![筒子骨烧辣椒湘菜]( "筒子骨烧辣椒湘菜")
- 材料准备：青椒300克、筒子骨500克、当归50克、生姜50克、大蒜6瓣、豆豉5克。做法：1、将筒子骨洗净，锅内水烧开，焯去血水后捞出。2、当归、姜、筒子骨放入高压锅中压15分钟。3、青椒拍碎，切开，放入国内翻炒，加入大蒜，豆豉至7分熟。4、把压好的筒子骨和青椒一起翻炒，放酱汁调色，少量...
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![糖醋排骨怎么烧]( "糖醋排骨怎么烧")
- 1、准备以下材料，包括300克排骨、30克白芝麻、4片姜片、5颗蒜瓣、5毫升酱油、10毫升醋、5毫升料酒。2、将适量的料酒、酱油、醋和冰糖，混合搅拌成料汁。3、排骨冷水下锅，加入适量葱、姜和2勺料酒去腥。4、水开后煮3分钟。5、捞出排骨，用温水冲洗干净，再沥水备用。6、起锅烧油，...
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![锅烧排骨的做法]( "锅烧排骨的做法")
- 高压锅烧排骨的具体做法如下：1、首先，排骨洗净凉水入锅，加少许料酒煮开关火，将水倒掉，捞出排骨温水冲洗干净。2、锅烧热放入一点点油，入姜片、蒜瓣加入排骨翻炒一分钟左右，放盐、生抽、蚝油、糖翻炒均匀，加入适量的开水，水要没过排骨。3、压锅排气之后打开，加少许麻油拌匀出锅。香...
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![筒子骨怎么烧]( "筒子骨怎么烧")
- 筒子骨的烧法有很多，比如：一、原料：筒子骨1根、玉米1根、白萝卜半根、姜1块等。二、做法：1、所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右，关火，将筒子骨捞起，冲水沥干；2、白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片；3、将焯水后的筒子骨，萝卜玉米姜片放入汤煲内，...
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![胡萝卜烧排骨]( "胡萝卜烧排骨")
- 一，食材用料：1、排骨适量。2、胡萝卜适量。3、菜油适量。4、辣椒酱1勺。5、姜适量。6、蒜适量。7、香料少许。8、料酒少许。9、白糖适量。葱少许二，做法：1、胡萝卜洗净切块备用。2、适量排骨洗净备用。3、放入锅中炒干水分。4、炒干水分的排骨备用。5、部分佐料，姜、蒜、花椒...
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![如何烧排骨汤]( "如何烧排骨汤")
- 冬瓜排骨汤的具体做法如下：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，切滚刀，用盐腌一下，待用；2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块；3、开锅时加藕一起炖，直到熟；4、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。...
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![如何做红烧排骨]( "如何做红烧排骨")
- 会做饭肯定都会做这道红烧排骨，排骨中含有丰富的蛋白、脂肪、维生素，除此之外还还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，具有滋阴润燥、益精补血的功效。红烧排骨是家庭中不可缺少的一道家常菜。那么如何做红烧排骨呢？首先准备食材：排骨800克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，盐1.5...
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![辣椒烧排骨做法怎样做辣椒烧排骨]( "辣椒烧排骨做法怎样做辣椒烧排骨")
- 主料：排骨2条、柿子椒12个。辅料：小米椒4个、大蒜叶2条、豆豉辣酱2勺，白酒20毫升。步骤：1、准备好大蒜叶和小米椒，横切。备用2、将辣椒去蒂，拍瘪，然后切断。备用3、开水焯排骨，去杂质。可以一勺盐，放几片姜片，焯水后，滤干4、油烧热，放辣椒爆炒，放一勺盐。炒到半熟状态，装盘，备用5、用油...
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![排骨怎么烧]( "排骨怎么烧")
- 排骨可做土豆烧排骨、糖醋排骨、红烧排骨，以土豆烧排骨为例，所需食材有土豆、排骨、料酒、食用油、干辣椒、香叶、八角、姜片、蒜片、豆瓣酱、水、盐。共分为以下5个步骤：操作/步骤1、准备食材土豆去皮洗净，切滚刀块，排骨洗净备用。2、焯水锅中倒入水，放入排骨，加料酒焯水去腥。...
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![排骨可以烧什么]( "排骨可以烧什么")
- 排骨可以烧土豆、萝卜、辣椒等，烧土豆可以做成土豆烧排骨，烧萝卜是一道美味的萝卜烧排骨，烧辣椒则是一道口味独特的烧排骨。烧排骨主料是排骨，辅料是鸡蛋、洋葱、青红椒，将排骨用生粉、鸡蛋、盐腌20分钟，锅放油，待油热后小火将排骨炸熟至金黄色，加入辅料和调料焖6分钟出锅点缀香...
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![如何做红烧牛骨]( "如何做红烧牛骨")
- 原料：牛仔骨450克，胡萝卜1个，冬菇6只(浸透)，银杏40克，蒜片5片，桂皮l片，葱丝少许辣味盐1茶匙，熟油1汤匙，蛋1个(取蛋黄)生粉1茶匙，水2汤匙，酱油2汤匙，辣椒酱l汤匙，蜜糖1汤匙，上汤1杯，柠檬汁1茶匙.。制法：1、牛仔骨每条切3块，用腌料拌匀，待15分钟后油炸备用。2、胡萝卜切块，与银杏用水煮5分钟。...
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![土豆烧排骨做法]( "土豆烧排骨做法")
- 材料：猪排骨500克、土豆500克、红油豆瓣酱2汤匙、葱段几节、姜末适量、酱油2汤匙、料酒汤匙1、八角2颗、花椒20粒、糖1小匙、盐、味精适量。做法：⒈排骨洗净，用开水汆烫捞出备用；⒉锅中放油烧热，放入2汤勺红油豆瓣酱翻炒均匀；⒊放入汆烫过的排骨和姜末翻炒片刻，倒入料酒、酱油、...
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![烧猪骨煲什么汤]( "烧猪骨煲什么汤")
- 烧猪骨煲汤可以用白菜、胡萝卜、山药等；烧猪骨煲汤不仅能补充营养还能下火。白菜烧猪骨汤做法：食材：白菜适量、烧猪骨适量、姜适量、盐适量。步骤：1、准备好上述食材；2、烧猪骨放入滚水中煮5分钟，使猪骨去油腻及咸味，取起洗净；3、将白菜洗净，大棵切短；4、水适量放入煲内煲滚，放入姜...
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![烧红烧排骨汤汁烧的不好怎么办]( "烧红烧排骨汤汁烧的不好怎么办")
- 红烧排骨具体操作步骤如下：主料：排骨400克、清水400毫升、冰糖15克、油1大匙、香葱2根、姜片5片、桂皮8克、八角2颗、细盐1小匙、生抽1大匙、花雕酒1大匙；锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用；锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色；加入排骨，炒至均匀上色；锅...
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![筒骨汤怎么烧]( "筒骨汤怎么烧")
- 筒骨汤的做法为：先准备食材：大枣两颗、大葱4厘米、盐10g、筒骨300g、胡萝卜一根、姜五片、玉米一根。筒骨洗净。锅中加水放入筒骨、大葱、姜片，把胡萝卜、玉米、大枣一起放入锅内，加少许盐即可，继续炖半小时后放入适量的盐即可享受美味的猪骨汤了。...
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![红烧排骨怎么烧会比较嫩]( "红烧排骨怎么烧会比较嫩")
- 材料：排骨500克、红糖10克、酱油30ml、香葱1根、姜5片、干辣椒4个、八角2个、草果1个、香醋15ml做法：1、先将排骨洗净控干水分，炒锅中不要放油，大火烧到3成热时，放入排骨，保持中火开始翻炒；2、炒到排骨开始变色，慢慢出现水分，调小火力继续翻炒。直道所有水分都手干为止；3、加入红糖...
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![红烧排骨的来历]( "红烧排骨的来历")
- 醉打蒋门神，蒋门神为当地一霸，喝酒吃肉，奸淫妇女无恶不作，乡亲们养的家猪肉都要拿去孝敬他，稍有不从一顿暴打，而当地最著名的小吃也就是排骨，在当时也就是猪排肉；后来武松在施恩那喝酒后，吃了九旬老汉送的排骨肉，看着老汉战战兢兢地的递给他一碗肉，问道，老人家为何如此害怕，老人回答，壮...
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![烧骨汤怎么做]( "烧骨汤怎么做")
- 主料：猪大骨头1250克。辅料：食盐少许、姜1块、小葱3根。做法：1、将猪大骨切成块，然后泡水一晚上。分次换水，让血水流出；2、然后将猪骨加入适量的水放入蒸锅中，焯水。当水开后，倒掉水并将猪骨清洗干净；3、重新放入骨头，并加入葱和姜，小火炒至骨头变色，注意火力不要大，不然会糊；4、再加水...
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![红烧排骨红烧茄子怎么做]( "红烧排骨红烧茄子怎么做")
- 红烧排骨，原料为：肋排或小排。配料为：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。其做法为：锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒。等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。大火烧滚后，改小火微炖约20分钟。看肋排已...
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![如清烧排骨]( "如清烧排骨")
- 主料：排骨300克。辅料：小白菜50克，花生油20克，食盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，黄酒适量。做法：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下入沸水锅中焯烫后捞出，冲洗干净；2、将小白菜洗净，去根部，一切两段；3、葱切段，姜切块备用；4、向锅中加少许油烧热，用葱段，姜块炝锅，加入绍酒，向锅中加入...
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![红烧黄骨鱼做法]( "红烧黄骨鱼做法")
- 1、准备两天黄骨鱼，开膛去内脏，再洗净。再准备生姜和大蒜。锅烧热后放油，再把盐放在油里搅拌均匀，然后放入生姜，蒜片，再把鱼放到锅中，不要动锅铲了。2、待一面煎到3分钟左右，用锅铲轻轻翻动鱼身，翻个面继续煎，注意不要把鱼皮弄破了。同样也煎上3分钟左右，再兑入清水，既然是红烧就不需...
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![骨里香烧鸡烧鸡的做法]( "骨里香烧鸡烧鸡的做法")
- 选料：选用1、5公斤左右的活肉鸡。将鸡宰杀、去毛、开膛、冲洗、去头爪，晾干。浸泡：用红参1克、黄芪1克、灵芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐装入布袋中，缝上布袋口，放入1公斤清水中，熬煮两...
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![烧骨粥怎么做]( "烧骨粥怎么做")
- 一、制作材料：烧猪脚1只、猪骨1块、花生1碗、米1碗、生姜2块、油2匙、盐1匙。二、制作方法：1、.花生清洗干净，用水泡着；2、水里放1汤匙的料酒和1块拍扁的生姜煮开，放进斩件的烧猪骨和猪脚煮几分钟，捞起用水冲洗干净猪脚上的猪毛等；3、1碗米洗干净后，用油盐腌30分钟；4、把花生、腌...
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![红烧排骨怎么做]( "红烧排骨怎么做")
- 食材：排骨、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、五香粉、干辣椒、葱、姜、八角、花椒。１、锅中加入冷水和花椒，放入排骨大火煮沸。捞出，洗净。２、热锅倒油，加入香料炒出香味。加入排骨炒至排骨微黄加入干辣椒继续煸炒。３、倒入适量料酒、生抽、老抽，然后加入淹没过排骨的水大火烧开。４、...
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![骨里香烧鸡配方]( "骨里香烧鸡配方")
- 1、选用每只约重1000克的烽鸡10只，宰杀放尽血水，热水烫、去毛、洗净，在靠肩的颈部直开一小口，取出嗉囊；再在肛骨，用水洗净。然后先用刀背敲断大腿骨，从肛门上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内；再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入，使翅膀尖从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边，左膀向里别在...
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知知馆
