![牛肝为什么没人吃]( "牛肝为什么没人吃")
- 牛肝没人吃的原因可能是：1、由于牛肝是牛体内最大的解毒器官，是动物毒素集中的地方，所以怕引起中毒而不吃。2、患有胆固醇高的人不宜食用，吃多了会引起得中风、心脑血管疾病的概率会增加。...
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![牛肝一般煮多久]( "牛肝一般煮多久")
- 牛肝一般煮20分钟到30分钟就可以了。牛肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，牛肝的腥膻味重，为了去掉味道，多使用八角、花椒等各式药材先行蒸过或煮过再做料理。如果经过预煮的程序，仍然觉得腥味浓重，不妨使用料理机将牛肝打碎重新组合...
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![牛肝干的做法]( "牛肝干的做法")
- 牛肝干的做法：1、将牛肝剥去子皮，去除血管和筋，切成柳叶片，放入碗内，加适量盐、水淀粉抓匀，待用；冬笋处理干净；木耳用水涨发洗净；大葱、姜分别洗净切成末，大蒜去皮洗净也切成末，待用；2、将净冬笋切成柳叶片，黄瓜去瓤切成柳叶片，木耳大片改刀；3、坐开水勺，将笋片下开水焯过，捞出沥净水分；4、...
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![爆炒牛肝怎么炒好吃又嫩]( "爆炒牛肝怎么炒好吃又嫩")
- 用料：牛肝250克、蒜泥4瓣、花椒一把、芹菜一颗、葱头两个、小米辣两个、盐少许、生抽适量。1、牛肝切片洗净，加一把花椒去腥味，之后焯水煮熟。2、蒜泥切碎，辣椒切粒，芹菜切碎。3、热油爆香配料。4、将之前煮熟的牛肝倒入爆香，加少许生抽炒均匀即可。牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏...
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![牛肝一有几种做法]( "牛肝一有几种做法")
- 做法一：将红牛肝冲洗干净，入滚水中轻焯，沥干水分，洋葱、红椒、西芹均切成块备用；红牛肝菌沾上淀粉，入热油锅炸至酥脆，捞出沥油；炒锅置火上，加入红油烧热，先将洋葱，蒜片炒香，再下入红牛肝菌、红椒、西芹及调料快速拌炒均匀即可；做法二：将牛肝洗净后沥干水，切成片备用，四川泡辣椒切成碎丁备...
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![为什么牛肝过夜不能吃]( "为什么牛肝过夜不能吃")
- 牛肝之所以不能隔夜吃，是因为牛肝中含有丰富的铁元素以及蛋白质，这些营养物质经过一夜的时间后，会产生有害身体健康的物质，所以隔夜的牛肝不能继续食用。每100g牛肝含水分69g，蛋白质18.9g，碳水化合物9g，脂肪2.6g，灰分0.9g，以及钙13mg，磷400mg，铁9mg，硫胺素（thiamine)0.39mg，核黄素（ribof...
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![牛肝怎样弄给狗狗吃]( "牛肝怎样弄给狗狗吃")
- 牛肝给狗吃的做法：用水先将牛肝煮熟，其中不要加任何调料，给狗吃；将牛肝捣碎拌在狗粮里喂狗；将牛肝切成块，一块一块的给狗吃；将牛肝加佐料炒熟，给狗吃；将牛肝加水做成汤，给狗吃。牛肝的好处：熟透的牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用...
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![牛肝和菠菜能一起吃吗]( "牛肝和菠菜能一起吃吗")
- 牛肝是牛体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一；菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。故能同时食用。菠菜不可与以下食物同食：1、菠菜加蜂蜜：引起心痛；2、菠菜加黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄...
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![牛肝如何去腥味]( "牛肝如何去腥味")
- 一.巧去牛肝异味牛奶去味法：先将牛肝洗净，沥干后切成薄片，然后浸入牛奶中，能除去异味；二.淡盐水去味法：1、将牛肝浸入淡盐水中，将肝中的血液挤出，再不断地更换盐水，直至血液完全挤出为止；2、然后将牛肝放在热水中烫一下，即可消除牛肝的异味。注：肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所...
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![牛肝钓鱼可以吗]( "牛肝钓鱼可以吗")
- 牛肝可以钓鱼的；但是有针对性的，只能钓荤食鱼。注意看水里钓的鱼的大小，如果是大鲶鱼一类的，可以切大块，用大钩挂好；而若是黄颡等，则可以切细长一些。牛肝是钓肉食性鱼类的好饵料，像鲶鱼、黄颡、罗非鱼等鱼类都喜欢吃的。...
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![牛肝钓鱼怎么用]( "牛肝钓鱼怎么用")
- 先将牛肝切大块，之后用大钩挂好牛肝。牛肝是钓肉食性鱼类的好饵料，像鲶鱼、黄颡、罗非鱼等鱼类都喜欢吃牛肝。钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限制性别与年龄，大人、小孩子都喜欢。钓鱼亲近大自然，陶冶情操。...
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![牛肝为什么要抹锅底灰]( "牛肝为什么要抹锅底灰")
- 因为牛肝味道腥，抹锅底灰可以去除牛肝的腥味和黏液。牛肝是一种营养物质非常丰富的食物，且富含丰富的蛋白质，适量食用可有效补充人体所需的营养物质。牛肝以红褐色、光滑、有光泽、质软且嫩为佳品。烹调时要煮熟炒透，以确保食用安全。牛肝为牛科动物储存养料和解毒的重要器官...
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![牛肝和猪肝的营养价值的区别]( "牛肝和猪肝的营养价值的区别")
- 1、牛肝的营养价值，牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物；2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶，蛋，肉，鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩，疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；3、猪肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一...
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![牛肝猪肝羊肝里哪一种含铁高]( "牛肝猪肝羊肝里哪一种含铁高")
- 猪肝100克含蛋白质21、3克，脂肪4、5克，碳水化合物1、4克，钙11毫克，铁25、0毫克，锌5、78毫克，核黄素2、11毫克，尼克酸16、2毫克，抗坏血酸18毫克；并含维生素A、B1、B2、C等。羊肝100克除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，钙9毫克，铁6．6毫克，尼克酸3、57毫克，抗坏血酸18．9毫克等。...
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![怎么凉拌牛肝]( "怎么凉拌牛肝")
- 1、主料:牛肝100克，绿豆芽50克；2、辅料:虾米5克；3、调料:盐3克，酱油5克，醋3克，淀粉5克，白砂糖5克，姜5克；4、做法：绿豆芽去根去豆壳，洗净放开水中烫一下，捞出，沥水晾凉，放盘内，撒上少许精盐，拌匀，腌10分钟，牛肝洗净,切成薄片淀粉放小碗内,加少量水调匀，倒在牛肝片内拌匀，再倒入开水中，用筷子拨...
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![牛肝的做法]( "牛肝的做法")
- 牛肝的做法：1、准备材料：牛肝1块、蒜2瓣、青辣椒5个、姜4片、大葱1根、料酒3勺、淀粉1勺、生抽4勺。2、辣椒、大葱、大蒜、生姜，切好备用，牛肝用清水反复揉洗，把血水洗出来，切块备用。3、加入料酒和淀粉，拌匀腌制五分钟。4、锅中热油，放入备好的葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，加一小勺...
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![牛肝怎么煮才嫩]( "牛肝怎么煮才嫩")
- 嫩牛肝的做法：嫩牛肝需要准备的原料有，牛肝500克、辣椒50克、芹菜50克、姜末5克、蒜末5克、孜然2克、干椒5克；首先先将牛肝剔去筋膜，切成片；在生牛肝中加入盐和味精、醋、料酒、酱油、胡椒粉、麻辣鲜、蚝油、抓匀，再放干生粉上浆，醒约十几分钟；锅内油烧四成热，下入孜然炒香，再放姜...
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![为什么牛肝便宜没人吃]( "为什么牛肝便宜没人吃")
- 1、牛肝不是不能吃，只是人们不喜欢吃，因为牛肝是动物油体内最重要的解毒器官，它里面会残留大量的毒素，如果处理不当，人体会把这些毒素吸收会对人体造成不良影响。2、牛肝是一种胆固醇含量特别高的食材，如果人们食用牛肝以后很容易造成血液中胆固醇数量增加，会让高血压，高血脂以及...
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![牛肝怎么处理干净]( "牛肝怎么处理干净")
- 先把牛肝用清水冲洗干净，然后切成适当大小，放入冷水中浸泡30分钟左右，取出沥干，不仅可以洗净，而且可以去腥味。或者把新鲜的牛肝用竹钎或刀尖在牛肝上刺几个洞，泡在清水里，泡一阵换换水，待水清了没有血水了就可以了。如果比较着急的话，就将牛肝切成片，放入加了白醋的水中浸泡15分钟...
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![牛肝和羊肝哪个营养更高]( "牛肝和羊肝哪个营养更高")
- 牛肝和羊肝的营养价值都高。牛肝的营养价值：1、牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物；2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；3、经常食用...
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![牛肝的煮多长时间好]( "牛肝的煮多长时间好")
- 牛肝需要煮5小时左右即可。煮牛肝的做法：将牛肉、牛骨头洗净，用清水浸泡4小时捞出，放入温水锅内，大火烧开，撇去浮沫；加入精盐、草果、生姜、花椒等，用小火炖5小时左右，熟烂时捞出晾凉，牛肉切成1厘米见方的丁；牛肝加调料煮汤待用；肉骨汤撇去浮沫、浮油，加入泡肉的血水，用旺火烧开，撇去浮...
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![怎么腌制牛肝]( "怎么腌制牛肝")
- 材料：牛肝、植物油、盐、洋葱、青红辣椒、大蒜、花椒粒、胡椒粉、孜然粉、干辣椒、生抽、味精、香油；做法：把牛肝用清水加几滴白醋把牛肝泡两个小时捞起洗净；切薄片，用淀粉、香油拌均匀腌制10分钟；把干辣椒泡泡洗净切段，洋葱切块；青红辣椒洗净切块，大蒜切末，热锅凉油，油热8成下牛肝...
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![猪肝和牛肝哪个好]( "猪肝和牛肝哪个好")
- 猪肝：是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症；牛肝：牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的...
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![黄牛肝菌和黑牛肝菌怎么熬制菌汤]( "黄牛肝菌和黑牛肝菌怎么熬制菌汤")
- 1、材料：牛肝菌200克、鸡胸脯肉200克、鸡蛋清50克、盐15克、味精2克、黄豆粉5克、香油1克；2、牛肝菌、鸡脯肉改刀成片，鸡脯肉码味上芡均待用；3、锅置火上加入清汤，下入牛肝菌，烧开；4、然后打去浮沫，放盐、味精、胡椒调好味；5、最后下入鸡片断生，淋入香油起锅即成。...
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![牛肝菌怎么做]( "牛肝菌怎么做")
- 牛肝菌的做法如下：一、食材：牛肝菌100克，火腿50克，尖椒半个，黑胡椒碎适量，蒜三瓣，油适量，盐少许，白糖少许；二、具体做法：处理材料，牛肝菌泡发洗干净挤掉水分，火腿、蒜、尖椒切片；锅烧热放油，小火将蒜片炸金黄备用；炸完蒜片的锅里放火腿片炒到肥的部分变透明；放牛肝菌一起翻炒；放尖椒和蒜片，...
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