![鲜辣露什么东西]( "鲜辣露什么东西")
- 鲜辣露是一种凉拌菜用的调味品，也可以用于烹饪、点蘸、腌制，可以很好的帮助菜肴提升香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。调味料：调味料也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来...
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![鲜辣椒怎么保存]( "鲜辣椒怎么保存")
- 可以先用清水洗净，沥水。用线将辣椒柄处穿起，挂起晾晒至干。辣椒要保存的话可以先晾干湿气，保证辣椒完好无损，隔层放到框中不要挤压太多，放在阴凉的地方，基本可保存一个月。...
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![辣鲜露是什么调料]( "辣鲜露是什么调料")
- 辣鲜露是指豆豉香精和海鲜香精的调料，可以提升菜肴的头香味和鲜辣的口感，调料是人们用来调制作食品等的辅助用品，鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味。香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料，具有一定香气的混合物。调香就是将数种乃至数十种香料，按照一定的...
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![怎样腌鲜辣椒]( "怎样腌鲜辣椒")
- 准备材料：新鲜辣椒10斤，姜4两，大蒜4两，盐，生抽适量。做法：辣椒洗干净，吸干水，切圈，再剁碎。姜和大蒜跟新鲜辣椒一起剁碎。放入干净的玻璃瓶里，撒上适量的盐，加入生抽。用保鲜膜封住瓶口，再用盖子盖好，密封。放在冰箱里45分钟后可食。...
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![辣鲜露可以做什么菜]( "辣鲜露可以做什么菜")
- 辣鲜露作用：可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。腊肠地三鲜的做法：1、炒锅烧热，倒少许油，覆盖锅底即可，倒入蒜瓣炒香，下入腊肠片翻炒。2、盛出腊肠片，倒入少许油，煸炒土豆，至微变色时下入茄子，翻炒均匀，倒入少许水...
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![新鲜松露怎么吃]( "新鲜松露怎么吃")
- 1、黑松露鸡蛋炒饭--把黑检露切成一粒粒碎体放到锅里和鸡蛋炒香，然后倒进米饭，适当加上一点虾仁、胡萝卜粒、鸡肉粒、葱花调味炒均匀，最后加上一点点香麻油、生抽快炒15秒钟就好。2、黑松露黑芝麻炖花胶--把黑松露、黑芝麻炒香磨成茸状，发好的花胶用姜葱水、米酒轻轻的煮一下...
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![新鲜松露怎么洗]( "新鲜松露怎么洗")
- 可以选择软毛刷或者牙刷，在流水下仔细清理，因为松露有鳞状的表皮，还有一些皱着，所以要用毛刷仔细清理，才能把里面的土清洗干净。松露(学名:Truffle)是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名:Tuber)。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根...
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![辣鲜露做什么莱]( "辣鲜露做什么莱")
- 1、辣鲜露不仅是一种凉拌菜用的调味品，而且烹饪、点蘸、腌制，样样皆宜，可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。2、辣鲜露味型：口感鲜香辛辣，复合辣鲜味，对于营造“辛香”感觉，十分理想。私房西兰花、龙虾刺身、五...
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![海鲜辣炒怎么做]( "海鲜辣炒怎么做")
- 原料：花蛤500克，麻椒、干红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精各适量。制作方法：1、将花蛤放入装在铁器的水中，使其吐出泥沙及污物；2、炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入生姜片、蒜片、麻椒及辣椒，待姜蒜微黄，麻椒及辣椒出味时放入洗净的花蛤；3、大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。...
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![如何使辣椒保鲜]( "如何使辣椒保鲜")
- 辣椒富含多种维生素与矿物质，营养美味。许多人都喜欢吃辣椒，但新鲜辣椒容易变质腐烂。需要人工保鲜。保鲜辣椒的方法：1、缸藏。取一个缸，最好用中小型的，这是因为缸太大辣椒太多容易滋生细菌，加速变质，辣椒太少，由于缸内有大量空气，空气中的细菌会加速辣椒变质。把缸洗干净并消毒，...
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![辣炒海鲜用什么辣酱调料]( "辣炒海鲜用什么辣酱调料")
- 辣炒海鲜用海鲜酱。海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，分外香浓。原料：鲍鱼、土豆块、菜心，海鲜烩烧汁8克，糖1克，麦芽酚0.5克，黄油10克，鲍油5克。步骤：1、将鲜活鲍去壳治净改刀，入沸水中氽透控净水分待用。2、锅放黄油炒散，放入鲍鱼煎至两面微黄待用。3、土豆入油中炸至金黄...
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![鲜辣椒辣还是干辣椒]( "鲜辣椒辣还是干辣椒")
- 1、鲜辣椒辣和干辣椒辣度是一样的；2、干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低，适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用；3、鲜辣椒的辣度是由其基因和生长环境决定的，辣椒营养丰富，适量食用有益健康。...
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![辣鲜露的用途]( "辣鲜露的用途")
- 辣鲜露用途广泛，烹饪、点蘸、腌制，是专业厨师的常备调料。热菜起锅前加入，可提鲜增香，其他烹饪手法如凉拌、淋汁、腌制、点蘸等使用辣鲜露都有极佳的效果，与其他汁酱合理搭配，可以有很多不同的风味。...
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![麻辣鲜师的演员]( "麻辣鲜师的演员")
- 麻辣鲜师的演员谢祖武、叶民志、贾欣惠、郭昱晴、言承旭等人，《麻辣鲜师》是一部在台湾制播，以校园为主题的连续剧，剧名的灵感来自日本漫画《麻辣教师GTO》。徐磊谢祖武饰演高兴地改完最后一张考卷，欢欢喜喜的要放暑假，中兴叶民志饰演来到办公室，提醒徐磊《国贸三乙》同学们即...
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![辣鲜露主要材料是什么]( "辣鲜露主要材料是什么")
- 黄豆酱油和新鲜的小红辣椒。辣鲜露是不仅是一种凉拌菜用的调味品，而且烹饪、点蘸、腌制，样样皆宜。辣鲜露可以很好的提升菜肴的香味和鲜辣的口感，令人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。自制辣鲜露的做法：材料：黄豆酱油适量、香菜根适量、蒜适量、新鲜的小红辣椒适量，白...
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![鲜贝露怎么用]( "鲜贝露怎么用")
- 1、鲜贝露是它是由水解植物蛋白液、水、食用盐、食品添加剂、焦糖色、白砂糖、干贝、扇贝提取物、香辛料、黄酒、麦芽糖调配的一种成品化，家用型的普通调料。2、鲜贝露的使用方法:一般建议用于佐餐与烹调使用,能适用于各类海鲜烹调、凉拌、蘸食和刺身调料。3、鲜贝露给食...
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![怎样晒鲜红辣椒]( "怎样晒鲜红辣椒")
- 红辣椒晒干用针和绳子穿着风干。方法如下：1、选择干燥无水完整，有辣椒蒂把的辣椒。2、不用切开，不要清洗。3、用针线从蒂把穿过，穿成一串，晾晒易干且均匀。4、悬挂在干燥阴凉通风的地方。5、完全晒干后保存到保鲜盒里，盖紧盖即可。...
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![新鲜青辣椒怎么做辣椒酱]( "新鲜青辣椒怎么做辣椒酱")
- 青辣椒500克、蒜50克、生姜25克、食盐30克、白糖10克、白酒15毫升。1、青辣椒洗净，晾干水分去除辣椒蒂。2、蒜和生姜打碎，青辣椒打碎成大粒与姜蒜混合一起。3、加入食盐、白糖拌匀。4、放入无油无水的瓶里，留出空间，后期发酵。5、倒入白酒封口，密封存放，前两天室温发酵，后期移入...
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![鲜贝露是什么]( "鲜贝露是什么")
- 鲜贝露属于烹饪佐料，但并不是人们所常用的调料，因其味道鲜美，用量与用法不好掌控，相信大家对于鲜贝露的用法很是苦恼。鲜贝露是由水解植物蛋白液、水、食用盐、食品添加剂、焦糖色、白砂糖、干贝、扇贝提取物、香辛料、黄酒、麦芽糖调配的一种成品化，家用型的普通调料。其口味...
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![海鲜辣根怎么调]( "海鲜辣根怎么调")
- 1、锅中放入水和姜片烧开。2、放入虾，用铲子慢慢翻动。3、焯大约2分钟就可以了。4、下面要调辣根啦，准备个小碗，把辣根适量的挤在碗里。5、倒入海鲜酱油适量，按个人口味还可以加些醋。6、搅拌均匀，就可以吃啦。...
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![辣鲜露炒什么菜时候用]( "辣鲜露炒什么菜时候用")
- 辣鲜露冷菜热菜都能用，(比较清淡和白味菜品不建议用)最常用的还是冷菜。辣鲜露在冷菜和热菜中，其目的是为了给菜品增辣提鲜。可用于蘸、炒、腌、拌、淋、烤、煎及烹饪各种肉类、鱼类、蔬菜、面食等。鉴于辣鲜露的鲜辣味，用途就比较广泛了，冷热皆可，在热菜中使用比如小炒菜，可以...
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![如何用新鲜的辣椒做辣酱]( "如何用新鲜的辣椒做辣酱")
- 1、准备材料：大蒜瓣、辣椒、花椒、精盐、糖。2、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。3、把蒸好的辣椒放凉后，用刀剁成细碎，再大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为2比1。4、在锅里加油，待油热后，放入花椒，使用小火炒至冒出香气，期间不停翻炒。5、炒好后倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时...
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![辣鲜露适用于什么菜]( "辣鲜露适用于什么菜")
- 喜爱吃辣都可加入。辣鲜露不仅是一种凉拌菜用的调味品，而且烹饪、点蘸、腌制，样样皆宜，可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。广古辣鲜露，源自鲜红辣椒，根据独特的配方加工调制而成。辣鲜露味型：口感鲜香辛辣，复...
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![青辣椒怎么保鲜]( "青辣椒怎么保鲜")
- 1、冷藏保存：青辣椒若能在短时间内吃完，只需要冷藏保存即可。将青辣椒清洗干净，擦干水气，装进保鲜袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可以保存1～2周。保存期间如有损伤，必须立刻取出，否则会影响其他好青辣椒腐烂。2、冷冻保存：青辣椒若是有很多，短时间内吃不完，可以冷冻保存。将青辣椒清洗干...
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![麻辣海鲜的做法]( "麻辣海鲜的做法")
- 主料：大虾、小螃蟹、花蛤。调料：五香辣油、豆瓣酱匙、火锅调料100克、干辣椒100克、姜片3片、大蒜一头、葱段1大段、料酒2汤、匙糖3大汤匙、盐少许、白芝麻适量、香菜适量。辅料：面粉2大汤勺，淀粉1大汤勺。1、蔬菜豆制品类清洗干净，改刀，或切片，或切条；2、锅内烧开水，蔬菜豆制品类...
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