![香蒜是不是我们平常吃的大蒜]( "香蒜是不是我们平常吃的大蒜")
- 1、香蒜不是我们平常吃的大蒜。2、香蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。3、蒜的种类的分类方法很多，一般按鳞茎的皮色可分为白皮蒜和紫皮蒜两种；按蒜瓣的大小分为大瓣蒜和小瓣蒜两种；按是否抽薹，还可分为...
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![香蒜酥怎么吃]( "香蒜酥怎么吃")
- 香蒜酥可作为早餐点心，搭配牛奶、水果、酸奶、奶酪等一起吃。也可以作为下午茶点心，作为三餐之外的能量补充。香蒜酥的做法如下：1、准备材料，土司，抹酱材料（奶油，蒜末，西洋芹，起士粉）。2、把土司去边。3、切长条。4、制作抹酱，把奶油放在室温软化，奶油可以轻松压软的程度。5、把起士...
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![香蒜爆鱿鱼的做法前鱿鱼的处理]( "香蒜爆鱿鱼的做法前鱿鱼的处理")
- 1、鱿鱼先简单冲洗一遍，擦干水分2、将鱿鱼从中间来开，分成鱿鱼身体和鱿鱼足两部分3、先处理鱿鱼身子部分。从头往下撕去外皮4、将三角部分和圆桶状身子分开（便于翻过来清理身子反面）5、将身子从内向外整个翻转，清理干净内膜、骨头、内脏残余，冲洗干净6、清理干净鱿鱼足上部的内...
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![蒜香草鱼怎么做]( "蒜香草鱼怎么做")
- 主料:一条重500克的草鱼，调味材料:食盐1小勺，葱少许，蒜1头，料酒1大勺，老抽1到2小勺，啤酒250毫升，胡椒粉1到2小勺，白糖1到2小勺。步骤:1.先把草鱼切成小鱼块把鱼块处理干净，然后将处理干净的鱼块用盐料酒胡椒粉葱姜拌匀腌制10分钟，大蒜勃皮用清水洗干净即可。2、把腌好的鱼块表面拍...
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![蒜香螃蟹的做法]( "蒜香螃蟹的做法")
- 1、市场买回花蟹，拿一盆放入清水，把螃蟹放入里面养几小时以便吐尽沙子。2、准备好所需要的辅料，并把葱，姜，蒜切碎。3、用一把牙刷刷干净螃蟹的外壳，螃蟹脚仔仔细细刷三遍。4、刷干净壳和脚后，掀开螃蟹背壳，去除内脏以及蟹腮等脏东西，蟹黄可要留着啊，那是好东西。5、把洗干净的螃蟹...
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![蒜香面条怎么做]( "蒜香面条怎么做")
- 主料：面条500克；辅料：鸡肉200克、卷心菜200克；调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、味精少许、葱适量、蒜泥1汤匙、番茄酱3汤匙、朝天椒1个、酸味汁3汤匙、辣椒酱3汤匙、胡椒粉少许、酱油膏1茶匙。做法步骤：1、鸡肉切成细条状，加少许太白粉，拌匀；2、卷心菜切粗块；3、辣椒切片；4、青葱切段；5、...
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![如何做蒜香茄子]( "如何做蒜香茄子")
- 把茄子切成条。把大蒜切成小块，干辣椒切成小块。锅中烧开水，加入茄子，加少许油，煮至茄子略软。取出茄子，把水排干。烧热锅中的油，倒入大蒜和胡椒，炒至蒜变黄。加入酱油、蚝油、盐和糖，用小火翻炒。用中火炒茄子。炒至茄子软烂。最后，把锅碗瓢盆放出来。...
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![飘香藤和蒜香藤的区别]( "飘香藤和蒜香藤的区别")
- 一、叶片区别飘香藤的叶片为椭圆形，硕大，革质，叶面较皱，颜色为浓绿色，非常有光泽，先端极尖。而蒜香藤的叶片相对较小，也为椭圆形，较小的经常为卷须状或者脱落，叶片揉搓是会有蒜香味。二、花的区别飘香藤的花腋生，为漏斗形，颜色为红色，桃红色，粉红色，金红色等多种，它是从初春开始到深秋都...
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![蒜香猪皮怎么做]( "蒜香猪皮怎么做")
- 1、准备好用料：卤猪皮150克，大蒜半个，又伊鲜酱油1勺，陈醋1勺，芝麻油适量。2、大蒜切碎，猪皮切粗丝。3、把大蒜放入猪皮中，加入又伊鲜酱油，加入芝麻油，加入陈醋。搅拌均匀，即可。...
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![蒜香黄油英文]( "蒜香黄油英文")
- 蒜香黄油英文是Garlicbutter。英语是一种西日耳曼语支，最早被中世纪的英国使用，并因其广阔的殖民地而成为世界使用面积最广的语言。英国人的祖先盎格鲁部落是后来迁移到大不列颠岛地区的日耳曼部落之一，称为英格兰。...
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![蒜香汁怎样做]( "蒜香汁怎样做")
- 主料：大蒜；辅料：酱油、米醋。步骤：1、将大蒜剥去皮并洗净；2、用捣蒜器将大蒜挤碎；3、放入适量酱油和米醋；4、调匀装盘即可。...
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![蒜香凤爪怎么做]( "蒜香凤爪怎么做")
- 蒜泥凤爪的做法：1、鸡爪去趾尖及杂质，洗涤干净；蒜头剥皮剁成细泥；葱一半切花，另一半打葱结；姜一半切末，另一半切片；2、锅洗净，放入清水烧开，投入鸡爪焯水，除去异味，捞出洗净。另起锅加水，投入鸡爪及葱、姜片、料酒，烧沸后改用小火，快煮熟时放盐，入味即可出锅，趁热拆去鸡爪的全部骨头；3、油...
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![大蒜怎么做蒜香味更香更浓]( "大蒜怎么做蒜香味更香更浓")
- 蒜香味更香更浓的方法：1、一般都取炝锅法，即在原料入锅以前，先下切碎了的蒜，炒出香味后再下料进行正式烹调。炝锅时的油温直接关系到香味的浓淡。正确的方法是用小火中等油温煸，因为蒜的香味是在酶的作用下产生并通过热挥发的。油温过高酶失去活性；油温过低，又使香味挥发受到影...
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![蒜香排骨怎么做]( "蒜香排骨怎么做")
- 1、排骨切成长度适合的段，洗净后，沥干水分；2、蒜头剥去皮，放入榨汁机，加适量清水榨成蒜汁；3、炸好的蒜汁加入白糖、食盐、糯米粉和干淀粉，调拌均匀；4、将调好的蒜汁倒入排骨中，搅拌均匀后，腌制2个小时；5、锅中热油，至七成熟后放入排骨炸半分钟，转中小火炸6分钟，捞出；6、锅中继续热油至八...
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![蒜蓉怎么做才香]( "蒜蓉怎么做才香")
- 蒜蓉的做法：1、将大蒜剥皮，选用好的大蒜，不要用发芽，变色的蒜；2、用刀把蒜的尾部切点，再一起用刀剁蓉，可以用打碎机打碎；3、烧油，当油温升上去后加入一半蒜蓉入油锅炸变色，炸酥香；4、油锅中炸好的蒜，再下入另一半蒜蓉微炸；5、蒜蓉出香后，下入鸡粉鸡精，盐，再调入柱候酱，海鲜酱拌匀，漏出少许...
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![蒜怎么炒香]( "蒜怎么炒香")
- １、起锅热油，油稍微多一点，将大蒜一个个掰下来，清洗干净，控干水分，油温四五成热时直接放进去，用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。２、另起锅热油。加入一些孜然粒、孜然粉、辣椒面。翻炒均匀。这时候油温一定不要太热。３、翻炒均匀后放入炸好的大蒜，再加入一点食用盐，翻炒均匀...
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![如何做蒜香鱼]( "如何做蒜香鱼")
- 主料：鲤鱼或草鱼一条；辅料：蒜，葱、姜、花椒、料酒、醋、蚝油、盐；步骤：草鱼或鲤鱼清洗干净，鱼身切斜若干刀，均深至及骨；煮一锅开水，下入葱、姜片和花椒，加入料酒和盐，水开后下鱼，小火煮制8到10分钟至鱼熟；等待鱼熟后，准备捣碎至黏稠的蒜，加入醋，两勺蚝油；将煮好的鱼装盘，捡去葱、姜和花椒，将...
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![蒜香酱的做法]( "蒜香酱的做法")
- 一、食材：1、主料：黄油、大蒜、巴西里；2、辅料：盐。二、步骤：1、黄油切小块软化；2、巴西里放入料理机；3、大蒜去皮备用；4、大蒜放入料理机；5、启动、打碎；6、倒入黄油里；7、调入少许盐；8、拿打蛋器搅匀即可。...
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![蒜香茄条怎么做]( "蒜香茄条怎么做")
- 1、茄子洗净切条，用厨房纸擦净水分。2、空气炸锅预热，加入茄条，薄薄刷层油，200度炸10分钟左右，中间翻动一次。3、大蒜切碎，尖椒洗净切碎备用。4、接着将炸好的茄条装盘，在茄条上撒入尖椒碎。5、热油锅炸香大蒜，然后加点盐、糖、味极鲜酱油调味。6、炸好之后，将料汁淋到茄条上即可...
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![蒜香牛肉怎么做]( "蒜香牛肉怎么做")
- 主料：牛肉。配料：大蒜，红椒，五香配料，酱油，陈醋，盐，味精。做法：1、将牛肉切成薄片；2、大蒜去除根部，去除黄叶，洗净；3、将大蒜枝叶切好；4、将红椒洗净，垛成丁；5、将五香配料洗净；6、锅中入油，加热后，牛肉入锅，稍炒；7、去水，打捞入盘；8、锅中再次入油，加热后，将配料入锅，稍炒；9、将牛肉入锅，同香料稍炒...
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![蒜香鲶鱼的做法]( "蒜香鲶鱼的做法")
- 1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀。2、拍少许生粉，用160度左右油温炸至熟透。3、好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮。4、汤滚起后改用小火焖煮3——5分钟，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前...
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![蒜香茄子的做法]( "蒜香茄子的做法")
- 1、茄子切段2、上锅蒸10分钟3、大蒜拍碎切末4、锅内热油倒入蒜末炒香5、倒入调料炒香6、茄子撕条倒扣装盘7、淋上蒜汁滴入香油...
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![蒜香南瓜饼做法]( "蒜香南瓜饼做法")
- 1、准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。2、南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。3、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。4、调匀，拌成稍稀点的面浆。5、锅中抹一点点油，倒入面浆，小火煎至面浆凝固。6、盖上锅盖，倒转锅，翻一面，煎至两面酥黄即可。...
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![蒜香排骨的做法]( "蒜香排骨的做法")
- 1、大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用；2、脆骨小排请店家斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制半天以上；3、坐锅，倒入多点油，油热后，入蒜末，小火炸至微黄，捞出备用；4、腌制入味的排骨，尽量去掉腌制用的蒜末、姜末（以免高温油炸时变苦发黑），沾上生粉，一...
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![蒜蓉怎么做最香]( "蒜蓉怎么做最香")
- 将大蒜切成蒜蓉，用油炸成蒜油，或将蒜末和辣酱炒，做成蒜蓉辣酱，生的蒜蓉也可调和菜的味道。也可在做粉丝扇贝的最后撒上蒜蓉，或与大虾一同在铁板上烤。还可自己在家做蒜香面包。...
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知知馆
