![宁波肉糊辣怎么做]( "宁波肉糊辣怎么做")
- 食材：猪里脊、水、淀粉、娃娃菜、小葱、鲜椒酱、盐、油。步骤：1、娃娃菜洗净切丝，菜叶和菜梗分开，肉切成丁备用；2、开火，倒油，热锅温油下肉末翻炒，炒至肉变色备用；3、起锅，倒油，入菜梗翻炒片刻，把菜叶加入一起炒；4、把刚才炒好的肉末倒入一起翻炒，翻炒均匀；5、加入盐调味，加适量的鲜辣粉，...
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![合肥辣糊汤做法]( "合肥辣糊汤做法")
- 食材：熟羊肉，面粉，粉皮，海带，油炸豆腐，菠菜以及胡椒粉，五香粉，姜等调味品；做法：1、熟羊肉切成小肉丁，粉皮泡软切成丝，海带泡发后洗净切成丝用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡，油炸豆腐切成条状，菠菜拣去黄叶，削去根部，洗净切成约2厘米长，鲜姜洗净切成米粒状；2、将面粉放入盆内，用清水约1公斤调...
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![辣糊糊的配方是什么]( "辣糊糊的配方是什么")
- 所需配料如下：细辣椒面、孜然粉、麻椒粉、麻辣粉、白芝麻、鸡精、味精、鸡粉、食盐、番茄、芝麻油、生粉。具体操作步骤如下：1、先在锅里倒少许油，煸炒辣椒面和白芝麻，炒到合适加水；2、水开后放入孜然，麻椒粉，麻辣粉，鸡精，味精，鸡粉，番茄，盐；3、小火熬制到汤快收干时，加适量水淀粉收汤，...
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![黏糊糊的辣椒油叫什么]( "黏糊糊的辣椒油叫什么")
- 黏糊糊的辣椒油叫糊辣油、油酥辣子、油辣子等，这种调味油专用在小吃、面调味方面，是中国传统的食用佐料。调料是指用于调味的一类物质，可以改变食品的香气、口感、颜色等特征，从而增加食品的美味度和食欲感。常见的调料种类包括盐、酱油、醋、糖、调味料、香辛料等。在不同的...
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![怎样做糊辣汤]( "怎样做糊辣汤")
- 主料：胡辣汤料，胡椒，辣椒，熟羊(牛)肉，羊骨高汤，面筋，面粉，粉条，加粉芡调料：葱、姜、精盐、味精、酱油、香油。制作过程：1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时...
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![如何糊肘子肉]( "如何糊肘子肉")
- 猪肘（带皮带骨）买时让师傅一切四或一切六；肘子洗净后放入砂锅，加入适量冷水，水要没过肉，加入桂皮、八角、大蒜、生姜、葱白、花椒、香叶；大火煮开后去除漂浮的沫子，没有事先焯过的肉会有很多脏东西，慢慢的撇出沫子，这个过程持续十来分钟；（时间够用不怕麻烦的可以先焯水，沫子就不会太多...
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![糊辣油怎样炼制]( "糊辣油怎样炼制")
- 糊辣油炼制方法：1、准备干辣椒500克，花椒50克，色拉油2500克，八角2个，花椒1撮，桂皮2块，色拉油适量，食盐适量，白糖少许;2、八角、桂皮、花椒洗净后彻底晾干，待用，将干辣椒和花椒先焯水；3、将辣椒粉放入耐热的碗中，加入适量的盐，少许白糖，拌匀，锅上小火将色拉油烧至五成热；4、净锅内倒入适量...
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![糊辣椒鸡爪的做法]( "糊辣椒鸡爪的做法")
- 1、鸡爪买回来解冻好，用温水清洗干净再斜着一分为二；2、锅里放水、鸡爪、适量的料酒煮开；3、捞出的鸡爪用凉水冲一遍；4、准备配料：香叶、八角、小茴香、花椒、桂皮、豆蔻、生姜片、大蒜、蒜蓉；5、锅里上油烧至五成热放入大蒜瓣和生姜片炒香然后转小火，再放入刚刚准备的所有香料...
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![糊辣壳辣椒怎么做]( "糊辣壳辣椒怎么做")
- 糊辣壳是一种用辣椒制成的辣味调味品，具体做法如下：1、准备100克干辣椒，洗净待用；2、在炒锅中倒入适量的油，加热；3、戴上口罩，打开油烟机；4、炒锅加热至六成热时，改小火，把干辣椒倒进锅中；5、翻炒至辣椒两面都发黑后关火，待辣椒自然冷却；6、把辣椒盛至准备好的盘中；7、准备一个空碗、一...
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![辣糊糊怎么熬]( "辣糊糊怎么熬")
- 辣糊糊熬制方法：1、先将干料倒入锅中，100g干料加水在500ml左右，水不能一次性加太多，多了味道就淡了，可以少加点，觉得味道重了再加。2、开火加热。用大火把糊糊汤汁煮开，从开火那一刻起就要努力的搅拌，防止糊锅。看到汤汁慢慢冒出泡泡了就可以把火适当关小，以防汤汁溢出。小火熬制5...
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![辣糊糊怎么做]( "辣糊糊怎么做")
- 食材：豆腐皮2张，辣椒粉2两，盐适量；做法：1、将辣椒粉倒入锅里；2、加水，加盐，小火慢慢熬，隔一会拿勺搅一搅，不要糊底；3、豆腐皮洗净切条；4、切成菱形；5、倒入锅里，拌匀，熬一会；6、出锅装盘即可。...
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![肉糊了怎么去糊味]( "肉糊了怎么去糊味")
- 1、啤酒：在肉里加半瓶啤酒然后继续煮至肉收汁，如此做能用啤酒的酒香掩盖肉的糊味，而且啤酒中的酵母菌还能让肉煮的肥而不腻。2、茶叶：将茶叶用布包好放入肉中继续煮一下，茶叶中的微量元素也能帮助去除肉中的糊味。3、盐：把肉倒入干净锅里，上面蒙上一块干净的餐巾，再在餐巾上撒上...
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![吃辣糊糊锅怎么调好吃]( "吃辣糊糊锅怎么调好吃")
- 步骤一：先将干料倒入锅中，100g干料加水在500ml左右切记，水不能一次性加太多，觉得味道重了再加；步骤二：开火加热，用大火把糊糊汤汁煮开，从开火那一刻起就要努力的搅拌，防止糊锅，看到汤汁慢慢冒出泡泡了就可以把火适当关小，以防汤汁溢出；步骤三：此时可以将准备好的食材放入糊糊汤汁中煮，...
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![辣糊糊干料配方]( "辣糊糊干料配方")
- 做法：准备配料，细辣椒面、孜然粉、麻椒粉、麻辣粉、白芝麻、鸡精、味精、鸡粉、食盐、去皮剁碎的番茄、芝麻油、生粉；锅里倒少许油，煸炒辣椒面和白芝麻。辣椒熟了会香但不辣，所以爱吃辣的不能把辣椒炒太熟，而且炒熟后颜色会发黑，颜色不好看；炒到合适加水，水开后放入孜然、麻椒粉、...
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![辣椒炒肉时一放酱油就糊了怎么办]( "辣椒炒肉时一放酱油就糊了怎么办")
- 主材料：五花肉，新鲜辣椒，盐，味精，酱油，香油等；做法如下：1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好，新鲜的辣椒洗净切成小片；2、往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内；3、重新起锅，将辣椒干炒至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉；4、加...
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![糊辣鱼的做法]( "糊辣鱼的做法")
- 1、将鱼整理干净后腌20分钟。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸至金黄色捞出。3、锅中留少量油，下干辣椒炸酥铡碎。4、锅中放油下豆瓣酱用小火炒呈深红色。5、下姜蒜末炒出香味。6、加水，烧沸后下鱼，改小火慢烧。7、汤汁将干时，下葱碎，改中火收汁。8、将糊辣椒末均匀地撒在鱼上即可...
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![辣糊汤的做法怎么]( "辣糊汤的做法怎么")
- 原料：猪骨头5千克、面粉1500克、鲜姜末、大葱、去皮花生米、粉条、海带丝、油炸豆皮、鸡蛋皮丝、菠菜、黑胡椒粉、五香粉、盐、鸡精、芝麻油。制作方法:1、原料加工，把猪骨头洗净后，斩成大块，加入清水15千克，小火炖至汤香肉烂捞出，再将大骨头拆出，肉切成丁，葱、姜切成末，菠菜洗净...
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![肉丝糊辣怎么做]( "肉丝糊辣怎么做")
- 准备材料：猪肉、绿豆芽、葱、辣椒、淀粉、水淀粉、盐、耗油、胡椒粉。制作方法：1.猪肉切丝，加入料酒、淀粉，混合均匀腌制十分钟左右；2.葱和辣椒切成小粒；3.开火将锅烧热，放入凉油，倒入肉丝快速翻炒，待肉丝变成淡黄褐色后盛出备用；4.在锅中倒入油，烧热后放入绿豆芽翻炒片刻，放入盐，再倒...
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![辣糊糊的做法配料]( "辣糊糊的做法配料")
- 辣糊糊的做法是：1、将豆皮，白菜，宽粉洗切备用。2、将所有主料掺在一起，文火炒熟，喜欢吃辣的炒半熟，越熟越不辣。3、将锅里添水放入所有菜品煮熟即可出锅。配料：细辣椒面，孜然粉，麻椒粉，麻辣粉，白芝麻，鸡精，味精，鸡粉。...
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![辣糊豆怎么做]( "辣糊豆怎么做")
- 原料：猪皮1斤半、花生米1斤、酱瓜4根、蒜苗3两、辣椒酱半斤、食盐、鸡精、酱油、八角、茴香。做法：1、花生米炒熟后去皮待用，酱瓜切成碎丁，蒜苗洗净切成碎沫。2、先将猪皮洗净放开水里焯一下，向锅里加入适量水，然后将八角、茴香等与猪皮同煮，半小时后将猪皮捞起切成小碎丁，并将八...
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![辣子沫糊怎么做]( "辣子沫糊怎么做")
- 所需材料：面粉、一瓣蒜、粉条、4汤勺辣子、2汤勺胡椒面、2汤勺盐、温水、开水步骤如下：1、提前准备好材料，把蒜切片。2、温水打浆糊，把面糊糊打开，稍微稠一点。3、开水烫面糊，搅拌至浆糊从筷子上自然滴下，不要太稀。4、在打好的面糊中加入蒜，辣子面，盐，胡椒面，粉条，搅拌均匀。5、上锅...
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![辣椒炒肉 辣椒炒肉做法]( "辣椒炒肉 辣椒炒肉做法")
- 1、食材准备：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。2、调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。3、制作步骤：将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。重新起锅...
- 7676
![辣椒面糊怎么做]( "辣椒面糊怎么做")
- 辣椒面糊的做法：材料：辣椒，姜，大葱，面粉，调味品；把葱切成葱花，姜切成粒，放在一边待用，把适量的面粉放在碗里和成面水；锅烧热放油，把姜粒放入锅里，翻炒出味就可以；姜粒翻炒出味后，倒入适量的辣椒面，与姜粒一起翻炒出来辣味；辣椒面与姜粒炒出辣味后，把和好的面水倒入锅里用勺子搅着点面水就可...
- 20518
![辣糊子的做法]( "辣糊子的做法")
- 用料：面粉一把、辣椒粉适量、鸡蛋一颗、胡椒粉少许、盐少许、葱一棵、姜一小块、青蒜苗一棵1、面粉加水，搅拌出稀面糊，葱和蒜苗切花，姜切粒。2、热锅冷油下葱花姜粒，再加入辣椒粉、胡椒粉、盐，炒出红油后加两小碗左右的清水。3、水开后倒入稀面糊，快速搅拌避免凝固和粘锅。4、开...
- 23723
![著名小吃辣糊糊做法]( "著名小吃辣糊糊做法")
- 辣糊糊宁夏银川著名小吃，由辣椒面、花生、芝麻等辅料配置而成步骤一：先将干料倒入锅中，100g干料加水在500ml左右切记，水不能一次性加太多，多了味道就淡了哦，可以少加点，觉得味道重了再加。步骤二：开火加热。用大火把糊糊汤汁煮开，从开火那一刻起就要努力的搅拌，防止糊锅。看到汤汁...
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