![金鱼为什么水发混]( "金鱼为什么水发混")
- 主要是因为打量排便的缘故，所以才会导致水发混的，这样才能保证水质清澈。金鱼在我国观赏鱼出口贸易中占有十分重要的地位。金鱼体态优美、品种繁多，其体色有红、黄、蓝、紫、黑、白、双色、三色、五花色等。金鱼是从野生鲫鱼驯化而来的观赏鱼类。中国是最早驯化出金鱼的国家...
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![水发黄豆怎么做]( "水发黄豆怎么做")
- 水发黄豆所需工具和原料有黄豆，盆，桌子，筛子，泡沫箱子，具体步骤如下：1、准备好盆子，放入要泡发的黄豆；2、将放入盆中的豆子泡上一上午，再将盆里的豆子与水同时倒进先准备好的筛子中，将水沥掉并去掉一些小杂质；3、支起桌子，桌子最好选用家中吃饭用的桌子，因为面积可能会大一些，然后将黄...
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![各位厨神请问一下啥是水发大米]( "各位厨神请问一下啥是水发大米")
- 水发大米是指而发水大米的含水量多在百分之十五点五以上，有的在百分之二十五左右，发了水的大米粒形膨胀显得肥实，有光泽，牙嗑时抗压力小，破碎时响声较低，手插入大米中有涩滞和潮湿感，拔出手时籽粒易粘在手上。一般大米水分含量多在百分之十五点五以内，用手摸、捻、压、掐等感觉很...
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![水发鱿鱼有什么危害]( "水发鱿鱼有什么危害")
- 1、鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 2、鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及...
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![京剧中的水发有什么作用]( "京剧中的水发有什么作用")
- 1、表示剧中武将战败，丢盔落甲时，就脱去头盔，戴上水发，并在额前加饰面牌，如《走麦城》剧中的关平等。在前额加饰白色包头条，则表示挂孝，如《冀州城》剧中的马超。2、剧中遭到意外打击的人，或受责，或绝望，或疯癫，都戴水发，如《伐子都》剧中的子都等。3、剧中被擒、被捕的人物，也戴水发，...
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![如何水发干贝]( "如何水发干贝")
- 材料：干贝、料酒、葱、姜等。1、将干贝用清水洗去表面的杂质；2、把洗净的干贝放入容器中，倒入料酒，再放入姜片和葱段；3、将放入调料的容器表面覆上一层保鲜膜；4、等蒸锅上气后，再将容器放入，蒸至15至20分钟即可。...
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![水发木耳泡多久安全]( "水发木耳泡多久安全")
- 水发木耳泡30分钟左右是安全的，泡木耳最好用凉水浸泡，这是一种渐渐的浸透作用，可使木耳恢复到生长期的半透明状，提前浸泡在干净无油的碗中即可。水发木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是传统的保健食品和出口商品。黑木耳状如耳朵，系寄生...
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![水发豆芽为什么盖布]( "水发豆芽为什么盖布")
- 可能原因：1、避光，豆芽见光会发红，发苦影响口感，正常豆芽是黄色的，如果不避光，豆芽是绿色的；2、保持水分；3、让豆芽在压力下成长，长的粗壮；4、豆芽喜阴。豆芽做法：1、材料准备：绿豆洗净，放入盆中用水泡3到4小时；2、拿出干净无油的盆，铺上两张纸巾，把泡好的绿豆捞出，均匀平铺在纸巾上，绿豆上...
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![水发集团有限公司是国企吗]( "水发集团有限公司是国企吗")
- 水发集团有限公司是国企，主要从事水资源开发利用、供排水、灌区配套与节水改造、水库除险加固、河道治理、城市防洪、垃圾处理处置和生物质综合利用、污水处理工程以及水利相关的水土资源综合开发利用等工程项目的投资建设，成立于2009年11月8日，所属行业为商务服务业。公司...
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![如何水发竹笋]( "如何水发竹笋")
- 1、按照用量把笋干放入凉水中浸泡1到2小时。2、洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开，煮开后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。3、锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。4、若笋干一次发多了，可以一直在凉水盆里泡着，每天早晚各换一次水。也可把笋干放入冰箱冷...
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![水发香菇与香菇一样么]( "水发香菇与香菇一样么")
- 水发香菇与香菇没有本质上的区别，水发香菇只是烹饪前用温水泡过的干香菇，口感更好罢了。水发香菇的做法：水发香菇就是烹饪前用20摄氏度至35摄氏度左右的温水泡干香菇。（这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。如果用冷水浸泡，乌苷酸分解的量较少...
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![举例说明什么叫水发香菇]( "举例说明什么叫水发香菇")
- 水发香菇，其实就是将干香菇泡发后的香菇，其食用价值是一样的。将干香菇放在30度左右的温水中浸泡半小时，待香菇全部吸水软化，立即捞起稍微挤干再烹调。注意事项：1、泡发时，如果在水中溶进少许白糖，由于渗透压的关系，可减少香菇美味成分的流失。2、水发干香菇时，可先冲洗去其尘土，再...
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![怎么水发海参]( "怎么水发海参")
- 怎么水发海参？一起来看看视频吧。用暖水瓶装满开水，将洗净的干海参放入其中。盖严了盖子，12小时后即可取出，顺肚开口，取出内脏。洗净后再放在冷水中泡五到六个小时，即可烹调使用。根据海参种类不同，500克干海参可以水发到1000克到6000克。...
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![水发蹄筋的做法]( "水发蹄筋的做法")
- 材料:水发猪蹄筋300g、绿竹笋1支、干香菇3朵、火腿30g、姜末1大匙、葱两支、油条1条、蒜末1小匙；太白粉水1大匙、高汤适量、酱油1小匙、白醋3大匙、盐少许、绍兴酒1大匙、白胡椒粉1大匙。做法;1、干香菇泡水至软,挤干水份一切成二备用;2、绿竹笋煮熟(可买现成沙拉笋)剖半...
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![水发鱿鱼怎样保存]( "水发鱿鱼怎样保存")
- 水发鱿鱼的保存方法：放在冰箱冷冻,冷藏都可以,或者用网兜风干,再用结实点的塑料袋尽可能地排掉袋里的空气,用皮筋紧紧地扎住即可。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍...
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![怎样水发墨鱼用温水还是冷水]( "怎样水发墨鱼用温水还是冷水")
- 一、温水和冷水均可使用。冷水发得慢，温水要发得快些。二、做法:1、先用水泡软墨鱼干，并将头首与身板分开，以500克墨鱼放20至25克的比例，放食用碱和转码匀。其中墨鱼头须码碱略轻些，墨鱼身体码碱重些。夏季码碱3至5小时，秋冬季节码碱6至10小时。在腌码过程中，利用碱的腐蚀脱脂性...
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![如何水发鱿鱼]( "如何水发鱿鱼")
- 1、发制是将鱿鱼干放在清水中泡上一天，然后按500克鱿鱼放50克小苏打的比例将烧碱用水化开，将鱿鱼放入浸泡，勤翻动，待鱿鱼变软变厚时，捞入清水中待用，用小苏打泡发鱿鱼，时间短，涨发率高，而且发好的鱿鱼质地脆嫩，洁净透明，光亮度好，把500克鱿鱼放入盆内，加入清水，浸泡3至4小时，然后将鱿鱼...
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![鱼缸水发腥味怎么处理]( "鱼缸水发腥味怎么处理")
- 鱼缸水发腥味的处理方法如下：1、把鱼暂时转移到其他鱼缸，把鱼缸腾空，然后把脏鱼缸用消毒杀菌剂浸泡清洗一遍，一般用白醋、粗盐或是消毒酒精、高锰酸钾溶液、漂白粉、84消毒液等均可，这样不但能杀菌，也能去味，注意，消毒剂泡洗后一定要用清水充分冲洗掉消毒剂。清洗干净后，就把鱼缸...
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![水发鱿鱼怎么炒好吃]( "水发鱿鱼怎么炒好吃")
- 原料：鱿鱼1个、尖椒6个、油二两、豆辨酱。爆炒水发鱿鱼做法：1、鱿鱼用开水烫，去皮，洗干净切成十字花刀。2、切好的鱿鱼放入热水中速焯，然后放入冷水中浸泡。3、尖椒在锅内干煸，放盐，炒至变软。4、放油、姜、蒜、豆辨酱炒香放入尖椒。5、迅速放入鱿鱼，用先准备的汁生抽，味精，胡椒，芡...
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![水发鱿鱼怎么保存]( "水发鱿鱼怎么保存")
- 水发鱿鱼放在水里，在水里加一点碱，连水一起放入冰箱保鲜。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种...
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![水发好的木耳可不可以冷冻]( "水发好的木耳可不可以冷冻")
- 木耳是菌类，洗净后可以冷冻，但需要持续保持低温，不然就可能在温差反应中腐坏。木耳营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9...
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![如何水发海参]( "如何水发海参")
- 家庭简单水发海参的方法是：1、用暖水瓶装满开水，将适量洗净的干海参放入其中，盖严了盖子；2、经过12个小时后即可取出；3、顺肚开口，取出内脏；4、用清水洗净；5、再放在冷水中泡5到6个小时，即可烹调使用。注：根据海参种类不同，500克干海参可以水发到1000克到6000克。水发时切记，水中不可...
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![水发香菇浸泡多久为宜]( "水发香菇浸泡多久为宜")
- 将干香菇放在30度左右的温水中浸泡半小时较好，待香菇全部吸水软化，立即捞起稍微挤干再烹调。泡发时，如果在水中溶进少许白糖，由于渗透压的关系，可减少香菇美味成分的流失。水发干香菇时，可先冲洗去其尘土，再浸泡香菇，浸泡的水最好不要扔掉，因为具有保健功能的香菇嘌呤易溶于水，在浸...
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![水发鱿鱼的火碱怎么去]( "水发鱿鱼的火碱怎么去")
- 用清水泡，每天多换几次水。自己家水发鱿鱼就别用火碱，那是饭店的方法。用纯碱。1、准备鱿鱼干500克，碱面50克，或者按照这个比例；2、称好碱面放盆里加水搅匀，放鱿鱼干进来，水没过鱿鱼干。泡一个晚上；3、第二天早上给鱿鱼干换清水继续浸泡，其间多换几遍水，直到水摸着不滑了，就可以了；4...
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![菜场的水发鱿鱼能吃吗]( "菜场的水发鱿鱼能吃吗")
- 鱿鱼是否水发，先看肉体颜色，如果发红是水发，白色的是非水发鱿鱼。硬度，水发的肉质比较硬，非水发的有些软！而且水发鱿鱼是不可以冻的，一旦解冻肉质立刻变烂，而非水发的不论国产还是进口鱿鱼，都需要速冻！至于如何处理鱿鱼表皮上的膜，其实只要用热水过一下，膜就翘出来了，再用手抹一下，就全...
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知知馆
