![做紫菜蛋汤时怎么才能让蛋没沫]( "做紫菜蛋汤时怎么才能让蛋没沫")
- 做紫菜蛋汤时让蛋没沫的方法：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。将锅盖盖上，熄灭火，等半分钟后再打开火稍煮，但不用煮开。建议：1、在打蛋液时放入一小勺的淀粉，这样打出的蛋花是一片片的。2、紫菜不用放到锅里，撕碎后放在碗里，将调料，比如盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油...
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![萝卜蛋汤怎么做]( "萝卜蛋汤怎么做")
- 主料：胡萝卜、鸡蛋、菠菜。辅料：葱、花生油、香油、香菜、清水。步骤如下：1、胡萝卜洗净去皮，切成细丝备用；2、葱、香菜洗净，切成末备用；3、菠菜洗净，切段备用；4、鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅匀；5、锅内倒入花生油，烧热，放入葱末、胡萝卜丝；6、炒出香味后，加入适量清水烧开；7、倒入打好的鸡...
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![一碗蛋汤汤多少卡路里]( "一碗蛋汤汤多少卡路里")
- 鸡蛋汤的热量并不高，每100克鸡蛋汤中只含有15大卡左右的热量，其中还有非常丰富的蛋白质、卵磷脂和多种电离子，摄入体内之后，可以促进新陈代谢、增加饱腹感、美白皮肤、为机体代谢提供能量。能够平衡体内的离子水平，对于缺钙导致的四肢抽搐有一定的。但是需要注意鸡蛋汤不要与...
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![如何炖蛋汤]( "如何炖蛋汤")
- 1、将要用的鸡蛋打碗里，并搅碎；2、开小火，锅烧热，加入油，放入盐，翻炒一下；3、倒入打散的鸡蛋；4、搅一下，形成鸡蛋块；5、加入适量的水；6、将水煮沸后，加入酱油。也可以加调味酱，如排骨酱、蒜榕酱等，这个依个人口味调整；7、加入调料后，关火，加入味精，搅拌一下即可。...
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![生菜蛋汤怎么做好吃]( "生菜蛋汤怎么做好吃")
- 1、准备好食材：植物油适量，生菜一颗，鸡蛋两个，姜适量，盐适量，味精适量。2、生菜洗净用手撕成块、姜切丝、鸡蛋打入碗里，用筷子将蛋液打散。3、热锅冷油，油温五成热倒入蛋液，开中小火煎。4、鸡蛋成型后，翻面碾碎推至一旁，放姜爆香。5、加水中火烧开，水开后放生菜下去烫一会儿即可。6、...
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![猪肝蛋汤糊怎么做好吃]( "猪肝蛋汤糊怎么做好吃")
- 主料：猪肝200g、鸡蛋1个；辅料：葱5g、姜5g、盐3g、油适量。步骤：1、猪肝200克用水洗净切成片。泡水30分钟备用；2、鸡蛋一个放在碗里打散；3、葱切末，姜切丝；4、锅中放水，水开后放油10克；5、将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开；6、放入葱姜；7、倒入猪肝片；8、猪肝变色后，放入盐。关火后闷5分钟起...
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![紫菜蛋汤里可以放虾米一起做汤吗]( "紫菜蛋汤里可以放虾米一起做汤吗")
- 可以。虾米晒干后是著名的海味品，有较高的营养价值，据测定每一百克虾米含蛋白质58、1克、脂肪2、1克、糖类4、6克、钙577毫克、磷614毫克、铁13、1毫克、另还含有多种维生素。紫菜虾米蛋汤准备食材：鸡蛋、虾米、紫菜、香油。方法步骤：先将虾米洗下，放锅中加水煮开，再加入撕开的...
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![清蛋汤怎么做]( "清蛋汤怎么做")
- 材料主料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。做法如下：1、将鸡蛋打碎后放入碗中，将鸡蛋拌匀，下锅时适当搅拌，以免锅底烧糊，加黄酒、精盐少许搅匀；2、等锅内升温后，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液；3、待其再沸时，淋...
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![怎么做紫菜蛋汤]( "怎么做紫菜蛋汤")
- 紫菜蛋汤的做法如下：1、鸡蛋加点盐，划散。2、紫菜洗一下。3、水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。4、为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。5、加入洗好的紫菜，加点盐、香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。...
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![干贝蛋汤的家常做法]( "干贝蛋汤的家常做法")
- 1、干贝蛋汤的家常做法就是直接干贝加上蛋液就行。2、不过干贝蛋汤最好吃的做法是：首先，将贝柱和粉丝用温水浸泡；然后，将大葱、青豌豆、胡萝卜切丝翻炒；之后，将水烧沸后，再加入酒10g、盐和胡椒，加入粉丝和干贝；最后，待汤滚沸，拌入打散的蛋液即成。...
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![百花菜蛋汤的做法]( "百花菜蛋汤的做法")
- 材料：百花菜1斤、皮蛋2个、盐、适量油适量、水适量。1、先将百花菜洗净待用。2、将皮蛋一个切成四块待用。3、准备蒜头和姜片，要切碎保证更好入味。4、先下油锅再放入水，看菜的份量放水，水滚后放入百花菜和蒜姜，滚到菜软后放入皮蛋，加上盐，即可。...
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![蛋汤的家常做法]( "蛋汤的家常做法")
- 厨房小白都能驾驭的蛋汤做法来了。在哪一个大番茄，洗干净切成小丁备用。锅里倒上适量食用油，爆香葱花和蒜片。然后放入西红柿丁，炒至粘稠状。加上适量开水，来点盐、鸡精和胡椒粉进行调味。再来一勺生抽、一勺陈醋、适量水淀粉勾个芡。煮开以后，放入提前泡发并且切好的木耳丝。...
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![虾仁蛋汤家常做法]( "虾仁蛋汤家常做法")
- 1、虾去皮剥好，并挑去虾线。加少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉（或地瓜粉）、一点点蛋清搅拌均匀。2、将崇武鱼卷切片。3、锅里加入凉水、姜丝、鱼卷，煮开。4、加入浓汤宝，再用手一点一点下虾仁。5、再煮几分钟，汤里加入盐和少许鸡精，搅拌均匀即可关火。6、烹饪技巧：（1）虾仁腌制除了加...
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![西红柿蛋汤怎么烧]( "西红柿蛋汤怎么烧")
- 西红柿蛋汤的做法：汤谱配料：番茄1个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉。制作方法：1、半锅清水，水中放少许海米，煮沸。2、鸡蛋打散，加葱花少许，西红柿洗净切成片（或小块）。3、待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入。4、水再沸腾后，关小火，焖3分钟左...
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![金针菇玉米蛋汤的做法]( "金针菇玉米蛋汤的做法")
- 材料：用料鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。金针菇玉米蛋汤的做法：1、金针菇择洗干净，切成小段。2、黄花菜用开水泡发后洗净，切末。3、菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。4、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3...
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![绿豆蛋汤的作用]( "绿豆蛋汤的作用")
- 作用：滋阴去肝火。当口腔溃疡的症状比较严重时，每天早晚各饮用1次。如果不是特别严重，每天服用1次就行，2天后口腔溃疡即可痊愈。做法：1、把1小把绿豆洗净，放在小锅里用水煮，水量约1碗左右，5分钟以后，锅里的水呈现出绿色；2、将一个鸡蛋放在碗里打散，将打好的鸡蛋趁热倒入，注意把倒入锅...
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![圣女果能否代替番茄做成蛋汤的]( "圣女果能否代替番茄做成蛋汤的")
- 圣女果能代替番茄做汤。圣女果鸡蛋汤的做法：食材：圣女果100克、鸡蛋2个、葱1根、油1汤匙、盐4克、鸡精3克。圣女果洗净对半切开，葱切成葱花、鸡蛋搅拌成鸡蛋液。锅中倒油烧热加入圣女果翻炒。翻炒几分钟加入食盐和适量水。水烧开后，加入鸡蛋液，等汤烧开关火加入鸡精。盛出装盘...
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![紫菜蛋汤里面加酱油和醋会怎样]( "紫菜蛋汤里面加酱油和醋会怎样")
- 放酱油会使汤色发黑，放醋会使汤的酸味更加明显。紫菜蛋汤的做法步骤：1、鸡蛋加点盐，划散，搅拌均匀；2、紫菜清洗一下；3、水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入；4、为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上，然后熄灭火等半分钟后再打开；5、加入洗好的紫菜，加点盐，香油，有葱花也可以稍微放...
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![黄瓜皮蛋汤营养吗它的功能是]( "黄瓜皮蛋汤营养吗它的功能是")
- 黄瓜皮蛋汤是用黄瓜和皮蛋制作的一道家常菜。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的...
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![番茄泡蛋汤怎么做]( "番茄泡蛋汤怎么做")
- 主料：鸡蛋300克，番茄250克。调料：猪油75克，盐2克。番茄泡蛋汤的做法：1、把鲜鸡蛋300克磕入碗里，用筷子打起泡，放盐0.5克，在器皿中煎成两面发泡，再取出切成几块。2、倒入水500克，高火6分钟煮开，加盐1、5克。3、将开水烫过的番茄撕去皮，抠去籽、蒂，切片，放蛋汤内高火上即可。...
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![西红柿香菜蛋汤怎么做]( "西红柿香菜蛋汤怎么做")
- 主料：西红柿2个、鸡蛋2个；辅料：食用油1汤匙、盐2茶匙、香菜1把。步骤：1、西红柿去皮切块，鸡蛋打散；2、香菜切段；3、起油锅煸炒西红柿一会，再放入开水，放盐；4、倒入蛋液；5、最后关火撒上香菜即可。...
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![榨菜蛋汤的做法]( "榨菜蛋汤的做法")
- 1、首先是材料的准备了，鸡蛋一个，青菜适量，榨菜适量。将鸡蛋打碎搅匀。2、青菜洗净，切小块备用，榨菜适量倒入碗里备用。3、锅中放适量的水，然后开火烧水。4、水沸腾后，进备好的鸡蛋沿着锅边倒入锅里面，加入适量的色拉油，然后盖上锅盖继续烧煮。5、等水再次沸腾后，将备好的青菜和榨...
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![丝瓜蛋汤要不要炒丝瓜]( "丝瓜蛋汤要不要炒丝瓜")
- 丝瓜蛋汤不需要炒丝瓜。丝瓜蛋汤的做法：1、丝瓜用清水洗净，滚刀法切块。2、生姜洗净切丝，待用。鸡蛋去壳，顺方向打散调均。不要放油和盐，油和盐会破坏蛋白的营养组成。3、清水煮沸，切好的丝瓜、生姜丝倒入锅里，再放一点油，大火煮，不要盖盖子，开着盖煮丝瓜颜色会翠绿，丝瓜会好吃。4、...
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![黄瓜皮蛋汤怎样做]( "黄瓜皮蛋汤怎样做")
- 黄瓜皮蛋汤做法一：1、将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；2、将皮蛋去壳，改成8块；3、扑干豆粉，下油锅炸好待用；4、烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。黄瓜皮蛋汤做法二：1、将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；2、锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄...
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![清水蛋汤的做法]( "清水蛋汤的做法")
- 清水蛋汤的做法打好两个蛋，均交搅伴打花。在锅中倒入清水。待水烧开，将蛋均匀倒入。用一个盆倒入芝麻香油，放入适量盐和味精。将蛋汤倒入盆中，均匀搅伴好刚才放的佐料。一道美味的蛋汤做好了。...
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