![生抽河虾的做法]( "生抽河虾的做法")
- 1、准备食材：河虾、生抽、料酒、姜片、葱、盐、糖、食用油；2、河虾洗净控水，葱切段备用；3、锅里放入适量水和姜片，大火煮开，放入河虾；4、加入适量料酒、适量盐煮开，河虾煮至变红色后，再煮半分钟；5、河虾捞出，放入碗中；6、调汁，锅里加入少量水，煮开。加入适量生抽、白砂糖，把调味汁浇在煮...
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![生抽老抽酱油味达美的区别是什么]( "生抽老抽酱油味达美的区别是什么")
- 生抽老抽酱油味达美的区别是颜色上，生抽颜色比老抽浅，偏棕红色，老抽的颜色几乎接近黑色；味道上，生抽味道比较淡，老抽则偏咸；用法上，生抽适合做凉拌菜或者炒菜提鲜，老抽多用于红烧上色。酱油精选上等黄豆；经传统工艺天然配制而成，是纯天然调味品的典范。...
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![泡辣椒用生抽好还是老抽好]( "泡辣椒用生抽好还是老抽好")
- 用生抽吧，附详细的做法：生抽腌辣椒：辣椒适量，生抽适量，醋适量，糖适量。做法：1、辣椒切粗寸断。2、把辣椒放到玻璃瓶中。3、加入三小勺糖，喜欢酸甜口的唐就要多些，我这个一小瓶就刚好。4、加入生抽和醋没过辣椒，醋和生抽一比一。5、加入味精，盖上盖在摇匀过俩小时就可以吃了。...
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![味极鲜酱油和生抽有什么区别]( "味极鲜酱油和生抽有什么区别")
- 味极鲜酱油和生抽的区别：味极鲜酱油主要用于清蒸、白灼等菜肴，也可凉拌。生抽属于酿造酱油，由于它的色泽较浅因此大多数时候用于烹调色泽较浅的菜肴，可做蘸料凉调。一缸酱需要至少半年的发酵，经过发酵抽出的第一道酱油，叫做生抽。所谓老抽就是经过几个月的晾晒，蒸发了一部分水分...
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![生抽能上色吗]( "生抽能上色吗")
- 生抽不能上色，生抽主要是增鲜，腌、煮、拌、蘸。用法：主要用于蘸食、生拌、调汁、做汤、煎蛋、凉拌等。只需几滴即能增添各种菜肴的鲜味。生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用...
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![生抽和酱油老抽的区别]( "生抽和酱油老抽的区别")
- 1、颜色。生抽颜色浅，老抽颜色深。2、味道。生抽味道咸，老抽含甜味。3、成分。生抽无焦糖，老抽含焦糖。4、用法。生抽适合只需要调鲜而不需要调色的煸炒菜或海鲜菜，老抽适合于做红烧、酱汤等需要调色类的菜。5、效果。生抽不具备老抽的“染色”功能。6、标识。外包装上一般会...
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![生抽是什么老抽是什么]( "生抽是什么老抽是什么")
- 生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者冷菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽...
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![如何判断生抽老抽]( "如何判断生抽老抽")
- 1、判断生抽老抽的方法如下：老抽色暗很多，摇动瓶时在瓶壁形成的液体较浓，黑色退去的时间较久，生抽摇动瓶后，瓶壁留下的液体很淡，2秒钟瓶壁就会恢复到原来的透明度，而老抽的瓶子同样情况下还是不透明的。2、看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕...
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![生抽能直接吃吗]( "生抽能直接吃吗")
- 1、生抽老抽都可以直接食用，酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。2、酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿...
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![生抽和美味鲜到底有什么区别]( "生抽和美味鲜到底有什么区别")
- 生抽和美味鲜区别是美味鲜是一个酱油的品牌，而生抽是酱油中一种分类。美味鲜生产的酱油都是生抽，采取酿造的方式制成的。酱油分为生抽和老抽，各有各的特点。生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。老抽是用来做一般的...
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![生抽和老抽可以互相代替吗]( "生抽和老抽可以互相代替吗")
- 生抽和老抽不可以互相代替，两者的用途完全不同。生抽颜色较淡，呈红褐色，通常用来烹调，吃起来味道较咸，通常用来调味，做炒菜和冷菜使用的较多，既能让菜色看起来清新爽朗，又能增加菜的鲜味。老抽加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色且有光泽，吃到嘴里有一种鲜美微甜的感觉，通常用来给食品着...
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![调料生抽是起什么作用]( "调料生抽是起什么作用")
- 生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。生抽。颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者冷菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲...
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![特级酱油是生抽吗]( "特级酱油是生抽吗")
- 特级酱油是生抽，如果准确点来说是浅色酱油，属于新品种。生抽，一般指的是以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成的一种酱油，比之老抽颜色较浅，酱味也较浅，但咸味较重，较鲜，因此多用于调味而不是上色。酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有...
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![生抽可以直接泡大蒜吗]( "生抽可以直接泡大蒜吗")
- 生抽可以直接泡大蒜，生抽泡大蒜是北方地区人们吃大蒜的主要方式，它既有生抽的酱香气息，也能大蒜的独有味道。生抽泡大蒜可以保护人类肝脏，用生抽泡制的大蒜中硒含量会增加，它进入人体以后能参与人类的血液代谢，清除血的多种毒素，从而也就减轻了肝脏的负担，提高了肝功能，也就起到了...
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![生抽热量高吗]( "生抽热量高吗")
- 生抽的热量不算高，20大卡/100g，100g所含热量需要散步13.8分钟消耗完。每100克该食物含有：脂肪0.10克；蛋白质4.80克；碳水化合物0.00克。生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用...
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![生抽泡姜能存放多久]( "生抽泡姜能存放多久")
- 生抽泡姜能存放保鲜1到2个月。生抽泡姜的做法：材料：子姜300克，生抽150毫升，陈醋150毫升，白糖10克，芝麻油10毫升，盐0.25克。方法步骤：1、将子姜洗净晾干，切成薄片；2、放入干净的玻璃瓶中；3、加入生抽，陈醋，白糖，盐，芝麻油；4、密封后放入冰箱冷藏一晚上即可食用。...
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![酱油包括生抽和老抽吗]( "酱油包括生抽和老抽吗")
- 生抽和老抽都称为酱油，生抽和老抽是沿用广东地区的习惯性称呼而来。生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油，老抽是加入了焦糖色、颜色很深，一般用来给食品着色用；而生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，老抽吃到嘴里后有种鲜美微甜。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品...
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![生抽酱油是生抽吗]( "生抽酱油是生抽吗")
- 生抽酱油是生抽，生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。老抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者冷菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色...
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![生抽泡辣椒的做酱油泡辣椒做法]( "生抽泡辣椒的做酱油泡辣椒做法")
- 食材:辣椒、酱油、生抽。具体做法:1、买回来的辣椒洗净，放在通风的地方晾干；2、准备好酱油，因为酱油的味道泡出来吃的时候不错；3、把辣椒放到之前准备好的玻璃缸，然后倒入酱油和生抽浸泡，刚好泡完辣椒就可以了；4、把泡有辣椒的玻璃缸放到阴凉处，不被太阳晒到的地方存放一个星期就...
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![生抽酱油可不可以做辣椒酱]( "生抽酱油可不可以做辣椒酱")
- 做辣椒酱的方法如下：1、把辣椒、大蒜、姜，分别洗净、切碎、晾干。2、之后放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。3、将碗里的材料装入容器中，然后倒入生抽，生抽的用量最好没过辣椒。4、密封容器，放置在阴凉处或者冰箱，即可。...
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![生抽老抽酱油的区别是什么]( "生抽老抽酱油的区别是什么")
- １、颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。老抽加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色并有光泽。２、味道：生抽适合一般的烹调，味道较咸。老抽味道更鲜美微甜。３、用途：生抽用来调味，因颜色淡，故在炒菜或者冷菜的时候用得多。老抽一般用来给食品着色用，比如做红烧等需要上色的菜时使用。４、制作：生抽酱...
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![生抽和味极鲜哪个危害大]( "生抽和味极鲜哪个危害大")
- 味极鲜比起生抽的危害更大。味极鲜内含味精，味精俗称味素，学名叫谷氨酸钠。由于它所含的谷氨酸，也是人体所而的氨基酸之一，适量食用可以帮助脑内蛋白质和醣类的代谢，并改善神经系统的功能。但是味精不能一次使用太多，应以每公斤食物，不超过1.5克为主。味极鲜酱油精选原料，充分晒...
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![生抽和味极鲜什么区别]( "生抽和味极鲜什么区别")
- 区别：１、价格不同：味极鲜和生抽的价格相比，一般味极鲜的价格贵一些，而生抽的价格便宜一些。２、用途不同：味极鲜主要用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，而生抽主要用来调味，一般炒菜或者拌冷菜的时候用得比较多。３、颜色不同：味极鲜的颜色呈浅褐色，而生抽的颜色比较淡并且呈红褐色。４、制作工艺...
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![李锦记精选生抽和薄盐生抽的区别]( "李锦记精选生抽和薄盐生抽的区别")
- 李锦记精选生抽：精选生抽是传统的特级酱油，是色淡而味咸的，用于精选生抽和锦珍生抽（这个有加入一些增鲜的物质，-肌苷酸二钠、5‘-鸟柑酸二钠一类的），适用于口味重的人群。薄盐生抽：相对于精选生抽和锦珍生抽来说含盐少，是在传统酱油的基础上通过先进的减盐技术达到比普通酱油含盐...
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![过期生抽酱油还能吃吗]( "过期生抽酱油还能吃吗")
- 过期生抽酱油不能吃，已经变质了。生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者冷菜的时候用得多，生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。...
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