![海蛎子肉炖豆腐怎么做好吃]( "海蛎子肉炖豆腐怎么做好吃")
- 用料：牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。做法：1、将牡蛎肉洗净，放盘。2、将豆腐洗净，切块。3、将白菜切成片，葱、姜切丝。4、将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、味精、精盐...
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![新鲜海蛎子怎么保存]( "新鲜海蛎子怎么保存")
- 新鲜海蛎子保存方法如下：1、保鲜膜保存。使用保鲜膜把海蛎子包好，加入盐，放在冰箱低温保存。但是并不能长时间保存，时间长了不新鲜味道不佳，要尽快食用。2、冷藏保存。海蛎子比较常见的一种方法就是冷藏保存，需注意冷藏的温度，如果温度高了会滋生细菌就会导致腐烂，如果温度低了海...
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![海蛎子不可以和什么东西一起吃]( "海蛎子不可以和什么东西一起吃")
- 海蛎子不可以搭配的食物有：1、芹菜，海蛎子和芹菜一块食用会降低身体对锌的吸收。2、啤酒，海蛎子和啤酒是相生相克的，海蛎子喝啤酒一块食用会引起痛风。3、麻黄，海蛎子和麻黄一块食用会引起急慢性皮肤病。4、吴茱萸，海蛎子和吴茱萸一块食用会引起脾胃虚寒，慢性腹泻等病症。...
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![在家怎么做海蛎子烧豆腐]( "在家怎么做海蛎子烧豆腐")
- 海蛎子学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"；闽南称"蛎房"；北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称第一步：豆腐切小丁，海蛎子清洗干净。第二步：煮锅烧热水，放入豆腐焯水，焯一下即可，不要太久。第三步：续放入海蛎子焯水，和豆腐一样，不...
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![海蛎子壮阳吗]( "海蛎子壮阳吗")
- 坊间传说“海蛎子能壮阳”有一定的道理，从营养角度来说，海蛎子学名称牡蛎，它含有微量元素锌，能帮助提高免疫力，对壮阳有一定的辅助作用。海蛎子、韭菜、荔枝之类所谓的壮阳食物，都只具有辅助作用，并不具有从根本上壮阳的效果。“真正要改变身体状况，还是要在平时多注意，养成良好的...
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![有什么办法把生海蛎子剥皮]( "有什么办法把生海蛎子剥皮")
- 生海蛎子剥皮方法如下：开生蚝，保持手的灵活，为了安全，戴上一双棉纱手套，外面套上一次性手套，刀是水果刀。把生蚝分为大头小头。1、拿生蚝的手势，拿块干净的厨房纸或者一次性无纺布，垫在手上，小头对自己，大头向外，壳平坦部分向上，隆起的那片贝壳向下。从小头处量，约三厘米处，见刀尖所指...
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![百合和海蛎子两种食材相克吗]( "百合和海蛎子两种食材相克吗")
- 百合和海蛎子两种食材不相克。百合海蛎肉炒食，有润肺调中之功，适合老年肺虚者食用，秋季最为相宜，海蛎含有大量的锌，与高纤维质的食物同时进食，就会降低人体对锌的吸收能力。海蛎为重要经济贝类，肉味鲜美，营养丰富。每百克肉含蛋白质11．3克、脂肪2．3克以及丰富的维生素、微量元素锌...
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![炒海蛎子做法大全]( "炒海蛎子做法大全")
- 1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香5、放入生蚝，小心翻炒6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀7、最后放入葱...
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![生蚝和海蛎子是一个东西吗]( "生蚝和海蛎子是一个东西吗")
- 生蚝和海蛎子是一个东西，又叫牡蛎，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类...
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![刚剥出来的海蛎子怎么洗]( "刚剥出来的海蛎子怎么洗")
- 清洗方法：首先把海蛎子放入水中，用刷子把海蛎子壳上附着的泥沙刷洗干净。然后，把水倒掉，加一些面粉，与海蛎子拌匀，目的是让面粉吸走海蛎子的粘物，用清水把面粉冲洗干净，加一些盐再冲洗几遍即可。学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。...
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![正宗炸海蛎子的做法]( "正宗炸海蛎子的做法")
- 1、蛎黄（牡蛎）拣去杂质，用清水洗净，沥干水，撒上盐稍腌渍入味，放入面粉中。2、牡蛎沾匀。3、炒锅内放入熟油，中火烧至七成热，把已沾上面粉的蛎黄放进油内炸约1分钟，待外皮已成黄色时，立即捞出。4、待油升至九成热时，再将蛎黄入油稍炸，盛入盘内；上桌时外带花椒盐。5、做法技巧：蛎黄加盐腌...
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![海螺海蛎子能直接冷冻吗]( "海螺海蛎子能直接冷冻吗")
- 海螺海蛎子能直接冷冻，冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死海螺海蛎子。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。但是海螺海蛎子最好在购买回来是活的时候就吃了，这样才能摄取到丰富的营养成分，海螺海蛎子的味道也会更...
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![生海蛎子能放多长时间]( "生海蛎子能放多长时间")
- 不剥壳的生海蛎子在4至5摄氏度的恒温下最多能保存5天左右，零度以下的时候，还可以多存活5到10天。海蛎子一定要低温保存，温度一旦升高，就可能滋生细菌，导致蛎肉腐烂，但温度太低也可能会冻坏海蛎子。生海蛎子能放多长时间海蛎子里面含有丰富的蛋白质和水分，比较容易滋生细菌，尤其是...
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![海蛎子是寒性的吗]( "海蛎子是寒性的吗")
- 牡蛎味咸，微寒。归肝、胆、肾经。平肝息风药；养阴药。生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”使用注意:蚝肉腻滞，若消化力不佳，不要多吃。肠胃衰弱者吃蚝，往往感觉胃胀不舒服或腹泻，俗称“湿滞”。...
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![如何开生海蛎子]( "如何开生海蛎子")
- 生海蛎子即生蚝。开法如下：1、先用厚布夹住蚝身固定。因为蚝较扁平蚝口处又较不规则，建议把刀尖插入蚝口壳缝中后，先用力上下撬之，令到蚝壳崩裂一块使开口处明朗。2、伸刀进去环切一周，切断连接蚝壳的肌腱（即带子位）。3、切断蚝肉和蚝壳之间的连接。...
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![海蛎子怎么吃更好]( "海蛎子怎么吃更好")
- 海蛎子炖豆腐原料：鲜海蛎子1、2斤，豆腐1斤，骨头汤1斤调料：葱、姜、胡萝卜、香菜、精盐、料酒、淀粉等少许做法：1、清洗海蛎子并用清水煮熟，放入容器中沉淀杂物；2、葱姜暴锅加过滤后的海蛎子汤煮豆腐，待入味后将海蛎子放入锅内煮开；3、少加勾芡装盘，加香菜、胡萝卜点缀方可使用。特...
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![黄瓜和海蛎子能一起吃吗]( "黄瓜和海蛎子能一起吃吗")
- 能一起吃。海蛎子，别名牡蛎，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海蛎子于公元前即已养殖可以食用；珍珠(pearl)可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。...
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![海蛎子的调料蘸料怎么办]( "海蛎子的调料蘸料怎么办")
- 海蛎子的调料蘸料：把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中，加入盐，胡椒粉，生抽，多放花生油，放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐，胡椒粉，放料酒，花生油，生抽搅拌均匀即可。牡蛎为重要海水养殖品种。褶牡蛎因外形皱褶较多而得名。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿...
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![海蛎子一天吃多少合适]( "海蛎子一天吃多少合适")
- 其实也没有必要每天都吃，如果真的要，建议每天100-150克就够了。生蚝有些有细菌，开壳生蚝肉两，三小时后大肠杆菌会大量繁殖，所以为了身体健康，不建议生吃，最好煮熟透了再吃。...
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![生蚝和海蛎子怎么区分]( "生蚝和海蛎子怎么区分")
- 1、生长环境区分：海蛎子一般生长在海边的礁石上，而生蚝一般生长在江河和大海的交汇处，附着在不超过10米水深的礁石上。2、大小区分：海蛎子一般个头较小，肉质较少，需要用尖刀得以破开外壳，而生蚝一般个头较大，肉质饱满较多，蒸熟可直接掰开外壳。3、外观区分：海蛎子一般表面褶皱明显，...
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![蒸海蛎子多长时间窍门]( "蒸海蛎子多长时间窍门")
- 1、去壳海蛎子：去壳海蛎子蒸3到5分钟。去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开，海蛎子肉取出，然后放在容器中蒸，上汽之后再蒸3到5分钟。这种烹饪方式海蛎子肉可以完全接触高温的水蒸气，成熟的时间较短，3到5分钟时味道鲜嫩，很好吃。 2、开口海蛎子：开口海蛎子蒸7分钟左右。开口海蛎子是...
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![海蛎子蒸还是煮]( "海蛎子蒸还是煮")
- 根据个人喜好而定。海蛎子蒸或是煮都可以，但从营养和鲜美程度方面来考虑，蒸着吃会比煮着吃更好一些。海蛎子在煮的时候，会导致体内的汤汁以及营养物质流失在水里，从而让煮出来的海蛎子不好吃，营养价值也会下降，但具体还需看个人喜好而定。褶牡蛎俗名：蚝、蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄...
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![带壳海蛎子怎么保存]( "带壳海蛎子怎么保存")
- 用保鲜膜包好，另外加点盐放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的。生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。海蛎子，俗称蚝，别名蛎黄、牡蛎。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有...
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![自家如何开海蛎子]( "自家如何开海蛎子")
- 1、确保的海蛎子都是活的。蒸的过程千万别揭开锅盖。觉得差不多熟了猛地揭开锅盖。然后用扇子照着海蛎子扇风,一热一冷海蛎子容易开口。2、将要开口的海蛎子在清水中冲洗干净。取出后，用工具从一处下刀，沿着生蚝壳转一圈划开。开口后的海蛎子露出里面的肉，可以用刀将肉慢慢...
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![海蛎子怎么炒]( "海蛎子怎么炒")
- 用料：海蛎子、鸡蛋、辣椒、盐、葱花、黑胡椒。做法：1、剥海蛎子，加一个鸡蛋搅拌均匀。加入葱花，黑胡椒。2、辣椒切块。3、锅里热油，海蛎子倒进去，煎得金黄。然后把辣椒放进去。4、出锅前加盐即可。...
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