![鸡翅怎么腌制烤来才好吃]( "鸡翅怎么腌制烤来才好吃")
- 鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳，如果需要隔夜则腌制时味道则要偏淡一点。材料：鸡翅500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、洋葱适量、香菜适量、香叶适量、生抽适量、盐适量。腌制方法：1、鸡翅洗净，沥干，在鸡翅厚肉的地方划上两刀，放入一较大容器内。2、姜拍碎，洋...
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![烧烤要用什么料烤出来才会香]( "烧烤要用什么料烤出来才会香")
- 1、自制撒料粉：将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克拌匀。2、烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料）配制方法如下：花生粉500克，芝麻粒200克，大豆粉50克，小茴香粉8克，孜然粉30克，香菜子粉15克，香菜仔粉，白胡椒5克，盐12克。味精10克一起调和。撒在烤好的肉上或...
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![烤箱一定要用锡纸来烤东西吗]( "烤箱一定要用锡纸来烤东西吗")
- 烤箱使用锡纸的原因：1、传热快，均匀散热，使食物不会被烤焦，防止考出来的油滴落烤盘污染；2、还可以使烘烤的食物减少营养丢失，水分丢失；3、使食材受热均匀，缩短烘烤时间；4、保证烘烤食材的完整；5、锡除了具有优美的金属色泽外，还具有良好的延展性和加工性能。...
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![烤箱烤好面包要立刻拿出来吗]( "烤箱烤好面包要立刻拿出来吗")
- 烤箱烤好面包要立刻拿出来，因为烤箱烤完面包后不是立马就没温度的，如果面包不拿出来容易被余温烤糊；另外烤好的面包需要立马拿出来散热，否则容易塌陷，或者水分流失导致变干变硬。面包放硬了后处理方法：1、可把面包放在蒸锅里蒸一下，待水开后，面包就回软了。如果一时吃不了。可暂...
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![烤鱼的由来]( "烤鱼的由来")
- 相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番，期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手绝活就是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜，刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳...
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![烧烤时候可以用来烤的东西有哪些]( "烧烤时候可以用来烤的东西有哪些")
- 烧烤时候可以用来烤的东西包括：1、肉类有羊肉串、猪肉串、鸡肉串、鸡腿、鸡翅、鸡柳、鸡脖、鸭脖、里脊肉、火腿肠等。2、鲜海类有刀鱼、鱿鱼、大虾、海带等。3、蔬菜类有生菜、豆角、茄子、土豆、红薯、韭菜、金针菇、蘑菇、青辣椒、藕片、西红柿、洋葱等。4、豆制品有干...
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![烤羊肉串来历]( "烤羊肉串来历")
- 烤羊肉串历史悠久，最早可以追溯到人类发现火以后，“上古之世……民食果窳蚌蛤，腥臊恶臭，而伤肠胃，民多疾病，有圣人作，钻燧取火，以化腥臊，而民悦之，使王天下，号之燧人氏”。从那时候开始，我们的祖先就开始用火烤制各种动物吃。另外，根据我国最新的考古资料显示，古人有“炙”肉的爱好，早在...
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![烧烤的来历]( "烧烤的来历")
- 烧烤的来历：1、烧烤的英文名称是barbecue，可能是来自加勒比海。法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbecul，演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母Q同音，便变barbeque，后来更简写为BBQ；2、伏羲是中国文明代表人物"...
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![烤鸭的由来]( "烤鸭的由来")
- 烤鸭早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展...
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![烤海鸭蛋是烤出来的吗]( "烤海鸭蛋是烤出来的吗")
- 烤海鸭蛋是烤出来的。鸭群在海边放牧，觅食海滩中鱼、虾、贝、藻类食物所产的蛋称海鸭蛋。烤海鸭蛋简介如下：1、海鸭以捕食海边小海鲜为生，所以又形象的称之为叫弄潮鸭，海鸭蛋是中国南海北部湾海域国家红树林保护区、主要产区为湛江、防城港、北海、钦州、威海等沿海地区的海...
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![烤箱烤出来的蛋糕为什么不蓬松]( "烤箱烤出来的蛋糕为什么不蓬松")
- 糕不蓬松的原因：温度原因，没有调整好烤箱温度，温度过高蛋糕容易外糊里生；蛋清打发时间不够，要打发蛋清至可将筷子蛋白中，装蛋清的盆必须干净不能有水有油，也不可将蛋黄打进去；搅拌方式不对，蛋清糊和蛋黄糊搅拌时不能划着圈使劲搅拌，将材料拌进蛋白霜时要轻轻拌进去，要注意不可消泡；泡...
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![烤箱能用来烙饼么]( "烤箱能用来烙饼么")
- 步骤如下：1、面粉、盐、酵母放在碗里，加水；2、用筷子搅至没有干粉；3、用手揉成光滑的面团；4、盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵；5、发好的面团用手指蘸面粉戳一下，不回缩不塌陷就发好了；6、取出排气，放在案板上擀成大片；7、烤盘抹油；8、放上面皮；9、用叉子戳一些洞，防止烤的时候鼓起来，二...
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![烧烤烤出来没香味怎么回事]( "烧烤烤出来没香味怎么回事")
- 可能有以下原因：1、没有烤到位，正常烤好的食物都是金黄金黄，似焦又不焦的，解决办法是，烤食物时时间长点；2、上料，不同的食物用的香料是不一样的，有的还需提前腌制；3、手法生疏，很多东西做的不到位，还需多练习，烤多了就会有心得。...
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![烤箱烤出来的面包为什么干硬]( "烤箱烤出来的面包为什么干硬")
- 烤箱烤出来的面包干硬主要原因就是烘焙的温度没有掌握好，火候太旺了导致表皮已经烘焙过度，所以发干发硬。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤...
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![烤箱烤出来的烤鱼为什么是软的]( "烤箱烤出来的烤鱼为什么是软的")
- 烤箱烤出来的烤鱼是软的原因如下：1、烤的时间：时间的长短会影响鱼的口感，烤制时间过短会使鱼肉变软，一般烤制时间在30分钟左右；2、温度的高低：在规定时间内，需要合适的温度，温度过低鱼肉过软且不熟，合适温度为上下火210度；3、鱼体所含的水分：鱼体所含水分越多，烤出来就越软。...
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![烤瓷牙能摘下来吗]( "烤瓷牙能摘下来吗")
- 烤瓷牙可以取下来。烤瓷牙在制作和使用的过程中，偶尔会存在一些问题，有些小问题不必取下来，但有部分影响到牙龈或牙齿健康的时候，是需要将它拆除的。烤瓷牙的拆除一般是破坏性拆除，即用钻将烤瓷牙冠磨开并取下，一般不会损伤旁边的牙齿。...
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![烤箱烤肉需要用锡纸包起来吗]( "烤箱烤肉需要用锡纸包起来吗")
- 烤箱烤肉需要用锡纸包起，原因有两点：1、防止肉汁四溅。2、可以防止加热时间过久，肉变得过于干燥。完全包裹能够让食物充分的受热，裹住水分，这样加热后，吃起来口味更好，不会出现不熟的情况。锡纸其实并不是纸，它是一种带有银色涂层的金属薄片，最初的锡纸是用锡制作而成，但是锡的溶点...
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![烤瓷牙怎么取下来]( "烤瓷牙怎么取下来")
- 烤瓷牙通过粘性很强的粘接剂固定在牙齿上，取下来是很困难的，现已粘固的牙齿需要破坏性拆除，即用钻将烤瓷牙管磨开并取下，一般不会损伤旁边的牙齿。1、上无痛麻醉，进行初步磨出烤瓷牙；2、采用破冠器和去冠器交替使用，使烤瓷牙脱离牙体组织；...
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![万州烤鱼的来历]( "万州烤鱼的来历")
- 据老辈人的说法，当时隐居琅琊县的诸葛亮最爱吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼其用料和做法与普通的烤鱼多有不同，别具特色。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。此后，这位名厨的烤鱼...
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![烧烤的由来]( "烧烤的由来")
- 在远古时代，河里、湖泊里、海里有许多鱼，伏羲将野麻，晒成干搓成绳，然后用细一些的绳子编成网，教人们捕鱼；用粗一些的绳子编成网，教人们捕鸟捕兽。伏羲取来天火后，便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃，后慢慢演变成烧烤。烧烤：烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一...
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![烤火把脸烤黑了怎样快速白回来]( "烤火把脸烤黑了怎样快速白回来")
- 1、防晒。烤火后一定要涂抹防晒霜，防止皮肤继续黑下去，一年四季都要涂抹防晒霜。因为紫外线无处不在，无论是晴天、雨天还是雪天，肌肤都能够接触到紫外线；2、祛角质。除了敏感肌之外，干皮、油皮、中性肤质、混合皮都是需要定期祛除角质。由于烤火而脸变黑，若要变白，则需要祛角质，让...
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![枣糕烤出来发不起来]( "枣糕烤出来发不起来")
- 这种情况是没有发酵完全造成的。也有原因是烤不熟里边导致里边是生的。解决方法：加两个鸡蛋和适量泡打粉，用温水调静态发酵30分钟就可以解决问题。枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称,其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、...
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![烤羊肉怎样腌制烤出来的嫩]( "烤羊肉怎样腌制烤出来的嫩")
- 1、准备食材：羊肉4斤、生姜末几片、洋葱1个、白胡椒粉5克、孜然粉15克、鸡蛋3个、盐10—15克、孜然粒适量。2、羊肉的质量一定要好，要买肥瘦相间的部位，切成一个指节大的小块放盆里备用。3、洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐。盐和孜然烤的时候可以根据...
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![烤箱烤出来的东西有营养吗]( "烤箱烤出来的东西有营养吗")
- 还是要看食物本身所含营养是否耐高温。有的食物经过烤箱高温反而可以屏除杂质，使食物口感更好。可是一般食物进烤箱营养还是会流失，但还是有营养存在。前提是一定要掌握温度与时间。过高的温度与过长的时间都会使食物营养全部流失。食物不会与热源直接接触，没有油烟产生，而且...
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![热狗能用烤箱来烤吗]( "热狗能用烤箱来烤吗")
- 1、烤箱预热，温度200，时间3分钟。从冰箱拿出生的热狗，消冰清洗。2、趁预热的时间，给每根热狗刷上芝麻油。芝麻油作用是使得香肠香甜。一般用色拉油。3、预热好后，戴上防烫手套，拿出拖盘。一根根排列整齐，放进烤箱。4、设置温度180，定时6分钟。能看到颜色越来越红，也飘过香味。注意...
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知知馆
