底留少许油，将白糖放入，顺时针搅拌，出小气泡...
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![奶豆腐硬了怎么吃]( "奶豆腐硬了怎么吃")
- 奶豆腐，又叫奶干，蒙古语称"胡乳达"，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶，羊奶，马奶等经凝固，发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。如果奶豆腐变硬，可以切成小...
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![拔丝奶豆腐做法图解]( "拔丝奶豆腐做法图解")
- 1、食材展示：奶豆腐500g、蛋液100g、面粉50g、绵白糖100g、油200ml、水500ml。2、将奶豆腐切成小块备用。将100g蛋液加入100ml水，50g面粉搅拌成糊状，将面粉放到奶豆腐块里搅匀。3、锅中加200ml油烧至7成热，放入奶豆腐炸至金黄捞出。锅留底油，放入100g绵白糖小火化开，放入炸好的...
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![奶豆腐保质期多长]( "奶豆腐保质期多长")
- 有包装的时间长点。没包装的新鲜奶豆腐天热的话切片放在通风的地方可风干，或者冷冻也可存放很久。新鲜的很容易发霉变质。奶豆腐奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可直接食用，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。奶豆腐可谓牛奶的精华，营养丰...
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![蜜汁奶豆腐怎么做]( "蜜汁奶豆腐怎么做")
- 主料：豆腐、果脯、京糕。配料：白糖、食用油。步骤：1、将奶豆腐、果脯一起切碎，围成圆球形，挂蛋泡糊入油锅，炸成淡黄色，捞出装盘，撒上白糖。2、将奶豆腐切成大小薄厚适度的菱形块，加白糖上笼蒸透取出。3、京糕切成比奶豆腐薄，边长比奶豆腐略短的菱形状，置蒸好的奶豆腐上，摆在炸好的奶...
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![奶豆腐怎么吃]( "奶豆腐怎么吃")
- 拔丝奶豆腐做法步骤：1、奶豆腐切块。2、开一个鸡蛋，加入清水，再放入面粉，搅拌，不要太稀，然后将奶豆腐放进面糊里搅拌，这一步叫做挂糊。3、锅中放油，放入奶豆腐，炸至金黄色时出锅。4、另起一锅，放入白糖小火化开，白糖变成红色的糖浆后，放入炸好的奶豆腐，将糖汁包裹奶豆腐。5、用筷子分...
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![内蒙特产的奶豆腐能保存多久]( "内蒙特产的奶豆腐能保存多久")
- 1、新鲜的很容易发霉变质。2、真空包装常温可存放15天。3、没包装的新鲜奶豆腐天热的话切片放在通风的地方可风干久存，或者冷冻也可存放很久。解释：奶豆腐就是奶酪，内蒙古称为奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。奶豆腐，也是蒙古族奶...
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![奶豆腐的做法 牛奶炖更加香醇]( "奶豆腐的做法 牛奶炖更加香醇")
- 1、豆腐切2厘米见方的块，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分。2、不锈钢锅上火烧热，加入色拉油、精盐，添汤，下入豆腐块，烧开后撇去浮沫，放入牛奶、味精，转小火炖至入味，出锅装碗即可。...
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![奶豆腐和奶酪的区别]( "奶豆腐和奶酪的区别")
- 奶豆腐蒙古语称胡乳达，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁。奶酪又名乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式...
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![奶豆腐的烹饪方法]( "奶豆腐的烹饪方法")
- 传统熟奶豆腐的做法：1、把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵；2、当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉；3、将固体部分在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出；4、这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状...
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![加沙奶豆腐的做法]( "加沙奶豆腐的做法")
- 做夹沙奶豆腐材料有：奶豆腐、豆沙、淀粉、鸡蛋、嚼口、面包糠和白糖。夹沙奶豆腐的做法步骤如下：1、将奶豆腐切成薄片。2、取一片奶豆腐，铺上豆沙。3、盖上另一片奶豆腐。4、依次裹上淀粉、蛋液和面包糠。5、下油锅用小火炸，炸成两面变成金黄色，直至其变硬出锅。6、最后，往嚼口...
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![奶豆腐的做法]( "奶豆腐的做法")
- 做奶豆腐共需要4步，需要准备的食材有牛奶、糖、淡奶油、淀粉、炼乳、葡萄干、坚果。以下是做奶豆腐的详细步骤：操作/步骤1、加热无水无油的奶锅里加入牛奶、淡奶油、糖、匙炼乳，小火加热至牛奶微沸腾。2、混合牛奶、淀粉另取碗，加入牛奶、淀粉，搅拌至淀粉溶解，保持混合液无颗粒...
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![奶豆腐能替代芝士吗]( "奶豆腐能替代芝士吗")
- 奶豆腐能替代芝士，它们都是牛奶的精华，只是取的奶中的脂肪是不同的。奶豆腐是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸，并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收。...
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![奶豆腐酸了还能要么]( "奶豆腐酸了还能要么")
- 奶豆腐，本身就有酸味，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。奶豆腐分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可直接食用，柔软细腻，十分可口，也可晾干...
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