![干烧鸡块的做法]( "干烧鸡块的做法")
- 干烧鸡块用料：鸡大腿切块７５０克，香叶２片，大椒１个，白酒５滴，花椒１５颗，姜４片，大葱１小段，蒜４瓣，盐１小勺，老抽１勺，生抽１勺，冰糖１小块。１、热锅凉油，下冰糖块中小火翻炒。２、炒至冰糖完全融化，成焦糖色，开始冒泡即可。３、倒入葱姜蒜片、大料、花椒、香叶一起爆出香味。４、倒入处理好的鸡块后，在锅内铺开，中火煸半分钟...
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![仙庙烧鸡是哪里出来的]( "仙庙烧鸡是哪里出来的")
- 仙庙烧鸡在群鸡丛中自成一派，这两年在顺德吃货圈里也慢慢积累了自己的口碑，但出身根本不是顺德土产，而是起源于番禺的大岗镇。大岗镇是广东省广州市南沙区下辖的一个镇。位于南沙区西北部，该镇地处珠三角中心地带。同时大岗境内河网交错，与中山、顺德分隔的洪奇沥水道是珠江八...
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![河南烧鸡怎么吃]( "河南烧鸡怎么吃")
- 河南烧鸡怎么吃共有4步，需要准备食材：童子鸡、葱、姜、蒜、香叶、草果、甘草、花椒、八角、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、茴香、蜂蜜、卤汁各适量。以下是河南烧鸡的具体操作步骤：操作/步骤1、鸡肉涂抹蜂蜜新鲜宰杀的鸡收拾干净，完全沥千水分，表皮用厨房纸巾擦干，涂抹上蜂蜜。2、放...
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![烧鸡放冰箱冷冻一个月能吃吗]( "烧鸡放冰箱冷冻一个月能吃吗")
- 烧鸡放冰箱冷冻一个月是可以吃的，因为在冰箱里面能很好的抑制细菌以及微生物的生长，不影响食用，但是口感是会有影响的，时间太长而且是还会变质的。鸡肉里面含有维生素C，E，蛋白质的含量会比较高，种类也很多，而且消化率也很高，还很容易被人体吸收利用，这有增强体力，强壮身体的作用。...
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![视频香菇烧鸡的做法四川]( "视频香菇烧鸡的做法四川")
- 香菇烧鸡原料：去骨鸡腿2个，淀粉一大匙，洋葱半个，香菇6朵，黑木耳3朵，辣椒5片，淀粉半勺，水1大匙，色拉油5大匙，淡色酱油6大匙，甜面酱1大匙，水150毫升，米酒1大匙。做法：1、鸡肉切块表面抹上淀粉。洋葱切片，香菇泡水变软后切半，黑木耳切大片备用；2、锅中倒入色拉油热锅，先炒香洋葱和香菇，再将鸡肉...
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![蛤蜊烧鸡怎么做]( "蛤蜊烧鸡怎么做")
- 1、蛤蜊吐沙洗净，备用。2、鸡肉切成蛤蜊大小块状，料酒姜蒜腌制备用。3、热油，加花椒，大蒜，生姜爆香，捞出香料，放入鸡块翻炒变色，加料酒，加开水过鸡块，生抽老抽，小火半小时。4、加蛤蜊，青红辣椒翻炒，盖锅盖焖片刻。6、最后等到蛤蜊开口以后，加盐翻炒入味即可。...
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![烧鸡公怎么做才好吃]( "烧鸡公怎么做才好吃")
- 食材：鸡公一只、土豆两个、青红辣椒适量、大葱一根、姜一块、蒜三瓣、盐适量、豆瓣一匙。步骤：1、将鸡斩成合适大小的块备用，土豆削去外皮，洗净，切块备用，葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片；2、炒锅放油，油热下入姜、蒜和葱炒香，放入豆瓣酱，再倒入鸡公，不断翻炒，炒出香味为止；3、鸡块炒...
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![大竹林焖烧鸡的做法]( "大竹林焖烧鸡的做法")
- 食材明细：鸡700g、姜、适量沙茶酱、1勺生抽适量、油适量、糖1g。步骤如下：1、姜切片。2、少量的油爆香姜片。3、放鸡肉翻炒，炒出油来。5、放适量的生抽和一小勺沙茶酱，没有可用其他酱代替。6、放调料和糖将鸡肉炒匀。7、炒香后放适量水焖煮。8、盖上锅盖大火烧开了改小火焖焖...
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![正宗重庆烧鸡公的做法]( "正宗重庆烧鸡公的做法")
- 原料：土鸡公1只，青笋（即莴笋），火锅涮锅料茼蒿、香菜、猪黄喉、粉条、净鸡杂、鸡肠。重庆烧鸡公具体做法如下：1、净鸡剁块，青笋切条，茼蒿、香菜等洗净装盘待用；2、取香叶、桂皮、八角、花椒、二斤条干辣椒、丁香、山奈、草果、花椒等香料用温水烫洗后，炒香装入纱布包内制成香料包；3、...
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![烧鸡的配方都有啥调料啊]( "烧鸡的配方都有啥调料啊")
- 烧鸡的配方的调料有老汤、生姜、香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、绿茶、食用盐。做法是清水煮沸，撒入适量的精盐，还要将配料投入，再加入适量的老汤，煮沸，投入整只鸡，大火烧沸，半小时以后再改用文火...
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![如何用高压锅做芋儿烧鸡]( "如何用高压锅做芋儿烧鸡")
- 需要用的原料:净鸡、芋儿、盐、味精、豆瓣汁、花椒、干辣椒节、料酒、香料、糖色各适量。具体步骤为:1鸡洗净，宰成5厘米大小的块，芋儿去掉老皮待用。2鸡块下入七成热的油锅炸至呈金黄色后，下姜、葱、糖色、香料吃好味。3、然后掺人鲜汤，去掉泡沫，烧至鸡肉半把时倒人豆瓣汁，下人...
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![香菇土豆烧鸡的做法]( "香菇土豆烧鸡的做法")
- 香菇土豆烧鸡的做法如下：1、鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，切成与鸡腿肉大小的块儿。土豆去皮切成小块。大葱切成寸段，姜去皮切成大片。2、锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒...
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![郑州哪里有卖正宗道口烧鸡的]( "郑州哪里有卖正宗道口烧鸡的")
- 郑州市以下地方卖有正宗道口烧鸡：1、御味祥道口烧鸡，位于河南省郑州市园田路与三全路交叉口向东100米路北。2、画宝刚道口烧鸡，位于河南省郑州市金水区丰庆路4号。3、武小七道口烧鸡，位于河南省郑州市金水区丰产路54号。4、裴家双龙道口烧鸡，位于河南省郑州市中原区伏牛路26号...
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![烧鸡公怎么烧]( "烧鸡公怎么烧")
- 1、三黄鸡一只洗净，斩块备用。2、土豆洗净、去皮、切小块，青红椒洗净、切片，大葱洗净、切段备用。3、炒锅放油，加入烧鸡公调料一袋，将调料爆出香味。4、剁好的鸡块放入锅中翻炒，炒至断生。5、加入切好的大葱段和适量清水，盖上锅盖焖煮，煮至汤汁浓稠。6、加入土豆块、青红椒片，煮至...
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![照烧鸡排的制作方法]( "照烧鸡排的制作方法")
- １、鸡胸肉洗净。２、放在案板上用刀背剁一剁。３、用胡椒粉和料酒盐腌半个小时。４、兑照烧汁，用生抽老抽黄酒蜂蜜兑一起。５、再加入一勺醪糟。６、拌匀即成照烧汁。７、平底锅中倒适量的油，把鸡肉放进去煎。８、一面煎黄后翻身煎另一面，煎的时候要用铲子不停的按压鸡肉。９、当两面都煎金黄...
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![香姑烧鸡的做法]( "香姑烧鸡的做法")
- 1、提前半天，用凉水将干香菇泡发。洗净备用。2、鸡翅切块，用开水汆烫一下，滤干备用。3、锅内热油，倒入汆烫过的鸡翅，煸炒至出油。4、加入姜、蒜、花椒及辣椒一起煸炒出香味。5、加入料酒、生抽、老抽和冰糖，继续翻炒片刻。放入香菇，加入少许开水（如果用高汤会更香），水量差不多没过...
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![为什么用荔枝柴火烧鸡]( "为什么用荔枝柴火烧鸡")
- 荔枝柴火烧鸡来源于上世纪六十年代的困难日子，沙溪是盛产荔枝的地方，当时以沙溪石门村生产的荔枝品种桂味尤为优秀。当荔枝成熟时都由当地村中的民兵看守，每当半夜三更时分都是饥饿难忍的时候，民兵在没有烹调条件的情形下，将放养山中的走地鸡简单用盐油调味，用荔枝树的干树枝将...
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![扒鸡和烧鸡的区别]( "扒鸡和烧鸡的区别")
- 扒鸡和烧鸡的区别为：1、烹饪手段不同：扒鸡的烹饪方法是卤制；烧鸡的烹饪方法是炖煮；2、特点不同：扒鸡是五香脱骨、肉嫩味纯、味透骨髓；烧鸡的特点是肉烂而不脱骨。扒鸡是山东省的代表菜之一，也是传统风味特色名吃，属于鲁菜，制作材料有鸡、砂仁、丁香、玉果等；以德州五香脱骨扒鸡最富...
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![请问深圳哪里有非常好吃的烧鸡]( "请问深圳哪里有非常好吃的烧鸡")
- 深圳好吃的烧鸡店有：仙庙烧鸡。地址：龙岗区龙新社区赤石岗小区492栋一楼。金果园驰名烧春鸡。地址：宝安区西乡大道西298-4如家快捷酒店楼下。七国古法炭烧。地址：罗湖区蔡屋围新八坊1号西101A。炜业烧鸡。地址：罗湖区金碧路大地苑南面商铺2-46号。云记荔枝柴烧鸡海鲜烤肉。地...
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![烧鸡有味了怎么去除异味]( "烧鸡有味了怎么去除异味")
- 如果味道不是很厉害的，可以用醋洗一下，醋姜葱等可以去异味，用醋姜水煮，倒掉水（可重复）然后红烧着吃，基本上就没味了。味道太大，肉臭了的话再使用，虽然暂时不会对人体产生什么影响，但是会存在致病的潜在风险。最好就扔掉，不然吃了可能会得病。烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹...
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![吊烧鸡蘸酱怎么做]( "吊烧鸡蘸酱怎么做")
- 吊烧鸡的配料：蒜，姜，葱，花生酱，芝麻酱。吊烧鸡的特色：蒜香浓郁，皮脆肉滑。做吊烧鸡的步骤如下：1、先将青远鸡用蒜，葱，姜，花生酱，芝麻酱这些腌制。2、腌制一天一夜后上皮放烧。3、吊烧至8成熟再放油炸至金黄色，装盘即可。...
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![吃剩下烧鸡怎么做好吃呢]( "吃剩下烧鸡怎么做好吃呢")
- 口水鸡制作。1、将吃剩的烧鸡肉撕成条。2、把撕好的肉条放入油锅中炸2至3分钟。3、锅内留少许油，小火，倒入适量芝麻和辣椒面。4、翻炒几下后倒入少许酱油，白醋和白糖，酸甜程度可以品尝一下自己调节，因为烧鸡本身有咸味，所以盐是可加可不加的。5、最后倒入过油后的鸡肉，翻炒几下...
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![道口烧鸡哪家最好吃]( "道口烧鸡哪家最好吃")
- 道口烧鸡，最著名的是“义兴张”。下面简单介绍一下其做法：将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60到70摄氏度的热水内烫5分钟左右；斩去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开一个小口，使食管气管露出，割断食管、气管、掏出内脏，切下肛门，再用清水洗净余血和污物；在鸡下腹脯尖处开一小口，将两腿交叉...
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![兰州什么地方卖的烧鸡好吃]( "兰州什么地方卖的烧鸡好吃")
- 兰州好吃的烧鸡有：1、鸡本煮意焖骚鸡，地址在南关十字城关区政务大厅旁边。2、李子坝梁山鸡，南关十字石油大厦南侧。3、不一样大盘鸡，城关区王府井大白鲨东侧。4、鹏厨柴火鸡土菜山庄，和平路35号旁。5、赵记新疆大盘鸡，麦积山路682号。...
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![烧鸡怎么保存好]( "烧鸡怎么保存好")
- 1、真空保存,烧鸡可以使用小型的真空包装机封装放进冰箱保鲜保存,真空封装以后可以大大的延长保鲜期。2、冷冻保存,把烧鸡放在冰箱冷冻层保存,不过食用之前需要提前解冻,防止仓促解冻出现大量水分,影响烧鸡味道。...
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