![秋葵已经切了还能焯水吗]( "秋葵已经切了还能焯水吗")
- 不能。秋葵切了时候是不能再焯水的，主要是因为本身秋葵焯水的时候是需要整根进行的，因为秋葵中最为宝贵且价值最高的就是其中含有的黏液，而将秋葵切开后再焯水的话，很容易使这些黏液流入水中，导致其失去原有的营养价值。拓展资料：秋葵（拉丁学名：Abelmoschusesculentus，别名：黄秋葵），...
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![菠菜焯水后苦能吃吗]( "菠菜焯水后苦能吃吗")
- 菠菜焯水后即使发苦也是可以吃的，只是口感不好而已。菠菜焯水后有苦涩的味道，是因为菠菜中含有的草酸没有清理干净所导致的，菠菜在焯水的时候，时间一般在3分钟左右，而少于这个时间就会导致菠菜发苦。在对菠菜进行焯水时一定要将菠菜热水下锅，因为这样焯水的时间会更短，这样就能...
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![香椿没焯水能吃吗]( "香椿没焯水能吃吗")
- 香椿芽在食用前最好用开水焯烫30秒至1分钟，这样可以去除其中的亚硝酸盐和草酸，让香椿芽口感更好而且有利于营养素的吸收。香椿芽中的亚硝酸盐含量还是比较多的，贮存时间越长含量越多，尤其是用盐腌过的香椿芽，其中所含的亚硝酸盐是最多的。另外，香椿芽还含有一些草酸，会影响钙的...
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![银耳不焯水能吃吗]( "银耳不焯水能吃吗")
- 能，但是要泡发１-２小时。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，能增强人体免疫力，富有天然植物性胶质。泡发贴士：1...
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![龙须菜不焯水能吃吗]( "龙须菜不焯水能吃吗")
- 龙须菜不焯水能吃。热炒的龙须菜不需要焯水，只需要清洗干净，然后将其炒熟透即可食用。凉拌的龙须菜需要焯水，因为菜上可能残留不干净物质，焯水后凉拌更卫生健康。在做龙须菜的时候，最好可以用热水焯一下，因为普通的清洗可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，而对于龙须菜上面...
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![木耳不焯水能吃吗]( "木耳不焯水能吃吗")
- 木耳不焯水不能吃，木耳焯水可以取出一些杂质，比较卫生、干净。木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状...
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![海带不焯水能吃吗]( "海带不焯水能吃吗")
- 海带不焯水是不能吃的。海带不焯水会非常咸，难以和其它佐料搭配调味。海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类，海带孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。...
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![香椿不焯水能吃吗]( "香椿不焯水能吃吗")
- 没焯水的香椿不能吃，香椿内含有大量亚硝酸盐，不焯水就无法去除香椿内的这些物质从而导致它对我们的身体造成伤害。给香椿焯水只需将它放入开水焯烫四十秒，以免香椿口感、味道变差。香椿内含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有促进食欲的功效。可以吃没有焯水的香椿吗香椿...
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![西兰花不焯水能吃吗]( "西兰花不焯水能吃吗")
- 能吃。但没有焯水后的口感佳。西兰花中含有较多的草酸成分，这种物质让西兰花带有一定的苦涩味道，而经过焯水后，不仅西兰花颜色更为鲜艳翠绿，还能杀死花球中的细菌或虫子，同时去除其中部分的草酸成分，让西兰花更加脆甜美味。西蓝花：西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称...
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![扁豆角焯几分钟能熟]( "扁豆角焯几分钟能熟")
- 扁豆角一般炒1-2分钟即可，时间太短会有残留的毒素，而时间过长又会影响口感。豆角是蔷薇目、豆科、豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆，它富含蛋白质、胡萝卜素，而且营养价值高、口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。...
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![秋葵不焯水能吃吗]( "秋葵不焯水能吃吗")
- 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉或汤菜等。秋葵虽然可以生吃，但口感不好，十分涎黏，还有涩味，焯水后，秋葵口感滑润不腻，脆嫩多汁。烹饪秋葵前建议做焯水处理。秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬...
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![炖鸡不能焯水吗]( "炖鸡不能焯水吗")
- 1、炖鸡能焯水。其实任何的肉类在炖汤之前，都应该先将肉类在开水里面煮一下，这样过可以有效的去除腥味，也是做一次对肉类的彻底清洁。2、假如冷水煮肉，从冷水到煮沸的过程，肉的营养成分就会严重流失，最适合的是温水就将肉下锅，煮个7到8分钟的样子，当然也可以选择开水下锅，煮3到5分...
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![鲜笋能不能焯水后冷冻]( "鲜笋能不能焯水后冷冻")
- 可以。冷藏和冷冻都可以。若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，同时让口感更好，则需存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。将未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存即可。新鲜竹笋怎么保存最久：1、封藏法：取干净的冬...
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![花甲焯水后能放几天]( "花甲焯水后能放几天")
- 花甲焯水后若放冰箱里能放一天，若是在常温下则容易滋生细菌，不易保存。花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的...
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![竹笋没有焯水能吃吗]( "竹笋没有焯水能吃吗")
- 新鲜竹笋不焯水可以吃，但焯水对烹饪竹笋带来的好处多。因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味。...
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![芦笋没有焯水能吃吗]( "芦笋没有焯水能吃吗")
- 可以。芦笋是一种常见的蔬菜，它本身并无毒性，即使没有焯水也是可以食用的，只是没经过焯水的芦笋中草酸含量比较高，也更容易变色，从营养角度和食用口感来说都会比较差，因此建议最好还是焯水后再食用。芦笋为什么要焯水：原因一：由于芦笋中含有丰富的草酸成分，它能与蛋白质发生反应，生...
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![荠菜不焯水能吃吗]( "荠菜不焯水能吃吗")
- 荠菜不焯水不能吃，荠菜中含有草酸，是一种会和矿物质发生反应的有机酸，和矿物质食用会生成沉淀，降低食物的营养价值；同时荠菜光敏性也比较强，不焯水食用过多可能会影响肌肤对于紫外线的，敏感程度，一不小心会有过敏的可能。...
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![胡萝卜能用水焯一焯就吃吗]( "胡萝卜能用水焯一焯就吃吗")
- 胡萝卜能用水焯一焯就吃，因为胡萝卜可以生吃，也可以搭配其它菜吃。胡萝卜炒肉片的做法：材料：红萝卜、肉片、盐、油、糖、生粉、生姜；步骤：1、红萝卜洗净，切成丝或片状；2、红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切；3、放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒搅拌；4、把...
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![冬笋没有焯水能吃吗]( "冬笋没有焯水能吃吗")
- 冬笋没有焯水能吃，但最好还是要过一下水。冬笋中含有草酸，建议用沸水焯过去，去掉草酸再烹饪。因为草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60％的草酸。竹笋含的草酸并不是人体所需要的成分，如果大量地摄取草酸，会引起人体钙吸收率下降，还能导致肾结石问题。因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒...
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![秋葵高温焯水好不好不焯水能吃吗]( "秋葵高温焯水好不好不焯水能吃吗")
- 秋葵可以高温焯水，也可以直接食用，根据菜肴和喜好自由选择。秋葵高温焯水的好处：1、促进营养吸收，经过焯水处理之后能去掉秋葵内的草酸和鞣质，促进钙质和蛋白质的吸收；2、改善口感，秋葵经过焯水处理能清除掉其中的鞣酸，去掉生涩的口感，而黏性的涎属于粘液蛋白，在经过高温焯水处理也...
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![菠菜焯熟了能冷冻吗]( "菠菜焯熟了能冷冻吗")
- 菠菜焯熟了不能冷冻，因为冷冻后菠菜就会结冰，这样取出来化冰很容易烂掉，所焯熟以后不能冷冻。尽量焯熟了之后就马上吃掉，这样能够很好的吸收菠菜中的营养。此外如果是平常保存菠菜的话可以将菠菜用保鲜膜包好，然后放在冰箱中，这样可以保存较长的时间。...
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![菜心焯水几分钟能熟]( "菜心焯水几分钟能熟")
- 菜心焯水1分钟就熟了。做法：菜心洗净，撕掉根部的老皮；蒜切成碎末备用；碗里放入蚝油、酱油、白糖，再加入少许淀粉和水搅拌均匀调成料汁；锅中加入水烧开，将菜心放入滚水中，并加入少许盐和食用油；焯水1分钟后捞出，整齐的摆入盘中；锅里倒入少许油，烧热后爆香蒜蓉，接着倒入酱汁；大火煮开料汁...
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![鲜竹笋不焯水能吃吗]( "鲜竹笋不焯水能吃吗")
- 鲜竹笋需要焯水，因为鲜竹笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，焯水可以让草酸在高温下分解。竹笋性味甘寒，含较多的粗纤维素，凡脾胃虚弱、消化道溃疡、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等患者，忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃笋，以免加重病情。...
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![西兰花焯水多久能熟]( "西兰花焯水多久能熟")
- 西兰花焯水时差不多三分钟左右就能熟，建议热水下锅，焯水之后可以更好的保持颜色的鲜亮，食用口感也会更好。西兰花是生活中常见的一种蔬菜，颜值还是比较高的，有着特殊的风味，烹饪方式较少，常见的是凉拌或者是炒制食用。西兰花在购买时学会以下几点，保准买到新鲜优质的西兰花，在精明...
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![空心菜不焯水能吃吗]( "空心菜不焯水能吃吗")
- 1、能吃。2、空心菜中含有大量的草酸，草酸能与食物中的钙质发生反应形成草酸钙，从而阻碍人体对钙的吸收，但适量食用的情况下，并不会有较大影响。3、而且将空心菜清洗干净，也可以减少细菌及去除农药残留，所以，空心菜不焯水也可以吃，但要注意食用量，并且清洗干净。...
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