![尖椒炒圆茄怎么做好吃]( "尖椒炒圆茄怎么做好吃")
- 准备食材：茄子2个、尖椒2个、蒜4瓣、盐1小勺、酱油1勺、油适量。茄子洗净切滚刀块，不要太大，切小一点利于后续操作。放碗里，加1小勺盐腌制出水。尖椒洗净去蒂去籽也切小块，另外蒜切成蒜末备用。待茄子腌出水后倒掉，热锅热油，放入一半的蒜末炒香。放入茄子小火煸炒，用不了几分钟，茄...
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![圆茄子怎么炒好吃又简单窍门]( "圆茄子怎么炒好吃又简单窍门")
- 圆茄子1个、蒜头6瓣、盐半汤匙、糖一汤匙、生抽两汤匙、芝麻油半汤匙、番茄酱40克1、茄子洗净削皮切滚刀块，放半汤匙盐，拌匀放十分钟，腌出水分。2、蒜切末，青红椒切菱形块备用。3、把茄子里的水分腌出，加五汤匙淀粉拌匀。4、油温六成热下锅，炸金黄捞出。5、调个碗汁。盐半汤匙，...
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![番茄炒蛋怎么炒]( "番茄炒蛋怎么炒")
- 准备材料：鸡蛋４个、番茄１２５ｇ、精盐２ｇ、胡椒粉１ｇ、水淀粉５０ｇ、食用油７５ｇ。1、番茄洗净，放开水中烫３分钟，撕去外皮，去蒂后对剖切成半圆片。2、鸡蛋打于碗中，加水淀粉、精盐，搅打均匀。3、炒锅置中火上，加入食用油（猪油最好），烧至５成热，倒入蛋液。4、蛋液膨胀后翻面，用锅铲炒散。5、将蛋拨至锅边，用余油将...
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![炒茄子 炒茄子的方法]( "炒茄子 炒茄子的方法")
- 1、红烧：茄子切块先挂糊用油炸了，再放少量油用葱姜炝锅后，倒入炸好的茄子，加酱油翻炒均匀（切记此时要小火），再加少量水后烧开转小火烧几分钟后加入盐、白糖、鸡精、料酒等翻炒起锅。此菜特点是鲜香可口，但较为油腻，适合拌米饭吃。2、清炒：（也可根据需要加精肉）茄子切薄片后，锅烧热后按...
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![番茄炒蛋怎么切番茄]( "番茄炒蛋怎么切番茄")
- 番茄炒蛋番茄一半切块，一半切粒，切粒的西红柿就用来炒出汁水，这样炒出来的西红柿就会非常的多汁，在翻炒的过程中，鸡蛋就将西红柿汁吸进去了，吃起来就很嫩，味道也很好。西红柿炒蛋，这是一道很受大家欢迎的家常菜，想要将西红柿炒蛋做的好吃，就不要偷懒将西红柿只切块，多花一点时间，将一...
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![茄子炒肉 怎么制作茄子炒肉]( "茄子炒肉 怎么制作茄子炒肉")
- 1、主料：茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒2、辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精3、茄子洗净，切丝。4、猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。5、炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。6、锅里放油，5成热。7、放腌好的肉丝，煸炒至变色。8、放姜丝、蒜末，...
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![茄条怎么炒]( "茄条怎么炒")
- 1、土豆、葱、蒜去皮洗净，土豆切条后冷水浸泡5分钟去除淀粉，茄子切条，葱、蒜切碎备用。2、热油爆香五香粉、葱和少许蒜碎，下入土豆条翻炒，土豆条基本炒熟，捞出备用。3、炒锅余油，爆香少许豆瓣酱，加入茄条翻炒，炒至切条变软，加入土豆条翻炒。4、取小碗调入醋、盐、糖、蚝油和淀粉，搅...
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![怎么炒茄子]( "怎么炒茄子")
- 炒茄子需要准备食材：茄子250克1人份、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。共分为5个步骤，以下是炒茄子的详细操作：操作/步骤1、彩椒切条将彩椒切条。2、茄子切条茄子切条。3、大火爆香油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟，依次...
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![怎么炒番茄]( "怎么炒番茄")
- 用料：酱油、胡椒、盐、姜蒜，番茄。1、姜蒜切碎少许小葱切段，番茄切块。2、锅中倒入油，放入姜末，蒜末爆香，倒入事先切好的番茄块和葱段翻炒番茄炒软（出现红色茄汁）时，撒上胡椒，滴入酱油最后一步，放少许盐，翻炒均匀即可。营养价值：西红柿含有的营养成分非常多，番茄红素、糖、维生素Ａ、维生...
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![圆茄子怎么切]( "圆茄子怎么切")
- 1、圆茄子的常见切法生活中园茄子有很多种不同的切法，最常见的切法就是直刀切，可以直接把鞋子从中间一分为二，然后再切成了片状，再横过来切成自己喜欢的块状就可以。另外一种切法就是，原料与刀的角度在40到60度之间，这样切出来的茄子块就是剪刀快。2、圆茄子滚刀块的切法圆茄子...
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![素炒茄子 做炒茄子的方法]( "素炒茄子 做炒茄子的方法")
- 1、将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。2、锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干...
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![番茄酱炒茄子怎么做]( "番茄酱炒茄子怎么做")
- 番茄酱炒茄子做法：1、将茄子洗净，削成薄片，放入一点盐腌五分钟；2、将葱姜蒜切末，香菜切小段备用；3、热油中放入沥干水的茄子，炒软盛出；4、洗净干锅，放入油，待油热后放入葱姜蒜炒香，倒入适量番茄酱将油炒红；5、放入炒软的茄子，放适量盐、酱油、糖、料酒拌匀即可盛出。...
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![茄子炒鸭肉怎么炒]( "茄子炒鸭肉怎么炒")
- 做法一：材料：茄子、鸭肉、大蒜、生姜、食盐、料酒、酱油。具体步骤：茄子处理干净后切滚刀块，鸭肉清洗干净砍块，蒜切片，姜切丝；锅置旺火上，放油烧至五成热，放入蒜片姜丝，再放入鸭肉，并把水炒干；炒干后放入茄块，加入适量盐、料酒、酱油翻炒；翻炒完后加入鲜汤，转用小火焖至鸭肉软烂；旺火收浓...
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![怎么炒茄丝]( "怎么炒茄丝")
- 1、葱切成葱花，尖椒和茄子切成丝备用。2、锅中放油炒葱花，然后放入茄条，炒软后放蚝油，八成熟时放入尖椒丝，再加入盐和鸡精调味，翻炒均匀之后关火，即可出锅。茄子原产亚洲热带，在全世界都有分布，以亚洲栽培最多，占世界总产量７４％左右，欧洲次之，占１４％左右。中国各地均有栽培，为夏季主要蔬菜之一...
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![番茄炒蛋怎么把番茄炒烂]( "番茄炒蛋怎么把番茄炒烂")
- 番茄炒蛋把番茄炒烂的方法是水烫法，在番茄底部划十字，放开水里烫一下。番茄富含茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鉀、鎂、膳食纖維、果膠等，尤其熱量和GI值都相對的低，每100公克約19大卡。...
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![鸡蛋炒番茄如何炒]( "鸡蛋炒番茄如何炒")
- 1、准备鸡蛋3枚、西红柿一个备用。2、将鸡蛋去壳打入碗中，加入4g食盐，用筷子将鸡蛋搅拌均匀。3、将西红柿洗净切成小块备用。4、锅中放入适量油。5、先将鸡蛋倒入锅中。6、将鸡蛋炒干后，加入切好的西红柿。7、翻炒均匀至番茄变软后起锅，美味的鸡蛋炒西红柿就做好了。...
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![番茄炒豆角怎么炒]( "番茄炒豆角怎么炒")
- 材料：豆角约100克、番茄1个、鸡蛋2个、盐少许、白糖少许。做法：1、豆角去筋洗净，切成丝。2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用。3、倒入豆角丝翻炒。4、加水将豆角煮五分钟。5、同时洗净番茄，去皮，切成块。6、倒入番茄块，炒匀，加少许白糖。7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。...
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![炒茄子怎么炒好吃]( "炒茄子怎么炒好吃")
- 把茄子切成厚片，放进水里泡。拿小刀把里面的囊切掉（囊不要丢掉），尽量切薄一点，然后丢回水里浸泡。把鸡蛋打散，备用。火腿肠切丁，胡萝卜切丁。把切好的茄子囊，胡萝卜和火腿肠倒进鸡蛋液里，放一点盐，胡椒粉，搅拌。热锅倒油，放茄子圈。煎至两面金黄，里面的馅不会散即可。营养价值：1、茄子...
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![炒茄子怎么炒]( "炒茄子怎么炒")
- 用料：茄子300克，番茄酱30克；食用油，食盐，大蒜均适量。制作步骤：1、茄子切滚刀块，大蒜切碎末；2、锅中放油，将碎末炒香；3、放入番茄酱翻炒；4、放入茄子后加入适量清水和鸡精炒至收干水分。...
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![圆茄子怎么炒]( "圆茄子怎么炒")
- 材料：圆茄，葱，姜，蒜，青椒，油，味极鲜酱油，鸡粉，五香粉，味精。1、将圆茄去皮洗干净，一分为三，再对切成片。2、用淡盐水浸泡片刻。3、准备好葱段，姜碎，蒜片和青椒块。将浸泡后的茄子捏干水分。4、热锅倒油，油温五成热。5、爆香葱姜蒜，倒入茄子翻炒，因茄子很吸油，为了不粘锅，加少许热水。6、茄子...
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![炒小圆茄子]( "炒小圆茄子")
- 1、先将洗好的茄子滚刀切条，猪肉切片，葱切花，蒜拍碎。香菜切好放一边；2、炒锅内油开下肉，猪肉7分熟时放入葱、蒜和花椒。炒匀；3、猪肉9分熟并爆出香味时放茄子；4、大火炒，待茄子7分熟加盐、倒老抽。再加少许水，防粘锅；5、最后茄子完全炒软出锅上盘。...
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![茄子炒肉怎么炒]( "茄子炒肉怎么炒")
- 1、蒜片3g，五花肉30g切片，去皮茄子200g切条。2、食用油5ml，倒入蒜片，十三香2g，倒入肉片，煸炒至肉变色。3、生抽5g，倒入茄子，翻炒至茄子软烂。4、盐2g，鸡粉2g，水20ml，翻炒至茄子软烂。茄，茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星...
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![茄子和番茄怎么炒]( "茄子和番茄怎么炒")
- 主料：茄子1根、小番茄2个。辅料：蒜2瓣、小葱2根、植物油2勺、生抽1勺、盐1/2勺、蚝油1匙、陈醋1匙。茄子和番茄分别切块。蒜切片，葱切末。锅中热油，放入茄子炒至变色后加入生抽炒匀。加入番茄翻炒出汁，然后加入盐，蚝油，陈醋。炒匀后关火，放入葱蒜炒匀即可。...
- 4899
![怎么炒番茄炒蛋]( "怎么炒番茄炒蛋")
- 1、番茄去蒂切块，2个鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒。2、锅中倒油，炒鸡蛋，盛出备用。3、加入两勺番茄酱，倒入切好的西红柿。4、加1勺糖，中火继续翻炒，炒到开始出汤。5、倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐。大火快速翻炒出锅即可。西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普...
- 27925
![茄瓜怎么炒]( "茄瓜怎么炒")
- 用料：茄子1个，盐油适量，少许生抽。步骤：1、茄瓜切片，葱姜蒜切好备用。2、锅中入油，油热了之后依次放入蒜，姜，葱，爆香后放入西红柿。翻炒均匀。3、倒入茄瓜，翻炒均匀后加入少量水，一小勺盐，一小勺生抽，大火烧至3-5分钟，即可出锅。茄瓜，又名人参果，香瓜茄，亦可称作仙果、香艳梨、艳果。茄瓜...
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