![鲨鱼肉怎么去除胺味]( "鲨鱼肉怎么去除胺味")
- 鲨鱼肉去胺味做法：主料：干鲨鱼250克。配料：蒜米10克,鸡精、盐、醋、花生油各少许。制作方法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉；2、将鲨鱼切成条状；3、将炒锅烧热，加入花生油，将蒜米爆香后加入鲨鱼肉，炒至九成熟时，加入鸡精、盐、醋等调味料，继续炒至熟透即完成...
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![鲨鱼肉是不是很咸怎么做好吃]( "鲨鱼肉是不是很咸怎么做好吃")
- 鲨鱼肉较平常的鱼肉更鲜美些，不过在吃之前需要用沸水烫一下，鲨鱼皮表面有很多细小的沙子，吃之前需要洗净，下面介绍鲨鱼蒸汽醋的做法：用料：鲨鱼肉，鸡精适量，花生油适量，盐少许，醋少许。做法：1、先用沸水烫一遍鲨鱼肉，再用温水将鲨鱼浸泡十分钟左右，确保鲨鱼肉表面洗干净后捞起，用刀刮去...
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![鲨鱼肉为什么有尿骚味]( "鲨鱼肉为什么有尿骚味")
- 鲨鱼肉有尿骚味是因为鲨鱼是用皮肤排尿，因此鲨鱼肉中有大量的尿素。鲨体内含有多种生物活性成分，如抗癌因子、角鲨烯、黏多糖等等，在中国民间，鲨软骨提取物、鲨肝油等早已被用于治疗癌症等疾病。...
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![鲨鱼肉怎么做才好吃]( "鲨鱼肉怎么做才好吃")
- 材料：鲨鱼肉600克，盐1小匙，味精少许，胡椒粉1小匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白醋1小吃，鸡蛋1个，地瓜粉适量做法：1、鲨鱼肉切成小块状，放入盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽，白醋，腌两小时入味；2、烹煮前，加入一个鸡蛋拌匀；3、起锅热油，将鲨鱼块沾上地瓜粉，放入锅中油炸；4、用中火炸至金黄色即可出锅...
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![为什么鲨鱼肉不要]( "为什么鲨鱼肉不要")
- 鲨鱼肉不要的原因：首先是鲨鱼不易保存冷冻后的鲨鱼肉不仅柴而且散；其次是鲨鱼体内氨含量较高，导致鲨鱼肉常带有氨水的味道，处理不好的话，很不好吃；再次是鲨鱼肉本身虽然味道鲜美但是口感不好，直接食用的价值不是很高。...
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![鲨鱼肉怎么做饺子馅]( "鲨鱼肉怎么做饺子馅")
- 原料：面粉1斤、鲨鱼肉肉1斤、味精3克、盐5克、麻油15克；水调面团经和面，揉面，搓条，下齐儿，擀皮，包上馅煮熟即可。制作工艺：1、将鲨鱼肉肉切成小丁，净马蹄先拍碎剁成细粒；2、肥膘洗净后蒸熟，切成细粒，韭黄洗净切成细粒；3、在鲨鱼肉中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、约75毫升清水，淀粉搅上...
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![鲨鱼肉为什么会酸]( "鲨鱼肉为什么会酸")
- 可能是购买的鲨鱼肉可能是加工后的产品。黑心商家用福尔马林防腐保鲜，用甲醛溶液浸泡，浸泡之后的海鲜因蛋白质凝固变得坚韧而富有弹性，表面晶莹透亮，捏之不易破碎，嗅之会有淡淡的药水味，人食用后可损害肝、肾，甚至可以致癌。...
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![鲨鱼肉有尿味还能吃吗]( "鲨鱼肉有尿味还能吃吗")
- 在海中，我们最怕的就是遇到鲨鱼了，结果这种凶猛的东西竟然是可以吃的并且现在不少人都会养殖专供食用的鲨鱼放在水产品市场上售卖。吃鲨鱼肉不仅不会对人体有害，还能够帮助人体补充多种营养。不过鲨鱼肉的味道很少有人接受得了，它与赤魟(老板鱼)等同属软骨鱼，肉中含有大量的尿...
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![风干鲨鱼肉怎么做好吃]( "风干鲨鱼肉怎么做好吃")
- 配料豆芽、姜、蒜、葱适量、豆瓣、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油、生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。做法1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分。烧开一小锅水，...
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![鲨鱼肉怎么做汤要配料简单的]( "鲨鱼肉怎么做汤要配料简单的")
- 食材：土豆500克、鲨鱼肉100克、五花肉、姜片、葱、盐、料酒、胡椒粉、花生油、骨汤、香菜段适量。步骤：将土豆去皮切条，五花肉切片；鱼浸泡后切条，入油锅略煎至两面金黄色；锅内注油烧热，下葱、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鲨鱼肉、骨汤炖至汤汁浓香，加调料，撒香菜段即可。...
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![鲨鱼肉好吃吗怎么做的啊]( "鲨鱼肉好吃吗怎么做的啊")
- 鲨鱼肉好吃。一、红烧鲨鱼主料：鲨鱼。配料：香菇、竹笋调料盐、味精、酱油、糖、料酒、葱、姜、蒜、花生油、香油、淀粉。1、鲨鱼处理干净，切块。2、葱姜爆锅，加酱油炒香，加汤及主、配料。3、调味，中火烧开，慢火烧透入味。4、急火收汁，勾芡即成。二、清炖鲨鱼主料：鲨鱼配料：五花肉调...
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![家常鲨鱼肉的做法]( "家常鲨鱼肉的做法")
- 醋蒸鲨鱼的做法主料：干鲨鱼250克。配料：蒜米10克。调味料：鸡精盐醋花生油各少许。具体做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉；2、将鲨鱼切成条状，放入碟中；3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。...
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![鲨鱼肉为什么不能吃]( "鲨鱼肉为什么不能吃")
- 鲨鱼肉是因为其自身散发的“尿骚味”很少有人可以接受，所以没有人吃。但是吃鲨鱼肉不仅不会对人体有害，还能够帮助人体补充多种营养。鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效，可用来治疗风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等疾病。...
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![为什么只吃鱼翅不吃鲨鱼肉]( "为什么只吃鱼翅不吃鲨鱼肉")
- 鲨鱼肉市场价值相当低，没有渔民会为没有市场价值的鲨鱼肉而出海捕捉凶猛的鲨鱼，一般刻意捕猎鲨鱼的目的只有鱼鳍，再者鲨鱼肉很难吃，鲨鱼没有泌尿系统，体内的排泄物通过肌肉和皮肤输送到体外，所以它的肉积攒了尿酸等物质，个别种类的肉质有毒，如北极睡鲨，而且现目前重金属污染已经严...
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![鲨鱼丸是鲨鱼肉吗]( "鲨鱼丸是鲨鱼肉吗")
- 鲨鱼丸是使用鲨鱼肉制作的，但是这里的鲨鱼而是福州临海的一种养殖的小鲨鱼，并非是野生大鲨鱼，而且鲨鱼丸大都由鲨鱼肉、马鲛鱼肉和鳗鱼肉制作而成的。正宗的鲨鱼丸相比于普通鱼丸鱼腥味更重，深受部分顾客的喜欢，而加入了鳗鱼肉的鲨鱼丸就是由普通的鳗鱼肉和鲨鱼肉制作而成的，味...
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![鲨鱼肉怎样去除尿素味]( "鲨鱼肉怎样去除尿素味")
- 鲨鱼肉可用柠檬酸或柠檬汁或蕃茄汁去除尿素味，以提高肉的质量，这样就没有味道了。只需将鲨鱼肉切成小块,用加了柠檬汁的水浸泡一个小时去除氨水味。温州人对于幼鲨是剖杀清理干净后抹上大量盐腌晒成鲨鱼鲞，能最大限度地去掉肉质腥臭的氨水味。晒制的鲨鲞品种有白鲨与鲭鲨，其...
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![吃鲨鱼肉忌讳什么东西]( "吃鲨鱼肉忌讳什么东西")
- 吃鲨鱼肉没有忌讳什么东西。鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效。对于许多发炎性及自体免疫性疾病伴随有血管异常增生的情况，如风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等皆有明显的改善效果。鱼翅除含有多种蛋白，如软骨黏蛋白、胶原和软骨硬蛋白等，还含有降血脂、抗动脉硬...
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![吃草的鲨鱼是什么鲨鱼]( "吃草的鲨鱼是什么鲨鱼")
- 吃草的鲨鱼是窄头双髻鲨。它不仅吃肉，也以海草为食。这是世界上第一种获得确认的杂食性鲨鱼。窄头双髻鲨是一种常见的小型鲨鱼，广泛分布于东太平洋、西大西洋以及墨西哥湾的浅海水域。鲨鱼属于脊椎动物门软骨纲(Chondrichthyes)板鳃亚纲，海生，少数种类进入淡水，为一群游速快的...
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![蓝鲨是鲨鱼吗]( "蓝鲨是鲨鱼吗")
- 蓝鲨不是鲨鱼，也叫斧头鲨、虎头鲨，属于鲇形目，一种来自于泰国跟马来西亚的淡水鱼。其体长约8~15CM，野生鱼长达50CM，性情温和，食饵杂、食量大，生长极迅速，此鱼常把水弄污浊，影响观赏效果。...
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![鲨鱼是鱼吗]( "鲨鱼是鱼吗")
- 1、鲨鱼是鱼类，它们是生活在海洋中的鱼类，在古代被称为鲛、鲛鲨、沙鱼等。2、鲨鱼属于脊椎动物门软骨纲(Chondrichthyes)板鳃亚纲，海生，少数种类进入淡水，为一群游速快的中大型海洋鱼类。3、鲨内骨骼完全由软骨组成，常钙化，但无任何真骨头组织，外骨骼不很发达或退化，身体常被皮齿(...
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![小鲨鱼是不是鲨鱼]( "小鲨鱼是不是鲨鱼")
- 小鲨鱼是鲨鱼。主要分布要东南亚一带，有黑、白、灰三种体色，分河系与海系生长，黑色的称淡水黑鲨，原产于泰国，肉质较好，营养价值极高，1978年引进我国。鲨鱼，生活在海洋中，是海洋中最凶猛的一种鱼类。鲨鱼早在恐龙出现前三亿年前就已经存在地球上，至今已超过五亿年，它们在近一亿年来几...
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![鲨鱼怎么生出小鲨鱼]( "鲨鱼怎么生出小鲨鱼")
- 1、卵胎生：多数鲨鱼受精卵在母体子宫内发育成胎儿，最后生出仔鱼。产出的胎儿数目多少不一，多者几十个，少者2-3个。2、胎生型：胎儿与母体有密切联系，母体子宫壁与胎儿卵黄囊联成卵黄囊胎盘，母体的营养物质和氧通过卵黄囊胎盘进人胎儿体内。3、卵生型：卵壳奇特，大小和形状随种类不同...
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![鲨鱼红烧肉怎么做]( "鲨鱼红烧肉怎么做")
- 一、材料：五花肉、土豆、鲨鱼肉、香菇、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、肉蔻。二、制作：1、红烧肉用凉水抄后，洗净。鲨鱼肉提前泡发。2、热锅凉油，先炒糖，再放入抄好的五花肉煸炒。3、放入调味品翻炒，加鲨鱼肉。4、加开水没过肉，小火炖40分钟后，加入香菇、土豆等食材，再炖...
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![有不吃肉的鲨鱼吗]( "有不吃肉的鲨鱼吗")
- 据英国《每日邮报》报道，英国伯明翰国家海洋生物中心一条名叫弗洛伦丝的鲨鱼成了世界上第一条食素的鲨鱼，它对鱼肉丝毫不感兴趣，却把芹菜和黄瓜当成了美味和主食，让人称奇。弗洛伦丝是一条6英尺长的护士鲨，之前它和其他鲨鱼一样，都是“肉食主义者”。2009年，弗洛伦丝接受了一次...
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![小鲨鱼叫什么鲨鱼]( "小鲨鱼叫什么鲨鱼")
- 小鲨鱼叫虎头鲨，不是真正的鲨鱼。虎头鲨，因体型似鲨而被称为“淡水鲨鱼”，其实和真正的鲨鱼并无亲缘关系。虎头鲨是东南亚国家的主要养殖鱼类，也是人们喜爱的垂钓对象。其主要分布于长江南北广大丘陵、山区的溪流、沟塘、江河等水体中，为小型优质的野生经济鱼类。虎头鲨的养殖...
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知知馆
