![哈尔滨干肠生的蒸多久]( "哈尔滨干肠生的蒸多久")
- 开锅蒸二十分钟就可以食用了。风干肠，不仅味道鲜美，储存时间长，而且食用方便，可以作为酌酒小菜，也可以当作零食来吃。干肠每根约15厘米左右，哈尔滨干肠味甘且咸，肠体呈红色，肠质是半干半湿状态。干肠的味道和腊肠有点像，不过由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点。又硬又韧，很有嚼头，不...
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![腊肠可以用烘干机烘干吗]( "腊肠可以用烘干机烘干吗")
- 腊肠可以用烘干机烘干。在腊肠装入烘干机2小时内温度快速升温到60-65度，目的是使新鲜的腊肠在两小时内达到内外温度一致，升温的过程也是调味料和肉的发酵过程，可以控制肉不变色，不变味。...
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![干肠蒸完冻还是生着冻]( "干肠蒸完冻还是生着冻")
- 生冻。自制香肠晾干后，用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处。香肠存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应尽早食用。生的香肠更适宜在冰箱中保存，蒸熟的香肠不宜久放，容易滋生细菌。香...
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![干海肠怎么处理]( "干海肠怎么处理")
- 干海肠用开水汆8秒，迅速倒出即可备用。海肠即单环刺螠，俗名海肠、海肠子，属于螠虫动物门。它是一种长圆筒形的软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是我国北方沿海泥沙岸潮间...
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![风干香肠的做法]( "风干香肠的做法")
- 风干香肠选用新鲜瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，药香郁口，饶有中式风味，被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼，越嚼越香，回味绵长，虽难登国宴之类大雅之堂，却是民间佐酒之佳品，那么风干香肠的窍门到底是什么，下面就带大家一起来看看。风干香肠的做法：1、肠衣洗净，(肥瘦2:8)的...
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![猪大肠怎么洗干净]( "猪大肠怎么洗干净")
- 洗干净猪大肠的方法：1、沿着猪大肠剪一个口子，这样就能够更加方便的将猪大肠的内壁翻转出来。2、使用小刀将猪大肠上边的残留物给刮干净，尤其是黄黄的东西，一定要刮干净。3、撒上一些面粉，然后用手不断的进行揉搓，这样就能够有效去除猪大肠内壁的黏液以及腥味，揉搓到腥味变淡之...
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![干肠晾晒几天]( "干肠晾晒几天")
- 5-7天。首先要将灌好的香肠扎分成一段一段的；将分好段的香肠用竹签在上面个间隔着扎上许多小孔，一来容易晾晒，二来可以控去淌出来的油脂。选择在背阴处，而且通风比较好的地方。隔两天翻个面，晾晒一星期左右即可。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，主要...
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![装香肠的肠子怎么弄干净]( "装香肠的肠子怎么弄干净")
- 不要去用盐水冲洗，不然制作的时候容易破，应该先用清水清洗，然后再拿生粉水反复的洗。香肠是一种使用了古老的食物生产方式再加上动物肉食保存技术的食物，属于一种长圆柱的管制食品。...
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![干煸肥肠怎么做]( "干煸肥肠怎么做")
- 猪大肠具有润燥补虚，止渴止血功效，干煸肥肠一道著名川菜，色泽深红、口感筋韧辣香，香气扑鼻促进食欲，快来学学吧！肥肠100克切成段。将肥肠放入锅中炒出油脂，盛出备用。在锅中加入十克姜、蒜，1克花椒炒出香味。然后下入切好的青杭椒和红椒翻炒。放入30克豆豉翻炒均匀。放入肥肠翻炒...
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![干肠怎么做好吃]( "干肠怎么做好吃")
- 1、切成小色子块，肉的肥瘦可以根据自己的口味。2、然后加入调料曲酒半斤，盐3两，白糖4两，酱油2两，味精1、5两，搅拌均匀，腌制1到2个小时。3、肠衣用温水泡开，冲洗干净。4、把绞刀里面的刀片拆下，装上灌肠用的塑料漏斗。5、之后把整根的肠衣套在漏斗上，尽头打个结。6、把腌制好的肉放...
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![干煸肥肠的做法]( "干煸肥肠的做法")
- 在日常生活中，肥肠是一种非常常见的食材，那么该如何做肥肠才会更好吃呢？快来学习一下干煸肥肠的一种简单做法吧！将肥肠切成小块。在用大火烧的锅中倒油。倒入肥肠，翻炒均匀。直至肥肠变金黄，捞出。再起油锅，在锅中倒入葱、姜、蒜。倒入肥肠。快速翻炒。加入生抽、白糖。倒入白酒...
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![腊肠怎么洗才干净]( "腊肠怎么洗才干净")
- 首先把腊肠用热水先煮一下，然后用淘米水洗，再用清水洗净。也可以用温开水泡1-2个小时然后清洗干净就可以食用了。腊肠俗称香肠，为中国广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品。腊肠是以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是中国肉类...
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![干炸肥肠怎么做]( "干炸肥肠怎么做")
- 主料：肥肠2条、葱4根、面粉适量。调味料：酒1匙、姜2片、酱油4匙、糖半匙、椒盐3匙。作法：1、将肥肠洗净，加调味料酒煮40分钟，熟软时捞出。2、将煮软的大肠放入锅中，加调味料姜烧入味，汤汗收干再取出，裹干面粉。3、将大肠切两段，每段塞入葱，放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。4、切斜段...
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![生肠怎么洗]( "生肠怎么洗")
- 生肠清洗方法：先用筷子把肠子里面翻出来，去除掉表面上的脏东西，然后用清水冲洗干净后再用粗盐洗一下，如还有异味可以用白醋来回反复地搓，清水多洗几回，然后再用清水煮一下。另外也可以用面粉搓几下，然后再用清水来来回回搓几回，主要是去除它的腥味，一定要用清水多来来回回多洗几回...
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![风干肠生冻还是熟冻]( "风干肠生冻还是熟冻")
- 风干肠生冻。生的香肠更适宜在冰箱中保存，蒸熟的香肠不宜久放，容易滋生细菌。香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。其主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗。香肠：其中重庆城口香肠...
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![生肠怎么清洗最干净]( "生肠怎么清洗最干净")
- 生肠怎么清洗最干净共3个步骤，需要准备面粉、大米粉、醋，以下是生肠怎么清洗最干净的具体操作步骤：操作/步骤1、生肠洗净，撕掉油脂将生肠用清水冲洗几遍，撕掉多余的油脂。2、用面粉、大米粉搓洗加入适量面粉、大米粉和醋，不断搓洗。3、水龙头冲洗内部塞进水龙头冲洗干净内部即...
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![干锅肥肠的做法]( "干锅肥肠的做法")
- 1、将肥肠洗净，加清水等放高压锅中压12分钟，随即捞出切段，再将其他材料处理好。接着在锅内放油，下花椒等小火炒香，然后放豆豉辣椒酱等翻炒，倒入煸好的肥肠，加料酒、味精等翻炒均匀出锅即可。2、先不能沾水，一滴水也不要碰到（买回来之前它上面本身自带的水没事），放在一个大盆子里，根据...
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![腊肠怎么晾干]( "腊肠怎么晾干")
- 刚灌好的腊肠要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通风处，稍稍干了时放在太阳下面晒，直到干且闻到香，就可以放在冰箱或干燥的位置；有条件的话也可以烟熏，也是熏到干且香时就可以保存了。...
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![香肠如何晾干]( "香肠如何晾干")
- 香肠晾晒是比较讲究方法的。1、制作时间应选择连续几天都有风的天气或者有太阳的时候；2、用绳子拴好，挂在阴凉的通风处晾10-15天；3、也可以挂在室外晒太阳，晚上再收回来，挂在阳台通风处时间约为15天；注意：遇到下雨天或者潮湿天气，要收回来，并且用吸水的卫生纸包裹，防治发霉变质。...
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![干煸肥肠的特点]( "干煸肥肠的特点")
- 干煸肥肠具有色泽深红、筋韧辣香等口味特点。干煸肥肠是用肥肠制作的一道著名的地方佳肴，属于川菜。制作方法：1、熟肥肠去掉部分肠内油脂，用清水洗净，捞出擦净水分，切成长段。2、灯笼椒去蒂、去子，洗净，沥净水分，切成小段。3、芹菜去根和叶，用清水洗净，沥净水分，切成4厘米长的小段.4...
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![大肠是干什么的]( "大肠是干什么的")
- 大肠是对食物残渣中的水液进行吸收，而食物残渣自身形成粪便并有度排出的脏器。是人体消化系统的重要组成部分。大肠之气的运动，将粪便传送至大肠末端，并经过肛门有节制的排出体外，故大肠有“传道之官”之称。...
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![干肠怎么晾干]( "干肠怎么晾干")
- 在刚做好的干肠上扎上小孔，将其挂到通风较好的地方，若条件允许也可将灌好的干肠拿到有微弱阳光照射的阳台晾晒，每隔段时间翻面，直至风干为止。干肠味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，一般人群均可食用。...
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![生肠的做法]( "生肠的做法")
- 1、准备食材：大肠、青椒、红椒、洋葱、料酒3勺、生抽3勺、盐1勺、姜片2片、玉米油3大勺、高汤适量。2、清理干净的大肠焯水后备用。青红椒去柄去籽，洗净后切成块状，洋葱去外皮清洗干净后切片备用。3、干净不粘锅中，倒入玉米油，开大火热油，下姜片爆香。4、倒入大肠，翻炒2-3分钟。...
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![生肠怎么炒]( "生肠怎么炒")
- 食材：葱，姜，小米椒，猪大肠，食盐，食用油，生抽，白糖，老抽，面粉，料酒。１、清洗猪大肠，在猪大肠中加入面粉、食盐和料酒，反复清洗。２、猪大肠入水，清水中加入几大勺料酒，煮至猪大肠八分熟时，即可把煮好的猪大肠控水捞出，放到一旁晾凉备用。３、将大葱清洗干净，切成葱块备用。再准备一块生姜，将其切成...
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![整肠生和肠炎宁哪个好]( "整肠生和肠炎宁哪个好")
- 1、肠炎宁片是用地锦草、黄毛耳草、樟树根、香薷、枫树叶等中草药精致而成的，主要用于治疗湿热蕴结胃肠所致的腹泻,消化不良。而且孕妇禁用，服期间不可同时服用滋补类的中药。也就是说肠炎宁片是通过降热减湿来达到消炎镇痛的效果的。2、整肠生的成分很简单，主要是由地衣芽...
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知知馆
