![如何腌制朝鲜泡菜]( "如何腌制朝鲜泡菜")
- 方法一：1、将罐子洗净，擦干；白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份；梨、苹果洗净，切块。2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3-5天即可。方法二：1、将大白菜去根，掰去老帮、...
- 22934
![朝鲜泡菜配料 具体怎么做]( "朝鲜泡菜配料 具体怎么做")
- 1、材料：大白菜1颗；白萝卜、胡萝卜各2根；鱿鱼1条。2、调味料：韩国辣酱（Kimchi）1瓶；泰国鱼露1瓶（普通鱼露也可以）；味淋1瓶（日本调味料）——以上3样在大型的超市均能买到。盐1瓶。3、做法：1）大白菜切成4半，每一片叶子剥开都撒上盐，放在一个容器内，上面压一个盘子，盘子上压一块重物，腌一个晚上...
- 29064
![求朝鲜拌菜辣酱做法]( "求朝鲜拌菜辣酱做法")
- 材料：芝麻二两、牛肉二斤、辣椒五斤、味素一两、大蒜随意、白糖四两、大酱两袋。步骤：1、将牛肉多放油炒干；2、再放芝麻一起炒至芝麻熟；3、加入辣椒、味素、白糖、大酱熬至熟为止；4、晾凉之后放再加入一些大蒜末味素即可。...
- 12292
![朝鲜辣白菜的制作方法]( "朝鲜辣白菜的制作方法")
- 1、原料：白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克2、白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1：1.2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把水芹菜...
- 23734
![朝鲜拌菜做法和配方]( "朝鲜拌菜做法和配方")
- 主料:干豆腐片，白菜。辅料:香菜，姜，蒜头，盐，味精，白糖，香菜籽，辣椒油，芝麻，酱油。做法1、把干豆腐片切菱形块，放到锅里，焯水4到5分钟，然后后捞出，攥干之后，放入盆中。2、再将白菜撕碎成八片，同样放在盆中与干豆腐片，拌匀。3、拌匀之后，再将蒜捣成蒜泥放入，姜也是弄出姜汁放入，最后加入盐，味精，...
- 28714
![朝鲜小菜凉拌小菜的调料怎样做]( "朝鲜小菜凉拌小菜的调料怎样做")
- 原料：桔梗600克，苹果一个，鸭梨一个，胡萝卜一根；调料：辣椒粉，酱油，鱼露，盐，白糖，米醋，鸡粉，蒜泥，芝麻适量；将桔梗放在清水里洗净捞出；用勺子或者刀片之类的刮去皮，洗干净；用刀削成粗细均匀的条；辅料和调料准备好；酱油，鱼露，白糖，盐，米醋，辣椒粉，鸡粉放进碗里；再放上切得细细的苹果丝，鸭梨丝，胡萝卜丝以...
- 7205
![朝鲜族和朝鲜的关系]( "朝鲜族和朝鲜的关系")
- 朝鲜族，中国少数民族之一，是拥有中华人民共和国国籍的中国人；而朝鲜，则是一个位于东亚朝鲜半岛北部的社会主义国家。他们的根源是一样的，他们本来是同一个民族，都是朝鲜族人。朝鲜族就是从朝鲜半岛过来的，二战时日本在朝鲜侵略的扩散，许多居民为寻找生存之路，无视当时朝鲜的禁令，都...
- 23451
![新鲜蕨菜泡多久]( "新鲜蕨菜泡多久")
- 两个小时以上。吃前一定要用清水浸泡两小时以上，进行解毒处理。而食用野蕨菜前，最好先将蕨菜根外表的皮去掉，用淡盐水浸泡半小时后，用开水略焯一下，去除涩味和黏液，再进行烹饪。新鲜的蕨菜会有一定的苦味，人们会用各种方法来清除这种苦涩味，最简单的方法是浸泡，实际上，如果加入一些...
- 25059
![朝鲜黄瓜小菜怎么做]( "朝鲜黄瓜小菜怎么做")
- 1、将黄瓜、辣椒切成4段，晾一整天；2、将酱油和盐放入锅中煮开，边煮边拌均匀，放凉；3、将黄瓜段放在酱油里浸泡24小时；4、把黄瓜取出，将姜、蒜、糖、酒、味精放在一起，拌黄瓜，覆盖黄瓜至均匀；5、用盘子盖住，盖子上再压一块石头；6、9到10天后黄瓜小菜即可取出食用。...
- 20928
![新鲜的蕨菜泡多久]( "新鲜的蕨菜泡多久")
- 新鲜的蕨菜泡两个小时左右，干蕨菜的浸泡时间要较长一点。新鲜的蕨菜在食用之前最好是将其进行泡发处理，因为浸泡可以将其残留的有害物质和灰尘处理干净。蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富，富含人体需要的多种维生素，蕨菜每100克鲜品含蛋白质0.43克、脂肪0.39克、糖类3.6克、有机酸0.45...
- 19023
![朝鲜樱菜咸菜的做法]( "朝鲜樱菜咸菜的做法")
- 主料:樱菜、辣椒面、大蒜；辅料:姜、糖、芝麻、味精、盐；步骤:1、首先准备好食材，把樱菜捂颜色稍黄，加盐腌三到四天；2、把腌好的樱菜拿出，进行清洗干净，晾干；3、制作馅料，辣椒面用开水烫，加入盐，糖，蒜沫，姜沫，味精，苹果梨沫，芝麻之后，搅拌均匀；4、把晾干的樱菜反复用清水洗至少五遍，加入馅料...
- 17310
![朝鲜族是朝鲜人吗]( "朝鲜族是朝鲜人吗")
- 朝鲜族不一定是朝鲜人，毗邻的中国东北和俄罗斯远东地区也有一部分朝鲜族。朝鲜族总人口约为8300万，其中韩国与朝鲜共计约7600万。在中华人民共和国境内的朝鲜族是中国官方认定的55个少数民族之一，也被称为中国朝鲜族。美国境内的韩民族属于美国亚裔民族，被称为韩裔美国人或美...
- 22568
![保鲜盒能用来保鲜泡菜不]( "保鲜盒能用来保鲜泡菜不")
- PP材料的保鲜盒可以用来保鲜韩国泡菜短时间(1至2天)。保鲜盒，分为三种：一种是塑料保鲜盒:采用树脂材料制成，一般耐温范围:最高温120摄氏度，最低温零下20摄氏度。一种是钢化玻璃保鲜盒：普通玻璃钢化，最后一种是耐热玻璃保鲜盒，采用高硼硅玻璃材料制成。...
- 6868
![朝鲜酱小土豆咸菜做法]( "朝鲜酱小土豆咸菜做法")
- 第一、土豆不要大的，最好是那种新鲜的小土豆，这个做酱土豆咸菜是非常好的。小土豆清洗干净，不用去皮也可以的，不过新鲜土豆的话用手在水里搓一下，土豆皮就会自己脱落的。第二、锅里面加上清水，放入一些生抽、食盐、白糖、八角香、叶以及一勺子老抽，搅拌均匀，喜欢吃辣椒的，可以在里...
- 17022
![正宗朝鲜辣白菜怎么做]( "正宗朝鲜辣白菜怎么做")
- 正宗朝鲜辣白菜怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。白菜老叶去掉，用清水洗干净后纵切两半。加上盐水没过白菜，腌制七小时。白萝卜、大葱切成丝。韭菜、小葱切段。切好后将...
- 24185
![如何做朝鲜棘白菜]( "如何做朝鲜棘白菜")
- 将白菜老叶去掉，用清水洗干净，纵切两半。把每片白菜叶的表面都撒上盐，放入干净的容器中，码放好后，再加上盐水，没过白菜，腌制七个小时。将白萝卜、大葱切成丝，韭菜、小葱切成段，苹果、白梨、洋葱、生姜、大蒜剁成泥。糯米粉加水熬制成糊状备用。先将白萝卜丝、大葱丝、韭菜段、小葱...
- 28477
![朝鲜芥菜丝咸菜的做法]( "朝鲜芥菜丝咸菜的做法")
- 1、芥菜丝中经过处理后加入陈醋、适量的白糖和新鲜花生米，其中醋的用量较多。腌制过程中不能有一点油星，腌制七八天即可食用。口味酸甜而辣，味道较为浓烈。2、芥菜丝洗净切丝去水后，加入由姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料熬煮出的汁水并搅拌均匀，比例为1：3。但这种做法一般...
- 24412
![朝鲜族咸菜怎么做]( "朝鲜族咸菜怎么做")
- 1、准备适量干萝卜条，可自己晒干后储存，或是直接买！延边到秋天都有晒萝卜条，辣椒等等的传统。2、将干萝卜条用水泡开，一般20分钟左右，时间不要长，否则没有脆脆的感觉。3、攥干，放入盆中备用。4、准备葱、蒜配料。5、将蒜、葱、辣椒面放在准备好的萝卜条上面。6烧热油，淋在上方。7...
- 8054
![新鲜白萝卜怎么做泡菜]( "新鲜白萝卜怎么做泡菜")
- 1、材料：白萝卜2根，盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米2、萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。3、把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。4、滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物...
- 9569
![朝鲜小菜的朝鲜小菜简介]( "朝鲜小菜的朝鲜小菜简介")
- 小菜就是小咸菜。朝鲜族的饮食文化历史悠久、风味独特，尤其是小菜，酸辣多味、鲜美爽口、开胃健脾。朝鲜小菜中最出名的是拌桔梗和辣白菜，做法如下：1、桔梗本是一种药材，被采摘之后，厨师用竹签把桔梗割成条状，再用辣椒酱或辣椒面拌制，便成拌桔梗；2、辣白菜，取新鲜白菜洗净后，用辣椒面...
- 15291
![公开朝鲜辣白菜的配方]( "公开朝鲜辣白菜的配方")
- 1、原料：白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克。2、制作：白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1：1.2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把...
- 30965
![朝鲜面里的酸菜如何腌制]( "朝鲜面里的酸菜如何腌制")
- 材料：卷心菜一个、胡萝卜一根、白萝卜一块、青椒一个、盐、糖、白醋；做法：1、将所有原料洗净，胡萝卜和白萝卜去皮切片，青尖椒去籽切圈，卷心菜切块，全部装入盆中；2、撒少许盐拌匀腌约20分钟；3、沥去盐水，然后用纯净水冲洗，在菜上面铺一层保鲜膜压一盆水帮助控水，压约半小时，沥去多余水...
- 16759
![泡沫箱放蔬菜保鲜吗]( "泡沫箱放蔬菜保鲜吗")
- 泡沫箱放蔬菜保鲜。泡沫箱的主要材料是eps，在低温使用的情况下使用起来比较安全；但在夏季，应在蔬菜上面放上冷冻好的保鲜冰袋。冰袋的数量根据运输距离和蔬菜所需要的温度来决定。泡沫箱主要用于食品、饮料以及蔬菜等食物，不仅方便运输，保存食物的效果也比较好。同时还可以回...
- 9919
![朝鲜族咸菜小鱼怎么拌]( "朝鲜族咸菜小鱼怎么拌")
- 1、准备食材小鱼250g，老咸菜80g，葱姜适量，辣油适量;2、将小鱼洗干净，鱼要选用水库的小鱼，不用清理内脏，咸菜切丝，洗4--5遍，葱姜切碎备用；3、锅放油烧热，把鱼煎两面金黄，捞出并将油过滤掉；4、锅烧热，放入葱姜和沥好水的咸菜翻炒，同时可放入适量的水，放入小鱼翻炒入味。...
- 28998
![延边朝鲜族正宗泡菜怎么做]( "延边朝鲜族正宗泡菜怎么做")
- 延边朝鲜族正宗泡菜主要食材和用料为：白菜1颗、盐、味精、辣椒粉、姜、蒜、苹果和梨各一半。具体步骤如下：白菜剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌渍6小时；挤掉水分；姜、蒜、苹果、梨剁碎；水适量，加入辣椒、盐、味精，兑调味汁；调味汁中加入姜、蒜、苹果、梨，搅拌；从白菜最内层开始，均匀涂...
- 6936
知知馆
