![肉包子打狗下一句是什么]( "肉包子打狗下一句是什么")
- 这是一句歇后语，指有去无回、白扔东西，比喻没良心的人，肉料作馅的包子，用它作武器去打狗，即使狗被掷中也没多大痛楚，反得一顿美食肉包子。这是出自柯岗的《逐鹿中原》中的第11章，里面说到：“反而成了肉包子打狗，有去无回了。”...
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![驴肉包子馅做法]( "驴肉包子馅做法")
- 材料：驴肉200克，猪肉100克，胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个，盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺，十三香粉一小勺，清水半碗。做法：1、胡萝卜切丝然后再切成成小丁，圆葱也切成丁。2、把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒...
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![肉馅的包子怎么包]( "肉馅的包子怎么包")
- 1、猪肉馅中放入料酒适量清水顺着一个方向搅拌上劲。清水要分次加入。2、姜切末。3、葱切葱花。4、把姜和葱花放入肉馅中。放入包子馅调味料，盐，香油，搅拌均匀。即成馅料。5、面粉和发酵粉加水放入面包机中，揉成面团，放温暖处发酵至两倍大。6、把发好的面团揉一会，排气，搓成长条...
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![肉粽子怎么包法]( "肉粽子怎么包法")
- 肉粽子做法：1、芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。2、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头沥干，用盐、糖、老抽等调料拌好。3、开始包粽子，将糯米以及肉块放入粽叶内。4、粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚2.5--3个钟头即可。肉粽起源于福建泉州，闽...
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![腊肉粽子怎么包]( "腊肉粽子怎么包")
- 1、糯米用清水泡8~12小时，粽叶也用清水泡2~3个小时。2、腊肉用沸水煮3~5分钟，去除表面油脂和脏污。3、泡好的糯米用清水洗净后加入老抽和生抽搅匀（有的可能会加一点油，但是腊肉里面有油脂）。4、将煮好的腊肉切小块备用。5、取两片粽叶叠加，在粽叶的中间点将粽叶卷成筒状，填入2/1...
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![牛肉包包子什么馅好吃]( "牛肉包包子什么馅好吃")
- 牛肉芹菜馅包子的做法：材料：面粉、牛肉、芹菜、白菜、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、葱末、姜末、蚝油、玉米油、香油；步骤：1、将牛肉剁成馅；2、芹菜洗净后切成末；3、牛肉馅里加入料酒、酱油、水，边加边用筷子朝一个方向搅打，直到牛肉馅上劲为止；4、加入葱姜末拌匀；5、加胡椒粉、...
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![一斤肉馅包多少个包子]( "一斤肉馅包多少个包子")
- 根据情况而定。如果是小笼包，能包60-70个，如果是大包子，能包20-30个。包子，本称馒头，别称笼饼，相传是为诸葛亮发明，清代后方由馒头分出，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。包子是由面粉（小麦粉）和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包...
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![包粽子用什么肉]( "包粽子用什么肉")
- 端午节是中国的传统节日，以往的粽子都是单纯的糯米馅儿，而现在大家更好肉粽。肉馅的粽子很受南方人欢迎。包粽子的肉，基本上以猪肉为主，鸡肉和牛肉也是可以的，肥瘦当然也是看个人喜好。不少地方的人喜欢用腌制过的肉来包粽子，大肉粽最好用五花肉。生的五花肉加盐，料酒，五香粉等调...
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![五花肉和后座肉哪个包包子好吃]( "五花肉和后座肉哪个包包子好吃")
- 五花肉包包子更好吃。理由如下：1、五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织多，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。2、补肾养血的功效。五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、滋阴润燥、补肾养血。3、解压降燥的功效。五花肉可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。4、补充蛋白质的功...
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![如何包肉粽子]( "如何包肉粽子")
- 包肉粽子的做法：原料：主料，糯米1000克调料，食盐2大勺，生抽2大勺，老抽2大勺。步骤：1、糯米在做粽子的前天晚上泡上，第二天包粽子。2、把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。3、粽叶清洗干净。4、把鲜肉切成1厘米见方的块，用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟备用。5、取一张粽...
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![包子酱肉馅]( "包子酱肉馅")
- 材料：鲜肉沫、黄葱切丁、甜酱、鸡精、糖、盐各适量。做法：1、锅中下油，待油温七成热时下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会；2、放入黄葱稍微炒一下盛出备用；3、将发酵好的面团取出排出空气，搓成条分成一个个的小面团；4、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放...
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![鲜肉包子的做法]( "鲜肉包子的做法")
- 主料：自发粉适量、鲜肉500克、虾肉50克。辅料：水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋1只调料：盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克。制作：1、自发粉用温凉水揉成面团醒一下备用。2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用。3、鲜肉、虾肉剁成馅备用。4、葱、姜、水发木耳切成...
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![腐乳肉包子做法]( "腐乳肉包子做法")
- 1、五花肉洗净，去皮，五花肉要选脂肪厚的这种，做腐乳肉一般都用纯白肉，但我们自家做的馅比较足，所以基本白瘦五五分就可以了，记住肉馅过瘦口感不好。2、五花肉切片，改刀切条再切粒，基本是这样的比例，其实可以再肥点，主要是我做给小孩和老人家吃，放入红腐乳汁和白糖拌均匀，我只放汁，颜色...
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![包肉粽子用什么肉]( "包肉粽子用什么肉")
- 包肉粽子用五花肉最好。如果是新鲜的粽叶，将它洗净，根部剪掉一点。煮开水，把粽叶放进去煮3-5分钟即可。如果是干的粽叶，要先泡一天，泡软后剪掉根部，和新鲜粽叶一样处理。淘米要快，尽量不让米吃水，用箩把米控干，稍放一会，加酱油和盐。把肉的皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4厘米见方的...
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![包饺子用什么肉]( "包饺子用什么肉")
- 包饺子用里脊肉，紧挨肋骨皮以下最好，这部分的肉质鲜嫩，但注意需肥瘦俩掺和，这样不用再加油就很鲜嫩香的。肉馅材料应选择三分肥七分瘦或二分肥八分瘦的猪肉，最理想的是瘦肉中带一点白色脂肪纹路，肉质嫩，没有筋，而且比较多汁的。饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多...
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![茄子包肉怎么做]( "茄子包肉怎么做")
- 原料：茄子，鲜肉，小葱，生姜，大蒜，盐，料酒，生抽，芥花油（其他色拉油也可）；具体做法：茄子洗干净，将柄摘除，锅内放冷水，茄子放到蒸屉上，盖上锅盖，开大火蒸；蒸到茄子变色，打开锅盖，凉一下，备用；生姜切成末，大蒜拍一下，切成末，备用；肉（最好带点肥的）跺成肉末，用料酒、生抽、盐、生姜末、大蒜末腌二十分钟；用筷子...
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![肉包怎么捏褶子]( "肉包怎么捏褶子")
- 先用右手的食指和母指把面皮捏起来，然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子，松开右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一起，形成一个褶子，如此类推下去。肉包是北方地域常食的面点，原料大多有面粉、鲜酵母、水、肉沫、鸡蛋、木耳、干菇、笋、葱姜等。...
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![怎样用茄子和肉包包子]( "怎样用茄子和肉包包子")
- 1、把面粉放入容器中，中间挖个小坑放入酵母。在放酵母的位置倒入少许温水，用筷子搅拌至酵母溶解。再划圈倒入温水，用筷子把面粉搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团后，覆盖保鲜膜放在一边进行发酵。把猪肉剁成肉糜，葱和姜剁成碎末。2、一起放入容器中。调入食用油、生抽、料酒、蚝油...
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![肉粽子怎么包]( "肉粽子怎么包")
- 肉粽子做法如下：1、将糯米洗干净，沥干水分；2、准备好咸蛋黄和肉松；3、粽叶里先放一层糯米，放上肉松，再放咸蛋黄，最后再放一层肉松；4、最后再用糯米覆盖一层即可。粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽...
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![肉包子馅怎么调]( "肉包子馅怎么调")
- 食材：猪肉，生姜，大葱，大料，花椒，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡精，食盐，食用油。1、泡一碗葱姜水，把大葱，生姜都先净切条，装在碗里，再放两个大料，倒入开水，浸泡十分钟。2、再炸一些花椒油，热锅把油烧热，将花椒装在滤网里，倒入热油炸香，晾凉待用。3、猪肉选猪前腿肉，带点肥肉，洗干净之后，切成小块放入料理机...
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![怎样调包子肉馅]( "怎样调包子肉馅")
- 1、猪肉洗干净，我这里用了五花肉和瘦肉两种；2、猪肉去皮切成小块；3、用刀剁成肉馅；4、先把肉馅放在一个容器里，放上一大勺生抽酱油、一个鸡蛋、盐、姜粉、一小勺白砂糖，用筷子按顺时针搅拌均匀，搅拌的过程肉馅会吸水，肉馅就会感觉挺干的，这个时候可以适量的加一些凉白开水，少量多次...
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![一斤肉馅包几个包子]( "一斤肉馅包几个包子")
- 根据情况而定。如果是小笼包，能包60-70个，如果是大包子，能包20-30个。包子，本称馒头，别称笼饼，相传是为诸葛亮发明，清代后方由馒头分出，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。包子是由面粉（小麦粉）和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包...
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![兔肉怎么包饺子]( "兔肉怎么包饺子")
- 1、把兔肉剁成馅放入盆中；2、葱姜切末放入馅中；3、再加入剩下的调料，顺着一个方向搅拌均匀；4、然后往肉馅中加水，不要加太多，一边加水一边顺着一个方向搅拌，直到水全部吃进肉馅中；5、白菜叶洗净剁碎，放入肉馅中搅拌均匀；6、在面粉中打入一个鸡蛋，加水和成面团；7、将面团揉至三光，这样...
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![牛肉和哪种蔬菜包包子]( "牛肉和哪种蔬菜包包子")
- 牛肉可以和白菜、白萝卜、青菜、香菇、胡萝卜等菜包包子。1、白菜牛肉馅：将白菜清洗干净剁碎，挤干水分加入牛肉馅中搅拌均匀即可。2、萝卜牛肉馅：白萝卜擦成丝用热水煮至断生，放入凉水中捞出后挤干水分，加入牛肉馅搅拌均匀即可。3、芹菜牛肉馅：芹菜剁碎后挤干水分加入牛肉馅即...
- 20182
![生肉包子的做法]( "生肉包子的做法")
- 材料：面粉、酵母、葱、姜、香菇、肉馅、盐、生油、白糖、五香粉、淀粉、鸡汁。做法：1、面粉加酵母加清水，揉成团后，盖上湿布或保鲜膜，醒发。2、葱切粒、姜切粒。香菇泡发、切粒。3、剁肉馅，往肉馅上加入盐、生油、香油、生抽、白糖、五香粉、一小勺淀粉，拌匀并搅打上劲。4、分次...
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