![为什么野生鱼比养殖的鱼好吃]( "为什么野生鱼比养殖的鱼好吃")
- 1、从营养价值方面，野生鱼在自然水域或水库生长，生长期长，营养物质来自于自然水域的浮游生物和食物链，属纯天然生长，而养殖鱼由催肥干预生长，即喂食含有催熟物质的饲料，鱼肉中的营养物质是由人工干预产生，并非纯天然生长；2、从口感味道方面，野生鱼肉质鲜嫩，口感细腻，富有嚼劲，烹饪时散...
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![什么鱼比青鱼力气大]( "什么鱼比青鱼力气大")
- 草鱼比青鱼力气大草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名:Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成...
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![比目鱼是多宝鱼吗]( "比目鱼是多宝鱼吗")
- 比目鱼不是多宝鱼。多宝鱼是属于比目鱼中的一种，是从属关系，不是等同关系。比目鱼又叫鲽鱼、獭目鱼、塔么鱼，约600种卵圆形扁平鱼类的统称，包括有鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。而多宝鱼属于比目鱼中的鲆科，菱鲆属。...
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![为什么鲫鱼比鲤鱼贵]( "为什么鲫鱼比鲤鱼贵")
- 鲫鱼要比鲤鱼价钱贵，是因为鲫鱼的营养比鲤鱼高。1、.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下...
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![黑鱼为什么比草鱼贵]( "黑鱼为什么比草鱼贵")
- 黑鱼比草鱼贵的原因有：1、黑鱼凶猛原话，胃口奇大。且黑鱼为肉食类动物，能够吃掉湖泊中的所有鱼类。然而，草鱼胃口小，且草鱼为食草类动物，养殖成本低。因此养殖的成本高，导致价格高于草鱼。2、黑鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐、维生素以及钙磷铁锌硒镁钾钠多种矿物...
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![桂鱼为什么比鲈鱼贵]( "桂鱼为什么比鲈鱼贵")
- 桂鱼之所以比鲈鱼贵是因为桂花鱼的鱼肉坚实、有弹性，具有益脾胃、补肝肾的功效。优质的桂花鱼眼球突出，角膜透明。新鲜鱼有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。...
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![有哪些鱼鱼刺比较少]( "有哪些鱼鱼刺比较少")
- 鲈鱼，草鱼的刺比较少，尤其是鲈鱼，肉质鲜嫩,口感较好，刺也很少。鲈鱼一般生活在浅海河口，适盐度广。鲈鱼一般使用清蒸的吃法，放上姜丝，大蒜，少量的盐，隔水蒸6至10分钟即可；草鱼一般分布在平原地区的江河湖泊地区，喜欢栖息在水的中下层及靠近岸边的多水草地带，草鱼采用红烧、清蒸吃法皆...
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![冻活鱼比死鱼好吗]( "冻活鱼比死鱼好吗")
- 1、冻活鱼比冻死鱼好，冻活鱼可以更好的保鲜；2、冻鱼的外层有冰又很硬实不易鉴别，质量好的冻鱼，色泽鲜亮，鱼鳞无缺，肌体完整，质次的冻鱼，皮色灰暗，无光泽，体表不整洁，鳞体不完整，质量好的冻鱼，眼球凸起，清亮，黑白分明，洁净无污物，如眼球下陷，无光泽的为次品，鱼肛门是选择冻鱼的一项主要指标，鱼...
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![比目鱼就是鳎犸鱼吗]( "比目鱼就是鳎犸鱼吗")
- 比目鱼是鳎犸鱼。硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5米。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼...
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![比目鱼有鱼鳞吗]( "比目鱼有鱼鳞吗")
- 比目鱼有鱼鳞。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼中最原始的科是鳒科，具有非常类似于鲈鱼的胸鳍与臀鳍，只有眼睛和长长的背鳍与海鲈鱼有所差异，这说明比目鱼是从鲈形目祖先进化而来的。比目鱼具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。...
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![钓鱼比赛鲤鱼怎么钓]( "钓鱼比赛鲤鱼怎么钓")
- 钓鱼比赛鲤鱼的钓法是：首先要选择牢固、坚韧的钓组组合，然后调制好粮食类的植物饵或者鱼粉、昆虫类的荤饵，接着将鱼饵挂于鱼钩之上并抛于水中，再运用悬坠钓法来进行垂钓即可。鲤鱼的中文别名是鲤拐子、鲤子、毛子、红鱼，它是鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名是Cyprinuscarpio...
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![金鱼与鲤鱼的比较]( "金鱼与鲤鱼的比较")
- 1、金鱼的尾巴三叉形。2、锦鲤有胡须,而金鱼没有。3、金鱼五颜六色，而鲤鱼没有。4、金鱼每条都是全身覆盖鱼鳞，而鲤鱼有的则是只有中间一道鱼鳞，其余地方没长鱼鳞。5、鲤鱼受到惊吓时会跳出水面，金鱼受到惊吓时只往下面钻。...
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![水煮鱼选什么鱼比较好]( "水煮鱼选什么鱼比较好")
- 一般做水煮鱼通常用草鱼跟黑鱼来做的，这两种的鱼的区别就是：黑鱼：肉质比较紧，肉鲜嫩易切薄片，做得好的话入口即化，容易入味；缺点就是鱼刺比较多，火候掌握不好容易把鱼肉弄老，不好吃草鱼：相比黑鱼肉质疏松了点，肥厚多汁，缺点就是不易入味，需要放置重调味料总体来说，口味重的选草鱼，喜欢清...
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![软骨鱼纲是不是鱼比如鲨鱼]( "软骨鱼纲是不是鱼比如鲨鱼")
- 软骨鱼纲或鲨纲所有鱼类的通称，包括鲨、鳐、魟和银鲛。就在盾皮鱼于泥盆纪(3、6亿至4、08亿年前)逐渐灭绝前，硬骨鱼和软骨鱼兴起了。虽然软骨鱼成功结为一类，其种数（约550种）还是比真骨鱼或现代硬骨鱼（约20,000种）少得多。软骨鱼和硬骨鱼在许多方面不同，最明显的是，软骨鱼的骨架是...
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![龙利鱼和比目鱼一样吗]( "龙利鱼和比目鱼一样吗")
- 不一样。龙利鱼：龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5至32℃，最适水温14至24℃，适盐范围14至33。比目鱼：比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统...
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![比目鱼又叫什么鱼]( "比目鱼又叫什么鱼")
- 比目鱼又被叫做鲽鱼、偏口鱼，指的都是鲽形目之中的鱼。这些名称是从不同方面对这种鱼进行命名的结果，流行的程度是不同的。比目鱼是根据这种鱼的外观特征命名的，因比目鱼的两只眼睛长在身体一侧，是最流行的名称。鲽鱼是根据这种鱼的类别命名的，偏口鱼则是俗称。...
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![海鱼比如燕鱼有鱼腥线吗]( "海鱼比如燕鱼有鱼腥线吗")
- 海鱼包括燕鱼都有鱼腥线。鱼腥线：是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取...
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![孔雀鱼的雌鱼比雄鱼大吗]( "孔雀鱼的雌鱼比雄鱼大吗")
- 孔雀鱼的雌鱼比雄鱼大。孔雀鱼中体型较大，肚子较大，尾鳍较小的是雌鱼，身体较细小，尾鳍很大，背鳍较长的是雄鱼。孔雀鱼也称为凤尾鱼、彩虹花鳉、虹鳉、古比鱼等，是花鳉科花鳉属的一种热带鱼，雌雄鱼的体型和色彩差别较大，成年雄鱼身体瘦小，体长3到4厘米，体色绚烂多彩、体型优美，成年雌...
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![金鱼会吃比他小的鱼吗]( "金鱼会吃比他小的鱼吗")
- 金鱼会吃比它小的鱼。原因：金鱼是杂食性动物，金鱼会尝试去吃所有能入嘴的食物，甚至是自己刚孵化出的小鱼苗。养殖时需要注意：为防止发生大鱼吃小鱼的情况，要把大小品种相似的养成一池，繁育期时要把繁育后的成鱼和鱼卵分成两池养，鱼卵孵化出来的小鱼苗在隔一段时间后也要根据大小...
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![比目鱼是什么鱼]( "比目鱼是什么鱼")
- 比目鱼是鲽形目鱼类的统称。无鳔，以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。比目鱼具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。比目鱼被认为是从一种习惯单侧休息的基本对称的鲈形鱼（海鲈鱼）进化而来的。世界上大约有570种比...
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![比目鱼是鱼吗]( "比目鱼是鱼吗")
- 是的，比目鱼又叫鲽鱼、板鱼、偏口鱼，一般栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍...
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![比目鱼如何剥去鱼皮]( "比目鱼如何剥去鱼皮")
- 比目鱼的表面外皮粗糙，颜色灰暗，极不美观，不仅影响菜肴的质量，而且还会引起食物中毒。去皮方法如下：1、先用刀在鱼的头部划一刀口，在手指上沾一点盐，放在头部刀口处用力擦，鱼皮上翻，即用手剥去外皮；2、接着，用同样的方法去掉另一面鱼皮。然后将鱼鳃挖掉，用刀剖开鱼腹，去除内脏，洗涤干净...
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![墨鱼和鱿鱼口感比较]( "墨鱼和鱿鱼口感比较")
- 1、营养价值不相同，鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品，富含丰富蛋白质、钙、磷、铁等，墨鱼软体腕足类海产品在营养功能方面比鱿鱼低；2、食疗作用不相同，鱿鱼能益气壮志，通妇女月经，能入肝补血，入肾可滋水强志，墨鱼可改善阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭状况；3、功效不相同，...
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![钓鱼鱼饵怎么配比较好]( "钓鱼鱼饵怎么配比较好")
- 第一、根据雾化效果划分饵料的比例。一般来说，雾化效果好，比重较轻，适合漂浮钓鱼。第二、必须按照标准加入鱼饵与水的比例，并且材料的应该一次弄好。不能太湿或太干。它太湿而不能快速解耦，并且太干而能影响口感。这对钓鱼是非常不利的。第三、具有气味，对鱼有强烈的吸引力，代表...
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![哪些鱼的鱼刺比较少]( "哪些鱼的鱼刺比较少")
- 1、鲈鱼，只有主刺，几乎没有小刺，制作清蒸鲈鱼，葱姜切丝，鱼里外抹少量盐和黄酒略腌，大火蒸10分钟，出锅后倒掉汤汁，直接淋上蒸鱼豉油即可；2、鸦片鱼，鸦片鱼头和鱼身大部分都是肉，刺较少，制作红烧鸦片鱼，将姜蒜切片，葱切段，待炒锅完全烧热后，加入色拉油烧热，将鸦片鱼身放入油锅，两面各煎几分钟...
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知知馆
