![鱼胶什么年龄都可以吃吗]( "鱼胶什么年龄都可以吃吗")
- 1、鱼胶什么年龄都可以吃。鱼胶含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。2、蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。3、增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。4、人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，使肌...
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![鱼胶怎么做好吃]( "鱼胶怎么做好吃")
- 鱼胶能做红烧鱼胶、凉拌鱼胶、清蒸鱼胶等。其中凉拌鱼胶需要准备材料：鱼胶、蒜头酱、葱、姜、生抽、老抽、香醋、料酒、香油、胡椒粉。共分为3个步骤。以下是凉拌鱼胶详细操作：操作/步骤1、鱼胶焯水将鱼胶切条，锅中放入葱、姜、料酒，焯水。2、调味汁蒜泥加盐、糖、生抽、老抽...
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![如何挑选花胶鱼胶]( "如何挑选花胶鱼胶")
- 一般来说拣花胶鱼胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质...
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![怎么分辨好的鱼胶]( "怎么分辨好的鱼胶")
- 好的鱼胶炖煮后不腥不溶化，而且滑身、爽口；而且好的鱼胶质地洁净，无血筋瘀血等物；选购鱼胶时可以放在灯光下照一照，若鱼胶呈半透明的质量较好，并且鱼胶是越干越好；最主要的是鱼胶个头越大、胶身越厚，其质量就越好。...
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![鳗鱼鱼胶可以炖雪梨吗]( "鳗鱼鱼胶可以炖雪梨吗")
- 鳗鱼鱼胶不可以炖雪梨。鱼胶是鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的蛋白质和胶质，以及微量矿物质和维生素；雪梨是一种肉嫩白如雪的常见水果，具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。鱼胶属中性食品，忌讳和强酸强碱类食品、酒水、水果和醋酸类饮料等食物一起食用，因此鳗鱼的鱼胶不...
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![鱼胶炖红枣味道有点苦]( "鱼胶炖红枣味道有点苦")
- 鱼胶炖红枣会苦有以下可能：1、鱼胶在加工制作之前有被胆汁污染，在制作的过程中没有洗干净，这种鱼胶一般会有一点绿颜色，在泡发的时候把绿色的地方刷洗掉即可。2、鱼胶在晒干之前是变质的，这样的鱼胶在泡发后看起来是腐烂的，而且腥味很重。3、红枣没有去核或者红枣变质，好的红枣...
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![鱼胶泡发后怎么储藏]( "鱼胶泡发后怎么储藏")
- 泡发好的花胶沥去多余的水份，用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻，可保存半年的时间。花胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。有饮食行家说，因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质，放在米缸...
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![孕妇能吃鱼胶吗]( "孕妇能吃鱼胶吗")
- 1、孕妇是能吃鱼胶的。女性在妊娠期间对于各种营养素的需求不断增大，而鱼胶正是一种含有各种营养素的食物，而且鱼胶还是一种低脂肪，易吸收，富含胶原蛋白的最好选择，所以鱼胶于孕妇无疑是最好的选择。2、妊娠1到3个月期间，由于胎气上逆的问题本身就更容易恶心反酸，而鱼胶的味道也...
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![孩子吃鱼胶的好处]( "孩子吃鱼胶的好处")
- 孩子吃鱼胶的好处如下：鱼胶能增强孩子肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳。能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌。可防治反应迟钝、小儿发育不良等由于鱼胶含有大量胶汁，又...
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![鱼胶可以和银耳红枣一起炖吗]( "鱼胶可以和银耳红枣一起炖吗")
- 鱼胶可以和银耳红枣一起炖。1、先把鱼胶洗干净放进炖锅里炖两小时。2、再把银耳泡开切碎，可以根据个人的喜好放银耳的朵数。3、鱼胶炖了两小时后就把泡开的雪耳还有红枣枸杞一起放进炖锅里。半小时后再放冰糖炖一小会就可以吃啦。...
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![产妇多少天可以吃鱼胶]( "产妇多少天可以吃鱼胶")
- 女性在产后10天左右，就可以吃鱼胶了，这对于身体恢复非常有帮助。由于女性产后身体虚弱，而且身体抵抗能力也会变差，特别容易被各种病菌所感染。这时候就可以适当食用鱼胶，就能起到提升抵抗力的作用。...
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![双芽鱼胶是什么鱼]( "双芽鱼胶是什么鱼")
- 双芽鱼胶是竹叶安南鱼，鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白和粘多糖，以及微量维生素和矿物质。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，鱼胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后...
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![中国鱼胶最大批发市场在哪里]( "中国鱼胶最大批发市场在哪里")
- 中国鱼胶最大批发市场在广州一德路批发市场、广东潮汕批发市场。1、广州一德路批发市场：一德路批发市场的咸鱼海味干果闻名全城，玩具精品的销售量也非常大，海中宝、谊园等大型专业市场沿街分布，漫步宽阔的一德路，两旁店铺不绝，慕名前来购货的外地客商穿梭选购，讨价还价声和装卸...
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![干鱼胶一次放多少合适]( "干鱼胶一次放多少合适")
- 干鱼胶一次放二十克左右就行了，但是这个克数指的是泡发前的克数。一周吃两至三次就行了。如果是大鱼胶的话可以直接切了然后炖汤，小鱼胶才会拿去泡发，而且泡发的时间不宜过长。...
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![炖好的鱼胶怎么保存]( "炖好的鱼胶怎么保存")
- 鱼胶储存年份愈久愈好，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。刚买回来的鱼胶，最好是先晒一晒再吃，味道便会更香浓。鱼胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。有饮食行家说，因为鱼胶...
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![鱼胶隔水炖多久时间最合适]( "鱼胶隔水炖多久时间最合适")
- 半个小时。不要超过４５分钟，炖太久汤里会产生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。一般是加冰糖加水隔水炖，吃起来胶而不腻，清甜滋润。鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级...
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![赤嘴鱼胶有多少种]( "赤嘴鱼胶有多少种")
- 赤嘴鳘鱼胶的鱼种主要有两种，双棘原黄姑鱼和褐毛鲿，分属石首鱼科原黄姑鱼属和毛鲿鱼属。虽然有两个不同的鱼种，但这两种鱼在外观上非常相像，鱼鳔也非常相似，因此这两种鱼的鱼鳔均被称为赤嘴鳘鱼胶。赤嘴鳘鱼胶分为养殖和野生:养殖的赤嘴鳘鱼胶来自国内，主要在广东、福建等沿海...
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![鱼胶是什么鱼胶是鱼身上的东西吗]( "鱼胶是什么鱼胶是鱼身上的东西吗")
- 鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84、2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成...
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![怎样发干鱼胶]( "怎样发干鱼胶")
- 鱼胶先用清水浸泡至软，时间视花胶大小而定。一般情况下要几小时或浸泡过夜，1两以上的鱼胶最好要泡1天以上。将鱼胶洗净，去掉油脂。油脂没有清除干净的话会有一点腥味。去除油脂可以借助小刀、剪刀等工具刮去，如果有些去不掉，剪掉一点也是可以的。锅内加水，水烧至滚后将鱼胶置于...
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![花胶好还是鱼胶好些]( "花胶好还是鱼胶好些")
- 两者为一种食物。花胶又被称作鱼胶，是各类鱼鳔的干制品，具有较高的滋补作用，其中含有大量的蛋白质、维生素、胶质、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高，和燕窝、鱼翅齐名，适量食用具有一定提高免疫力，对人体的健康具有一定好处。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种...
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![椰子煲鸡汤可以加鱼胶吗]( "椰子煲鸡汤可以加鱼胶吗")
- 食材：鸡骨架1个、猪瘦肉250克、鳘鱼肚50克、海底椰20克、淮山10克、蜜枣1颗、盐。制作步骤如下：1、把花胶用冷水浸泡2个小时，泡软。2、淮山洗净浸泡10分钟备用，海底椰洗净浸泡10分钟备用。3、鸡骨架和猪瘦肉分别汆水，洗净备用。4、把所有材料放进电炖锅里面，炖煮2、5小时，加盐即...
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![鸡蛋胶是什么鱼胶]( "鸡蛋胶是什么鱼胶")
- 鸡蛋胶是一种巡游于东南亚一带多个国家海域的一种小鱼的鱼胶。鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白和粘多糖，以及微量维生素和矿物质。鱼胶的好处有以下几点：1、经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚...
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![鱼胶是什么东西做成的]( "鱼胶是什么东西做成的")
- 鱼胶是用鱼鳔通过干燥制成的干鱼鳔。鱼胶又叫花胶或者鱼肚，狭义的来说，是专指黄鱼胶。黄鱼胶其实是黄鱼的鳔(鱼鳔是鱼类在水中调节升浮沉降的一种器官)。加工者从鱼肚里取出鱼膘，用剪刀把它从大头处入剪，笔直至尾尖，一根根剪开，后放在清水里扯下其背部黑色的鱼胶衣，挖去胶内的血...
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![鱼胶怎么保存]( "鱼胶怎么保存")
- 干燥鱼胶可放在干燥通风处或冰箱中保存，泡发好的鱼胶可先沥干水分，装入保鲜袋中放在冰箱冷藏室中保存。其中干燥鱼胶可存放几年，但前提是要将鱼胶彻底晒干，然后装入密封袋中封好，再放到通风干燥处。一、鱼胶可以放冰箱吗？鱼胶不建议放冰箱保存，因为鱼胶在存放的过程中会有一个营...
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![鱼胶就是花胶吗]( "鱼胶就是花胶吗")
- 鱼胶就是花胶，鱼胶与花胶一样是鱼肚，但饮食学名上是有区别的。一般叫鱼肚的不是花胶，其实又叫鱼鳔或鱼胶或白花胶等。花胶，即鱼胶，在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干制品，之所以又被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了人体补充、合成蛋白质的原料—胶原蛋白。花胶与...
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知知馆
