![求炖鸡去油法满锅油真腻]( "求炖鸡去油法满锅油真腻")
- 这样做去油腻：食材：鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇。将整鸡切块，清洗干净备用;香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;葱切段、姜切片备用;将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时;油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，...
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![鲫鱼怎么下油锅不粘锅]( "鲫鱼怎么下油锅不粘锅")
- 煎鲫鱼要不沾锅，首先要先把锅烧热，并且用适当的油滑锅，保证热锅冷油。家常煎鲫鱼做法如下：用料：鲫鱼2条、豆瓣酱一汤勺、泡红辣椒3根、泡姜、姜、葱、蒜适量调料：糖、醋、水淀粉适量做法及步骤：1、鲫鱼洗净，料酒、盐、二流芡码味，姜、蒜、泡红辣椒、泡姜切碎，香葱切细节2、锅下菜油...
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![冷油下锅热油下锅有什么不一样]( "冷油下锅热油下锅有什么不一样")
- 煎鱼一定要热油下锅，在油烧的非常热，冒烟的时候，快速把鱼下锅。鱼皮被热油一炸，马上附着在鱼肉上，这样就不会破皮。而相反，油温不够高，鱼皮没黏在鱼肉上，反而黏在锅底上，这样鱼皮一煎就破了。鱼肉属于细肉，肉质比较细腻鲜嫩，而且营养丰富，是大家餐桌上常见的美食佳肴。鱼肉中富含蛋白...
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![热锅冷油为什么不粘锅]( "热锅冷油为什么不粘锅")
- 热锅凉油其实原理就是热涨冷缩，当锅加热后它会膨胀，这样物体会出现很多细小的孔，当油倒进去后油迅速的进入小孔，同时物体收缩，这样油就留在了这些细小的孔内。当烹饪的时候把食材放入锅内，细孔中的油遇热又渗出，这样在食材和锅中间有一层油隔着，这样就不粘锅了。食用油也称为“食...
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![铁锅用猪油开锅后油怎么变绿]( "铁锅用猪油开锅后油怎么变绿")
- 铁锅用猪油开锅后油变绿是由于油中的色素和储存不当导致的。具体来说，可能是油中的叶绿素反应后引起的变色，也可能是铁锅中的铁离子和空气氧气相互作用，产生了一些金属络合物，从而导致了油变绿。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有...
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![乌拉满族火锅]( "乌拉满族火锅")
- 乌拉满族火锅是东北地区流传已久的传统美食，因兴盛于吉林乌拉城而得名。吉林乌拉是满语音译，据《吉林通志》记载：“吉林谓沿，乌拉谓江。”吉林乌拉意为沿江，清康熙二十四年，即公元1685年，下令统称吉林。冬季来到美丽的吉林市，有“一观一品”之说，“一观”即欣赏天下奇观雾凇美景，“...
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![不沾油炒锅怎么开锅]( "不沾油炒锅怎么开锅")
- 1、撕去锅身的所有标签。如果有顽固的标签不好除去，可以滴几滴风油精在上面，（如果锅身没有标签可以跳过这一步）。2、用温水加点洗洁精，以海绵擦洗（别忘了锅底部分），然后用清水冲洗干净。3、在不粘锅的表面均匀地涂上一层食用油，置火上烘至油温开始冒烟即可关火。4、待锅然冷却后，再...
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![火锅油碟是纯香油吗]( "火锅油碟是纯香油吗")
- 香油，北方多称为芝麻油，麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。其中南阳香油香味地道，源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻，南阳盆地位于河南省西南部,地处秦岭山脉与桐柏山脉之间,气...
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![火锅油碟是什么油]( "火锅油碟是什么油")
- 是用香油（芝麻油和色拉油）做的。重庆外面卖的火锅的油碟，就是香油加一般的色拉油。放大蒜泥，再放盐和味精或者鸡精即可调成。香油按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。小磨香油的香味更浓，口感更细腻，是香油中的上品。...
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![丰田chr油箱装满多少油]( "丰田chr油箱装满多少油")
- 丰田chr的油箱有50L的容积。一般来说，汽车油箱50L可以行驶600公里以上，正常家用汽车的油耗大概在8L左右，根据汽车油箱的容积来计算，汽车加满一箱油行驶600公里是没有问题的。当汽车的油表灯亮时，无论是哪一种车型，汽车可以继续行驶30公里，超过三十公里需要注意，一定要小心驾驶，汽...
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![油锅冒泡溢锅怎么办]( "油锅冒泡溢锅怎么办")
- 油锅冒泡溢锅是因为油中不小心掺水了，遇到这样的情况不用着急，让油锅继续沸腾，随着水分的蒸发，冒泡会逐渐减少。在清洁用油器具的过程中保持油锅干燥，避免水渍的残留。在油加热但是未煎炸状态下，油的表面漂浮着白色密泡，并且在后续的煎炸过程中密泡不会消除。出现这样的情况是因...
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![油浴锅用什么油]( "油浴锅用什么油")
- 油浴锅用油可选择甲基硅油或二甲基硅油等高温导热油，油粘度的选择与恒温精度有关，粘度越小精度越高，粘度越大精度越差，但粘度大的可加热350度以上，且高温油浴锅用油的选择与使用的恒温范围、恒温精度有关。1、在使用仪器前，请详细阅读说明书。2、为了确保安全，使用时请接上地线...
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![油箱加满漏油怎么办]( "油箱加满漏油怎么办")
- 油箱漏油少得话可以自己先进行处理，多的话靠边停车拨打维修电话。漏油少得话可以将嚼完的口香糖残渣糊在燃油箱漏油的部位，因为口香糖干化之后可以紧紧堵住滴油部位，可以起到很好的救急作用，或者用肥皂涂在漏油处，暂时堵塞。用环氧树脂胶粘剂修补，效果更好。...
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![油浴锅的油是什么油]( "油浴锅的油是什么油")
- 油浴锅的油是橄榄油。橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄（学名：Canariumalbum（Lour.）Raeusch.）橄榄科橄榄属乔木植物。高可达35米，胸径可达150厘米。小叶3...
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![铁锅锅边油垢怎么去除]( "铁锅锅边油垢怎么去除")
- 铁锅锅边油垢去除方法：1、用清洁油烟机的去油剂去除，此方法适用比较顽固的油污。用去油剂涂抹油污表面然后用抹布反复擦拭，最后用清水洗净即可。2、用餐具洗洁剂去除，此方法适用常见的油污。用去油剂涂抹油污表面然后用抹布反复擦拭，最后用清水洗净即可。3、用小苏打粉去除，此...
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![油锅着火后锅还能用吗]( "油锅着火后锅还能用吗")
- 油锅着火后锅还能用的。首先，不是因为锅着火，而是因为锅底过热，达到石油燃点，油着火，只要可以使用锅没有洞。但是下次注意不要犯同样的错误，想让锅干可以把锅，打开电磁炉半分钟，然后关闭让它自动热干更好。另外把水箱用出来，是不对的，如果过热过高，水就会跟着着火。水被加热产生可燃...
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![尼龙锅铲可以下油锅吗]( "尼龙锅铲可以下油锅吗")
- 尼龙锅铲可以下油锅，尼龙的锅铲是安全的，尼龙塑胶锅铲一般是用PA66纯料，也有用PP生产的，属于绿色环保材料。尼龙锅铲很适合家常的翻炒，超轻的尼龙材质便于操作。尼龙锅铲长手柄的设计能让手与高温热油保持安全距离，避免烫伤。锅铲上不做漏缝，可以轻松地盛起锅里的汤汁。...
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![平锅锅边沾满油渍怎么去除]( "平锅锅边沾满油渍怎么去除")
- 去除平底锅锅边油渍的方法为：1、用铲子除去较大块油渍；2、在油渍部位涂抹洗涤剂，静置十分钟；3、用钢丝球擦洗油渍部位；4、用清水冲去污垢；5、用抹布将平底锅擦干，油渍即可去除干净。...
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![炸油锅用什么油好]( "炸油锅用什么油好")
- 用于煎炸食物的脂肪最好是饱和脂肪酸，棕榈油优于动物油，动物油优于橄榄油和野茶油、橄榄油优于花生油、花生油优于葵花油和玉米油，葵花油和玉米油优于大豆油，大豆油优于菜籽油，菜籽油优于红花油、苏籽油、胡麻油等。此外，考虑脂肪的稳定性。在天然油脂中相对稳定性较高的油脂有...
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![摩托能加满油吗]( "摩托能加满油吗")
- 摩托车不可加满油。因为车辆在发动后，发动机温度会升高，这样，油箱的油也会膨胀，尤其是夏天，天气热的时候更不应该加满，热胀冷缩，所以，一般加油的话只需要加到4/3满即可。摩托车，由汽油机驱动，靠手把操纵前轮转向的两轮或三轮车，轻便灵活，行驶迅速，广泛用于巡逻、客货运输等，也用作体育...
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![清油火锅和红油火锅区别在哪]( "清油火锅和红油火锅区别在哪")
- 1、清油火锅由纯植物油(是菜籽油)熬制而成。红油火锅是用牛油炒制而成；2、清油火锅脂肪少。红油火锅的火锅关火表面会有油脂，相对清油火锅脂肪含量高；3、清油火锅炼制时间段，成本低，香料添加物少。牛油火锅炼制时间长，工序复杂，香料众多。...
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![炸鱼时油锅满是油泡泡怎么办]( "炸鱼时油锅满是油泡泡怎么办")
- 1、高温：在油炸之前，把油烧热至冒烟后，转小火继续加热5-10分钟关火。待油冷却后，倒出上层的油用于油炸，则不易再起泡。2、加葱：油下锅后，在没有起烟前放几颗葱，能一定程度减少起泡。3、锅盖：食品下油锅以后，可以先用锅盖略盖一下，减少油的热量损失，并减少与空气接触，能防止泡沫。...
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![煎鱼是热锅冷油还是冷锅热油]( "煎鱼是热锅冷油还是冷锅热油")
- 煎鱼是热锅冷油。因为鱼肉细嫩，没有较粗的筋络，纤维组织不紧密，若是热油会导致鱼肉松散，会破坏鱼肉的外观。而且鱼身上会有大量的水分，如果直接下锅煎的话，不仅会溅油，而且鱼也非常容易粘锅。...
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![炸春卷是热油入锅还是凉油入锅]( "炸春卷是热油入锅还是凉油入锅")
- 热油入锅，比较快熟，凉油入锅春卷炸的部位会变成褐色，而且影响口感。炸春卷方法：1、准备好材料，五花肉剁碎和姜，葱一起搅拌上劲备用；2、拿出一张春卷皮，把馅放中间；3、春卷皮卷两下；4、两边折起5、然后再次卷好，封口处沾少许水不易开；6、全部包好；7、锅中放油烧热，稍多一些；8、依次一个一...
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![冷油下锅热油下锅区别]( "冷油下锅热油下锅区别")
- 冷油下锅热油下锅区别是冷油下锅适合干煸或者滑油，而热油下锅适合油爆、爆炒、红烧、炸等烹饪方式。冷油下锅就是指锅里下油之后，马上投入食材进行烹制，将食材快速滑散，使其受热充分，不容易炸锅。热油下锅指的是锅里下油之后，烧至油温升高，然后再投入食材烹饪，比较适合油炸或者是...
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