![喝酒酿算酒驾吗]( "喝酒酿算酒驾吗")
- 酒驾是测你的血液酒精含量，如果你喝酒酿喝的过多了，达到了酒驾标准，就是酒驾。如果开车的话，最好是含酒精的酒酿或饮料也别喝。酒驾标准如下：血液酒精含量超过20mg/ml，但不足80mg/ml的，为酒驾，达到或超过80mg/ml，为醉驾。...
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![李子酿酒怎么酿]( "李子酿酒怎么酿")
- 李子酿酒所需材料有李子、冰糖。共分为4个步骤，以下是李子酿酒的详细操作：操作/步骤1、清洗李子将李子清洗干净，晾干。2、牙签扎洞李子用牙签扎洞。3、放入容器一层李子，铺一层冰糖依次放入容器。4、倒入白酒密封倒入白酒，密封即可。...
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![酿酒过程]( "酿酒过程")
- 1、选料：白酒的酿造，通常是将高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等作为原料。2、制曲：制曲是酿酒过程中重要的环节，用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。3、发酵：酿酒工艺是利用发酵原理，将糖转化为酒精的过程。酒精发...
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![吃了甜酒酿算酒驾吗]( "吃了甜酒酿算酒驾吗")
- 酒驾是指：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml小于80mg/100ml的驾驶行为所以，你吃完醪糟后检查的时候你吹气的时候会有酒精含量但具体是否超标，就取于你吃的量有多少了就如以前新闻报导说吃了蛋黄派也被查出酒驾一样因为酒驾要求很严，设限“低”很容易超标所...
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![枇杷酿酒怎么酿]( "枇杷酿酒怎么酿")
- 1、将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。2、取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。3、将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。4、取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30...
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![酒怎么酿]( "酒怎么酿")
- 酿酒步骤：原料粉碎-蒸煮糊化-冷却-拌醅-入窖发酵-蒸酒发酵。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒...
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![酿酒设备酿酒技术]( "酿酒设备酿酒技术")
- 酿酒设备：1、原料处理及运送设备：粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机。2、拌料、蒸煮及冷却设备：润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机、晾渣机。3、发酵设备：水泥发酵池。4、蒸酒设备：蒸酒机。酿酒技术：指用整粒粮食为原料，使用小曲为糖化发酵剂而酿造的蒸馏酒技术。其...
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![如何酿酒米酒]( "如何酿酒米酒")
- 1、配料：生糯米500克，酒曲适量。做法：生糯米洗净，浸泡1-3小时，泡过的米粒很容易碾碎，捞起来冷水上蒸锅燃气上蒸12-15分钟，蒸熟的糯米颗粒分明晶莹剔透，太烂的做过一次口感不好。2、糯米蒸熟立刻倒大盆里晾凉至室温，同时倒一碗凉白开300克左右，将酒曲融化在冷开水里，等糯米饭晾透了，将...
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![怎样酿酒]( "怎样酿酒")
- 酿酒是利用微生物发酵生产含有-定浓度酒精饮料的过程，酒的种类有很多，不同的酒酿造工艺有所差别，但大致可分为四步:选料、制曲、发酵和蒸馏等。1、白酒需要经过选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等步骤才能制成白酒。2、葡萄酒经过选料、揉搓、滤汁、静置、发酵、分离等步...
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![酒曲怎么酿酒]( "酒曲怎么酿酒")
- 酒曲酿酒方法：1、将酒曲研成粉末待用；2、将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温；3、在冷却好的糯米上洒少许凉水，用手将糯米弄散；4、将酒曲撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀。撒一层，混匀后再撒；5、将糯米转移到发酵的容器中。边放边用手掌轻轻压实。放完后将最后一点酒曲撒在上面；6、用保...
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![酿酒的方法 家庭酿酒的方法]( "酿酒的方法 家庭酿酒的方法")
- 1、将糯米浸泡5-6小时，将泡好的米清洗两遍，蒸熟，蒸透，小米饭晾凉到40度左右，加入山泉水打散，米和水的比例为一斤比七两，米成粒不成团。2、加酒曲，一粒酒曲对2.5斤糯米左右，米饭温度在30到35度左右，加入酒曲，搅匀成酒窝，把米饭中间挖一个酒窝，把预留的酒曲加半杯水。3、发酵温度要在30...
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![吃酒酿圆子会算酒驾吗]( "吃酒酿圆子会算酒驾吗")
- 是否酒驾要看血液中的酒精含量是否大于或者等于20mg/100ml，若大于或者等于20mg/100ml，则算酒驾。酒酿圆子含有酒精，吃之后是可以达到酒驾标准的，因此，吃过之后不要开车。...
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![酒酿是什么 酒酿简单介绍]( "酒酿是什么 酒酿简单介绍")
- 1、酒酿（sweetfermentedrice），古称醴，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。2、酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、...
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![酒酿是米酒吗]( "酒酿是米酒吗")
- 酒酿是米酒，酒酿和米酒只是不同地区不同的叫法，湖北那边叫米酒，苏州叫酒酿，还有的地方叫甜酒，糯米酒，醪糟等等名称。米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。米酒是以稻米为主要原料的酒，而以稻米为主要原料的酿造酒有时也称为黄酒，米酒有时会被归入白酒。...
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![酒曲如何酿酒]( "酒曲如何酿酒")
- 酒曲是一种多功能的微生物复合酶制剂，主要含有糖化剂、发酵剂、酯化剂等，酒曲的有益菌种越多，酒的口感就越饱满。酿酒的方法如下：1、将一枚酒曲研成粉末待用。2、将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少许凉水，用手将糯米弄散。用水...
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![葡萄酿酒怎么酿]( "葡萄酿酒怎么酿")
- 在家酿制葡萄酒最简单的方法是买好葡萄后洗干净晾干，然后捏碎葡萄放入容器中，然后加入适量糖，就可以封好瓶口等发酵，一般是一个月左右即可。如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白...
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![吃一碗酒酿算酒驾吗]( "吃一碗酒酿算酒驾吗")
- 醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。在一些菜肴的制作上，糯米...
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![酿酒是怎么酿的]( "酿酒是怎么酿的")
- 以下介绍葡萄酒的酿法：1、将买来的葡萄洗净后晾干，待葡萄表面没有水珠即可倒入酒坛。2、将葡萄放进陶瓷罐或玻璃瓶，双手洗净后，直接捏葡萄。操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，加糖，葡萄和糖的比例是10∶3。3、将酒坛子密封后放于阴凉处保存。4、若温度较高葡萄发...
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![吃酒酿小圆子算酒驾吗]( "吃酒酿小圆子算酒驾吗")
- 测酒驾是测试你血液中含有的酒精浓度，酒酿丸子好吃是好吃可是也含有酒精啊，吃多了，酒精浓度自然就上去了，当然算酒驾。2008年世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关，酒后驾驶已经被列为车祸致死的主要原因。在中国，每年由于酒后驾车引发的交通事故达...
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![如何酿酒]( "如何酿酒")
- 酿酒过程大体为：用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。酿酒多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等。酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考...
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![喝红豆酒酿算酒驾吗]( "喝红豆酒酿算酒驾吗")
- 喝红豆酒酿算酒驾。驾驶员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml就属于饮酒驾驶行为；而血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100m就是醉酒驾车。...
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![怎样酿酒白酒]( "怎样酿酒白酒")
- 酿酒白酒的方法如下：1、把玉米碾碎，在碾成细末的时候往里面加一些温水进行搅拌，直到玉米里面有水。2、可以把玉米放入蒸笼里面进行蒸，逐渐的增加蒸笼的数目，这样的话会蒸的比较的匀。3、做白酒的时候是需要用酒曲的，把酒曲跟这些原料搅拌之后，在木桶中进行发酵，等七天之后就可以...
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![酒酿有酒精吗]( "酒酿有酒精吗")
- 酒酿(sweetfermentrice)，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。含有酒精。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益...
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![谷子酿酒和米酿酒一样吗]( "谷子酿酒和米酿酒一样吗")
- 谷子酿酒和米酿酒不一样，谷子酿酒必须把谷子粉碎才可以用来发酵，大米酿酒可以直接用来发酵。早籼谷是生产谷酒的好材料，它价格低廉，来源丰富，酿制的谷酒成本低。米酿酒用糯米最佳，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。...
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![喝酒酿小丸子算酒驾吗]( "喝酒酿小丸子算酒驾吗")
- 酒酿虽然酒精含量低，人们可能只是当做饮料来喝，但是接触过酒精之后最好不要开车。就算是没有达到醉驾标准，也不要开车上路，以安全为主。酒驾判定标准：根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522—2004）中规定，该规定指出，饮酒驾车是...
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